Очень вкусное, аппетитное и ароматное блюдо из куриной грудки. Вкусный и быстрый ужин или обед за 20 минут на сковороде. Куриное филе ( грудка) в чесночном соусе из простых продуктов. Рецепт из курицы на каждый день и на праздничный стол, он бесподобен. В рецепте показаны кулинарные хитрости, как приготовить куриную грудку, чтобы она была сочной и нежной.

Рецепт:
Куриная грудка-600 г
Соль-1/3 ч.л.
Чёрный молотый перец-1/5 ч.л.
Паприка-1 ч.л.
Мука-2 ст.л.
Соус:
Масло сливочное-40 г
Чеснок - 1-2 зубчика
Мука-1/2 ст.л.
Соль- щепотка
Вода-100 мл

Драники с ветчиной, сыром и зеленью — румяные, сытные и нереально вкусные 🥔🧀✨

Ингредиенты:

Картофель — 6 шт
Лук — 1 шт
Ветчина — 200 г
Сыр твёрдый — 200 г
Яйца — 2 шт
Укроп — 1–2 ст. л.
Мука — 4–5 ст. л.
Соль, перец — по вкусу
Масло растительное — 3–4 ст. л.

Приготовление:

Натри картофель, лук, ветчину и сыр, добавь укроп.
Вмешай яйца, муку, соль и перец — масса должна быть густой.
Обжарь ложкой выкладывая массу на сковороду до золотистой корочки с двух сторон.
[700x465]

Маринованный лук — ароматный, пикантный и идеально сочетается с мясом 🧅✨

Ингредиенты:

Лук репчатый — 4–5 шт
Чеснок — 2–3 зубчика
Уксус — 2–3 ст. л.
Растительное масло — 5 ст. л.
Сахар — 2–3 ч. л.
Лавровый лист — 1–2 шт
Перец чёрный — по вкусу
Сухая зелень петрушки и укропа — по вкусу
Соль — по вкусу

Приготовление:

Лук нарежь кольцами, смешай с солью, сахаром, зеленью и специями.
Влей уксус и перемешай.
Обжарь чеснок до золотистого цвета и залей лук горячим маслом.
Переложи в банку и убери в холодильник минимум на 2 часа.
[700x548]

Это цитата сообщения EIVA26 Оригинальное сообщение

НЕ ВАРЁНОЕ ЛИМОННОЕ "НЕВАРЕНЬЕ"

В кожуре цитрусовых содержится очень много полезных веществ – много больше, чем в мякоти плодов, но эта кожура жестка и не слишком приятна на вкус.
Термообработка кожуры (например, при варке цукатов) "убивает" многие ее полезные свойста.
В этом "неваренье" кожура придает особенно приятный вкус и все ее полезные свойства полностью сохраняются.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ "НЕВАРЕНЬЯ"


Лимоны обмыть, обсушить и целиком потереть – или на мелкой терке (это довольно трудоемко), или пропустив через соковыжималку. Использовать блендер не рекомендуется, т.к. он расколет зернышки лимона в мелкую неприятную крошку.
Ложкой выбрать из получившейся массы ненужные в ней косточки.
Положить тертую массу в чистую стеклянную банку до половины ее высоты.
Перемешивая, порциями добавить в банку сахар (или, что еще лучше, фруктозу) до заполнения банки.
Заметив, сколько сахара всыпано, добавить 1 полную (с верхом) чайную ложку лимонной кислоты на каждый килограмм использованного сахара.
Все хорошо перемешать и отставить на полчаса. Через полчаса перемешать еще раз. Такие перемешивания повторить еще 2-3 раза, чтобы сахар растворился, а не опустился на дно.
Затем закрыть банку крышкой (завертывающейся или полиэтиленовой) и поместить в холодильник.
На следующий день масса станет желеобразной.
Срок хранения в холодильнике – до 1 года.

Пирог с курицей и грибами — быстрый, сытный и невероятно ароматный

Ингредиенты:

Слоёное тесто — 500 г (2 пласта)
Куриное филе — 300 г
Грибы — 300 г
Сыр — 150 г
Чеснок — 2 зубчика
Соль, перец, базилик — по вкусу
Кунжут — по желанию
Яйцо — 1 шт (для смазки)

Приготовление:

Грибы обжарь с чесноком, специями и туши до испарения сока.
Куриное филе нарежь и обжарь до румяности.
На раскатанное тесто выложи грибы, филе и посыпь сыром.
Накрой вторым пластом теста, скрепи края, сделай надрезы.
Смажь яйцом, посыпь кунжутом и выпекай при 180 °C 30 минут.

Картофельная запеканка с фаршем — сытно, просто и по-домашнему вкусно

Ингредиенты:

Картофель — 5–6 шт
Фарш — 500 г
Лук — 1 шт
Яйца — 3 шт
Сыр — немного (по вкусу)
Молоко — немного
Сливочное масло — по вкусу
Свежая зелень — по вкусу
Соль, перец — по вкусу

Приготовление:

Отвари картофель и сделай пюре с молоком, маслом и яйцом.
Лук обжарь, добавь фарш и жарь до готовности.
Выложи половину пюре в форму, сверху фарш, затем оставшееся пюре.
Взбей 2 яйца, полей сверху, посыпь сыром и зеленью.
Запекай при 200 °C около 20 минут до румяной корочки.

“Аришта” - это домашняя лапша. которую издавна готовят в армянских деревнях. Из неё ней делают плов, используют для приготовления супа.
Аришта-халва - сладкая разновидность такой лапши.
Рецепт:

Необходимые продукты:

Тесто:

6 яиц
2 щепотки соды
3 щепотки соли
100г сахара
мука - столько, пока не получится крутое тесто
масло для жарки теста

Заливка:

3/4 ст сахарного песка
3/4 ст (3 ст.ложки с горкой) меда
250 грамм грецких орехов

Приготовление:

Яичные белки взбить с сахаром, а желтки с сахаром растереть.
После этого их соединить, добавить просеянную муку и тщательно
перемешивать в течение 20—25 минут. Полученное тесто
постепенно (частями) выложить на стол, раскатать тонким слоем,
нарезать в виде лапши, пересыпать мукой и поджарить в кипящем масле, затем откинуть на сито, для того чтобы масло стекло. Жареную лапшу опустить в кипящий медовый сироп, откинуть на блюдо, слегка утрамбовать и нарезать кусочками в виде ромбиков.


Приятного аппетита!

Скандинавские трюфеля

Ингредиенты:

200 г сливочного масла,
120 г сахара,
0,5 ч.л. экстракта ванили,
2 ст.л. кукурузных хлопьев,
2 ч.л. ликера или виски,
4 ст.л. какао,
0,5 ст.л. кокосовой стружки

для присыпки:
кокосовая стружка,
какао или тертый шоколад


Приготовление трюфелей:

Сливочное масло комнатной температуры перемешайте с сахаром.

Кукурузные хлопья разомните в крошку и добавьте к маслу. Добавьте ликер или виски, ваниль, перемешайте.

Добавьте кокосовую стружку и какао и вымесите массу для трюфелей руками. Если масса слишком сухая - добавьте еще алкогольной жидкости.

Сформируйте колобки из массы и обваляйте трюфеля в присыпке на Ваш выбор (тертый шоколад, какао или кокосовая стружка).

Выложите приготовленные скандинавские трюфеля на блюдо и поставьте в холодильник на 1 час.

Приятного аппетита!

Вишневые апельсины



Ингредиенты
5 апельсинов или крупных мандаринов
500 мл вишневого компота
100 г сахара
25 г желатина
Рецепт приготовления


Желатин замочить в 150 мл холодной кипяченой воды и оставить на 1 час.



Апельсины или мандарины вымыть, разрезать пополам, удалить мякоть.





В кастрюльку налить вишневый компот.





Добавить сахар, довести до кипения.



Затем в компот добавить желатин, массу довести до кипения, но не кипятить.
Снять с огня.



Когда масса остынет, разлить ее в "формочки" из кожуры и поставить в холодильник на 6-7 часов.



Приятного аппетита!

Творожные пончики с сыром

Творожные пончики с сыром


Ингредиенты:
• творог – 400 г.
• яйцо – 2 шт.
• мука – 100 г.
• сыр – 100 г.
• зелень – по вкусу
• соль, сухой чеснок – по вкусу

Приготовление:
1. К творогу добавить яйца, муку и тертый сыр. Все тщательно перемешать, затем подсолить, добавить сухой чеснок и зелень. Перемешиваем.
2. Влажными руками формируем шарики и делаем дырочку пальцем по середине шарика. Чем больше дырочка - тем лучше и аккуратней получатся пончики. Выкладываем на силиконовый коврик или на бумагу для выпекания, смазанную маслом.
3. Выпекаем 25-30 минут при 180 градусах.

Салат с жареными кабачками

Мой домашний народ сырые кабачки не ест, а вот жареные любят все. Для разнообразия приготовила вот такой салат. Очень вкусный  и полезный летний салат.Читать далее

Капустные котлеты с сырным соусом

Нежная капуста в сухарной корочке, да еще с сырным соусом. Легко и вкусно!

Читать далее

Суп с рыбными консервами

Этот довольно приятный вкусный постный супчик готовится очень быстро и может иногда очень выручить вас. Но для этого надо, чтобы у вас была хотя бы  одна баночка рыбной консервы натуральной или   в масле. Очень подходит для супа толстолобик. Читать далее

Томлёное мясо в пакете -мягкое,нежное и очень вкусное

Это мясо очень долго томится при небольшой температуре, пропитываясь ароматами специй и делаясь чрезвычайно мягким. Мясо получается бесподобное, я такого никогда не пробовала. Оно настолько мягкое, как масло. Можно приготовить большой кусок мяса, часть сразу съесть, а часть заморозить, чтобы потом его понемногу доставать, размораживать и подавать к завтраку.

Читать далее...

Форель с картофелем запеченная в духовке

Вот такая вкусная форель. Рецепт просто обалденный. 

Ингредиенты

• 
  Филе форели — 500 — 600 грамм.


• 
  Картофель — 1,5 кг.


• 
  Сметана — 500 грамм.


• 
  Сыр — 200 грамм.


• 
  Соль, черный молотый перец по вкусу.


• 
  Любые специи для рыбы по вкусу.


• 
  Зелень — укроп, петрушка, кинза.


• 
  Лимон — 1 штука.

Читать далее...

 

 

Куриные крылышки с грибами

Ингредиенты:

Крылья куриные – 8 шт

Шампиньоны – 500 гр

Кефир – 100 мл

Соль – по вкусу

Специи – по вкусу

Черный молотый перец – по вкусу

Зелень – для украшения

Приготовление:
Куриные крылья промыть под проточной водой, обсушить.

Шампиньоны вымыть, Разрезать на крупные куски.

Крылья заливаем кефиром, солим, перчим по вкусу, добавляем специи. Оставляем мариноваться на 1 час.

Форму для запекания застилаем фольгой. Выкладываем крылья, сверху шампиньоны, слегка их посолить.

Запекаем крылья при температуре 200 градусов в течении 30 минут.

Готовое блюдо украсить зеленью.
[232x130]

Сырные лепёшки с ветчиной — хрустящие снаружи, тянущиеся внутри 😍

Ингредиенты:

Кефир — 1 стакан
Мука — 2 стакана
Сыр (тёртый) — 1 стакан
Соль — 0,5 ч. л.
Сода — 0,5 ч. л.
Сахар — 0,5 ч. л.
Ветчина — по вкусу
Масло — для жарки

Приготовление:

В кефир добавь соль, соду, сахар и сыр, перемешай.
Вмешай муку, замеси мягкое тесто.
Раздели на части, сформируй шарики, добавь начинку.
Раскатай в лепёшки и обжарь на масле по 3–4 минуты с каждой стороны.
[614x545]

Рыбные котлеты "Нежные". Секрет приготовления

Рецепт:
• Филе рыбы (у меня хек) - 800 г
• Хлопья овсяные - 0,5 стакана
• Лук - 1 шт.
• Яйцо - 1 шт.
• Йогурт - 2 ст.л.
• Укроп
• Мука - 2-3 ст.л.
• Перец черный молотый
• Соль

Как приготовить:

Курица с шампиньонами в сливках — нежно, ароматно и по-домашнему вкусно 🤍

Ингредиенты:

Куриное филе — 250 г
Шампиньоны — 150 г
Сладкий перец — 1 шт
Лук — 1 шт
Сливки (10–20%) — 200 мл
Мука — 1,5 ст. л.
Карри — 0,5–1 ч. л.
Соль, перец — по вкусу
Масло — для жарки
Зелень — по вкусу

Приготовление:

Куриное филе нарежь соломкой, обваляй в муке, посоли, поперчи и обжарь 5 минут.
На этом же масле обжарь лук, добавь перец и грибы, посоли, посыпь карри и готовь 5 минут.
Верни курицу в сковороду, влей сливки, доведи до кипения и сними с огня.
[700x520]

Огуречник по-домашнему

Продукты:

кости - 300 г
сердце - 250 г
картофель - 4-5 шт.
морковь - 1 шт.
корень петрушки - 1 шт.
сельдерей - ⅓ корня
лук репчатый - 1 шт.
огурцы солёные - 2 шт.
огуречный рассол - по вкусу
маргарин - 2 ст.л.
мука - 1 ст.л.
соль, специи - по вкусу
Для подачи
сметана
зелень

Как приготовить:

Кости и сердце по-отдельности отварить до готовности.

Сердце нарезать кусочками.

Картофель нарезать дольками.

Огурцы очистить от кожицы и припустить.

Морковь, корень петрушки и сельдерей очистить, нарезать дольками, пассеровать.

Рассол прокипятить.

В кипящий костный бульон положить картофель и варить до полуготовности.

Добавить огурцы, пассерованные овощи, лук, сердце и варить.

Муку спассеровать.

За 10-15 минут до готовности добавить муку, рассол, специи.
[600x399]