Это цитата сообщения Оля_Гольдфарб Оригинальное сообщение
[534x356]Для приготовления нам нужно:
- Свинина – 700 г;
- Картофель – 2 шт;
- Сметана – 2 ст.л;
- Яйцо – 2 шт;
- Лук репчатый – 1 шт;
- Мука – 3 ст.л;
- Соль, Перец;
- Сливки 11% – 200 мл;
- Зелень.
Приступаем к приготовлению:
Промываем картофель, очищаем, натираем на крупной терке. Добавляем измельченный лук, сметану и яйца. Затем добавляем муку, перец, соль и нарезанную зелень. Нарезаем свинину тонкими пластиками, отбиваем молотком через пищевую пленку или используем пакет. Получившиеся отбивные обмакиваем в картофельный кляр, обжариваем на разогретом растительном масле до румяной корочки с двух сторон.
Это цитата сообщения Оля_Гольдфарб Оригинальное сообщение
[352x242]
Для приготовления нам нужно:
- Баклажан – 3 шт;
- Помидор – 5 шт;
- Фарш говяжий – 300 г;
- Перец болгарский – 1/2 шт;
- Лук – 1 шт;
- Сыр – 150 г;
- Чеснок – 3 зуб;
- Зелень – 1/2 пучка;
- Соль;
- Растительное масло – 3 ст.л;
- Перец красный молотый, черный молотый;
- Томатный сок – 1/2 ст.
- Приступаем к приготовлению:
[700x468]
Для начала промываем баклажаны, срезаем полоску с одной стороны и аккуратненько вынимаем ложкой мякоть. У нас получаются своеобразные лодочки. Солим и оставляем приблизительно на 10 минут - чтобы стек сок. Мякоть из баклажанов мелко рубим. Помидоры, перец болгарский, лук нарезаем кубиками. Обжариваем нарезанный лук, помидоры, перец и мякоть в растительном масле. Отдельно обжариваем или слегка тушим фарш - это займет 5 минут. Затем добавляем к фаршу половину подготовленных обжаренных овощей, солим, добавляем специи по вкусу.
Это цитата сообщения Оля_Гольдфарб Оригинальное сообщение
[700x397]
Для приготовления нам нужно:
- Свиная мякоть – 500 г
- Лук зеленый – 50 г
- Укроп – 10 г
- Помидор – 1 шт.
- Чеснок – 2 зубчика
- Томатная паста – 2 ст.л.
- Растительное масло – для жарки
- Соль – по вкусу
- Перец – по вкусу
- Вода – 1 ст.
Приступаем к приготовлению:
[700x326]
Прокручиваем через мясорубку свиную мякоть, укроп, лук, солим и перчим по своему вкусу.
Это цитата сообщения Оля_Гольдфарб Оригинальное сообщение
[329x396]
Для приготовления нам нужно:
- Тесто дрожжевое - 500 г;
- Говядина - 800 г;
- Морковь - 1 шт;
- Лук - 2 шт;
- Специи для мяса - 1 ч.л;
- Кориандр зёрнами - 0,5 ч.л;
- Растительное масло - 2 ст.л;
- Соль.
Приступаем к приготовлению:
Говядину нарезаем средними кусками. Лук и морковь очищаем и промываем. Морковь нарезаем шайбами, лук - полукольцами вдоль луковицы. Мясо обжариваем в масле до появления коричневого цвета. Выкладываем обжаренное мясо в кастрюлю. Добавляем нарезанные овощи и специи. Добавляем полтора литра воды и ставим варить до готовности мяса.
Тесто разделяем на две части. Каждую часть раскатываем и смазываем растительным маслом.
Тесто сворачиваем рулетом. Каждый рулет нарезаем на средние куски.
Дно пароварки смазываем маслом и выкладываем на него слоеный хинкал. Дно пароварки смазываем маслом и выкладываем на него слоеный хинкал. Варим на пару 15-20 минут.
Готовый хинкал подаем с мясом и бульоном, в котором оно варилось.
[700x496]
Приятного аппетита :)
Оля Гольдфарб
Это цитата сообщения Оля_Гольдфарб Оригинальное сообщение
[700x323]
Для приготовления нам нужно:
- Скумбрия – 1 шт;
- Лук репчатый – 1 шт;
- Соль;
- Перец;
- Растительное масло – 1 ст.л;
Приступаем к приготовлению:
[700x289]
Для начала нужно очистить скумбрию, очищаем ее от внутренностей, удаляем голову, промываем, хорошенько просушиваем и кладем на фольгу. Натираем солью и перцем. Очищаем лук, нарезаем кольцами и выкладываем в брюшко.
