Читать далее
[показать]

--------------------

Давайте-ка приготовим вкусные рыбные оладьи. Они отличаются от рыбных котлет нежностью и необычным вкусом. Такой вариант приготовления рыбы мне нравится, ярко выраженного вкуса рыбы нет, но все полезные свойства она сохраняет.

[700x429]

ПЕЧЕНЫЙ КАРТОФЕЛЬ "ГАССЕЛЬ"
 

Это блюдо пришло к нам из скандинавской кухни. Картофель, приготовленный таким способом, очень нарядно, празднично выглядит и очень вкусный. Этот рецепт привлекателен еще и тем, что, поскольку картошка готовится в духовке, таким способом можно готовить большое количество картофеля одновременно, что так удобно, если у вас намечается большая компания едоков. Попробуйте приготовить!

[400x296]

Для приготовления этого блюда вам понадобятся хлебные крошки. Для этой цели идеально подходит почерствевший белый хлеб. Нарежьте хлеб на куски и разбейте блендером в крошку.

Между слоями нарезанного картофеля можно положить твердый сыр, помидор, бекон, чеснок....

Читать далее

[480x319]

[279x209]
На 6 пирожных нам понадобится:
Для теста:
3 яйца
щепотка соли
75 гр. сахара
100 гр. молотого миндаля
25 гр. муки
25 гр. крахмала
Для глазировки
понадобится немного обычной сгущенки, 2-3 столовых ложки
(в оригинальном рецепте использовался растопленный белый шоколад)
Для декорации:
100 гр.фисташек
Для снежных верхушек:
3 ст.л. сахарной пудры
1 ч.л. лимонного сока
-сахарная пудра для снега

Читать далее

[125x302] [152x303]

БЛУЗА

РАЗМЕР 44

Модель выполнена крючком.

Вам потребуется:

250 г х/б пряжи;

крючок №2. 

ЮБКА

РАЗМЕР 44

Модель выполнена крючком.  

Вам потребуется:

350 г х/б пряжи;

крючок №2.

Описание работы и схемы

Морковное печенье постное

1 большая морковка
100гр сахара можно мед
100 мл.ростительного масла
5 ст.л.мюсли или овсяных хлопьев
5 ст.л.муки(пишут что можно и ржаную,но тогда надо больше)
любые сухофрукты и орехи

приготовление

1. Морковь моем, натираем на крупной терке.
2. Добавляем сахар, раст.масло, хлопья, муку, рубленые орехи и сухофрукты и все перемешиваем.
3. Из массы сформировать шарики и выложить на противень, выстланный пергаментом.
4. Запекать в духовке до золотистого цвета при 200 гр.

 http://forum.angelhranitel.ru/index.php/topic,11534.0.html 

Как мусакас семью спас  

Два года назад на моя лучшая подруга познакомилась с греком. Влюбилась, и как-то быстро и неожиданно для всех собралась за него замуж.

Поначалу семья мужа восприняла русскую невесту «в штыки». По их мнению, иностранка никогда не сможет «вписаться» в их среду, где национальные традиции тесно переплетены с непростым местным нравом.

Но, несмотря на весь межнациональный драматизм, свадьба состоялась в намеченный срок, на греческой земле и по местным традициям.

Я была на этой свадьбе и воочию видела это «колоритное», в хорошем смысле слова, семейство, а потому, мысленно, сочувствовала подруге! Она же, вопреки мне, была настроена оптимистично и уверяла, что свекровь, та самая, что больше всех была «против», полюбит ее через 10 дней.

На деле, все так и получилось. Правда, ушло на это не несколько дней, а несколько месяцев, в течение которых моя подруга ежедневно сдавала (негласно, конечно же) какой-нибудь экзамен.

Стирка, глажка, уборка – это еще куда ни шло. Настоящие испытания начинались, когда она начинала готовить.

Что бы ни пыталась сделать молодая жена, будь то суп, жаркое или пирожки, все было не так. «Не так» по мнению строгой свекрови, которая, кстати сказать, до этого на всю семью готовила сама.

И вот однажды, накануне очередного воскресного обеда, когда за столом должно было собраться все семейство, а это ни много ни мало, а двадцать человек, свекровь, как бы невзначай, сказала: «Завтра мусакас готовишь ты».

А нужно сказать, что мусакас – потрясающе вкусная овощная запеканка, для греков практически священное блюдо. Без него не обходится ни один семейный обед, и оно олицетворяет собой символ домашнего очага. Не уметь готовить «правильный» мусакас – настоящий позор не только для хозяйки, но и для ее мужа! Но главная загвоздка была в том, что этот самый мусакас в каждой семье был свой. По своему фирменному рецепту, который передается в этом доме из поколения в поколение. Но свекровь, по всей видимости, не посчитала мою подругу тем самым «поколением», с которым надо бы поделиться семейным секретом, и той ничего не оставалось, как уповать на чудо и ждать, что оно каким-то образом  убережет ее от позора.

Она уже мысленно представляла смущенное лицо мужа, недовольные лица родственников, а главное – победоносный взгляд свекрови, когда та воткнет в ее неудавшийся мусакас ложку и заявит: «Я же вам говорила, эта русская ни на что не способна!»

Но русские, как говорится, не сдаются. Даже когда уезжают жить заграницу и становятся женами греческих мужей. В каком-то отчаянии подруга кинулась на кулинарные форумы в интернете, поплакалась русскоязычным гречанкам о своей беде, и к утру ее завалили таким количеством рецептов, секретов и нюансов приготовления мусакас, что хватило бы на целую кулинарную книгу!

Опуская лишние подробности, лишь скажу, что мусакас, за одну ночь досконально выученный в теории, на практике не подвел. Все, конечно же, получилось не как у греческой «мамы». Все получилось почему-то вкусней. Муж сиял. Родственники одобрительно кивали головами. А «мама», то бишь свекровь, сразу же престала воевать. Показала подруге, где у нее какие специи, подарила новое покрывало в спальню и стала называть «наша русская дочь».

[600x497]

[показать]
Неделю назад была на рынке и увидела красивый кусочек нежнейшего сала. Сразу вспомнились студенческие годы, когда его варила. Рецепт помнила поверхностно, хотя в принципе там и помнить то особо нечего)) Сразу как пришла домой приготовила. Правда, луковой шелухи было маловато, но я кинула в воду целую луковицу. Получилась такая ароматная вкусность, что я с легкостью променяла бы все заварные пирожные на кусочек этого сала! А они мои самые любимые.))) За пару дней съели все!
В этот раз луковой шелухой запаслась заранее и купила уже не небольшой кусочек, а сразу 2 кг. Интересно, долго он проживет?
Рецепт