Запеканка на любой вкус!

булочки с вишней 25-03-2012 16:46

Это цитата сообщения Dushka_li Оригинальное сообщение

Невероятно вкусные булочки "Подушечки" с творожно-вишневой начинкой

[показать]Огромная благодарность автору: natapit

Какой аромат стоял на всю округу!!!!! А какие они вкусные! Не буду больше ничего писать! Просто мы в восторге! Попробуйте и вы!!!

читать рецепт

диетические меню 25-03-2012 16:42

Это цитата сообщения Н_е_з_а_б_у_д_к_а Оригинальное сообщение

Примерное меню лечебного питания

Лечебное питание может применяться не только при заболеваниях желудка и кишечника, но и при болезнях печени, сердца, почек, при гипертонической болезни, при некоторых формах ожирения, при заболеваниях кожи, нервной системы, при ревматизме, сахарном диабете и многих других болезненных состояниях.

Примерное меню лечебного питания:

Дневное меню диеты при похудании (после тяжелых болезней и операций) при нормальном состоянии пищеварения:

8-9 час. Ветчина или мясной сыр; каша гречневая с молоком; сырники; масло, хлеб, чай.

12-13 час. Мясо жареное с картофелем; яичница; салат со сметаной; бисквит из сухого гематогена; фруктово-ягодный сок, хлеб.

16-17 час. Рубленая сельдь или икра паюсная с оливковым или растительным маслом; борщ на мясном бульоне со сметаной; отварная курица с рисовой кашей и сметанным соусом; компот из свежих или консервированных фруктов; салат.

19-20 час. Запеканка гречневая с творогом; рыба жареная с картофелем; отвар шиповника с ягодным соком (стакан).

За час до сна. Стакан сливок, или простокваши, или молока с пирожным.

Дневное меню диеты, назначаемой при некоторых формах язвенной болезни желудка, при гастрите с повышенной кислотностью:

ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ

имбирь лечит кашель 25-03-2012 16:32

Это цитата сообщения Aliciya_Bes Оригинальное сообщение

Имбирь лечит кашель!

Корень имбиря является лечебным средством. Индийские специалисты рекомендуют применять корень имбиря при кашле, простуде, ослабленном иммунитете, так как он обладает противовоспалительными и антибактериальными свойствами.

Имбирный чай эффективно борется с простудой и гриппом, инфекциями, вирусами. Он способен стимулировать кровообращение, восстанавливать обмен веществ, согревать.

Имбирный чай следует пить на протяжении дня, а также на ночь. Имбирь успокаивает сухой кашель, снимает боли в горле, снижает температуру, тошноту, головную боль.

Приготовить имбирный чай просто. Несколько ломтиков корня имбиря очистите и залейте кипятком на 15 минут. Затем добавьте лимонный сок и мед по вкусу и вы получите волшебный согревающий напиток, облегчающий состояния при простуде и кашле.

Имбирь от кашля применяют и наружным способом. Измельченный корень имбиря, превращенный в кашицу, необходимо подогреть и использовать для компрессов на верхние дыхательные пути. Дело в том, что эфирные масла, находящиеся в корне имбиря, облегчают отхождение слизи, отказывают противовоспалительное действие. При наличии мокрого кашля в имбирный чай следует добавить немного гвоздики и корицы. Напиток из свежего корня имбиря употребляют для профилактики простуды и гриппа.

Aliciya Bes

Рыба запеченая с оливками и тимьяном 11-03-2012 19:39

Это цитата сообщения ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу Оригинальное сообщение

Рыба запеченая с оливками и тимьяном

[640x427]

далее>>>

Запеканка на любой вкус! 11-03-2012 19:39

Это цитата сообщения Aigulya Оригинальное сообщение

Запеканка на любой вкус!

Запеканка на любой вкус!

[400x214] Запеканка творожная	[400x214] Запеканка овощная

Рыбные блюда 11-03-2012 19:37

Это цитата сообщения Aigulya Оригинальное сообщение

Рыбные блюда

Рыбные блюда

ИСТОЧНИК: http://www.easy-cooking.ru

Надо помнить, что соленая, кислая, а также нейтральная среда и соответствующие гарниры - лучшее окружение для блюд из рыбы и нерыбных продуктов моря. Разница между ними лишь в том, что рыба, особенно морская, может прекрасно гармонировать с крепкокислой и крепкосоленой средой, а продукты моря - со слабокислой и нерезкосоленой средой. К нейтральным же, мягким, бархатистым средам то и другое пищевое сырье подходит в одинаковой степени хорошо. Вот почему простое картофельное пюре с помидорами или томатным соком всегда самое вкусное и самое классическое добавление к рыбе и продуктам моря. Они, эти среды, делают в прошлом чуждые нашей кухне блюда более понятными и приемлемыми для нашего вкуса.

