Мобильный LiveInternet

Селедочный торт на вафельных коржах - ни один гость не ушел, не попросив этот рецепт... 25-02-2016 11:43

Это цитата сообщения ПАНИ_ВАЛЕНТИНА Оригинальное сообщение

Селедочный торт на вафельных коржах - ни один гость не ушел, не попросив этот рецепт...

Селедочный торт на вафельных коржах - ни один гость не ушел, не попросив этот рецепт...

[показать]
Довелось как-то мне с дочкой присутствовать на одном мастер-классе, посвященному его величеству фуршету.
Множество разнообразных закусок, мини-салатиков, нарезок, канапушек и профитролек с заморскими и не только вкусностями продегустировали мы и забрали в свои копилки… Но ничего так не поразило нас своим отменным вкусом и простотой, как обыкновенный, - ой, необыкновенный (!) - селедочный тортик из простых магазинных вафельных коржей, который нам продемонстрировала шеф-повар одного из ресторанов города.
С тех пор мы вечные и благодарные поклонники этого замечательного закусочного тортика, которым украшаем наши праздничные столы. Еще ни один гость не ушел от нас, не попросив этот рецепт.

[показать]
Ингредиенты для "Селедочный торт на вафельных коржах":

*Корж (вафельный, 6-7 штук, ок. 100 г) — 1 пач.
*Сельдь (соленая, филе, ок. 200 г) — 1 шт
*Шампиньоны — 300 г
*Лук репчатый (две шт.) — 200 г
*Морковь — 300 г
*Майонез (желательно домашний) — 200 г
*Сыр твердый (любой, но можно еще добавить 30 г пармезана) — 100 г
*Зелень (любая любимая) — 1 пуч.

*Вот наши нехитрые ингредиенты.
*Филе сельди и одну луковицу измельчаем в блендере (или термомиксе)

[показать]
*Обжаренные с луком грибы, отварную морковь и сыр по очереди так же измельчаем в блендере. Сыр можно натереть и на терке.
Морковь я «варю» в микроволновке в рукаве в течении 7-8 мин. на мощности 900 Вт.
*Теперь собираем наш торт. На первый вафельный корж укладываем сельдь с луком, равномерно распределяем массу по всему коржу. Сверху покрываем его майонезом и накрываем вторым коржом.

[200x]

[показать]
На второй корж накладываем измельченные обжаренные грибы с луком и тоже не жалеем майонеза (майонез я использую только домашний, свой, родненький) и накрываем следующим коржом.
На третий корж идет морковь, так же покрытая майонезом.
Повторяем эти слои еще раз. Верхний морковный слой, смазанный майонезом, щедро посыпаем сыром, а затем декорируем зеленью.
Даем настояться не менее 1 часа, а лучше часа 3, можно и на ночь, в холодильнике.
Мы не утерпели, начали резать минут через 30…Но! Чем дольше торт простоит в холодильнике – в разумных пределах, конечно (например, ночь), тем лучше будет резаться.
Помню, как на мастер-классе шеф бегала к местному шефу (мастер-класс проводился в отеле) за очень острым ножом, т. к. времени на то, чтобы тортику настояться, на мастер-классе было не так уж много.

Вафельные коржи для этого тортика можно взять любой формы, даже круглой. Но для нарезки на аккуратные кусочки больше подойдут квадратные или прямоугольные коржи.
А это наш селедочный торт (то, что от него осталось))) уже наутро: отлежался в холодильнике, пропитался, слои лучше просматриваются.

[показать]
А вот этот тортик был сделан в другое время, он посыпан был зеленым луком. Начинки в тот раз получилось много, и слои повторялись трижды.
Нарезанный на небольшие кусочки, этот селедочный тортик украсит любой стол, а своим интересным нетривиальным вкусом он вполне может заменить традиционную

Перец на даче...на перьях 21-02-2016 19:23

Это цитата сообщения Martina25 Оригинальное сообщение

Перец на даче...на перьях

[показать]

Для того, чтобы ежегодно собирать богатый урожай болгарского перца, следует тщательно отбирать семена на посадку.

