[показать]
[показать]
[показать]
Привет, друзья! Я часто готовлю зефир, и решила поделиться рецептом и с вами!
[показать]
Представлю два варианты зефира - максимально натуральный и на основе уже готового джема (варенья). Оба рецепта хороши, результат почти не различить.
125 г ягодного или фруктового натурального пюре
1 белок
100 г сахара
щепотка лимонного сока (при желании)
5-6 г агар-агара
75 воды
200 г сахара
Автор Оксана Власенко
|
Приготовить в домашних условиях шоколадные конфеты достаточно просто. Если, конечно, следовать рецепту и соблюдать несколько важных правил.
Трюфели готовят из смеси шоколада, сливок и сливочного масла, куда могут быть добавлены ликеры, орехи, кофе, специи, цукаты или сухофрукты. Конфеты делают так, чтобы они были похожи на настоящие трюфели, которые растут вокруг корней деревьев во Франции и Италии. В конце их обваливают в какао-порошке, который имитирует землю. Иногда трюфели покрывают сахарной пудрой, молотыми орехами, тертым шоколадом или кокосовой стружкой. Вкус конфет в первую очередь зависит от качества шоколада. Второй фактор – виды и количество добавок. Например, можно взять молотый жареный фундук, и добавить его в шоколадную смесь, а затем покрыть колотыми орехами уже готовые трюфели.
Если ты хочешь получить кофейный вкус, достаточно добавить одну столовую ложку эспрессо или ликера Kahlua. Для фруктовых трюфелей используют 2 столовые ложки фруктового пюре или варенья (малинового или ежевичного ) вместо алкоголя.
Чтобы приготовить апельсиновые трюфели, нужно добавить 1 столовую ложку апельсиновой цедры в горячие сливки. Снять с огня и дать постоять примерно 10-15 минут. Затем процедить сливки, чтобы удалить цедру, и добавить ликер Grand Marnier. Как ты видишь, существует масса вариантов, которые помогут разнообразить вкус трюфелей, так что можно экспериментировать и придумывать свои собственные рецепты.
[377x400]
[466x700] 
Азбучная истина № 2. Прилагательное разыскной пишется через а
Азбучная истина № 3. Лингвистика – это наука о языке, синоним слова языкознание
Азбучная истина № 4. Подлинную авторскую пунктуацию можно встретить только в рукописи
Азбучная истина № 5. Реформа орфографии 1917–18 задумана и подготовлена задолго до октября 1917 года
Азбучная истина № 8. Склонение фамилий подчиняется законам грамматики русского языка
Азбучная истина № 9. Вариантность – непременный атрибут литературного языка
[604x453]Простые и вкусные советы:
что положить в тарталетки.
10 замечательных идей: что положить в тарталетки. Праздничный стол как в лучшем ресторане!
Праздник на пороге, и на стол хочется поставить что-то вкусное, необычное и быстрое. Готовые тарталетки с разнообразными начинками — идеальный вариант. Ведь положить внутрь такой корзинки можно что угодно!
[492x278]