Печеночный паштет
700 г куриной или индюшачьей печени
250 мл 35% сливок
2 шт. репчатого лука
2 зубка чеснока
150 г сливочного масла
щепотка мускатного ореха
100 мл белого сухого вина
1 чайная ложка молотого кориандра
4 столовые ложки оливкового масла
соль, черный молотый перец
Приготовление
Печень помыть и крупно порезать. Лук нарезать полукольцами, а чеснок измельчить. В разогретом оливковом масле растопить 50 сливочного масла. Поджарить на нем лук с чесноком в течение нескольких минут до румяности на среднем огне. В ступке истолочь кориандр, но можно взять молотый. К луку и чесноку переложить печень и поджарить в течение 5-10 минут до исчезновения крови. Печень не должна стать сухой.
Посолить, поперчить, добавить кориандр, мускатный орех. Влить вино и потушить 5 минут. Затем влить сливки, прокипятить минуту и выключить огонь. Переложить содержимое сковороды в миску и измельчить погружным блендером. Разложить паштет по формочкам.
Растопить на слабом огне оставшиеся 100 г сливочного масла. Полить растопленным маслом паштетом в формочках и дать остыть. Затем накрыть пленкой и убрать в холодильник. Подавать печеночный паштет на тостах или ломтиках хлеба.
Слов нет... Только мысли!
|
Популярный бренд испанской Ла SPOSA 2013 вечерние платья (1) |
СТИЛЬНЫЕ МОДЕЛЬКИ. |
|---|
Давно так не смеялась, читая эти анекдоты
Цветы в стеклянной вазе
Совсем немножко осталось любимого, нами, праздника - 8 Марта. И нам, и мы дарим в этот день подарки, а главное - цветы. Все мы знаем, что через несколько дней цветы начинают вянуть и придется их выбросить. Жалко, да? Но жизнь срезанных цветов, к сожалению, быстро заканчивается. А, можно ли их сохранить? Да. Сегодня и хочу, Вам рассказать, как это сделать.
[показать]Хочу поделиться с вами, друзья, одним очень эффективным рецептом, который быстро восстанавливает каппилярную сеть кровеносных сосудов, чистит их, помогает бороться с отложениями солей. Проще говоря, коленки не скрипят, а подошвы ног не горят даже после очень длительной пешей прогулки или серьезных физических нагрузок. Улучшает цвет лица, помогает при артрите и даже омолаживает весь организм. И название у рецепта красивое - Золотое молоко.И ничуть не преувеличиваю! Потому что тут я знаток!
Всяческие вкусные запахи, витающие в воздухе, я нежно люблю и жить без них категорически отказываюсь, поэтому у меня чего только нет - всяческие спреи, аромакамни, желатиновые ароматизаторы и еще диффузоры. Причем все эти штуки я предпочитаю делать своими руками, чтобы быть полностью увереной, что в них никакой химии и синтетики, а только благородные и натуральные эфирные масла.
А недавно на сайте http://www.delightedmomma.com наткнулась на новенькое и даже ахнула - вот он, самый простой и эффективный вариант домашнего ароматизатора! И чего же я раньше-то все так усложняла? Можно ведь сделать все намного проще!
Нам понадобится: небольшая банка, пищевая сода и любимое эфирное масло
[700x466]
А вот дальше возможны варианты....
Всегда приятно, когда в доме приятно пахнет. Я, например, люблю, чтоб пахло не только приятно, но и вкусно. Химические средства дают немного не такой запах. Да и полезными их назвать сложно. К тому же, они могут вызывать аллергию у людей, особенно чувствительных к запахам.
Поэтому и для здоровья, и для настроения лучше использовать натуральные ароматизаторы. Кроме саше с душистыми травами и ароматических масел можно сделать благоухающие баночки, которые не только наполнят вашу квартиру приятным ароматом, но еще и украсят ее своим видом.
5 интересных идей для хранения запахов в баночках, которые поднимут настроение в зимнее утро.
Маринованная брынза - пикантная закуска
400 г брынзы, 1 стручок сушеного горького перца, 4 зубчика чеснока. Маринад: 150 мл оливкового масла, 2 столовые ложки смеси перцев, 2 столовые ложки бальзамического уксуса, 1 столовая ложка смеси сухих трав.
Приготовление маринованной брынзы
На дно банки положите 1 стручок сушеного горького перца, слегка его надломав (или порезав на большие куски). В отдельной емкости приготовьте маринад. Налейте оливковое масло, добавьте бальзамический уксус и хорошо перемешайте. Затем добавьте ароматную смесь молотых перцев (черного, красного, белого, паприки, перемолотых зерен горчицы). Перемешайте и добавьте к маринаду сухие травы (майоран, мята, базилик, орегано, укроп, петрушка, тимьян, розмарин).
Брынзу нарежьте крупными кубиками. В банку со стручком горького перца положите порезанную кубиками брынзу, пересыпая ее пластинами чеснока. Залейте приготовленным маринадом. Закройте банку и встряхните, чтобы все кусочки брынзы были в маринаде. Поставьте в холодильник на двое суток. Иногда встряхивайте банку.
По такому же принципу можно мариновать сыр фета и его аналоги (фетаксу, фетаки). Вкусно употреблять с хлебом, гренками, свежими овощами. Можно использовать как ингредиент салата, а также добавлять в пиццу. Остренький маринад - отличная заправка для овощных салатов.
[показать]
Если рассада вытянулась...
Если рассада вытянулась и имеет бледно-зеленую окраску, следует подкормить ее мочевиной: на 10 л воды — 1 ст.л. мочевины. А после поставить горшочки с растениями на 5-6 дней в место, где температура воздуха 8-10 град., и не поливать несколько дней. Растение приостановит рост, окраска листьев станет насыщенной. После этого верните рассаду в обычные условия.
Льняное семя нужно добавлять в пищу (салаты, картофель, каши, творог, молочные и кисломолочные продукты, соусы, выпечку) в количестве 5 г в день.
Лен улучшит вкус еды и сделает ее питательной и полезной. При обострениях колита, панкреатита, холецистита и камнях лен следует употреблять с осторожностью. Поскольку лен является клетчаткой, то при его приеме нужно увеличить количество выпиваемой воды.
Льняное семя эффективно используют в косметологических целях. Черные точки поможет устранить очищающий компресс из семян льна, распаренных в горячей воде и наложенный на слое марли на кожу лица. Через 25 минут угри легко выдавить.
Морщинки вокруг глаз разглаживает маска. 1 столовую ложку льна залейте 0,5 стак. воды и кипятите 10 минут. Затем добавьте 1 столовую ложку растительного масла и нанесите увлажняющую маску на кожу.
Сухость губ и рук можно устранить, используя отвар из льняного семени, который к тому же снимает усталость ног, способствует лечению мозолей. Отвар льна используется также для фиксации волос при накручивании.
С помощью льна можно похудеть. Льняной отвар для похудения легко приготовить. 1 столовую ложку семян льна залейте 2-мя стаканами кипятка и дайте настояться в термосе ночь. Принимайте по 100 г за 30 минут до еды трижды в день.
Здоровье и диеты для похудения тесно связаны между собой. Узнать какая диета подойдет именно вам, а также информацию о полезных и вредных продуктах можно на этом сайте. Осведомленность - профилактика многих заболеваний!