Возможно, будет легче, если вы станете использовать некоторые из предложенных ингредиентов, чтобы заменить привычные не диетические продукты, избавиться от постоянного подсчета потребляемых калорий или избежать сокращения порций.
1.Минимизируйте мучное
Большинство людей любят мучные изделия, но потребление таких продуктов нужно контролировать, поскольку это коварный продукт. Вспомните, что происходит с куском хлеба, размоченным в воде, и теперь представьте, что происходит у вас в кишечнике. Мучная масса обладает клейкостью, что значительно замедляет процесс переваривания пищи и обмена веществ, способствуя набору веса.
Попробуйте заменить мучные изделия различными блюдами из цельнозерновых: коричневого риса и риса-басмати, овсяной крупы, кукурузы, проса, киноа, гречки и ячменя. В отличие от мучных продуктов, цельнозерновые заменители подарят вашему организму множество питательных веществ и клетчатки и обеспечат нормальную работу пищеварительной системы.
2.Замените сахар сиропом
Для многих людей, которые считали себя «сахарными наркоманами», настоящим спасением стал сироп из коричневого риса. Во-первых, процесс перехода с одного на другое происходит совершенно безболезненно — все, что было сладким, таким и остается. Во-вторых, сироп из коричневого риса — это сложный углевод, поэтому процесс его усвоения занимает более длительное время.
Только задумайтесь: среднестатистический человек ежедневно потребляет более 20 чайных ложек сахара, что в год составляет более 60 килограмм! Начните изучать этикетки на продуктах, которые вы покупаете — сахар содержится едва ли не во всех. Только одна бутылка сладкой газировки обычно содержит около 16 ложек! Между тем, несмотря на природное происхождение, сахар — это продукт высокой переработки, для усвоения которого в таких количествах наше тело просто не приспособлено. Именно поэтому сахарный диабет — одна из самых актуальных болезней нашего времени.
Для замены 1 чашки сахара возьмите ½ чашки сиропа из коричневого риса. Кроме того, в качестве заменителя сахара вы можете использовать 100% кленовый сироп, натуральный мед и черный шоколад. С их помощью вы сможете избавиться от сахарной зависимости и страсти к поеданию десертов на ночь.
3.Ешьте натуральную пищу
Многие снеки в ярких упаковках имеют выразительный вкус, который нам хочется ощутить снова и снова, но не потому, что они произведены из качественных натуральных продуктов, а совсем наоборот. Это — результат достижений пищевой промышленности, применяющей в качестве добавок разнообразные химические соединения. Эти вещества фактически обманывают наши рецепторы и наш мозг. Кроме того, постоянное потребление таких добавок приводит к привыканию, поэтому нам хочется еще и еще.
Для того, чтобы потреблять меньше химикатов, внимательно читайте информацию на этикетках! Старайтесь избегать продуктов, в составе которых есть трансжиры, рафинированная соль, консерванты и прочие далекие от натуральности ингредиенты.
4.Ешьте сезонные фрукты и овощи
Сезонные овощи и фрукты растут естественных условиях — это наиболее натуральная пища. Также старайтесь обогащать свой ваш рацион всесезонными продуктами растительного происхождения, такими как брокколи, зеленые бобы, пекинская капуста, зелень, лук-порей, капуста, горчица и репа.
5.Вода и здоровые жиры — ваши союзники
Вода — очень важный элемент в процессе обмена веществ и выведения токсинов из организма. Пейте достаточное количество воды, это поможет вашему организму избавиться от лишнего. Кроме того, используйте в своем ежедневном рационе растительные жиры: оливковое, кунжутное и кокосовое масло. Это так называемые здоровые жиры, которые легко усваиваются и необходимы для обменных процессов.
6.Употребляйте молочные продукты
Используйте в своем рационе молочные продукты, но избегайте их обезжиренных вариантов, поскольку они получаются искусственным образом и, как правило, содержат различные нежелательные добавки. Молочные продукты легче усваиваются и наиболее полезны в их естественном виде.