Жареная рыба – блюдо, в котором сохраняется ряд полезных для организма элементов: витамины D и E, а также фосфор, кальций, магний и железо. Впрочем, даже если забыть о «правильности» и «полезности» низкой калорийности продукта, о блюдах из жареной рыбы все еще остается много лестных слов. Трудно представить гурмана, который откажется от сочной рыбки с нежной или хрустящей корочкой, неповторимым мягким вкусом. В кулинарных книгах разных стран найдется не меньше сотни рецептов приготовления морской или речной рыбы. Мы постарались подобрать в нашей кулинарной книге самые интересные варианты приготовления жареной рыбы. В большом разнообразии рецептов, прежде всего, стоит обратить внимание на рыбные блюда с овощами, грибами, всевозможными соусами и подливами, которые готовятся в гриле, на решетке или просто на сковородке.
Жареная рыба
Рыба жареная в тесте
Жареный карп
Жареный лосось
Жареная севрюга под соусом из помидоров
Сом жареный
Салака,жареная с томатной пастой
Жареное филе сардины
Жареное филе скумбрии с помидорами

Наиболее простой способ приготовления рыбы - отваривание ее в воде. В отварном виде можно приготовить любую рыбу, однако такую, как карась, навага, корюшка, целесообразно только жарить. Чем меньше воды берется для варки, тем вкуснее получается рыба. Поэтому следует наливать в посуду такое количество воды, чтобы она лишь покрывала рыбу во время варки.Готовят отварную рыбу целыми тушками (потрошенную с головой или без нее), звеньями (припущенная рыба осетровых пород), порционными кусками. Для варки куски нарезают из филе с кожей и реберными костями отварной рыбы под углом 90 при приготовлении; для припускания – из филе с кожей без реберных костей или из филе без кожи и костей под углом 30 градусов. Припускают рыбу, не имеющую резко выраженного специфического вкуса и запаха. Варят и припускают относительно рецепта так, чтобы отварная рыба была на решетках рыбных котлов (коробинах), в сотейниках или глубоких противнях. Тушки укладывают на решетку котла брюшком вниз, звенья – кожей вниз, порционные куски – кожей вверх (кожу надрезают в 2 – 3 местах для уменьшения деформации).
Корюшка вареная
Угорь отварной в маринаде
Скумрия отварная
Рыба отварная с овощами
Отварная осетровая Читать далее...

Школа домашнего кондитера. Домашняя выпечка. 11-03-2012 19:35

Это цитата сообщения elfochka07 Оригинальное сообщение

Школа домашнего кондитера. Домашняя выпечка.

Пироги, торты,
пирожные, печенья, пряники
Во всем разделе соблюдается
единая нумерация рецептов 1—600

1. Введение

Сало универсальное 11-03-2012 19:34

Это цитата сообщения Аметис Оригинальное сообщение

Сало универсальное

Сало универсальное.

Сало универсальное.
Рецептов сала я переделала множество всяких разных,но в последнее время остановилась на этом.
И решила поделиться с вами.Пробуйте!Вкусное,сочное,чесночное!

[показать]

0,5л воды
100г соли
50г сахара
2 головки чеснока(мелко порезанного)
4 горошины душистого перца
6 горошин черного перца
1 ч.л.горчицы в зернах
1 лавровый лист
по щепотке:базилика,орегано,кориандра,майорана

Воду нагреть до 40 градусов,растворить в ней соль и сахар.
В банку на дно -чеснок,все специи,порезанное на куски сало(можно чередовать сало и чеснок) и залить приготовленной водой.
Накрыть капроновой крышкой и поставить в холодильник.
Через сутки готово!
Чем дольше стоит,тем вкуснее.

Эстонская кухня. Мульги капсад 11-03-2012 19:33

Это цитата сообщения надоелоуже Оригинальное сообщение

Эстонская кухня. Мульги капсад

http://www.liveinternet.ru/users/zepterinna/post209809761/

Эстонская кухня. Мульги капсад

1 стакан перловой крупы
400 г свиной грудинки
400 г квашеной капусты
молотый чёрный перец
1 ч.л. семян тмина
соль

Перловую крупу перебрать, хорошо промыть, залить холодной водой на 6-8 часов. Мясо промыть, нарезать крупными кубиками. В глубокую кастрюлю слоями уложить мясо и квашеную капусту, пересыпая перловкой. Посолить, поперчить по вкусу, добавить тмин. Залить водой на 2 см выше уровня продуктов. Тушить на среднем огне под крышкой не менее 1

Рулетик к чаю за 20 минут 11-03-2012 19:32

Это цитата сообщения Мамулечка1983 Оригинальное сообщение

Рулетик к чаю за 20 минут

Данный рецепт опубликован в сообществе Вкусно_Быстро_Недорого

И попал в лирушную рассылку от 03 марта 2012 года,

Следите за обновлениями!

