Это цитата сообщения рашида Оригинальное сообщение
Ах эта русская печка!!!
Помните русские сказки? Любимец щуки и русского фольклора Емеля лихо разъезжал на русской печи. А от гусей-лебедей Машенька с братцем Иванушкой где пряталась? Тоже в русской печи.
По своей сути, Русская печь - не только обогревательный прибор дома, это уникальное явление нашей славянской культуры, яркий символ русского духа.
Тот,кто ни разу в своей жизни не полежал на нагретой русской печи, не почувствовал ее мягко проникающего во все тело тепла, многое потерял. Ему никогда не понять, какую атмосферу в доме создает русская печка, какой она стабилизатор этой самой атмосферы в вашем доме!
Русская печка топится дровами. Они укладываются в открытую топку "колодцем", и начинают дружно и весело гореть от небольшой лучинки или березовой коры. Конечно же, если они сухие. А влажные, внесенные с мороза дрова, будут оглушительно трещать и бросаться в вас искрами. Издревле людей лечили на нагретом дровяным огнем кирпиче. Русскую печь иногда использовали как баню: после того, как печь немного остывала, из нее убирали угли, стены обдавали водой или квасом, и закатывали на лежанке парящегося человека внутрь. После такой процедуры вся хворь покидала человека!
[485x699]Русская печь - в ней зима и лето.
Раскаляется к вечеру, стынет к утру.
Чисто побелена - легка при этом.
Красотою облагораживает избу.
[424x565]
[375x500]
[450x300]Это цитата сообщения Галина_Бикмуллина Оригинальное сообщение
Коллекция славянской одежды
Коллекция славянской одежды
|
|
|
|
|
|||||||||||||||
|
|
Это цитата сообщения алёна44 Оригинальное сообщение
Семь отличий девицы от мужней жены на Руси.
[показать]Как можно было легко и быстро понять статус незнакомой девушки во времена, когда общение противоположных полов было строго регламентировано.
Дальше интересней >>>
Это цитата сообщения Галина_Бикмуллина Оригинальное сообщение
ЖЕНСКИЙ КОСТЮМ: САРАФАН И СОРОКА
ЖЕНСКИЙ КОСТЮМ, СЕЛО КАРГОПОЛЬЕ АРХАНГЕЛЬСКОЙ ОБЛАСТИ. ХIХ ВЕК
САРАФАН
Каргопольский сарафан обычно шился из домотканой пестряди - мелкой или средней величины клетки . Основные цветовые сочетания - красный, белый, синий, бежевый. Но использовались и другие оттенки - сиреневый, розовый, голубой, коричневый. Позже сарафан стали шить из покупной фабричной светлой ткани с яркими букетиками цветов. Крой оставался прежним, но иногда добавлялась пышная оборка по подолу, украшенная лентами и кружевом. Сарафан состоит из прямых полотнищ и боковых клиньев. Лямки удлинены. Спереди начинается от линии груди (не над грудью), а по спинке - чуть выше талии. Грудка по отношению к талии приподнята . Сарафан дублируется плотной подкладочной тканью (холст), из-за чего изделию придавалась упругая пышная форма.
Это цитата сообщения Shraddha Оригинальное сообщение
зелёный чай (как правильно заваривать)
расскажу-ка, как заваривать зелёный чай, а то меня то научили, а до этого, как и все, я шмаркала кипятком и думала: какая же гадость это ваша заливная рыба!
Правило ПЕРВОЕ (для всех чаёв без исключения)
1. ВОДА. Какой бы чай вы не взяли, хоть редкий церемониальный за тыщ миллион рублей, если вы зальёте его водой из-под крана, можете сразу лить в унитаз.
В ИДЕАЛЕ: чай растение высокогорное, и воду для него желательно брать оттуда же.
В РЕАЛЬНОСТИ: наш чайный Мастер использует воду АРХЫЗ, можно хотя бы БОНАКВУ, на самый крайний случай, фильтрованная отстоянная вода из-под крана. Волшебные, бьющие из земли родники хороши для ПУЭРА, но не для улунов или зелёных чаёв.
Правило ВТОРОЕ (тоже для всех чаёв)
2. КИПЯЧЕНИЕ ВОДЫ.
В ИДЕАЛЕ: воду надо греть на живом огне.
В РЕАЛЬНОСТИ: хотя бы на газовой гарелке. Электрические чайники это демонические зло)))))))))), то есть вода там будет не совсем живая.