Другие полезные советы:
-Выберите для себя направление фитнеса, которое вам действительно нравится, но не устраивайте себе тренировок на износ — тренируйтесь с удовольствием. Каждый день можно заниматься разве что такими активностями, как йога или стретчинг.
-Наслаждайтесь пищей, которую вы любите, с поправкой на полезные ингредиенты. Ищите и используйте новые рецепты, экспериментируйте! Когда мы переходим на здоровую пищу, то начинаем постепенно осознавать, что хорошо для нашего организма.
Если вас одолевает депрессия, и вы начинаете сдаваться, подумайте о вашей цели и
1). Миндаль
Этот орех богат витамином Е, который снижает уровень стрессовых гормонов. Также в нем много мононенасыщенных жиров, которые полезны для снижения уровня холестерина.
2).Фисташки
Фисташки смягчают воздействие гормонов стресса и снижают кровяное давление, что поможет избежать излишней выработки адреналина.
3). Черный чай
Черный чай снижает уровень кортизола и способствую снятию напряжения.
4). Фасоль
Фасоль богата магнием. Магний является минералом, который расслабляет нервы и мышцы и помогает регулировать уровень кортизола. Дефицит магния может вызывать усталость, головные боли и увеличивать стресс.
5). Овсянка
Овсяная каша - это сложные углеводы, которые увеличивают выработку серотонина, который помогает снять напряжение, стресс, способствует расслаблению и сосредоточенности.
6). Мед
Мед - самое безвредное из известных успокаивающих средств. Он укрепляет не только нервную систему, но и весь организм. Но помните что мед, успокаивая вашу нервную систему, так же оказывает снотворное действие.
7). Травяные чаи
Мята, ромашка, мелисса - чашка любой из этих трав успокоит Вашу нервную систему.
[699x527]
А - морковь, цитрусовые, сливочное масло, сыр, яйца.
D - молоко, яйца, печень трески, жирные сорта рыбы.
Е - кукурузное, подсолнечное, оливковое масла; горох.
К - зеленые лиственные овощи, шпинат, брюссельская, белокочанная и цветная капуста, крупы из цельного зерна.
В1 - свинина, овес, орехи (фундук).
В2 - отруби пшеницы, соевые бобы, капуста брокколи печень, яичный желток, сыр.
РР - зеленые овощи, орехи, крупы из цельного зерна, дрожжи, мясо, в том числе куриное, печень, рыба, молоко, сыр.
В5 - дрожжи, бобовые, грибы, рис, печень, мясные субпродукты.
В6 - зеленые лиственные овощи, мясо, печень, рыба, молоко, яйца.
В9 - орехи, зеленые лиственные овощи, бобы, бананы, апельсины, яйца, мясные субпродукты.
В12 - дрожжи, морские водоросли, печень, икра, яйца, сыр, молоко, творог, мясо, рыба.
Н-яичный желток, печень.
Бета-Каротин - морковь, петрушка, шпинат, весенняя зелень, дыня, помидоры, спаржа, капуста, брокколи, абрикосы.
[700x525]
Вещи, о которых я узнала только в сорок лет— и хочу, чтобы вы не повторяли моих ошибок!
Известный лайф-коучер и бизнес-тренер Андреа Райзер недавно отпраздновала свой 40-й день рождения. Она говорит, что за последнее десятилетие своей жизни узнала больше, чем за первые 30 лет. И теперь она делится с нами этим опытом.
Вот ее 47 наставлений для всех, кто еще младше 40.
1. Это нормально - ни черта не понимать в искусстве. Не бойтесь в этом признаваться.
2. Не тратьте время на беспокойство и стоны о вещах, которые находятся за пределами вашего контроля. Просто отпустите.
3. Все, что вы видите, зависит от того, как вы на это смотрите.
