
Áåñïîäîáíûé ñàëàòèê «Âîñòîðã» èç ñûðà, êàëüìàðîâ è êóêóðóçû –âñå ãîñòè â âîñòîðãå è ïðîñÿò äîáàâêè! Ìîé ôèðìåííûé ðåöåïò, êîòîðûé íèêîãäà íå ïîäâîäèò!
Íàçâàíèå: Íåæíîñòü öâåòîâ....
Àâòîð: Ìàðèýëëà_32 Ñîçäàíà: 25.07.2018 04:39 Ñêîïèðîâàëè: 40 ðàç Óñòàíîâèëè: 39 ðàç Ïðèìåðèòü ñõåìó | Cîõðàíèòü ñåáå |
[ïîêàçàòü] |
Íàçâàíèå: Àõ, ýòè ðîçû, èõ æèâàÿ ðîñêîøü...
Àâòîð: Ìàðèýëëà_32 Ñîçäàíà: 20.07.2018 13:50 Ñêîïèðîâàëè: 38 ðàç Óñòàíîâèëè: 49 ðàç Ïðèìåðèòü ñõåìó | Cîõðàíèòü ñåáå |
[ïîêàçàòü] |
Íàçâàíèå: Äåëüôèíèóì...
Àâòîð: Ìàðèýëëà_32 Ñîçäàíà: 25.07.2018 04:46 Ñêîïèðîâàëè: 28 ðàç Óñòàíîâèëè: 33 ðàç Ïðèìåðèòü ñõåìó | Cîõðàíèòü ñåáå |
[ïîêàçàòü] |

Íåñêîëüêî äíåé íàçàä, ñîâñåì ñëó÷àéíî è íåîæèäàííî, ÿ ïðèäóìàëà íîâûé âèä òåñòà è íàçâàëà åãî "Çåôèðíîå" - áåç ÿèö è ñàõàðà íà çåôèðå. Òåñòî ïîëó÷èëîñü áåñïîäîáíî óíèâåðñàëüíîå, èç íåãî ìîæíî ïðèãîòîâèòü ïå÷åíüå, ïðÿíèêè, êîðæè äëÿ òîðòà è ïèðîæíûå! Òåïåðü, ñîáñòâåííî, î ñàìèõ ïèðîæíûõ - êîðçèíî÷êà èç çåôèðíîãî òåñòà, à âíóòðè... ãîëîâîêðóæèòåëüíîå áåçóìèå âêóñà!
Ïèðîã "Íåæíåå íåæíîãî"-ýòî ÷òî-òî!!
Ïðîñòî âêóñíÿøêè
200ãð.-ìàñëà, 250ãð.-ñàõàðà.15 ãð. âàíèëèíà,ñîëü, 5 ÿèö, 400ãð. ìóêè,16 ãð. ðàçðàõëèòåëÿ,
íà÷èíêà:
500ãð. ñìîðîäèíû,500ìë. ìîëîêà,2 óïàêîâêè ïóäèíã êðåìà(ñ âàíèëüíûì âêóñîì)
êðîøêà:
250ãð.ìóêè, 125ãð.ñàõàðà, 125 ãð. ìàñëà
|
Êàðàìåëüíûé êðåì — èäåàëüíàÿ íà÷èíêà äëÿ ëþáûõ òîðòîâ è ïèðîæíûõ! Ãîòîâèì óíèâåðñàëüíóþ êàðàìåëüíóþ íà÷èíêó äëÿ òîðòîâ è ïèðîæíûõ. Ýòà îðèãèíàëüíàÿ ñëèâî÷íàÿ íà÷èíêà îáÿçàòåëüíî âàì ïîíðàâèòñÿ! Äëÿ âñåõ, êòî õî÷åò ïîïðîáîâàòü íåîáû÷íûé êðåì! Î÷åíü âêóñíî è ãîòîâèòü íåñëîæíî! Èíãðåäèåíòû:
|




