Для приготовления нам нужно:

картофель — 1 кг;
фарш мясной — 300 г;
лук — 2 шт средние;
морковь — 100 г;
паста томатная — 1 ст ложка;
растительное масло.

Приступаем к приготовлению:

[700x457]
Подбираем картошку одинакового размера. Вырезаем из нее серединку (это можно сделать используя нож и чайную ложку). Донышко картофелин немного срезаем, чтобы они были устойчивы в сковородке (или сотейнике).
Подготавливаем картошку вырезая серединку.

На 100 Г - 130 ккал

Для приготовления нам нужно:

350 г. фарша из куриной грудки (1 большая);
Пятая часть среднего кочана капусты (130 г.);
треть стакана риса (70 г.);
1 яйцо;
100 г. 15% сметаны;
300 г. консервированных томатов в собственном соку;
Полпучка укропа;
Полпучка петрушки.

Приступаем к приготовлению:

Рис выложите в кастрюлю, залейте водой так чтобы она покрывала его на 1.5 см. Варите, пока рис не впитает воду. Прокрутите через мясорубку филе куриной грудки. Капусту мелко нарежьте. Хорошо смешайте в миске фарш, капусту, рис, яйцо. Потом посолите.Слепите из получившегося фарша небольшие круглые котлетки и выложите их в сковороду с высокими бортиками.

Для приготовления нам нужно:

Помидоры 2 штуки;
Филе индейки 250 г;
Соль;
Сыр 17%;
Масло оливковое;
Травы прованские;

Приступаем к приготовлению:

[602x334]

Для приготовления нам нужно:

- Филе рыбы (кол-во каждый выбирает индивидуально)
- Овощи ( морковь, репчатый лук, баклажан)
- Половина лимона
- Специи, соль, приправы по вкусу
- Сметана 200 - 300 г (зависит от кол-ва рыбы)

Приступаем к приготовлению:

Для приготовления нам нужно:

- 200 гр творога (2% или обезжиренного);
- 50 гр твердого сыра (лучше брать сыр низкой жирности до 20%);
- 1 помидор средней величины (80 гр);
- 1 небольшой перец (70 гр);
- 20 гр рубленной зелени (петрушка, базилик);
- 2 яйца.

Приступаем к приготовлению:

Творог растереть с яйцами, добавить нарезанные мелкими кубиками помидор и перец, зелень, тертый на крупной терке сыр. Выложить массу в формы для кексов (идеально - силиконовые), заполняя их до верху. Поставить в разогретую до 200 градусов духовку на 20 минут до зарумянивания. После этого вынуть из духовки и дать немного остыть.
Центр запеканок при остывании немного осядет, при подаче на стол в центр можно положить 1 чайную ложку йогурта или сметаны и украсить рубленной зеленью.

Приятного аппетита!

[597x254]

Для приготовления нам нужно:

- Грудка куриная на кости — 2 шт.
- Йогурт натуральный — 1 стак.
- Чеснок — 2 зубчика
- Яблоки (сорт "Гренни Смит") — 2 шт.
- Куркума — 1 ч. л.
- Имбирь (молотый) — 1 ч. л.
- Кориандр — ½ ч. л.
- Кинза — 1 ст. л.
- Соль морская — по вкусу
- Перец черный (свежемолотый) — по вкусу
- Масло оливковое — 1–2 ст. л.
- Кускус — 300–350 г
- Петрушка — 1–2 веточки
- Лимон (сок) — ½ шт.

Приступаем к приготовлению:

В большой миске смешать ½ стак. йогурта со смесью перемолотых в ступке специй. Добавить куриную грудку без кожи и перемешать в маринаде.
Духовой шкаф разогреть до 220–240 °C. Смазать форму для запекания небольшим количеством оливкового (растительного) масла, уложить маринованные грудки. Запекать 25–30 минут.

Для приготовления нам нужно:

- 1 ст. кефира или йогурта;
- 1 ст. тертого твердого сыра;
- 2 ст. муки;
- 0,5 ч. ложки соли;
- 0,5 ч. ложки сахара;
- 0,5 ч. ложки соды;

Для начинки:

- Пучок зелени на свой вкус;
- Копченая грудинка или ветчина или колбаса;
- Горсть тертого сыра;
- Оливковое или растительное масло для жарки.

Приступаем к приготовлению:

Смешиваем кефир с солью, содой и сахаром. Добавляем сыр, муку, замешиваем мягкое тесто. Оно немного липнет к рукам.
Для начинки зелень и грудинку нарезаем. Тесто разделяем на 4 части. Каждую часть раскатываем в пласт, в середину выкладываем начинку. Далее края лепешки заворачиваем к центру, закрывая начинку, снова раскатываем в пласт.
Разогреваем сковороду, смазываем маслом. Жарим лепешки на среднем огне под крышкой с двух сторон до золотистого цвета.