4. Перестаньте сравнивать свою жизнь с жизнью других людей! Немедленно!
5. Слушайте тех, кто этого заслуживает. Действительно слушайте! Это один из самых полезных советов, которые я могу вам дать.
6. Это потрясающе - собрать вместе старых друзей, которые давно друг друга не видели. Это одна из самых классных вещей в жизни.
7. Утро редко бывает хорошим, если до этого была хорошая ночь.
8. Если вы пойдете в супермаркет с грязной головой и без макияжа - ничего страшного!
9. Опыт запоминается, вещи - нет.
10. Уверенность в себе - это очень красиво.
11. Смейся! Оно того стоит.
12. Пока одни люди будут продолжать удивлять вас глубиной своей тупости и жадности, другие покажут вам новые вершины по части доброты и сострадания. Продолжайте верить в людей!
13. Не тратьте свою жизнь на ожидания, надежды и мечты.
14. Если вы постоянно ждете, что кто-то подарит вам радость, то никогда не научитесь радоваться в одиночестве.
15. Обиды того не стоят.
16. Вы никогда не пожалеете о зря прожитом дне, если сможете кого-то обрадовать.
17. \"Спасибо\" и \"пожалуйста\" - это слова, которые всегда ценятся и всегда уместны.
18. Скажите тому маленькому, но шумному голосу в вашей голове, который мешает вам сосредоточиться, заткнуться. Это работает!
19. Еда в офисе не имеет значения. Совещания и таблицы тоже не имеют значения. Значение имеет сама компания.
20. Быть супер-занятым - это еще не значит быть честным, значимым, популярным или успешным. На самом деле быть здоровым лучше, чем быть занятым.
21. Несмотря на все ваши догадки, вы не имеете ни малейшего понятия о том, что происходит за дверьми других людих.
22. Почти все наши плохие поступки и горечь разочарований случаются по причине ревности.
23. Если что-то делает вас счастливым, это еще не значит, что это может сделать таким же другого человека.
24. Не всегда в ваших неурядицах кто-то виноват. Чаще смотрите в зеркало.
25. Вы можете не соглашаться с чьим-то мнением или суждением, но это не значит, что эти люди неправы. Никогда не спорьте на темы политики, религии и любви.
26. Дружба меняется со временем. Иногда она заканчивается. И это нормально.
27. Крем от загара - твой лучший друг на лето.
28. Перестань поэтизировать и романтизировать прошлое. Перестань фантазировать о том, как хорошо тебе будет в будущем. Ощути жизнь на вкус прямо сейчас. Сделай так, чтобы каждый день и каждый момент имел значение.
29. Пересматривай старые фото. Это успокаивает душу.
30. Иногда ты должен что-то делать только потому, что так правильно. Это бывает неудобно. Чаще всего, это неудобно. Но оно почти всегда того стоит.
31. Не сдерживай себя во время споров. Иногда жесткий разговор - намного лучше, чем невысказанные обиды и непонимание.
32. Некоторые события просто не должны происходить. Чем раньше вы этой поймете и откажетесь от заведомо ложных ожиданий, тем лучше.
33. Если кто-то не может найти решение своей проблемы, а вам оно кажется очевидным, то скорее всего, что он уже пытался ее решить таким образом, но это не сработало.
34. Хороший ночной сон - это божий подарок, который может изменить все.
35. Люди будут тратить на вас свое время, если вы важны для них. Если этого не происходит, значит, вы переоцениваете свою важность.
36. Иногда нужно принимать на себя трудности. Во имя любви, мира и гармонии.
37. Не позволяйте себе сердиться на других людей. Проявите больше сострадания.
38. Перестаньте беспокоиться о том, что не имеет отношения к делу прямо сейчас. Хватит тратить энергию на независящие от вас вещи.
39. Принимайте и радуйтесь всем изменениям в своей жизни.