ТЕПЕРЬ ВНИМАНИЕ: ни для одного чая нельзя доводить воду до истерического кипения, такая вода считается мёртвой. Чайник надо "пасти" как только он начинает шуметь, посмотреть внутрь, там должны появиться пузырьки выстраивающиеся в ниточки (чайные Мастера лирично имеют сей процесс — серебряные нити. Когда ниточки будут всплывать бульками, то всё, воду надо выключать. Несколько крупных булек и выключать!!!
В ИДЕАЛЕ: открыть крышку, и перемешать воду ДЕРЕВЯННОЙ ложечкой. Как вода перестанет двигаться можно заливать! НО!! ТАКОЙ ТЕМПЕРАТУРОЙ ВОДЫ НЕЛЬЗЯ ЗАЛИВАТЬ ЗЕЛЁНЫЕ ЧАИ, БЕЛЫЕ ЧАИ И НЕКОТОРЫЕ ВИДЫ УЛУНОВ НИ В КОЕМ СЛУЧАЕ! Чайный лист обжигается и выделяет горечь, и не вкусно, и можно слегонца побегать к другу.
В РЕАЛЬНОСТИ: ждать пока движение воды остановится само по себе.
Правило ТРЕТЬЕ ( ДЛЯ ЗАВАРИВАНИЕ ЗЕЛЁНОГО ЧАЯ)
3. ТЕМПЕРАТУРА воды. Заваривать зелёные чаи рекомендуется температуроой 70-80 градусов, то есть снятый с огня чайник надо ещё и остудить. Для этого просто открываем крышку и ждём когда ПАР от воды перестанет активно идти, если вдруг есть водный градусник, то можно им попользоваться по назначению.
Правило ЧЕТВЁРТОЕ (посуда для заварки ДЛЯ ВСЕХ ЧАЁВ)
4. Чайник для заваривания чая В ИДЕАЛЕ должен быть из специальной глины, и для каждого сорта чая отдельный.
В РЕАЛЬНОСТИ: идеально стекло, оно совершенно нейтрально и не впитывает в себя ничего. Фарфор тоже хорошо, но при условии, что он настоящий. НИКАКОГО МЕТАЛЛА!!!
Правило ПЯТОЕ (заваривание зелёного чая)
5. ПРОЦЕСС:
Берём остывшую до нужной температуры воду и споласкиеваем ею заварочный чайник, что бы он согрелся. Выливаем воду. Кладём чай, мне трудно сказать про соотношение листьев к объёму, но примерно чайную ложку на небольшую кружку. Заливаем водою треть заварочного чайника, что бы все листики намочились. Выливаем воду и заливаем заварочный чайник полностью. Ждём-с не очень много, зависит от сорта чая, минуты две.
Первая заварка готова, она будет бледно-жёлтого цвета, ТАК И НАДО!
Разливаем по чашкам и пьём, если в чайнике остался чай, выливаем его богам))) и заливаем снова водою, завариваем уже дольше. Хороший зелёный чай можно смело заваривать пять-семь раз. Если вода остыла, чуть подогреть.
Чайный лист нельзя держать не в воде во время чаепития. Как только вода остывает чайный лист умирает и пить чай нельзя (ЭТО ОТНОСИТСЯ КО ВСЕМ ЧАЯМ).
Зелёный чай имеет тонкий вкус и много много оттенков. Хороший зелёный китайский чай стоит от 100 рублей за 100 грамм и выше до нескольких тысяч))). Именно зелёный чай имеет свойство охлаждать, поэтому его рекомендуют пить летом в жару. Если пить чай прихлёбывая, что в китайской традиции считается правильным, его вкус полностью раскрывается.
Чай это не живой организм, но и не пустая безмозглая травка, правильный чай напиток силы. После чаепития надо дать чайным листикам остынуть и спокойно умереть, а потом выносить в мусор. Мёд, шоколад, конфеты лучше с зелёным чаем не есть, они полностью забивают вкус.
Приятного чаепития!!!
Это цитата сообщения Dushka_li Оригинальное сообщение
Заработок на своем дневничке.
[показать]Блоги Ли.Ру очень популярны в рунете. Многие блоги имеют хорошую посещаемость. Но не многие владельцы блогов знают, что на Ли.Ру можно зарабатывать, работая всего пару часов в день, что очень удобно для мам с ребятишками, пенсионеров, студентов. Да и для всех остальных, деньги, я думаю лишними не будут. Как начать зарабатывать на блоге?
Это цитата сообщения Рождена_Весной Оригинальное сообщение
Роспись деревянных домов от Дмитрия Веселова.