[700x154]

Приятного аппетита дорогие друзья :)

Оля_Гольдфарб

[553x297]

Для приготовления нам нужно:

- 250 мл кефира;
- 150 г муки;
- 2 яйца;
- 200 г сыра;
- 200 г сосисок;
- 1 ч.л. разрыхлителя;
- соль.

Приступаем к приготовлению:

[700x529]

Для приготовления нам нужно:

Домашний творог — 500 г;
Жирная сметана или сливки – 200 мл;
Соль;
Свежий укроп;
Щепотка черного молотого перца;
Пару средних зубчиков чеснока;

Приступаем к приготовлению:

Выкладываем домашний творог в глубокую миску и разминаем вилочкой до однородности консистенции. Можно воспользоваться блендером, тогда продукт превратится в массу. Мне захотелось, чтобы встречались кусочки творога, поэтому я не стала его взбивать. Затем острым ножом измельчаем укроп. Вы можете добавить любую другую зелень по вкусу (базилик, тимьян и подобные). Она должна быть свежая, сухая тут не к месту.

Для приготовления нам нужно:

Картофель - 1 шт;
Лук - 1 шт;
Перец болгарский - 0,5 шт;
Кабачок - 1 шт;
Сок томатный - 1 стакан;
Соль, перец - по вкусу;
Перец черный горошком;
Лавровый лист;
Растительное масло;
Зелень: петрушка, укроп, зеленый лук.

Приступаем к приготовлению:

Картофель и кабачок нарезать кубиком. Лук - полукольцами, морковь - сегментами. На растительном масле пассеровать лук и морковь, затем добавить картофель и тушить под крышкой 10 минут. Добавить кабачок, болгарский перец, томатный сок. Положить лавровый листик, перец горошком и посолить, поперчить по вкусу. Тушить под крышкой еще 10 минут. За 5 минут до готовности добавить мелко нарезанную зелень.

Приятного аппетита!

Для приготовления нам нужно:

- 400 грамм кабачка,
- 100 грамм сыра,
- 2 яйца,
- 100 грамм сметаны,
- 0,5 чайной ложки гашеной соды,
- 150 грамм муки,
- зелень,
- 0,5 чайной ложки соли.,
- перец.

Приступаем к приготовлению:

Кабачок натереть, отжать хорошенько.
Сыр очень мелко порезать или натереть, порезать зелень.
Соду перемешать со сметаной, оставить на 5 мин, добавить яйца, соль, перец, взбить вилкой, всыпать муку, перемешать. Затем туда же выложить сыр, кабачок и зелень, смешиваем и выливаем в форму небольшого диаметра (смазать). Запекать 40-50 мин при температуре 180 градусов.

Sonya_kot

Для приготовления нам нужно:

Картофель (желательно молодой);
Соль;
Специи (карри, орегано, перец).

Приступаем к приготовлению:

Так как картошка будет запекаться с кожурой(чтобы получилась аппетитная корочка), необходимо очень тщательно ее помыть Разрезаем картофель на 4 части.

[285x322]
Для приготовления нам нужно:

- Белокочанная капуста - 400 г;
- Свекла - 200 г;
- Вода - 1/2 ст;
- Соль;
- Сахар - 1 ст.л;
- Растительное масло - 3 ст.л;
- Сок лимона - 2 ст.л;
- Приправа для овощей по-корейски - 1 ч.л.

Приступаем к приготовлению:

Шинкуем капусту соломкой. Очищаем свеклу, затем натираем ее на терке. Соединяем воду, лимонный сок, соль, масло, приправу по-корейски и доводим до кипения. Далее заливаем получившимся маринадом салат и хорошенько перемешиваем.
Укладываем плотно в банку и ставим в холодильник не менее чем на сутки.


[700x315]


Приятного аппетита друзья!

Оля Гольдфарб

[612x292]

Для приготовления нам нужно:

- Куриная грудка - 2 шт;
- Помидоры - 2 шт;
- Черные оливки (б/к) - 80 г;
- Сельдерей;
- Зелёный лук;
- Малиновый уксус - 1 ст. л;
- Оливковое масло - 3 ст. л;
- Чеснок - 1 зубчик;
- Соль, перец.