Ïðèâåòñòâóþ âñåõ. Ñåãîäíÿ ÿ ãîòîâëþ òîðò áåç âûïå÷êè. Òîðòèê ïîëó÷àåòñÿ î÷åíü âêóñíûé è ïîëåçíûé, ïîñêîëüêó â íåì ñîõðàíÿòüñÿ âèòàìèíû, êîòîðûå ñîäåðæàòñÿ â òâîðîãå è ìàëèíå. Íà åãî ïðèãîòîâëåíèå óõîäèò âñåãî ëèøü 15 ìèíóò, ïëþñ âðåìÿ äëÿ çàñòûâàíèÿ 4 ÷àñà.
Íàì ïîòðåáóåòñÿ:
Ïå÷åíüå ïåñî÷íîå - 300ãð
Ñëèâî÷íîå ìàñëî - 150ãð
Ñàõàð - 150ãð + 80 ãð.
Òâîðîã - 400ãð
Ñìåòàíà - 400ãð 20 %
Ìàëèíà - 400 ãð
Æåëàòèí áûñòðîðàñòâîðèìûé - 20ãð
Ãîðÿ÷àÿ Âîäà - 140ìë
Ïðèãîòîâëåíèå:
Èòàê, èçìåëü÷àåì ïå÷åíüå â êðîøêó, âûñûïàåì â ìèñêó, äîáàâëÿåì ðàñòîïëåííîå ñëèâî÷íîå ìàñëî è õîðîøî ïåðåìåøèâàåì.
Íàëèâàåì â 2 åìêîñòè ïî 70 ìë. âîäû è âñûïàåì ïî 10 ãðàìì æåëàòèíà, õîðîøî ïåðåìåøèâàåì è îñòàâëÿåì äî ïîëíîãî ðàñòâîðåíèÿ.
Ãîòîâèì òâîðîæíóþ ìàññó. Â åìêîñòü âûêëàäûâàåì òâîðîã, ñìåòàíó è 150 ãðàìì ñàõàðà. Ïåðåáèâàåì áëåíäåðîì äî îäíîðîäíîé êîíñèñòåíöèè.
Äàëåå ê ìàëèíå äîáàâëÿåì 80 ãðàìì ñàõàðà, ïåðåáèâàåì áëåíäåðîì äî ñîñòîÿíèÿ ïþðå, è ïðîòèðàåì ÷åðåç ìåëêîå ñèòî, ÷òî áû óáðàòü êîñòî÷êè.
Òåïåðü äîáàâëÿåì ñþäà ïðèìåðíî îäíó òðåòü òâîðîæíîé ìàññû, òàê ÷òîáû â îáåèõ åìêîñòÿõ áûëî ïðèìåðíî îäèíàêîâî, õîðîøî ïåðåìåøèâàåì. È âëèâàåì ïîíåìíîãó æåëàòèí, ïåðåìåøèâàåì. Òàê ïîñòóïàåì è ñî âòîðîé òâîðîæíîé ìàññîé.
Áåðåì ðàçú¸ìíóþ ôîðìó äëÿ âûïå÷êè äèàìåòðîì 22 ñàíòèìåòðà, çàñòèëàåì ïåðãàìåíòíîé áóìàãîé, âûñûïàåì êðîøêó èç ïå÷åíüÿ, ðàâíîìåðíî ðàñïðåäåëÿåì è õîðîøî óòðàìáîâûâàåì òîëêóøêîé äëÿ ïþðå.
Òåïåðü íà ñåðåäèíó ôîðìû âûëèâàåì ïî 4 ñòîëîâûå ëîæêè, ÷åðåäóÿ íàøè òâîðîæíûå ìàññû.
Áåðåì øïàæêó è äåëàåì ðàçâîäû íà òâîðîæíîé ìàññå 4 îò öåíòðà è 4 öåíòðó. Îòïðàâëÿåì òîðò â õîëîäèëüíèê äî ïîëíîãî çàñòûâàíèÿ (ïðèìåðíî 4 ÷àñà).
Êîãäà òîðò ïîëíîñòüþ çàñòûë, àêêóðàòíåíüêî ïðîâîäèì íîæîì ïî êðàþ ôîðìû è óáèðàåì åå. Óêðàøàåì ÿãîäàìè è ïîäàåì ê ñòîëó.
Èòàê, ñêîøåííóþ òðàâó áåç ñåìÿí(!) íåìíîãî èçìåëü÷àþò è íàáèâàþò åþ ÷åðíûå ìåøêè äëÿ ìóñîðà, óêóïîðèâàþò è îñòàâëÿþò íà 2-3 äíÿ äëÿ ôåðìåíòàöèè â òåïëîì ìåñòå èëè íà ñîëíöå. Ïðè òàêèõ óñëîâèÿõ â çàêðûòîì ìåøêå ïðîèñõîäÿò ñâîè áèîëîãè÷åñêèå ïðîöåññû, â ðåçóëüòàòå êîòîðûõ ïîâûøàåòñÿ òåìïåðàòóðà, àêòèâèçèðóåòñÿ ìàññà ïîëåçíûõ áàêòåðèé è ìèêðîîðãàíèçìîâ, êîòîðûå õîðîøî çíàþò ñâîå äåëî è íå òîëüêî îáðàçóþò ïèòàòåëüíóþ ñðåäó äëÿ ðàñòåíèé, íî è ïîäàâëÿþò ðàçëè÷íóþ ïàòîãåííóþ ìèêðîôëîðó, ïîýòîìó òàêîå ñðåäñòâî ìîæíî èñïîëüçîâàòü åùå è â êà÷åñòâå áîðüáû ñ ãðèáêîâûìè çàáîëåâàíèÿìè, â òîì ÷èñëå è ïðîòèâ ôèòîôòîðû.
Èíãðåäèåíòû:
2 ïà÷êè òâîðîãà (400 ã)
20 ãðàìì æåëàòèíà - 1 ñòîëîâàÿ ëîæêà
200 ãðàìì ìîëîêà
ñàõàðîçàìåíèòåëü ïî âêóñó
Ïðèãîòîâëåíèå:
1. Òâîðîã âçáèòü â áëåíäåðå, æåëàòèí çàìî÷èòü â ìîëîêå (÷èòàåì ñïîñîá ïðèãîòîâëåíèÿ æåëàòèíà íà óïàêîâêå).
2.  òâîðîã äîáàâèòü ñàõàðîçàìåíèòåëü, çàòåì äîáàâèòü ìîëî÷íûé æåëàòèí, âñå õîðîøî ñìåøàòü â áëåíäåðå, çàëèòü â ôîðìû è ïîñòàâèòü â õîëîäèëüíèê íà 2 ÷àñà.
Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!
Êàê ïðèãîòîâèòü âêóñíîå, àðîìàòíîå âàðåíüå ïðè ìèíèìóìå óñèëèé è çàòðàò âðåìåíè? Ñèëò — øâåäñêèé ðåöåïò âàðåíüÿ, ïðîñòîé è áûñòðûé. Íå ïðåäóñìàòðèâàåò äëèòåëüíîé òåïëîâîé îáðàáîòêè ÿãîä. Äëÿ âñåõ, êòî öåíèò êàæäóþ ìèíóòó ñâîåãî âðåìåíè, — ïðîñòî ïàëî÷êà-âûðó÷àëî÷êà!

