Это цитата сообщения elfochka07 Оригинальное сообщение
Слоеный салат с копченой курицей «Садко»
[300x220] [300x220]Это цитата сообщения KonVeda Оригинальное сообщение
Два блюда с кус-кусом.
Салат с кус-кусом и овощами.
Количество порций: 2
Ингредиенты:
- Кускус - 150 г
- Помидоры - 4 шт
- Перец болгарский (сладкий, красный) - 1 шт
- Петрушка - 1 пучокпучка
- Лимон (сок)
- Масло подсолнечное (или оливковое)
- Соль
- Перец
Кускус залить кипятком и оставить под крышкой на несколько минут до готовности. Остудить. Мелко нарезать помидоры и перец, петрушку разобрать на листики. Смешать ингредиенты в миске, добавить соль, перец, сбрызнуть лимонным соком и заправить оливковым или подсолнечным маслом.
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
совершенно бесподобные ПОНЧИКИ мягкие, такие пушистые и тающие во рту!
Недавно прочитала в журнале отличный рецепт приготовление пончиков, они получаются такие воздушные, что если даже съедите десяток, то не поправитесь.
[600x399]
Это цитата сообщения НЯМ-НЯМ_блог Оригинальное сообщение
Рыба, жареная по-восточному
Это цитата сообщения НЯМ-НЯМ_блог Оригинальное сообщение
Салат из печени трески
Предложу вам еще один достойный рецепт салата – это салат из печени трески. Мне очень нравится – он питателен, красив и может выступать как отдельное блюдо-закуска!
Это цитата сообщения НЯМ-НЯМ_блог Оригинальное сообщение
Свиные отбивные с кориандром
Это цитата сообщения Н_е_з_а_б_у_д_к_а Оригинальное сообщение
Котлеты «Хасан-Паша» по-турецки
Котлеты «Хасан-Паша» по-турецки
Это цитата сообщения begum Оригинальное сообщение
КУФТА МУФАДЖАА (куфта с сюрпризом) от Фламенка
Это традиционное марокканское праздничное сочетание мяса, чернослива и миндаля, но в оригинальном исполнении, чтобы на вид обычная куфта - шарики из мясного фарша с овощами, а внутри - сюрприз - праздничная начинка.
Значит так. Миндаль обрабатываем, как обычно, т.е. кипятим, снимаем шкурку, обжариваем в масле до золотистости. Из чернослива вытаскиваем косточки, засовываем вместо косточек миндалины.
Фарш смешиваем с мелко нарезанным луком и специями: красный перец, черный перец, соль, куркума. Разминаем кусочек фарша на ладони, вкладываем в него чернослив и залепляем, формируем шарик.
Нагреваем в глубокой сковороде с толстым дном и стенами масло, быстро обжариваем со всех сторон шарики, перекатывая по сковороде. Сдвигаем в сторону, жарим лук до прозрачности-золотистости, добавляем немного кипятка. Обдаем кипятком пару помидоров, нарезаем кружочками, выкладываем вокруг. Посыпаем блюдо мелко нарезанной киндзой.
Тушим на слабом огне до размягчения томатов и загустения соуса. Посыпаем оставшимся жареным миндалем и слегка обжаренным кунжутом.
[600x450] [600x450]
Это цитата сообщения Arnusha Оригинальное сообщение
Чесночные узелки
[показать]Хрустящие снаружи, воздушные внутри, пропитанные сливочно-чесночным ароматом...
Это цитата сообщения Amenika Оригинальное сообщение
Экзотика для гурманов!!!
В принципе, этот пост является продолжением поста - Тридцать один салат - накрываем праздничный стол!!! Но этот пост про экзотические рецепты оливье)) И так - экзотика для гурманов:
[375x280]«ГРАФИНЯ»
Требуется: 200 г риса, 150 г картофеля, 5 яиц, 100 г зелёного горошка, 100 г сладкого перца, 70 г изюма, 250 г майонеза, соль.
Способ приготовления. Отварите рис в воде, но не разваривайте его. Процедите рис, дайте воде стечь. Отварите картофель и яйца. Очистите эти продукты и порежьте кубиками.
Изюм промойте водой, залейте кипятком и прокипятите в течение 2 минут. Перец очистите от семян и порежьте мелкой соломкой. Смешайте все приготовленные продукты. Добавьте консервированный зелёный горошек, предварительно слив сок. Заправьте «Графиню» майонезом и посолите по вкусу.
Это цитата сообщения LEKUCHKA Оригинальное сообщение
ОЛИВКОВОЕ МЫЛО
Обожаю оливу! Сварила мыло с большим содержанием оливкового масла + отвар календулы + немного белой глины - по ощущениям супер!