Приступаем к приготовлению:

[700x155]

Для приготовления нам нужно:

- Кабачки (цукини) — 1-2 шт;
- Перец болгарский (разных цветов) — 3 шт;
- Лук красный — 1 шт;
- Моцарелла — 1 шт;
- Черри — 50–100 г;
- Масло оливковое;
- Бальзамический уксус;
- Горчица — по вкусу;
- Прованские травы — по вкусу;
- Соль — по вкусу;
- Перец черный — по вкусу;

Приступаем к приготовлению:

Нарезаем кабачок тонкими кружочками. Обрызгиваем их оливковым маслом, посыпаем солью, прованскими травами и оставляем на 10 мин. Поджариваем кабачки на сковороде-гриль.
Нарезаем болгарские перцы. Чем разнообразнее возьмете перцы по цветам, тем красивее будет выглядеть салат. Сбрызгиваем перцы оливковым маслом и поджариваем на сковороде-гриль. Нарезаем красный лук. Поджаренный перец нарезаем на более тонкие брусочки.Режем брусочками моцареллу. Разрезаем помидорки черри пополам.

Для приготовления нам нужно:

Помидоры — 2 шт;
Яйца — 4 шт;
Зеленый лук — 1 пучок;
Соль;

Заправка:
Готовая горчица — 1 ч. л;
Желток вареный — 1 шт;
Французская горчица — 1 ч. л;
Растительное масло для нужной густоты заправки.

Приступаем к приготовлению:

Режем зеленый лук. Во время весеннего авитаминоза он незаменим.Нарезаем помидоры крупными дольками. Хорошо будут смотреться в этом салате четвертинки помидоров черри, но у меня сегодня обычные помидоры. Складываем лук и помидоры в миску. Нарезаем яйца четвертинками. Из одного яйца берем только желток, он пойдет на приготовление заправки. Белок можно предложить съесть самым изголодавшимся членам семьи. Готовим заправку. Растираем желток с горчицей и растительным маслом. Добавляем французскую горчицу.Добавляем растительное масло, чтоб заправка была не слишком густой. Перемешиваем помидоры, лук и заправку. Выкладываем в салатник слоями помидоры с луком и яйца.

Для приготовления нам нужно:

Куриное филе (приготовленное) — 1 шт.
Пекинская капуста — 100 г
Помидоры красные — 200 г
Кукуруза консервированная — 300 г
Фасоль красная в собственном соку — 300 г
Чеснок дольки — 2 шт.
Йогурт — 50 г

Приступаем к приготовлению:

Филе нарезаем на кусочки. Китайский салат тоненько нарезаем.
Помидоры режем кубиками.
Добавляем фасоль и кукурузу, до этого слив сок из банок. Добавляем мелко нарезанный чеснок, йогурт. Солим по вкусу.
Хорошо перемешиваем и подавайте.

[317x358]
Для приготовления нам нужно:

- 2 стакана молока;
- 3 столовых ложки какао;
- 3 столовых ложки сахара;
- 3 столовых ложки горького шоколада (кусочками).

Приступаем к приготовлению:

Берем какао и смешиваем вместе с сахаром. Высыпаем в кастрюлю и заливаем молоком. Ставим на средний огонь и варим постоянно помешивая, до кипения. Когда смесь станет горячей кидаем кусочки шоколада и перемешиваем, чтобы они расплавились.
Разливаем шоколад по кружкам и подаем с маршмеллоу.

Оля Гольдфарб

Для приготовления нам нужно:

- Виски (лучше всего Jameson) 0 1 2/3 стакана;
- Сгущенное молоко с сахаром - 400 мл;
- Жирные сливки или смесь молока и сливок - 1 стакан;
- Шоколадный сироп или растопленный шоколад - 2 столовых ложки;
- Экстракт ванили - 2 столовых ложки;
- Растворимое кофе - 1 столовая ложка.

Приступаем к приготовлению:

И так, взбиваем все ингредиенты в блендере на максимальной скорости до однородной массы. Это займет у нас 30-60 секунд. Переливаем приготовленный ликер в контейнер или банку и храним в холодильнике до двух месяцев. Взбалтываем перед использованием.

Приятного аппетита друзья :)

Оля_Гольдфарб

[465x299]

Для приготовления нам нужно:

- Апельсины крупные - 4 шт;
- Лимон - 1 шт;
- Вода - 700 мл;
- Газированная питьевая вода (BonAqua) - 500 мл;
- Сахарный песок - 150 г.

Приступаем к приготовлению:

Хорошенько промываем фрукты с помощью щетки в теплой воде. Тоненько с помощью ножа срезаем с них цедру, выжимаем сок. Помещаем цедру и сок в кастрюльку. Добавляем сахар, заливаем 700 мл кипятка. Кипятим около двух минут, остужаем и ставим в холодильник на 4 часа.

[показать]