40. Быть вежливым и искренне улыбаться - это совершенно
[700x466]
Правила успешной женщины – это не только секрет прекрасных достижений, но и (для соблюдающей эти правила) залог жизненного счастья, способ обретения уверенности в себе, возможность найти внутреннюю гармонию и постоянно развиваться, двигаться вперед. Приведенные ниже рекомендации и установки помогут изменить свой мир к лучшему как амбициозной бизнес-леди, так и милой домохозяйке.
1. Не скрывайте свой возраст, это глупо. Придерживайтесь установки из известной песни: «мои года – мое богатство!» Не убивайтесь по поводу числа прожитых лет и не пользуйтесь как аргументом к чему-либо. Вообще поменьше говорите о возрасте и своем, и чужом.
2. Как можно больше времени проводите на свежем воздухе.
3. Будьте спортивной и активной, следите за своим весом. Принимать себя надо любой, но это не значит, что работать над собой не нужно.
4. Держите подбородок выше, смотрите не себе под ноги, а прямо перед собой. Это взгляд целеустремленной и успешной женщины. Именно с этого (и с советов об открытом взгляде и улыбке) правила начинаются многие тренинги, помогающие полюбить себя и обрести уверенность в собственных силах.
5. Не сутультесь. Красивая осанка вас стройнит и делает выше.
6. Посещайте салоны красоты. Да, это обязательное правило. Выкраивайте время на себя хотя бы время от времени. Не слишком сильно тратиться помогут акции и купоны на скидочных сайтах. Следование данному правилу успешных женщин поможет вам не только хорошо выглядеть, но и получать простую и приятную подзарядку для хорошего настроения и уверенности в себе.
7. Будьте разной. Экспериментируйте в одежде, составляйте новые ансамбли. Следите за модой, это интересно и поможет вам в поиске новых идей для стильных луков.
8. Одевайтесь сексуально, но ни в коем случае не вульгарно. Важно видеть разницу.
9. Следите за своим внешним видом. Чистота и аккуратность в одежде – превыше всего. Старое, заштопанное, выцветшее, в катышках – либо на помойку, либо на тряпки для уборки.
10. Не копируйте стиль других. Ищите себя. Имейте в виду, что это правило успешной женщины накладывает ограничение лишь на крайности, использовать понравившийся лук знаменитости для вдохновения и основы не возбраняется.
11. Следите за своей походкой. Обувь обязательно должна быть удобной. Ковыляя на высоченных шпильках, можно выглядеть глупой, нелепой, беспомощной, но точно не сексуальной.
12. Психологи твердо убеждены, что женщина, надевшая красивое белье под одежду, становится более уверенной в себе. Помните об этом.
13. Кушайте, красиво, с аппетитом и с удовольствием. Это не значит, что нужно объедаться, но и один листик салата в день – никуда не годится. Наслаждайтесь ароматами и вкусами. Вы можете придерживать правильной диеты, но распространяться об этом не нужно. Не корите себя за срывы и не убивайтесь по поводу съеденного.
14. Отказ от вредных привычек NameWoman крайне рекомендует. Это сигареты, алкоголь и даже… злоупотребление кофе. Вообще все то, что быстро входит во вредную привычку. Конечно, бокал вина в праздник или немного травяного ликера в горячий чай, когда вы простудились, не считаются. Но помните важнейшую часть этого правила успешных женщин: «пьяная девушка» никогда не должно быть применимым в ваш адрес.
15. Красивая и сложная укладка по особому случаю, собранные волосы на работу, на каждый день волосы воздушные, распущенные. Если вы красите волосы, то не забывайте вовремя обновлять цвет, отросшие корни выглядят ужасно, не надейтесь выдать их за модное «деграде».
16. Старайтесь пользоваться декоративной косметикой по минимуму.
17. Берегите ваши ручки, они должны быть ухоженными. Длинные и острые коготки – не на каждый день. Короткие ногти не отменяют необходимости маникюра.
18. Педикюр тоже важен. Даже зимой, даже если сейчас вы живете одна. Это правило успешной женщины – важный штрих, который поможет вам всегда осознавать свою безупречность, даже в деталях.
19. Гладкая кожа ног и гладкие подмышки – это не для мужчин, это для вас.
21. Соблюдайте режим дня, пораньше вставайте и пораньше ложитесь.
22. Пейте больше чистой воды. Каждый час понемногу, это поспособствует ясности мысли, хорошему самочувствию и нормализации обменных процессов.
23. Следите за своим здоровьем. Регулярное посещение стоматолога и гинеколога жизненно важно.
25. Не думайте постоянно о том, как вы выглядите со стороны. Главное,
Долой целлюлит на ногах!
Мечта любой женщины: иметь красивые стройные ноги, которые отлично смотрятся в зауженных джинсах или брюках.
Вот парочка простых упражнений, которые позволят очень быстро привести в порядок свой зад и бедра. Их лучше всего выполнять по утрам - вместо зарядки. Желательно, три раза в неделю. Через шесть недель таких тренировок вы сможете удивить всех!
Если вас не устраивает такой темп, можно поработать над собой и по ускоренной программе. Добавьте к этим тренировкам 30-минутные прогулки пять раз в неделю. Эта практика позволит вам эффективнее сжигать жир и будет поддерживать в тонусе все тело.
Лягте на левый бок, опираясь на локоть левой руки. Покладите левую на пол перпендикулярно правой. Начинайте поднимать ее вверх. Повторите 10 раз с каждой ногой.
Важно делать это упражнение как можно медленнее, задерживая ногу в верхней точке как минимум на одну секунду. Чем медленнее вы двигаете ногой, тем быстрее достигаете нужного эффекта.
Встаньте на левое колено левой ноги. Голень нужно завести назад. Помогите себе опереться на левую руку. Ладонь левой руки должна находиться на одной линии с плечом. Все пальцы должны касаться пола.
Поднимите правую ногу так, чтобы она была параллельна полу. Начинайте делать медленные круговые движения. По шесть в каждую сторону.
Повторите то же самое с левой ногой.
Скрестите ноги так, чтобы правая нога была впереди. Поднимите вверх правую руку. Сделайте глубокий вдох и мягко наклонитесь влево. Наклониться надо так, чтобы вы прям почувствовали натяжение в бедрах. Задержитесь в этом положении на 30 секунд. Затем повторите то же самое для левой стороны тела.
Энергетическая гимнастика - это несколько простых упражнений, которые занимают около 5 минут. Их можно делать лёжа в постели или стоя. Однако их нельзя недооценивать.
Об этой гимнастике ходит легенда, что каждый, кто её делает уже через 5 минут способен творить чудеса, а если делает её регулярно, то молодеет не по дням, а по часам.
Энергетическая гимнастика позволяет сбросить энергетический мусор и отрыть каналы для получения свежей энергии. Эта гимнастика позволяет увеличить коэффициент эмоционального интеллекта. Ею пользуются многие целители для восстановления энергетического баланса, улучшения работы всех органов и систем.
Диагностические приборы, способные измерять энергетику поля человека и цвета его ауры, показывают изменения сразу же после выполнения этих упражнений. Контуры ауры выравниваются охватывая равномерно всё тело и приобретают бело - голубые цвета.
У тех, кто делает эти упражнения ежедневно появляются способности к самоисцелению. Делаем лёжа (или стоя)
Упражнение 1.
Круговые вращения ступнями ног (поочерёдно если стоя) по 4 раза в обе стороны.
Упражнение 2.
Круговые вращения голенью ног, при согнутых коленях (поочерёдно если стоя) по 4 раза в обе стороны.
Упражнение 3.
Круговые вращения тазобедренным суставом, поочерёдно правым и левым по 4 раза в обе стороны.
Упражнение 4.
Предварительно, приподнявши ягодицы, совершаем вращательные движения тазом по 4 раза в разные стороны.
Упражнение 5.
Вращательные движения кистями обеих рук вперёд и назад по 4 раза.
Упражнение 6.
Вращательные движения локтевыми суставами обеих рук вперёд и назад по 4 раза.
Упражнение 7.
Вращательные движения плечевыми суставами обеих рук вперёд и назад по 4 раза.
Упражнение 8.
Поднявшись на локтях, делаем наклоны головой по 4 раза вперёд-назад, потом круговые вращения головой по и против часовой стрелки также по 4 раза.
Упражнение 9.
Вращательные движения глазами по 4 раза вперёд-назад и также по и против часовой стрелки.
Упражнение 10.
Приподявшись над постелью при условии ,что она достаточно жёсткая,опираясь на стопы и лопатки, ноги согнуты в коленях, делаем поступательные поочерёдные движения коленями, как-буд-то движемся вперёд, руки при этом на подушке под головой. Происходит скручивание позвоночника и позвонки становятся на места от поясничного до шейного отдела.Это происходит не сразу,а через некоторое время тренировок.
Если мы делаем стоя,то эти упражнения выполняются на чуть согнутых в коленях ногах, расположенных носками чуть внутрь, на уровне плеч. 10 упражнение в положении стоя похоже на \"косильщика\", который каждый раз косит с разных сторон.
В завершении энергетической гимнастики хорошо потираем руки, растираем стопы - стопа о стопу,(если стоя,то совершаем движения на носках,на пятках,на внутренней части стоп и на внешнией), растираем уши, запястья, делаем как-бы умывающие лицо движения снизу вверх, пару массажных движений по голове и хлопаем в ладоши!
Энергетическую гимнастику лучше делать тогда, когда Вам приятнее всего. Постепенно привыкая, Вы будете чувствовать себя всё лучше и лучше ,моложе и веселее!
Будьте здоровы и счастливы!
[699x464]
Эти несложные упражнения помогут улучшить зрение:
[показать]РИСУЕМ КАРТИНКУ. Необходимо закрыть глаза и представить что-нибудь приятное. Потереть ладони, прикрыть ими глаза, подарив им тепло. При этом пальцы должны быть скрещены на середине лба._______________________________________________
На Mir-zreniya.com.ua/однодневные-линзы представлены в широком ассортименте. Это контактные линзы, изготовленные по новым технологиям из современных материалов. Они обеспечат четкость зрения и комфортное ношение в любых условиях.
Вам наскучило смотреть видео с котиками или постоянно перелистывать туда-сюда ленту новостей? Вот несколько ресурсов, которые помогут вам провести время в Интернете с пользой.
1. Fototips — интернет-журнал о фотографии. Кладезь полезных статей по фотосъёмке и обработке фото. Сайт будет полезен не только профессиональным фотографам, но и новичкам в данной области.
2. Naked Science - один из самых интересных научных ресурсов в Рунете. Тут и самые свежие новости науки, и интересные обзорные статьи, и интервью с учеными, и, что отличает его от остальных скучных проектов, очень красивые подборки арта, фото и видео. В общем, залипательный сайт.
3. RandStuff — «место, где живёт случайность». Онлайн-генератор, с помощью которого можно проверить, насколько вы эрудированны, а также узнать случайные факты, которые, возможно, когда-нибудь пригодятся вам в жизни. Кроме того, с помощью ресурса можно ознакомиться с мудрыми высказываниями великих, сгенерировать случайное число или пароль.
4. Gramota — никогда не будет лишним подтянуть свои знания русского языка. На данном сайте доступна проверка правописания, есть возможность задать вопрос специалистам. Также в арсенале ресурса - хорошая подборка справочников и словарей.