Áûñòðàÿ è ïðîñòàÿ â ïðèãîòîâëåíèè!
Èíãðåäèåíòû: — òîíêèé àðìÿíñêèé ëàâàø (ìîæíî çàìåíèòü íà ïèòó) — ìÿñíàÿ ñîñòàâëÿþùàÿ — ìîëîäàÿ êàïóñòà — êðàñíûé ñàëàòíûé ëóê — ìîëîäûå ñâåæèå îãóð÷èêè — ïîìèäîðû — æ¸ëòûé áîëãàðñêèé ïåðåö — ïåòðóøêà — õîðîøàÿ ñìåòàíà — áåëûé âèííûé óêñóñ — ÷åñíîê — ñîëü, ñàõàð, ïåðåö + ëþáûå ñïåöèè ïî âêóñó — ðàñòèòåëüíîå ìàñëî
Ýòîò ðîñêîøíûé òîðò óìåñòåí íà ëþáîì òîðæåñòâå. Îñîáåííîñòü äåñåðòà - íåîáû÷íûé êðåì, ïîõîæèé ïî âêóñó íà çåôèð, è ÿðêèå àëûå ÿãîäû. Ëàêîìñòâî áóäåò âûãëÿäåòü ýôôåêòíåå, åñëè ñìàçàòü âåòî÷êè ñìîðîäèíû áåëêîì è ïðèñûïàòü ìåëêîêðèñòàëëè÷åñêèì ñàõàðîì.


Ñî âñåìè âàæíûìè âîïðîñàìè îáðàùàòüñÿ â ëè÷êó ñî ññûëêîé íà ðåöåïò


Äëÿ âûïå÷êè ñ ðûáíîé íà÷èíêîé ëó÷øå âñåãî ïîäõîäèò ìÿãêîå òåñòî íà êåôèðå èëè äðîææåâîå. Ïèðîã ïîëó÷àåòñÿ ïûøíûì è ñî÷íûì. Ñûðíàÿ êîðî÷êà ïðèäàåò ñëèâî÷íûé âêóñ ïèðîãó è êàê íåëüçÿ ëó÷øå äîïîëíÿåò òàíäåì ëåãêîãî òåñòà ñ íåæíîé ðûáîé.