Это цитата сообщения Оля_Гольдфарб Оригинальное сообщение
[700x353]
Для приготовления нам нужно:
- Картофель – 700 г;
- Куриное филе – 300 г;
- Лук репчатый – 1 шт;
- Яйцо – 1 шт;
- Мука – 1 ст.л;
- Соль;
- Перец;
- Растительное масло;
Приступаем к приготовлению:
[700x469]
Очищаем лук и картофель, натираем на крупной терке. Добавляем прокрученное через мясорубку куриное филе, яйцо, муку, сколь, перец и перемешиваем. Нагреваем сковороду с растительным маслом, картофельно-мясную массу выкладываем на сковородку с помощью столовой ложки, обжариваем с двух сторон до румяного цвета. Подаем в горячем виде со сметаной.
Приятного аппетита дорогие друзья :)
Оля Гольдфарб
Это цитата сообщения Sonya-mur Оригинальное сообщение
[320x320]Необходимые ингредиенты для приготовления закуски:
- Кабачки - 2 шт;
- Мука пшеничная - 20 г;
- Йогурт - 250 г;
- Масло растительное - 20 мл;
- Чеснок;
- Укроп;
- Соль.
Приступаем к приготовлению:
Нарезаем кабачки пополам вдоль и нарезаем полукружочками. Обваливаем немного в подсоленной муке и обжариваем в разогретом масле до золотистого цвета. Оставляем чтобы остыли.
В плошку выкладываем йогурт, выдавливаем чеснок и солим. Хорошенько перемешиваем. Выкладываем кабачки в плоское блюдо, заливаем соусом. Перед подачей посыпаем мелко нарезанной зеленью.
Приятного аппетита дорогие друзья :)
Kotovskaya Sonya
Это цитата сообщения Оля_Гольдфарб Оригинальное сообщение
[700x362]
Для приготовления нам нужно:
- Фарш куриный - 300 г;
- Баклажан - 1 шт;
- Помидоры - 2 шт;
- Болгарский перец - 1 шт;
- Стебель сельдерея - 1 шт;
- Лук репчатый - 1 шт;
- Растительное масло;
- Сыр - 100 г;
- Соль;
- Перец.
Приступаем к приготовлению:
[700x245]
Берем баклажаны - сначала промываем их, затем нарезаем кружочками и раскладываем в огнеупорное блюдо. Добавляем туда 3 толовые ложки воды. Обжариваем фарш с нарезанным луком и сельдереем до полуготовности. На баклажаны кладем обжаренный фарш и болгарский перец - нарезаем его на свой вкус.
Это цитата сообщения Оля_Гольдфарб Оригинальное сообщение
[333x340]
Для приготовления нам нужно:
- Картофелин средней величины - 8-10 шт;
- бекон (готовой нарезки) - 16-20 полосок;
Для соуса:
- сливочное масло - 2 стакана;
- мука - 1 ст. ложка;
- бульон - 1/4 л;
- сметана - 100 г;
- соль;
- перец;
- сок половинки лимона.
Приступаем к приготовлению:
[700x314]
Сначала хорошенько промываем картофель, варим в мундире. Немного остужаем, очищаем от кожицы. Затем заворачиваем каждую картофелину в две полосочки бекона. Кладем в форму и ставим печься в разогретую до 200 С духовку - на 10 минут. Тем временем, пока картофель запекается, мы готовим соус.
Это цитата сообщения Оля_Гольдфарб Оригинальное сообщение
[306x331]
Для приготовления нам нужно:
- Куриное филе - 450 г;
- Капуста - 300 г;
- Репчатый лук - 1 шт;
- Сладкий перец - 1 шт;
- Растительное масло;
- Соль, специи.
Приступаем к приготовлению:
Разогреваем на максимальном огне подсолнечное масло. Накрываем капусту крышкой, добавляем немного воды, уменьшаем огонь на 6/9. Готовим до полу готовности. Добавляем остальные овощи, делаем огонь больше. Обжариваем постоянно помешиваем.
Добавляем еще немного воды, накрываем крышкой, огонь уменьшаем на 6/9. Отправляем на плиту курицу, готовим на максимальном огне. Убираем овощи с огня. Добавляем курицу к овощам, готовим до готовности.
