[448x301]Отличная закуска в банках. Можно сказать - второе блюдо
Ингредиенты
[700x466]
[690x462]
[показать]
[показать]Табличка сочетания цветов
[показать]
[показать]Огромная благодарность автору:
[показать]
[500x577]
[700x464]
Многие женщины частенько отказывают себе в таком вкусном и питательном блюде, как суп-пюре. Действительно, ингредиенты у него весьма калорийные: мука, сливочное масло, молоко, сливки и пр. А если еще и закусывать гренками, сухариками, пирожками или блинчиками, то о красивой фигуре можно забыть.
Но для любителей густых супов есть хорошая новость. Оказывается, если внимательнее присмотреться ко многим рецептам, то вполне себя можно радовать этим блюдом. Тем более что эти супы дают долгое насыщение, они отлично усваиваются и очень полезны для измученного диетами желудка. Только закуску к супу отдайте тем, кто не заботится о стройности.
Итак, что такое суп-пюре? Название произошло от французского слова purée - «продукты, перетертые в кашицу». Овощи, мясо, рыбу, крупы протирают через сито либо взбивают блендером. В качестве бульона используются не только мясные, но и овощные отвары, что превращает суп-пюре в вегетарианское блюдо. Для нежного вкуса в блюдо добавляют молоко, сливки, сливочное масло. Мы это тоже будем иногда добавлять, но в весьма умеренных количествах, заботясь о стройности.
Легкий суп-пюре овощной
1 крупная морковь, 200 г белокочанной капусты, 1 картофелина, 1 стакан бульона (куриного или овощного),1 ст. л. сметаны пониженной жирности, зелень, соль
Сварить до готовности овощи, слить воду и измельчить блендером. Залить бульоном и довести до кипения. Перед подачей на стол добавить мелко порубленную зелень, сметану, соль.
[353x400]
[показать]Рецепты вкусных грибных заготовок на зиму.
1. Грибной порошок
Что нужно: лесные грибы - 1 кг, гвоздика - 4 бутона, черный перец - 7 горошин, молотый кориандр - 0,5 ч. л., лавровый лист - 1 шт.
Что делать: Грибы перебрать, срезать ножом загрязненные места. Нарезать грибы тонкими пластинами. Нанизать на нитку или леску, повесить над варочной поверхностью плиты на расстоянии 50–60 см и оставить на несколько дней.
Когда грибы полностью высохнут, положить их в блендер и размолоть в порошок. Гвоздику, черный перец и лавровый лист поместить в ступку и измельчить, смешать с грибами. Хранить грибной порошок в темном прохладном месте. Можно использовать его для приготовления супов, грибных соусов и подливок.
2. Маринованные маслята
http://www.burdastyle.ru/user-workshops-hand-made/article/poyas-2
Сделать пояс своими руками? Проще простого!
Для этого Вам понадобятся: Полоска кожи ( или др. материала с неосыпающимся краем), кнопка, крючок или пряжка для застежки. Для выполнения работы нож для бумаги и линейка.
2 полоски кожи шир. 3 см, размечается середина и делаются прорези 3 см через 3 см. Затем полоски сплетаются поочередным продеванием др. в друга. Важно не сделать лишних надрезов, у меня один оказался лишним, его пришлось зашить с изнанки. А далее – дело фантазии. У меня это кнопка, хвостик оставшийся не стала отрезать, сохранив возможность удлинить пояс. Здесь изготовление наглядно.
Варьируя ширину сплетаемых полосок и длинны прорезей можно получить разные результаты: более объемный или более плоский варианты.