Этот замечательный МК сделала  talem21                 www.stranamam.ru                                                                                                                                                                                                   Пряжа понадобится толстая. У меня это Пехорка- Мягкий Сюрприз. Крючок 2,5 или 3. В процессе мне захотелось добавить белого- детский акрил (из закромов, без опознавательных знаков, но необычайно мягенький)
[показать]Читать далее

Шапочка, шарфик, пинетки

[500x]

[604x454]

[показать] 

Потребуется на 4 порции: 4 банана; 1 плитка горького шоколада; 200 г бразильского ореха; 4 деревянные палочки от мороженого. Читать далее
 

[480x360]

[480x356] [показать] [480x360] [480x360]

«Штуфаки»

 На западной Украине  называется оно-крученики.

[480x360]

Итак, нам потребуется:

-говядина или свинина ( кто что предпочитает, у меня в данном случае-свинина), та часть туши, которая подходит для отбивных;

-небольшая луковица;

-соленый огурчик;

-кусочек соленого сала;

- соль, черный молотый перец, жир для обжаривания.

Приступаем: мясо нарезаем тонкими ломтями и отбиваем.

[480x360]

Далее, готовим начинку:

режем соломкой сало

[480x360]

лучок, тоже соломкой

[480x360]

и огурчик, таким же образом

[480x360]

Всю эту нарезку мы смешиваем и перчим.

[480x360]

На отбитый ломоть мяса накладываем немного начинки

[480x360]

заворачиваем рулетом и скалываем зубочистками или обматываем ниткой.

[480x360]

Все это аккуратненько панируем в муке и обжариваем до золотистой корочки.

[480x360]

Обжаренные штуфаки складываем в казанок, поливаем жирком, оставшимся после жарения, доливаем водичкой, подсаливаем и ставим тушиться, минут на 30. В конце  можно добавить лаврушку. Вообще, импровизировать не воспрещается. Так что -дерзайте и  приятного всем аппетита!

[700x516]

Примеры красивых празднично украшенных салатов. Такие украшения можно использовать для разных салатов, паштетов, пюре.

Нарядная картошка по-шведски

Очищенный картофель помещаем в ложку и нарезаем, примерно как для жарки. Ложка не даёт до конца разрезать клубень. В этом и СЕКРЕТ приготовления.

  [404x329]

Картофель раскладываем на противне, каждый клубень смазываем маслом (сливочным или растительным, в моем примере масло растительное). НЕ СОЛИМ. Ставим в разогретую до 225 гр. духовку на 25 минут.

  [404x321]

Потом смазываем маслом второй раз, СОЛИМ, посыпаем панировочными сухарями и ставим примерно на 20 минут, до зарумянивания.

  [404x321]

 Как такая картошка смотрится на столе - оцените сами;  ну а вкус представляете, картошка - она и в Швеции картошка, трудно испортить   или исправить.

  [404x321]

[показать]

необходимо:

грибы 300 гр

яйца 3 штуки + 1 желток

молоко 600 мл

картофель отвареный в мундире 400гр

мука пшеничная 80 гр

сыр тврдый 80гр

масло сливочное 40гр

масло растительное

зелень укропа и петрушки

соль,черный молотый перец

способ приготовления:

очищенный картофель уложить в кастрюлю и размять,добавить взбитые яйца и 50 гр муки,150 мл теплого молока,соль и перец по вкусу.все тесто взбить,и убрать в холодильник на 10 минут.грибы пожарить на растительном масле,сыр натереть на крупной терке. На разогретой сковороде жарим из полчившегося картофельного теста блины,жарить нужно аккуратно,чтобы блинчики не порвались. должно получится 5 тонких блинчиков. теперь делаем крем для нашего тортика: растопить в кастрюле сливочное масло, всыпать оставшуюся муку,понемногу влить молоко и желток,к этой массе добавить тертый сыр,соль,перец. Варить соус помешивая,чтобы не пригорел.когда загустеет,добавить грибы и готовить еще немного,минут 5. снять с огня и дать остыть. добавить рубленную зелень.Противень покрыть бумагой для выпечки,сформировать торт из блинчиков,смазав каждый блин получившимся кремом из грибов.накрыть торт пергаментной бумагой и отправить в духовку при 180 градусах на 15 минут.далее снять бумагу сверху торта и печь еще минут 15. Достать тортик,дать ему остыть и подать к столу.украсить можно на любой вкус и цвет.

приятного аппетита!!

Ингредиенты: