Это цитата сообщения Моя_кулинарная_книга Оригинальное сообщение
Немецкий творожный торт
Надеемся что наш не хитрый рецепт приготовления торта доставит вам приятные хлопоты, и станет прекрасным украшением праздничного стола.
Это цитата сообщения Luyda52 Оригинальное сообщение
Узорчатый пуловер, связанный поперёк
[490x700]Это цитата сообщения капинка Оригинальное сообщение
Декор Для Холодильника
[показать] [показать] С Вами Ирина Киселёва, автор рассылки "Декор Дома Своими Руками". МАСТЕР-КЛАСС «Декор Для Холодильника»
Задача: отдекорировать холодильник на летней кухне
Обратите внимание на то, что я не ограничилась просто декупажем, для завершения художественного замысла я добавила роспись акриловыми красками.
Предвижу вопрос! Конечно, я сфотографировала весь процесс «от» и «до», и сейчас предлагаю посмотреть мой мастер-класс по декорированию холодильника. [показать] [показать]
Для декупажа вам понадобится:
• Многослойные салфетки
(у меня двухслойные)
• Клей ПВА
• Акриловый лак
• Ножницы
• Плоские беличьи кисти
Для росписи вам понадобится:
• Простой карандаш мягкий (у меня 5М)
• Акриловые краски
• Тонкие кисти (синтетика)
Это цитата сообщения morela4 Оригинальное сообщение
Соль защищает от зла.
|
Это цитата сообщения Даяна500 Оригинальное сообщение
Как правильно сварить варенье из абрикосов?
[400x300] На юге Украины в июле в каждом дворе воздух наполняется тонким ароматом абрикосового варенья. В былые времена этот вкусный продукт варили ведрами. Сегодня в каждом супермаркете круглый год свежие фрукты, поэтому варенье утратило лидирующее место десерта.
Тем не менее исключать его совсем из рациона не следует, так как в нем содержится много полезных минеральных веществ и микроэлементов. Особенно полезен этот продукт людям, страдающим заболеваниями сердечно-сосудистой системы, так как в абрикосах содержится много cолей калия, необходимого для укрепления сердечной мышцы.
История использования абрикосов в качестве лекарственного средства насчитывает более 5000 лет. Впервые эти плоды начали применять в Китае, затем они распространились в Средней Азии, Грузии, Армении. Быстрому распространению этих удивительных фруктов способствовал широкий спектр их применения в медицине. Наличие в плодах железа, магния, каротина, легко усвояемых сахаров, витаминов обусловило их применение в диетическом питании больных с заболеваниями анемии, гипертонии, желудочно-кишечного тракта.
Абрикосы сушенные с косточкой называются урюк, а половинки без косточек – курага. Но наиболее распространенный способ заготовки абрикосов впрок – это варка варенья и джема.
Для варки варенья используют недозрелые, целые, без повреждений плоды. Тщательно вымытые и освобожденные от косточек абрикосы укладывают в эмалированный таз и заливают кипящим сиропом.
Сироп готовят из расчета: на 1 кг плодов 800 г сахара и 200 мл воды. В отдельной кастрюле сахар соединяют с водой и доводят до кипения.
Залитые абрикосы помещают в прохладное место на 12 часов. Затем сироп сливают в ту же кастрюлю, доводят до кипения, заливают фрукты, после чего их опять оставляют в том же месте на 12 часов. Такую процедуру следует повторить не менее трех раз. Чем больше раз заливаются абрикосы кипящим сиропом, тем лучше сохранится плод при варке.
После трехкратной заливки миску с вареньем ставят на медленный огонь и варят минут сорок. Готовность продукта определяют путем нанесения тонкой струйки варенья на тарелку. Если струйка не прерывается, а варенье на тарелке не растекается – пора снимать с огня.
Пока варенье варится, нужно приготовить посуду для расфасовки. Чисто вымытые банки стерилизуют на пару или в духовом шкафу. Затем в горячую посуду раскладывается варенье. Наполненные банки герметически закрываются стерильными крышками. Заготовка на зиму готова.
Для очень занятых хозяек можно предложить рецепт приготовления варенья попроще. Подготовленные абрикосы в миске засыпаются сахарным песком из расчета на один килограмм плодов один килограмм сахара. Фрукты в сахаре оставляют до тех пор, пока абрикосовый сок их не покроет. Затем миска ставится на медленный огонь и содержимое доводится до кипения при осторожном помешивании. Закипевшее варенье снимают с огня, помещают в прохладное место до полного остывания. Процесс варки-остывания повторяют несколько раз до полной готовности продукта, которая проверяется вышеописанным методом.
Смысл длительной варки варенья с перерывами на остывании заключается в том, что вода в плодах замещается сахаром, в результате чего их мякоть становится плотной и не разваливается при кипении.
Чтобы сварить качественное варенье, придется похлопотать, но результат стоит того. Как приятно холодным, серым зимним днем угостить домашних горячим чаем с кусочками солнца в янтарном сиропе! Солнечных вам дней и в зимнюю стужу!
Это цитата сообщения Karolina_K Оригинальное сообщение
Туника с узором из жгутов.
Вязание для женщин.
Туника с узором из жгутов.
Туники по-прежнему в моде, в данном случае женственная туника с узором из жгутов, выполненная из пряжи верескового цвета.
[показать] [показать] [показать]Телевизор - это обязательный атибут каждого жилого дома, основной источник информации и развлечений. Ведь как приятно в выходной день всей семьей посмотреть интересную передачу или фильм. Вы можете купить ЖК телевизор Одесса по самой лучшей цене, а большой выбор позволит подобрать именно ту модель, которая подойдет по вкусу всем членам семьи.
Это цитата сообщения Оленька_Коваленко Оригинальное сообщение
Пирог "Ленивец"
Легкий, необычный и очень вкусный пирог.
Автор готовила пирог в мультиварке, но можно также приготовить в духовке.
Рецепт
Это цитата сообщения xxmilaxx Оригинальное сообщение
Пирог "Дешевле не бывает"(Минимум затрат и усилий, но максимум удовольствия!!!)))
Это цитата сообщения милена70 Оригинальное сообщение
Без заголовка
Селедочка ... бесподобный способ засолки!!! Пальчики оближешь!
По этому рецепту мы солили сельдь уже много - много раз и всегда результат нас радовал!!Берем 1 кг свежемороженой сельди хорошего качества. Выпотрошить, снять кожу и нарезать кусочками. Сложить рыбку в эмалированную кастрюльку. Заранее приготовить заливочку:3 луковицы нарезать колечками, 10-12 ст. л. воды, 1ч.л. сахара, 1-2 ст.л.соли (без горки),0,5 ч.л. черного молотого перца, 1 дес.л. уксуса ( эссенции) ,2ст. л. кетчупа, 1/2ст. растительного масла. Все вскипятить вместе с луком ,остудить и залить рыбку. Убрать в холодильник. Через сутки вкуснейшая селедочка будет готова!!! Ну очень вкусно!!Я использовала столовый уксус. Приятного аппетита!!!
http://clubs.ya.ru/4611686018427411220/replies.xml?item_no=11395
Серия сообщений "бдюда из рыбы":
Часть 1 - Оригинальное оформление блюд
Часть 2 - соленая селедочка
...
Часть 40 - ПРОБОВАЛА МНОГОЕ... НУЖНО ПОПРОБОВАТЬ И ЭТО... "Шашлычки из королевских креветок в беконе"...
Часть 41 - Рыбный паштет с чесноком и лимоном...
Часть 42 - Без заголовка
Часть 43 - Pецепт *Ладья Посейдона*...
Часть 44 - ТОРТ ИЗ КРАБОВЫХ РУЛЕТОВ...
...
Часть 47 - Пошаговый фото - рецепт...Кальмары, фаршированные омлетом и шампиньонами...
Часть 48 - Рулетики из лаваша,запеченные с сыром...
Часть 49 - Нежный салат из селедки и свеклы с йогуртом...
Это цитата сообщения Zinaida-k Оригинальное сообщение
Летняя кофточка спицами Calliope Cables.
Описание можно посмотреть здесь после регистрации на сайте http://www.vjazhi.ru/jenskaya-vyazanaya-odejda-s-o...-spiczami-calliope-cables.html
[559x700]
Это цитата сообщения Maryna_Legkova Оригинальное сообщение
И снова "Битое стекло")))!
Необходимые ингредиенты
- Бананы — 2 шт.
- Желатин — 1 пачка (25 гр.)
- Желе — 3-4 пачки разноцветного
- Печенье — 50 гр. (мелкое типа крекер)
- Сахар — 1/2 стакана
- Сметана — 1/2 литра (жирная)
Способ приготовления
Растворите каждую пачку желе в 1 стакане кипятка и дайте застыть. Потом порежьте желе на небольшие кубики и сложите в любую подходящую форму (например пластиковый лоток), перекладывая разноцветное желе кусочками банана и печеньем. Растворите желатин в 1 стакане кипятка и введите сметану и сахар, размешайте до однородной массы и залейте приготовленное желе. Поставьте в холодильник до полного застывания.
Когда желейный торт затвердеет, поставьте форму в емкость с очень горячей водой буквально на несколько секунд, чтобы торт отстал от стенок и переверните его на блюдо, порежьте
Это цитата сообщения Svet-la-na Оригинальное сообщение
Закуска "Рафаэлки"
Ингредиенты:
4 вареных яйца
200 г сыра
3-5 зубчиков чеснока
1 упаковка крабовых палочек
майонез
Вы потратите: 30 мин
Закуска «Рафаэлло» - вкусное и красивое блюдо из яиц, сыра и чеснока удивит гостей. )
1. Яйца и сыр натереть на мелкой терке.