***

[показать]
Это очень вкусный рулет к чаю, на приготовление которого у меня уходит всего 20 минут, и съедается он тоже очень быстро.

Рецепты на любой вкус для Вас хозяюшки. 11-03-2012 19:31

Это цитата сообщения Aigulya Оригинальное сообщение

Рецепты на любой вкус для Вас хозяюшки.

Рецепты на любой вкус для Вас хозяюшки.

Читать далее...

Узбекская кухня. Сангза 11-03-2012 19:30

Это цитата сообщения zepterinna Оригинальное сообщение

Узбекская кухня. Сангза

Узбекская кухня. Сангза

[310x240]
1 кг пшеничной муки
100 г топлёного масла
2 яйца
1 стакан молока
1 стакан растительного масла
1 ст.л. сахарной пудры
соль

Муку просеять на стол горкой, масло растопить и немного охладить. Яйца слегка взбить в молоке, чуть подсолить. Смешать муку, масло и яично-молочную массу, вымесить тесто, скатать его в шар, накрыть салфеткой и оставить на 30-40 минут для расстойки. Разделать тесто на маленькие шарики. Смазать их растительным маслом и растянуть в жгутики толщиной с карандаш и длиной около 50 см. Каждый жгутик сложить в 3-4 раза, свернуть спиралькой. Жарить сангзу во фритюре до золотистого цвета, вынуть шумовкой. Перед подачей посыпать сахарной пудрой. Сангзу также подают с вареньем, любым ягодным джемом или мёдом.

Говядина, тушеная с картофелем по-русски 11-03-2012 19:28

Это цитата сообщения elfochka07 Оригинальное сообщение

Говядина, тушеная с картофелем по-русски

[300x220]

Простой и вкусный вариант приготовления мяса с картошкой. Рецепт из книги для кулинарных профтехучилищ с моей небольшой редакцией.

[300x220]
Ингредиенты:

ТОРФЯНОЙ ПИРОГ 11-03-2012 19:28

Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение

ТОРФЯНОЙ ПИРОГ

[537x640]

МК по розочкам из прямоугольников. 11-03-2012 19:26

Это цитата сообщения Таша92 Оригинальное сообщение

МК по розочкам из прямоугольников.

[400x264]

Читать далее

Армянская кухня. Ншаблит 11-03-2012 19:25

Это цитата сообщения надоелоуже Оригинальное сообщение

http://www.liveinternet.ru/users/zepterinna/post209808381/

Армянская кухня. Ншаблит

6 ст.л. воды
3,25 стакана сахарного песка
3 стакана очищенного миндаля
2 яичных белка
1,25 стакана пшеничной муки
1 ч.л. топлёного масла

В маленькой кастрюле нагреть воду, всыпать сахар и нагревать до его полного растворения. Половину количества миндаля прокрутить через мясорубку и вмешать в горячий сироп. Яичные белки взбить и влить в сироп, непрерывно помешивая. Прогреть массу на очень слабом огне в течение 10-15 минут, затем охладить до комнатной

Сошьем связку сосисок (коврик) 11-03-2012 19:24

Это цитата сообщения Таша92 Оригинальное сообщение

Сошьем связку сосисок (коврик) ?

Очень интересная идея :))) Вот котэ обрадуется :))))

[297x400]

Читать далее

Пирог с ветчиной 11-03-2012 19:22

Это цитата сообщения shapo4ka90 Оригинальное сообщение

Пирог с ветчиной

[604x403]

Пирог с ветчиной

На 1 форму 26-28 см:

Для теста:

250 грамм муки

0,5 ч.л. соли

125 грамм охлажденного сливочного масла

4 ст.л. воды

яйцо

БАСБУСА 11-03-2012 19:13

Это цитата сообщения Дина312 Оригинальное сообщение

БАСБУСА

Басбуса - известная арабская сладость, представляет собой очень вкусный нежный рассыпчатый пирог, пропитанный сиропом. В целом, басбуса немного похожа на традиционный пирог манник. Отличается басбуса более сладкой, рассыпчатой и влажной консистенцией.

РЕЦЕПТ