Но, секрет успеха заключается не только в этом. Оказывается, перец просто обожает такой микроэлемент, как молибден. Но только где его взять?

В свободной продаже этого микроэлемента нет, а единственное минеральное удобрение, в состав которого входит молибден, стоит не дешево.
ДАЛЕЕ..

Овсяные сочни 19-02-2016 08:30

Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Овсяные сочни

[показать]

Легкие и полезные булочки к чаю!) Добавление овсяной муки в тесто, придаёт им вкус... именно тех сочников, которые были раньше! Нежные и ароматные!) Пшеничную муку можете смело заменить на цельнозерновую!
[показать]

Огурцы в траншеях — двойной урожай! 14-02-2016 17:23

Это цитата сообщения Сияние_Розы_Жизни Оригинальное сообщение

Огурцы в траншеях — двойной урожай!

Существует эффективный метод выращивания раннего урожая огурцов — в среднем по 20-25 шт. с каждого куста. Урожай при использовании этого метода в несколько раз выше обычного.
Для этого сухие семена огурцов высевают в ящики, на дно насыпают песка — для фильтрации, сверху добавляют почвосмесь (50% огородной земли и 50% перегноя).
Наполнять ящички следует до половины их высоты на 3-4 см. Семена высаживают на глубину 1-2 см через 3-4 см. Далее ящички накрывают стеклом и на 3-4 дня ставят в теплое место.

Манник на молоке в мультиварке от Наташи Чагай 14-02-2016 17:09

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

Манник на молоке в мультиварке от Наташи Чагай

Манники, наверное, любят все: и взрослые, и дети. Я пекла его с использованием муки и без нее. Так вот считаю, что без муки манник получается такой, как надо, как в детстве: рассыпчатый, нежный, безумно вкусный. Попробуйте приготовить манник на молоке по этому рецепту и вы не пожалеете!
И еще. Я приготовила манник с кремом (так захотели дети), вы можете этого не делать, а просто украсить по своему вкусу. И конечно же его можно приготовить в духовке, а не в мультиварке, при температуре 180 градусов до сухой спички.

Для приготовления манника на молоке в мультиварке вам потребуется:

Для теста:

2 стакана манки;

1 стакан молока;

1 стакан сахара;

щепотка соли;

2 яйца;

1 ч. л. разрыхлителя;

100 мл подсолнечного масла;

2-3 шт. киви (не обязательно).

Для крема:

100 г творога;

150 г сметаны;

2 ст. л. сахара.

Очень вкусный тортик на кефире! 12-02-2016 21:04

Это цитата сообщения МирАлин Оригинальное сообщение

Очень вкусный тортик на кефире!

Нашла простой рецепт очень нежного и вкусного тортика на кефире!

[578x396]

Ингредиенты:

Тесто:

- 3 яйца

- 1 стакан кефира

- 1 стакан сахарного песка

СРОКИ ПОСАДКИ РАССАДЫ ОВОЩЕЙ 12-02-2016 20:56

Это цитата сообщения Belenaya Оригинальное сообщение

СРОКИ ПОСАДКИ РАССАДЫ ОВОЩЕЙ

Томат

Читайте далее…

Гость на пороге!!! Гренки необычные 12-02-2016 20:55

Это цитата сообщения Belenaya Оригинальное сообщение

Гость на пороге!!! Гренки необычные

Доброго всем времени суток!!!!! Разрешите вас "угостить" очередной историей.....
В нашем доме - проходной двор.... в хорошем смысле этого слова.... И в порядке вещей, когда гости приходят без предупреждения..... А поскольку я на Востоке прожила более20 лет.... я стараюсь всех угостить....
Вот и к сыну опять пришли мальчишки..... а мальчишки всегда хотят есть..... и желательно (для них), что бы это было ни первое и ни второе.... а сразу компот.... Вот я им за 15 минут и готовлю к чаю гренки.....