Это цитата сообщения Гуррри Оригинальное сообщение
Украинский стиль в интерьере
Украинский стиль в интерьере стал популярен задолго до ЕВРО футбола 2012, но в последнее время даже в дальнем зарубежье - просто бум, на все то, что символизирует этот чудесный стиль. А как же иначе? Когда человек «попадает» в помещение, оформленное в стиле а ля Украина, ему даже на душе становится спокойно, такого умиротворения в хай-теке, вряд ли можно испытать, вот смотрю и «умиротворяюсь», кухня в украинском стиле - красота!!!
Это цитата сообщения Свет-Коляда Оригинальное сообщение
Крестьянский быт
|
[показать]Это цитата сообщения макошь311 Оригинальное сообщение
Сколько холодильников было в крестьянском хозяйстве?
[показать]НискОлько! - Или нЕсколько?
Оба ответа будут правильными. Да, не было этих от пола до потолка красивых ящиков, в которых и зимой и летом морозно. Но где-то и как-то сохраняли же люди продукты и в самую жаркую пору!
Что я помню из своего детства – не пропадали зря продукты, заготовленные впрок и сготовленные на сегодня. Сейчас что ни почитаешь рецепт – у вас завалялся кусочек чего-нибудь? Смело забрасывайте его в сковородку!
Ну, честное слово, не заваливалось и в сковородку или горшок все закладывалось аккуратно и с молитвой. Варилось-пеклось ровно столько, чтобы за день съесть.
Это цитата сообщения Tka4ewa Оригинальное сообщение
Как украсить валенки
На протяжении многих лет для наших морозов валенки остаются самыми удобными, благодаря долговечности и высокой степени теплоустойчивости, но как украсить валенки, чтобы они обрели оригинальный вид и подчеркнули вкус обладательницы?
Это цитата сообщения Марриэтта Оригинальное сообщение
Коврики и подушки из трикотажа. Идеи и мастер-класс
Девочки! Не знаю как вы..., а я пошла майки нарезать! Мне так понравились коврики! А подушечки... Мастер-класс - под катом.
Люблю мягкие ковры – так , чтоб ножка утопала и лицо улыбалось от удовольствия=) как по травке ходить весь год. А как приятно когда такой коврик из лоскутков делаешь своими руками в свой любимый дом! И на самом деле все очень просто – только времени может занять много – но если приноровится, то можно и по-быстрее такую красоту смастерить из трикотажа – например старых маек, а можно и новый купить в магазине тканей, разноцветный и сделать рисунок.
[525x700]
нарезаем трикотаж на вот такие полосочки
Это цитата сообщения Iskuschenie Оригинальное сообщение
Цветник у калитки
|
Это цитата сообщения anngol Оригинальное сообщение
Как сделать красивую клумбу: 15 схем для цветника
15 базовых схем для цветника помогут сделать красивую клумбу своими руками — всегда используйте любое, даже самое маленькое место в саду, чтобы посадить любимые цветы.
[показать]
Цветник у беседки:
Чубушник. Клематис. Падуб. Мирабилис. Шалфей. Кореопсис.
Перед началом разбивки цветника посчитаем на бумаге, сколько нам надо растений. Схему цветника в масштабе делим на квадратики со стороной 1 м, размечаем контуры посадки каждого вида цветов, для каждого подсчитываем площадь.
Парадный цветник у входа «Добро пожаловать» :
Роза. Петуния. Туя. Дельфиниум. Лилии. Астра многолетняя. Манжетка.
Вычисленную площадь посадки для каждого вида цветов делим на среднюю норму посадки на 1 кв. м : для крупных 100-120 см — 2-3 шт., средних 40-90 см — 4-6 шт., низких 20-40 см — 7-9 шт. и карликовых растений 5-20 см — 16-20 шт.
Это цитата сообщения Мир_в_Душе Оригинальное сообщение
Живой забор из ивовых прутьев
Поставить забор — дело непростое, требующее обычно немалых материальных затрат. Между тем есть неплохой альтернативный вариант: забор можно сплести из ивовых прутьев — быстро, экономично и экологически чисто. Для этого достаточно по разметке будущей ограды воткнуть, как на фото, в землю на глубину 20 см свежие ивовые прутья. Вскоре они окоренятся и зазеленеют молодыми побегами. Каждый год такой забор стригут, как живую изгородь. Со временем ветки густо переплетутся между собой, образовав плотную декоративную стенку.