[700x274]
Приятного аппетита друзья :)
Оля Гольдфарб
Это цитата сообщения Оля_Гольдфарб Оригинальное сообщение
[528x274]
Для приготовления нам нужно:
- Картофель - 7 шт;
- Куриная грудка - 3 шт;
- Репчатый лук - 1 головка;
- Сметана;
- Кетчуп;
- Соль;
- Перец черный молотый.
Приступаем к приготовлению:
Сначала нарезаем куриное филе некрупными кусочками. Затем нарезаем картофель соломкой и готовим заправку. Смешиваем сметану и кетчуп в равных количествах. Мелко нарезаем лук и обжариваем до золотистого цвета.
Теперь нужно разогреть до 180 С духовку. Выкладываем в огнеупорную форму лук, картофель, сверху кладем куски курицы и заливаем соусом. Ставим в духовку через 15 минут достаем форму. Солим,перчим и хорошенько перемешиваем. Помещаем снова в духовку до готовности!
Приятного аппетита дорогие друзья!
Оля Гольдфарб
Это цитата сообщения Оля_Гольдфарб Оригинальное сообщение
[344x355]На 100 г - 40 ккал.
Для приготовления нам нужно:
- Баклажаны;
- Помидоры;
- Болгарский перец;
- Чеснок;
- Соль, Перец.
Приступаем к приготовлению:
Сегодня будем готовить диетическое блюдо - баклажаны в духовке. И так, берем перец нарезаем кольцами. Укладываем перец и баклажаны слоями форму, чередуя с нарезанными кружками помидорами, нарезанным мелко чесноком и солью с перцем.
Ставим баклажаны с перцем и помидорами тушиться на медленный огонь на 25-30 минут. Подаем блюдо с нарезанной зеленью.
Приятного аппетита!
Оля Гольдфарб
Это цитата сообщения Оля_Гольдфарб Оригинальное сообщение
[350x370]Для приготовления нам нужно:
- Фарш говяжий - 500 г;
- Лук - 1 шт;
- Чеснок - 2 зубчика;
- Майоран - 1 ч.л;
- Соль;
- Перец;
- Острая паприка.
Приступаем к приготовлению:
Очищаем и нарезаем кубиками лук. Затем мелко нарезаем чеснок (если есть давилка, лучше выдавить). Хорошо перемешиваем фарш, добавляем лук, чеснок, соль, специи.
Можем формировать продолговатые котлеты размером с большой палец руки. Обжариваем до хрустящей корочки.
Оля Гольдфарб
Это цитата сообщения Оля_Гольдфарб Оригинальное сообщение
[590x317]
Для приготовления нам нужно:
- Свинина (шея) - 250 г;
- Картофель - 50 г;
- Лук;
- Чеснок;
- Масло растительное - 90 г;
- Помидоры;
- Укроп и базилик;
Приступаем к приготовлению:
Для начала необходимо подготовить все вышеуказанные ингредиенты, очищаем чеснок, очищаем и крупно нарезаем картофель, мелко рубим зелень и нарезаем кусочками свинину.
[700x469]
Разогреваем сковороду, выливаем масло растительное, кладем свинину. Обжариваем свинину до золотистой корочки, нарезаем полукольцами лук, добавляем к мясу. Обжариваем картофель во фритюре, посыпаем солью и перекладываем в сковороду к мясу.
Это цитата сообщения Оля_Гольдфарб Оригинальное сообщение
Делюсь любимыми рецептами приготовления голубцов:
[500x331]
Голубцы по-закарпатски:
Для приготовления нам нужно:
- Капуста - 3 кг;
- Свиная корейка - 1 кг;
- Свиной жир - 150 г;
- Лук - 250 г;
- Сметана - 130 г;
- Томат-пюре - 40 г;
- Молотый перец, соль.
Приступаем к приготовлению:
Сначала вырезаем из головок капусты сердцевину, аккуратно,чтобы листья не рассыпались. Кладем капусту в кастрюлю с подсоленным кипятком и варим на слабом огне несколько минут. Когда капуста остынет, отделяем листья и на каждом срезаем утолщенную часть.
Нарезаем мясо тоненькими ломтиками, обиваем его солим и перчим. На лист кладем кусочек мяса, потушенный в жиру лук, загибаем с двух сторон и сворачиваем рулетиком.