Доброго всем времени суток!!!!! Разрешите вас "угостить" очередной историей.....<br />
В нашем доме - проходной двор.... в хорошем смысле этого слова.... И в порядке вещей, когда гости приходят без предупреждения..... А поскольку я на Востоке прожила более20 лет.... я стараюсь всех угостить....<br />
Вот и к сыну опять пришли мальчишки..... а мальчишки всегда хотят есть..... и желательно (для них), что бы это было ни первое и ни второе.... а сразу компот.... Вот я им за 15 минут и готовлю к чаю гренки..... фото 1

Читайте далее…

Belenaya

Сыровяленый деликатес 11-02-2016 21:01

Это цитата сообщения shapo4ka90 Оригинальное сообщение

Сыровяленый деликатес

1.
[604x453]

Ингредиенты:

Для вкуснейшего и полезного сыровяленого деликатеса,понадобиться:

1 свиная вырезка;

100 гр.водки(коньяка);

всевозможные специи;

Зеленый топ 09-02-2016 12:17

Это цитата сообщения Оксана_Андрусенко Оригинальное сообщение

Зеленый топ

[320x550]

Чистящее средство от плесени своими руками! 08-02-2016 11:22

Это цитата сообщения Рецепты_и_Рукоделие Оригинальное сообщение

Чистящее средство от плесени своими руками!

ЭТО ЧИСТЯЩЕЕ СРЕДСТВО УБИВАЕТ ВСЮ ПЛЕСЕНЬ! ПРОВЕРЕНО ГОДАМИ!

[640x407]

Всем советую! У нас старый дом и раньше постоянно заводилась плесень. Покупали дорогую химию, убирало, но ненадолго. По совету соседки сделали это средство и вот уже 4-й год плесени не видно!

далее

Без заголовка 08-02-2016 10:54

Это цитата сообщения Желнов Оригинальное сообщение

ПИРОЖКИ ИЗ ЛАВАША.

Необходимые продукты:

— 4 листа тонкого лаваша
— 300 г творога
— 1 ч.л. домашней горчицы
— пучок укропа
— 130 г полутвёрдого сыра
— соль
— 1 яичный желток
— 1 ч.л. воды
— подсолнечное масло

Приготовление:

Творог (он у меня не сухой, жирностью 9%) я соединила с горчицей и солью, хорошенько размешала.

Промыла и обсушила укроп, измельчила.

Сыр натёрла на крупной тёрке.

Тщательно перемешала начинку. Она готова!

Каждый лист лаваша я разрезала поперёк на 5 примерно равных частей. Выложила на одну из них начинку — близко к одному концу, наискось.

Завернула свободный край лаваша треугольником.

Затем, не изменяя треугольной формы, загнула край уже с начинкой по вновь образовавшейся линии.

Так продолжила складывать.

Оставшийся «хвостик» можно отрезать ножом.

А можно завернуть вниз.

Так проделала со всеми полосками «лавашного теста».

Желток соединила с 1 ч.л. воды и чуть взбила вилкой.

Каждый пирожок смазала желтком с обеих сторон.

Выложила загибом вниз на раскалённую сковороду с подсолнечным маслом.

Обжарила с двух сторон до румянца.

Начинки хватило точь-в-точь на 20 полосок лаваша, поэтому и пирожков получилось ровно столько же. Было чем похрустеть! ;)

[600x450]

ПОМИДОРЫ В ЗАГАДОЧНОМ МАРИНАДЕ 08-02-2016 10:52

Это цитата сообщения TIARE22 Оригинальное сообщение

ПОМИДОРЫ В ЗАГАДОЧНОМ МАРИНАДЕ

1.

[500x375] ПОМИДОРЫ В ЗАГАДОЧНОМ МАРИНАДЕ

Несколько лет назад познакомилась с этим рецептом у подруги во время подготовки к вечеринке. Она открыла банку помидоров, предложила попробовать, мы попробовали помидоры... потом рассол... и не донесли помидорчики до праздничного стола, все съели на кухне.
Итак, начинаем. Отбираем помидоры одного размера, любого, как вы любите. Моем, укладываем в простерилизованные банки. Обычно я мариную в одно- или полуторалитровых, но это по другим рецептам. По этому рецепту использую только трехлитровые банки (когда попробуете, поймете почему).
Далее. Заливаю кипятком, выдерживаю 5 -7 минут, сливаю в кастрюлю, добавляю на порцию слитого настоя с каждой 3-х литровой банки: 2,5 столовые ложки соли, 4 столовые ложки сахара, 5 гвоздичек, 10 горошин черного перца, щепотку молотого красного перца, 2 лавровых листика, 2 очищенных зубчика чеснока.
Доводим всё до кипения, в момент закипания вливаем в рассол по 1 столовой ложке уксусной эссенции и водки, заливаем в банку, закатываем, переворачиваем. После охлаждения переворачиваем обратно и храним, как привыкли.
Вкус получается необыкновенный, рассол пьется как приятный напиток. Несмотря на наличие уксуса, он совсем не ощущается!