Наиболее благоприятное время для посадки живой изгороди март— апрель. В зависимости от желаемой плотности на каждый погонный метр забора уйдет примерно по 10 прутьев. Самые подходящие виды ивы для этих целей: ива белая, или ветла (Salix alba), и ива прутовидная, или корзиночная (S. viminalis). Они быстро растут и хороши для создания высокого забора. Ива пурпурная, или краснотал (S. purpurea), и ива волчниковая (S. daphnordes) - растут плохо, и высокого забора из них не получится. Перед посадкой прутьев хорошо разрыхлите землю и в дальнейшем поддерживайте ее во влажном состоянии.
Причины, по которым надо выращивать иву.
|
|
Это цитата сообщения Кукино_счастье_сияющее Оригинальное сообщение
Суфле из творога как в ясельках/садике
Вкусное нежное суфле с очень приятным ненавязчивым вкусом. Я сама это суфле попробовала с большим удовольствием. Такая очень детская и женская еда :)
Нам понадобится:
- 250 г творога любой жирности, какая нравится,
- 35 г манки (1,5 ст. л.),
- 30 г сахара (1,5 ст. л.). Можно больше, можно меньше, ориентируйтесь на свой вкус :)
- 1 яйцо,
- 100 мл молока,
- сливочное масло для смазывания формы.
Возможные добавки: отварная морковка, яблоки.... и прочее.
Манку замачиваем в молоке, пусть набухнет.
Тем временем занимаемся другими приготовлениями. Творог протираем через сито. Яйцо делим на белок и желток, белок взбиваем до крепких пиков. Смешиваем творог, сахар, желток и манку с молоком. Перемешиваем. Пробуем на сахар, корректируем, если нужно. Добавляем взбитый белок и аккуратно перемешиваем ложкой. Консистенция - как густая сметана.
Смазываем форму растопленным сливочным маслом, выкладываем суфле и разравниваем его поверхность ложкой.
Я варила в пароварке 25 минут. Можно, конечно, запечь в духовке.
Вкусно :)
Вот такая нежность получается)) Здесь в суфле я добавила предварительно отваренную морковку, поэтому цвет у него такой веселенький рыжеватый. Суфле мягкое и воздушное, но в то же время хорошо держит форму. Здесь на фото оно еще тепленькое, свеженькое:
Это цитата сообщения Кукино_счастье_сияющее Оригинальное сообщение
Суфле творожное с печеньем
Кто о чем, а я опять про еду для малышей! :) На сей раз приготовила полезный десерт из творога и печенюшек и рада поделиться. Очень вкусно получилось, нежно и сдобно. Само суфле - толстенькое и пышное. Подходит для малышей в районе годика и для мам тоже замечательно подходит :)
Нам нужно:
- творог любой жирности - 200 г,
- сахар - 30 г (примерно 3 ч. л.),
- обычные печенюшки - 25 г,
- молоко - 100 г,
- яйцо - 1 шт.,
- сливочное масло - 10 г (1 ч. л. с верхом), растопить.
Молоко немного подогреваем и крошим в него печенюшки, пусть размокают.
Делим яйцо на желток и белок. Белок взбиваем до жестких пиков.
Творог протираем через сито, добавляем сахар, молоко с печенюшками, желток, растопленное и остывшее сливочное масло. Перемешиваем хорошенько ложкой или миксером. Затем аккуратно, в несколько приемов, добавляем взбитые белки и перемешиваем все ложкой. Уже на этом этапе получается очень вкусная смесь :)
Чашу пароварки (ту, которая без отверстий) смазываем растительным или сливочным маслом, выливаем получившуюся смесь и пароварим 25 минут.
Можно запечь в духовке.
[700x466]
Это цитата сообщения Кукино_счастье_сияющее Оригинальное сообщение
Сырники по ГОСТу
Всяческие сырники и творожные запеканка - уж такая благодатная почва для экспериментов! И вкусно так получается! Я обычно в творожные запеканки манку добавляю. А тут попался мне рецепт по ГОСТу, в котором присутствуют и манка, и мука. Заинтересовалась. А раз заинтересовалась, значит, надо делать :) Сделала, понравилось. Делала уже в двух вариантах: запекала в духовке и варила в пароварке.
Но сначала рецепт. На две порции понадобится:
- 280 г творога,
- 90 г очищенной сырой морковки,
- 16 г манки,
- 35 г муки,
- 10 г сливочного масла,
- 30 г сахара,
- 16 г яйца (да-да :)). Это примерно треть одного яйца)