5. 4brain — бесплатные онлайн-тренинги по скорочтению, лидерству, творческому мышлению, устному счёту и не только. Ресурс предоставляет возможность проверить усвоенные теоретические знания на практике.
6. Udemy — онлайн-курсы от ведущих специалистов мира практически по любой тематике. Если вы эксперт в какой-либо области, можете стать преподавателем на Udemy. Большинство курсов бесплатны, но есть и платные.
7. Povarenok — данный портал составит вам список блюд, которые вы можете приготовить прямо сейчас, достаточно ввести лишь названия имеющихся у вас продуктов. Кроме того, здесь можно найти видеорецепты, прочитать полезные статьи на тему еды и вести собственный кулинарный дневник.
8. «Матрица идей» — «превосходный вантуз для творческого засора», разработанный Студией Артемия Лебедева. «Матрица» предназначена в первую очередь для дизайнеров, но будет интересна и полезна любому человеку.
9. Duolingo — отличный ресурс, который поможет вам играючи изучать английский, немецкий, французский, испанский и другие иностранные языки. «Институтский уровень образования бесплатно» — такую многообещающую перспективу предлагают создатели Duolingo своим пользователям.
10. Bookcrossing — ну а если вам вдруг наскучит летним днём сидеть в Интернете, то старый добрый буккроссинг поможет вам провести время с пользой в offline-среде.
В этом списке вы найдёте самые пугающие, причудливые и опасные уголки нашей планеты, которые люди смогли покорить: от горной гватемальской тропинки до ирландской велосипедной трассы, где запросто можно сорваться с обрыва. Итак, предлагаем вам девять опаснейших мест для экстремального отдыха.
[900x719]Похожая на старинную китайскую картину, нарисованную чернилами, гора Хуашань, в провинции Шеньси возвышается на 2 км.
Отвесные известняковые склоны, заросшие кедром, долгое время исключали всякую возможность подъёма на Хуашань, пока в начале XIX-го века не была построена так называемая "система тропинок". На фото видно, что она собой представляет — напоминающая сцену из кошмара, узкая (около 60 см) шаткая деревянная тропа опоясывает всю гору, кое-где провисая вниз, и позволяет путникам, отчаянно цепляясь за жизнь, держаться за закреплённые болтами, проложенные вдоль помоста из склёпанных досок цепи.
В некоторых местах путешественники могут "насладится" возможностью падения с 915-ти м: несчастные случаи на этой горе никто не считал, но, видимо, их было достаточно, чтобы дать ей прозвище "Гора смерти".
далееhttp://p-i-f.livejournal.com/4594498.html
Серия сообщений "ПУТЕШЕСТВИЯ ЭКСТРЕМАЛЬНЫЕ":
http://p-i-f.livejournal.com/4643656.html
Серия сообщений "СПРАВОЧНИК ПУТЕШЕСТВЕННИКА":
Серия сообщений "ПУТЕШЕСТВИЯ ЭКЗОТИЧЕСКИЕ":
Рецепты постных соусов, которые позволят легко и просто разнообразить ваш повседневный рацион.
Гуакамоле
· Спелые авокадо – 2 шт., 2 дольки чеснока, 2 ст. л. сока лайма, соль, перец.
Очистить дольки чеснока. Чеснок и мякоть авокадо смешать в миксере с соком лайма до образования пюре, приправить солью и перцем.
Можно добавляем к гуакамоле мелко нарезанные помидоры, разные перцы (в том числе перец чили), зеленый или другой лук, кинзу и прочую зелень на ваш вкус.
Медово-лаймовая заправка
· 75 мл свежего сока лайма, 3 ч. л. меда, 1 ст. л. рисового уксуса, ¼ ч. л. соли.
Смешать все ингредиенты. Заправка подходит для овощных салатов, блюд на основе риса.
Тахинная заправка
· 125 г тахина (пасты из семян кунжута), 2 ст. л. лимонного сока, 4 ч. л. соевого соуса, 1/4 ч. л. молотого черного перца, 1/2 зубчика чеснока (измельченного).