Мой несложный уход за клубникой: 08-02-2016 07:18

Это цитата сообщения Любаша_Бодя Оригинальное сообщение

Мой несложный уход за клубникой:

Выращивание клубники доставляет садоводам много проблем. Они непременно обновляют посадки где-то раз в три года. У меня же она растет уже восемь лет на одном участке и отлично плодоносит. Возможно, дело в том, что за период ее вегетации я провожу всего лишь два опрыскивания, но всегда вовремя.

Сроки посева томатов, перцев, баклажанов и капусты: 08-02-2016 07:15

Это цитата сообщения Любаша_Бодя Оригинальное сообщение

Сроки посева томатов, перцев, баклажанов и капусты:

Ранние сроки посадки семян также вредны как и поздние.

Таблица оптимальных посадок семян овощей на рассаду

(тем более рассчитать сроки совсем не сложно для жителя любой климатической зоны):

[700x539] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать]

ВЫШИВКА "СТАРИННАЯ УЛОЧКА" 05-02-2016 19:30

Это цитата сообщения Лидия_62 Оригинальное сообщение

ВЫШИВКА "СТАРИННАЯ УЛОЧКА"

ПРОВЕРЕНО ПРАКТИКОЙ. КАПУСТА НА ДЕРНИНЕ 05-02-2016 07:15

liveinternet.ru/users/tais2...365601603/

ПРОВЕРЕНО ПРАКТИКОЙ. КАПУСТА НА ДЕРНИНЕ

1. Один участок земли у нас никак не обрабатывался два года. И наши родители традиционники, ждали, когда же мы этот участок вскопаем, ведь без обработки почва сильно уплотнилась и заросла травой. А также по этому участку постоянно ходили, возили тачки с навозом, в общем, усердно утаптывали. Мы точно знали, что копать не будем, но как обработать почву, которая уже заросла и превратилась в дерн стали думать. И вот решили мы на этом участке посадить капуст

Как я выращиваю свой огород (Личный опыт Г.Доновой) 05-02-2016 07:15

liveinternet.ru/users/tais2...360028143/

Как я выращиваю свой огород (Личный опыт Г.Доновой)

Как я выращиваю свой огород (Личный опыт Г.Доновой)

Вес плода - 1100 г. - ОЧЕНЬ ВПЕЧАТЛЯЕТ!

Меня всегда смущали большие трудозатраты на огороде. Стремясь избавиться от тяжёлого труда, я искала любые технологии, позволяющие работать «играючи». Очень привлекло органическое земледелие, суть которого в создании огорода по природному типу и максимальном использовании возможностей расте

Почему дисциплина важнее мотивации 04-02-2016 13:50

Это цитата сообщения Мираж_ок Оригинальное сообщение

Почему дисциплина важнее мотивации

Aвтор блога Wisdomination Збынек Драб опубликовал заметку о том, почему дисциплина гораздо важнее мотивации для достижения целей.

Есть два главных способа заставить себя что-то сделать:

первый, самый популярный и сокрушительно-ошибочный — попробовать мотивировать себя;
второй, менее популярный и полностью правильный выбор — развивать в себе дисциплину.

Это одна из тех ситуаций, когда принятие иного подхода немедленно приводит к лучшим результатам. Нечасто услышишь верное использование выражения «сдвиг парадигмы», но это тот самый случай. Момент, когда над головой загорается лампочка.

В чем разница?
Мотивация, в общих чертах, основывается на ошибочном предположении, что для завершения задачи необходимо конкретное умственное или эмоциональное состояние.
Читать далее