На дно кастрюли кладем крышку меньшего диаметра, выстилаем ее капустными листьями, складываем на них голубцы, накрываем капустными листьями, заливаем подсоленным кипятком. Добавляем остатки жира и варим на слабом огне около 1.5 часа.
Добавляем в голубцы смешанную с томатом-пюре сметану и ставим в горячую духовку на минут 40.
[700x515]
Голубцы с грибами:
Для приготовления нам нужно:
- Белокочанная капуста - 8-10 листьев;
- Вода;
- Соль;
- Растительное масло - 2 ст. л.
Для начинки:
- Свежие грибы - 500 г или сушеные грибы - 100 г;
- Томатная паста - 1–2 ст. л;
- Рассыпчатая рисовая каша - 1/2 ст;
- Соль.
Приступаем к приготовлению:
Это цитата сообщения Оля_Гольдфарб Оригинальное сообщение
[518x254]
Для приготовления нам нужно:
- Яйца - 3 шт;
- Пиво - 75 мл;
- Мука - 100 г;
- Панировочные сухари - 250 г;
- Свинина - окорок, карбонат - 500 г;
- Оливковое масло;
- Специи для мяса;
- Соль.
Приступаем к приготовлению:
Это цитата сообщения Оля_Гольдфарб Оригинальное сообщение
[553x293]
Для приготовления нам нужно:
- Картофель - 3 шт;
- Репчатый лук - 1 шт;
- Болгарский перец красный - 1 шт;
- Яйцо - 4 шт;
- Ветчина - 100 г;
- Сыр - 30 г;
- Соль, перец.
Приступаем к приготовлению:
Это цитата сообщения Оля_Гольдфарб Оригинальное сообщение
[361x354] Для приготовления нам нужно:
- Говядина - 500 г;
- Батон - 100 г;
- Молоко - 100 мл;
- Чеснок;
- Яйца - 2 шт;
- Луковица - 1 шт;
- Помидор - 1 шт;
- Сметаны - 4 ст.л;
- Кетчуп - 2 ст.л;
- Сыр - 100 г;
- Соль, перец.
Приступаем к приготовлению:
Срезаем корочку с батона, ломаем ее на куски, заливаем молоком и мнем кусочки хорошенько. Промываем мясо, нарезаем на куски, прокручиваем через мясорубку. Добавляем к фаршу соль, перец, яйца, размоченный батон, чеснок. Хорошо вымешиваем фарш. Застилаем противень пекарской бумагой или же смазываем маслом. Формируем плоские котлетки и выкладываем их на противень.
Очищаем луковицу, нарезаем тонкими кружками - их должно быть столько сколько и котлет. Нарезаем кружками помидоры - так же по количеству котлет. Режем сыр на такое же количество пластинок. Смачиваем котлеты кетчупом, выкладываем на каждую кусочек лука. Смазываем сметаной или майонезом, выкладываем кружочки помидора, затем снова смазываем, и сверху кладем сыр.
Это цитата сообщения Оля_Гольдфарб Оригинальное сообщение
[309x319] Для приготовления нам нужно:
- Фарш из куриных грудок - 1 кг;
- Кабачок (небольшой) - 1 шт;
- Морковь - 2 шт;
- Луковица - 2 шт;
- Петрушка - пучок;
- Укроп - пучок;
- Соль, черный перец;
- Растительное масло.
Приступаем к приготовлению:
Сначала мы нарезаем на мелкие кубики лук и морковь, затем обжариваем до золотистого цвета на среднем огне около 10 минут. Очищаем кабачок от кожуры, трем на крупной терке. Мелко нарезаем зелень. Добавляем специи. Формируем из массы шарики и выкладываем в формы для маффинов.
Пекти следует в разогретой духовке до 200С до золотистой корочки 30-40 минут.
[700x469]
Приятного аппетита друзья :)
Оля_Гольдфарб
Это цитата сообщения Оля_Гольдфарб Оригинальное сообщение
[520x267]
Для приготовления нам нужно:
- Куриные грудки - 8 шт;
- Пшеничные хлопья - 2 стакана;
- Молотый черный перец - 1 ч.л;
- Красный перец - 1 ч.л;
- Паприка - 1 ч.л;
- Соль - 1 ч.л;
Приступаем к приготовлению:
[700x322]
Для начала нужно нагреть духовку до 220С. С помощью блендера перемалываем в мелкую крошку хлопья. Добавляем к хлопьям паприку, красный перец, соль и молотый перец. Перемешиваем. Обваливаем курицу в сухой смеси.