Измельчить семена кунжута в блендере до маслянистого состояния, добавляем остальные ингредиенты. Заправка подается к отварным или запеченным овощам.
Томатный соус
· 2 ст. л. томатной пасты, ½ ст. л. соли, 5 зубчиков чеснока, пучок кинзы, красный, черный перец, аджика (на кончике ножа).
Кинзу мелко порубить, добавляем измельченный чеснок, томатную пасту и остальные специи. Воды – до густоты сметаны, размешать. Идеальный соус для шашлыка, но не хуже гармонирует он с макаронами, рисом и запеченными овощами.
Острая имбирная паста
· 1 зубчик чеснока, 60 мл рисового уксуса, 30 г рубленого лука-шалот, 2 ст. л. натертого имбиря, 1 ст. л. соевого соуса, молотый перец чили, соль по вкусу.
Размять чеснок с солью. Переложить в блендер. Добавляем уксус, шалот, имбирь, соевый соус, чили. Измельчить до состояния пюре.
Ореховая заправка
· 50 г грецких орехов, 2 ст. л. белого винного уксуса, 1 ч. л. нарубленной кинзы, немного куркумы, соль, черный перец по вкусу.
Орехи измельчить в блендере до пастообразного состояния, добавляем чеснок, кинзу, куркуму (для цвета), уксус, развести теплой водой. Такая заправка хорошо сочетается с рыбными блюдами, авокадо и салатным миксом.
Лимонно-мятная заправка
· Сок из 2-х лимонов, 1 ст. л. зерен горчицы, 1 ст. л. измельченной мяты, 2 зубчика чеснока, молотый черный перец, соль по вкусу.
Смешать все ингредиенты. Идеальный соус для овощных салатов, блюд из картофеля и морепродуктов.
Пряный горчичный соус
· 100 г горчичного порошка, 4 ст. л. винного или яблочного уксуса, 2 ст. л. сахарной пудры, 1,5 ч. л. корицы, 1 ч. л. гвоздики, 1/4 мускатного ореха, 1/2 ч. л. соли.
Порошок горчицы тщательно растереть до пылевидного состояния, залить кипятком, размешать в густую массу, залить 2 стаканами горячей воды и дать настояться в течение 24 часов. Затем осторожно слить лишнюю воду, а в оставшуюся гущу добавляем соль, сахарную пудру, слабый винный или яблочный уксус, немного молотой гвоздики, корицы и мускатного ореха. Все хорошенько размешать до нужной консистенции, дать постоять еще 3 часа и затем хранить в плотно закрытой посуде.
Салатная заправка
· 5 ст. л. бальзамического уксуса, мелко порезанный 1 зубчик чеснока, 1 ч. л. зерен горчицы, 1 ч. л. сахарной пудры, 1 ч. л. соли, 1 ч. л. молотого черного перца.
Сложить все ингредиенты в емкость с крышкой и встряхнуть. Классическая заправка для салатов.
Яблочный соус
· 1 большое яблоко, 1 стакан кубиков ананаса, 1/2 стакана апельсинового сока.
Смешать в блендере порезанный ананас и яблоко, добавляем апельсиновый сок. Полученным соусом заливают фруктовый или овощной салат, морской коктейль.
Соус из киви
· 2 крупных спелых киви, 2 ст. л. грецких (или кедровых) орехов, зубчик чеснока, пучок укропа.
Очень спелые киви очистить и измельчить в пюре. Добавляем растолченные ядра кедровых или грецких орехов, размятый в прессе чеснок и мелко нарезанный укроп. Все тщательно перемешать.
[500x481]
Жаркая погода делает прохладительные напитки все более актуальными. Это могут быть различные холодные чаи, морсы, соки. А можно смешать все вместе создав настоящий фруктовый микс.
[700x490]