2. Добавить чеснок и майонез.
3. Скатать шарики величиной с конфету "Рафаэлло" и обвалять в натертых на мелкой терке крабовых палочках.
Подавать закуску «Рафаэлло» на листьях салата.
Серия сообщений "Вкусно и быстро":
Часть 1 - Мини-пиццы.
Часть 2 - Хачапури.
...
Часть 50 - Хачапури. Рецепт с пошаговым фото.
Часть 51 - Тортик легче легкого/
Часть 52 - Закуска "Рафаэлки"
Это цитата сообщения Любава_я Оригинальное сообщение
Закуска "Овощи по-кубански"
[410x588] Состав:
(на 11 банок по 0,5 литра)
1 кг баклажанов,
1 кг кабачков,
1 кг болгарского перца,
1 кг моркови,
1,5 кг красных помидор,
200г чеснока,
100г уксуса 9% ,
500г раст. масла,
200г сахара,
70г соли,
петрушка(на глаз),
горький перец по желанию .
Приготовление:
Порезать крупно : перец, кабачки, баклажаны,
Натереть на крупной терке морковь.
Помидоры помолоть в мясорубке.
Маринад довести до кипения, залить овощи, предварительно хорошо перемешанные, еще раз перемешать. Кипятить 40-45 мин. при закрытой крышке, помешивая. Расфасовать в банки. Стерилизовать не нужно.
Закуска очень вкусная.
[390x276] Приятного аппетита!!!
Серия сообщений "Заготовки на зиму":консервируем, маринуем, замораживаем, сушимЧасть 1 - Заготовки на зиму
Часть 2 - ПОМИДОРКИ-ОБЖОРКИ
...
Часть 53 - Салат "Нежинский"
Часть 54 - Салат "Ассорти в желатиновом рассоле"
Часть 55 - Закуска "Овощи по-кубански"
Часть 56 - "Живое" варенье из фейхоа с клюквой
Часть 57 - ЛЕЧО БЕЗ УКСУСА.
...
Часть 72 - Черничное варенье.
Часть 73 - Абрикосовое варенье
Часть 74 - Засолка зеленого стручкового перца (два вида)
Это цитата сообщения Atanazkovich Оригинальное сообщение
Почему француженки не толстеют?
автор:Ангелина Кравченко
Почему француженки, которые считаются самыми-самыми гурманками в мире, не имеют проблем с фигурой? Эту загадку раскрывает журналистка Мирей Гальяно в своей книге «Почему француженки не толстеют?».
Мадам Гальяно, имевшая в юности проблемы с лишним весом из-за чрезмерной любви к гамбургерам и круассанам, утверждает, что непревзойденной грациозности парижанки достигают не самоограничением, не фитнес-клубами и не жесточайшими диетами, а жизнелюбием и любовью к кулинарии. И она знает, о чем говорит. В 19 лет Мирей отправилась на учебу в Америку. Благодаря американскому образу жизни из хрупкого подростка девушка превратилась, по определению собственного отца, в «мешок с картошкой». Домашний врач дал девочке несколько советов, и она смогла снова влезть в свой старый купальник. Мирей Гальяно, кстати, до недавнего времени возглавлявшая торговый дом шампанских вин «Вдова Клико», до сих пор остается стройной дамой. При этом ей приходится посещать до 300 званых ужинов в год. Еще она очень любит готовить и лакомиться сладостями и печеностями.
А вот основные правила, которые, по мнению Гальяно, должна соблюдать дама, чтобы оставаться вечно стройной:
Анализируйте это
Три недели подряд записывайте в блокнот, что, в каких количествах и когда вы едите. Только так вы сможете получить полное представление о своих привычках и целенаправленно начать борьбу с жировыми отложениями.
Наслаждайтесь по-французски
Проанализируйте свои записи и выберите блюда, которые доставляют вам наибольшее наслаждение. В будущем не отказывайтесь от них, избегайте только дешевой и невкусной еды. Следите за качеством продуктов, откажитесь от слишком больших порций чего бы то ни было. На каждый прием пищи отводите не менее 20 минут.
Будьте разборчивы
Научитесь быть разборчивыми в еде. Лучше поджарить себе бифштекс из свежего мяса, чем приготовить что-то из полуфабрикатов. Небольшую порцию еды изысканно разложите на тарелке. И обязательно съедайте в день по две упаковки натурального йогурта.