Чтобы основа взяла в себя побольше масла, использовала маленькую хитрость: масло добавляла в отвар календулы, а потом уже вливала в основу. На 3 кусочка мыла по 100 гр. вошло более 3 ст. ложек оливкового масла.
[700x611]
Это цитата сообщения Марина_Кузьмина Оригинальное сообщение
Творожный пирог с ананасами
Творожный пирог с ананасами
Для теста:
- 2 яйца, - 3/4 стакана сахара, - 2 стакана муки,
- 150 гр. маргарина (лучше сливочного, для выпечки). - 1 банка консервированных ананасов, - 1 пачка творога (250 г) , - стакан сахара, - 2 яйца, - корица. Рецепт творожного пирога
|
Это цитата сообщения ПоваренокСПоварешкой Оригинальное сообщение
Постный слоеный салат.
Удачное, на мой вкус, сочетание острых грибочков и сладкого яблока!
Вне поста можно добавить вареные яйца и твердый, натертый на мелкой терке, сыр.
ПОСТНЫЙ СЛОЕНЫЙ САЛАТ С МАРИНОВАННЫМИ ШАМПИНЬОНАМИ
[600x450]
Это цитата сообщения НЯМ-НЯМ_блог Оригинальное сообщение
Сливочный суп с морепродуктами
Это цитата сообщения KonVeda Оригинальное сообщение
Подборка простых и красивых тортов без выпечки. Готовимся к празднику)
Уже совсем скоро Восьмое марта, и вот мои подсказки для мужчин, которые хотят порадовать свою женщину собственноручно приготовленным тортом. Речи нет, купить — проще. Но таких тортов вы в продаже не найдете!
1. Быстрый торт.
Это цитата сообщения Aigulya Оригинальное сообщение
РЫБНЫЕ СЭНДВИЧИ С ЗЕЛЕНЬЮ И СЫРОМ
РЫБНЫЕ СЭНДВИЧИ С ЗЕЛЕНЬЮ И СЫРОМ
[400x290]
Рецепт этого блюда я нашла на одном израильском сайте, и там он назывался "женатые сардины". С сардинами у нас, к сожалению, беда, поэтому готовила с навагой. Вы можете взять любую другую некрупную и не очень костлявую рыбку.
СОСТАВ:
Для приготовления 3 горячих рыбных сэндвичей вам понадобится:
Небольшая по размеру и не очень костлявая рыбка - 6 штук
Кинза - средний пучок (можно взять петрушку)
Сыр - около 20 г
Молотая зира (кумин) - 0.5 чайной ложки
Соль, перец
Растительное масло для обжаривания
Для панировки вам пнадобится:
Почерствевший белый хлеб - около 150 г
Яйцо - 1 штука
мука - 1 - 2 столовые ложки
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Рыбу очистите от чешуи, удалите плавники, оставив хвостовой, выпотрошите. Отрежьте и удалите головы. Удалите кости. Для этого сначала перережьте кулинарными ножницами ребра в местах крепления к позвоночнику. Затем продлите надрез, сделанный на брюшке при потрошении, вплоть до хвостового плавника. Не делайте надрез очень глубоким. Вполне достаточно только прорезать кожу. Очень аккуратно, двигаясь все время вдоль позвоночника, стараясь не повредить кожу, отделите позвоночник от мякоти. Позвоночник отсеките и удалите.
[400x303]
При помощи пинцета достаньте и удалите реберные кости.
В результате у вас должны получиться рыбные филе на коже.
[400x300]
Для фарша мелко нарежьте зелень, добавьте тертый сыр, молотую зиру, посолите – поперчите. Перемешайте. Раскройте подготовленную рыбу, посолите, поперчите и разложите на рабочей поверхности мякотью вверх. На половину всей рыбы разложите фарш.
[400x308]
Накройте сверху оставшимися без начинки рыбными филе (кожей вверх), чтобы получились сэндвичи. Аккуратно уплотните сэндвичи, надавливая руками сверху.
[400x311]
Для панировки срежьте с почерствевшего белого хлеба корки, а хлебную мякоть натрите на терке. В отдельной мисочке разболтайте яйцо с небольшим количеством молока или воды. Обваляйте каждый сэндвич в муке, окуните в яйце, запанируйте в хлебных крошках. Уплотните панировку руками.
[400x300]
Обжаривайте рыбные сэндвичи на растительном масле с двух сторон до красивой румяной корочки.
[400x313]
При обжаривании не раскаляйте масло очень сильно, учитывайте, что хлебная панировка легко горит. Такие рыбные сэндвичи вкусны и в горячем, и в холодном виде. Приятного вам аппетита!
