Весна, как много в этом звуке))). И хочется чего-то такого!! Любви, солнца, свободы, здоровья и ... овощей.
Потому я готовлю баклажаны.

Сделала фаворит уже шестого(!) сезона!. Он явно этого заслуживает).
И новое в моем исполнении, но горячо любимое турецкое мезе
Вот такие простые баклажаны
Мезе у турков - это любая закуска, которая ставится как стартер. А еще они часто дают к ним такой хлеб, в который эти мезе кладутся. Но этот хлеб не про меня)). Хотя это безумно вкусно!

А вообще время шашлыков и природы. Потому на огне делаем баклажаны, перец, помидор, чистим, режем мелкими кусочками, соединяем, добавляем кинзу (даже если не любите, она все равно не будет опознана, но можно заменить любой зеленью), добавляем сливочное масло, соль, перец и это будет самый бомбовский гарнир!

Всем здоровья, любви и весны в сердце!