Полюбите лук
Лук — поистине магический овощ, который стимулирует обмен веществ, выводит из организма воду и за 48 часов лишает вас двух — трех килограммов. Рецепт такой. Взять килограмм зеленого лука, отрезать и выбросить перья. Репки погрузить в литр кипяченой воды, настоять 20 минут и пить по стакану каждые два часа в течение двух суток. Если надоест такой вариант, можно залить репки оливковым маслом, заправить специями и лимонным соком и есть в неограниченных количествах.
Больше двигайтесь
Стильные дамы, никогда, как дуры, не потеют в спортзалах. У француженок нет на это ни времени, ни желания, но они всегда находятся в движении. Они много ходят пешком и поднимаются наверх только по лестнице, избегая лифтов. При сидячей работе надо напрягать животик, а по утрам делать приседания и слегка баловаться гантелями. Лучшая тренировка ножек и попки.
Сохраняйте стиль даже в повседневной жизни
Француженки — дамы занятые. Тем не менее, они находят время, чтобы сходить на рынок, купить свежие продукты и что-нибудь из них приготовить. Француженки презирают фаст-фуд и не ходят на обед в кафе, а берут с собой на работу сэндвич или салат. Зато ужинают они с семьей или друзьями по полной программе: минимум четыре блюда и бокал сухого вина. Правда, порции маленькие, без хлеба, вместо картофеля и риса на гарнир идут овощи. После сытного ужина они не плюхаются тут же в постель, а идут перед сном гулять по вечернему Парижу.
Конечно, автор книги не упомянула о настоящем секрете парижанок — кофейно-сигаретной «диете», которая, к сожалению, работает безотказно. Но такую диету мы никому не рекомендуем.
http://www.gurman.ru/restaurants/article/1634
Кухни мира
Огурцы маринованные "Как магазинные"
Рецепты:
Вот-вот начнется сезон заготовок на зиму. И я уже не один раз обещала выложить свой рецептик заготовки огурцов, если кто не знает, думают, что огурчики куплены в магазине. Однако это не так. Я очень долго разгадывала секрет этих огурчиков и вот получилось! Заходите, думаю вам понравится и после прочтения и приготовления всего лишь один раз, вы больше не будете пользоваться своими старыми рецептами заготовок огурцов!
Ингредиенты: огурец, перец черный, горчица, лавровый лист, чеснок, сахар, соль, уксусная эссенция, укроп, вода.
Тэги: засолки, заготовки.
Читать рецепт полностью >>
Кулинария на Povarenok.ru
Салат из кабачков на зиму 2
Рецепты:
И еще один вариант заготовки из кабачков. Нам очень нравится, попробуйте и Вы.
Ингредиенты: кабачoк, морковь, чеснок, масло подсолнечное, уксус столовый, сахар-песок, соль, перец черный, лист лавровый, укроп.
Тэги: заготовка, закуска.
Читать рецепт полностью >>
[500x362]Ингредиенты:
Горчичные баранки 0,5 кг. (я использовала простые)
Фарш любой 0,5 кг.
Лук репчатый 2 шт.
Помидоры 2 шт.
Сыр твердый 150 гр.
Майонез 150 гр.
Кубик куриного бульона 1 шт.
Соль
Перец
Приготовление:
Начинка: мелко нарезанный лук обжарить на растительном масле, соединить лук с фаршем, добавить соль, перец. Все тщательно перемешать. Немного поджарить его.
На сухой противень с высокими бортиками выложить плотно баранки. Ложкой выложить на каждую баранку фарш. Поверх фарша положить, заранее нарезанный кольцами, помидор, на него майонез и посыпать сыром (натертый на мелкой терке). Бульонный кубик развести в одном стакане кипятка и залить баранки на 2\3 части.
Выпекать баранки до тех пор, пока весь бульон не выпариться.
Баклажаны цельные маринованные
1 кг баклажанов, 0,75 ст. нарезанного сельдерея, по 0,5 ст. базилика, кинзы и укропа, 2 ст. воды, 1 ст.л. соли.
Небольшие баклажаны обмыть, очистить от кожуры, залить кипятком и оставить на 1-2 минуты. Затем достать, остудить баклажаны, сделать продольные надрезы длинной 3-4 см на каждом из них. Ошпарить веточки сельдерея и остудить их. В отвар добавить 0,5 ст.л соли, уксус, вскипятить и остудить. Чеснок также ошпарить. Зелень смешать с 0,5 ст.л. соли и нафаршировать полученной смесью баклажаны, добавить по дольке чеснока и перевязать веточками сельдерея. Уложить баклажаны в банки и залить кипящим рассолом. Банки закупорить.
Кулинария на Поварёнке
Салат "Зимние овощи"
Рецепты:
Порадуйте себя, домочадцев и гостей. Вкусно, хоть и без мяса!
Ингредиенты: свекла, капуста цветная, капуста белокочанная, лук-порей, чеснок, орехи грецкие, уксус, гранат, соль.
Тэги: закуска, ужин, обед.
Читать рецепт полностью >>