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Куриные грудки "Фламинго"
[показать]Простое блюдо с красочным названием Фламинго! Рецептом этим пару лет назад поделился муж подруги - повар.
Нам понадобится:
[показать]Куриные грудки (я взяла 3 грудки на скелетике);
Кусочек сыра;
Банка ананасов колечками;
Немного половинок грецких орехов;
Вишневый сироп;
Майонез;
Соль, несколько вишен для украшения;
Куриные грудки отделить от скелета (если любите - посолить), накрыть пленкой и слегка отбить через нее (чтобы ошметки не летели в разные стороны).
[показать]Если она растянулась во время отбивания, лучше придать ей округлую форму.
На грудку сверху положить колечко ананаса, а в центр колечка – половинку грецкого ореха.
[показать]Если кусочки грудок получились большие, то на них нужно положить по два колечка ананаса и, соответственно, в каждый по орешку.
[показать]В отдельной емкости размешать майонез с вишневым сиропом. Количество сиропа зависит от ваших вкусовых предпочтений, чем больше сиропа, тем более интенсивный цвет получается у соуса. Можно после каждого добавления порции сиропа – оценивать соус на вкус. (Здесь главное вовремя остановиться, иначе соуса может не хватить на блюдо ). Когда нужная концентрация подобрана, этой смесью нужно полить грудки. После этого, мы начинаем понимать почему собственно данное блюдо так называется!
[показать]На крупной терке натираем сыр и посыпаем им Фламинго.
[показать]Отправляем блюдо в духовку (Я предварительно водрузила вишенки в каждое ананасовое колечко), доводим до готовности. В это время сидим и с невыносимой тоской наблюдаем через стекло духовки процесс их приготовления ….утешая себя тем, что грудки ведь и не так долго готовятся!!!
[показать]Приятного аппетита!
слова и фото автора
источник рецепта
Это цитата сообщения Вкусняшки_от_Белоснежки Оригинальное сообщение
Семга с оливковым маслом для праздничных дней
Великий 7-ми недельный пост
27 февраля - 14 апреля 2012 года
Пост исключает мясные блюда, а также молочные, яичные и рыбные. Рыбу разрешается приготовить лишь в праздничные дни. Этими праздниками являются Благовещение Пресвятой Богородицы и Вход Господня в Иерусалим (Лазарева суббота). В эти дни можно кушать рыбу и рыбную икру. Самой постной рыбой является судак - в нем содержится около 1,5% жира. Компенсировать поступление жиров в организм помогут оливковое масло, оливки, грецкие орехи, авокадо. Также в рационе должны присутствовать овощи, фрукты, мед, грибы, фасоль.
Семга с оливковым маслом для праздничных дней.
Филе семги нарезать ломтиками поперек волокон.
Смешать соль с сахаром и натереть рыбу.
Затем полить оливковым маслом, смешанным с соком апельсина или лимона (можно и того, и другого).
Сок цитрусов отобьет рыбный запах.
Ломтики семги поместить в емкость и положить сверху гнет.
Через 3 часа ломтики перевернуть и выдержать еще 3 часа.
Нарезать на тонкие ломтики с помощью острого ножа.
Еще полезные рыбные рецепты
Как приготовить слабосоленую рыбу - горбушу, семгу, лосось, форель вкусно.
И еще рецепт Тушеная рыба с овощами "Ароматный пасьянс"- сытно и диетично!
На правах рекламы
Лишние килограммы доставляют массу неудобств - от плохого самочувствия до комплекса по поводу своей внешности! И если появляется желание похудеть, необходимо прислушаться к нему. Как похудеть читайте на специализированном портале о диетах!
Это цитата сообщения БЛОГбастер Оригинальное сообщение
Самые красивые места на Земле
1.
[670x502]
Preachers Rock, Прекестулен, Норвегия
Это цитата сообщения Люмася Оригинальное сообщение
Французские оладьи (старинный рецепт)
[427x624]Французские оладьи (старинный рецепт)
1 ст молока
200 г муки
2-3 яйца
2 ст л сахара
0,25 ч л соли
смесь растительного и сливочного масла для жарки
1.Вскипятить молоко. В кипящее молоко одним махом высыпаем муку и завариваем её помешивая.
2.Немного остудить. Добавить соль, сахар, яйца и перемешать так, чтобы получилось однородное тесто (мешать лучше деревянной ложкой).
3.В сковородке разогреваем масло для жарки. Ложкой выкладываем в разогретое масло тесто и обжариваем с двух сторон.
4.Подаём оладьи с мёдом, сметанкой или вареньем. Как душе угодно. Я подавала с мёдом
Приятного аппетита!