Понадобится:
1 кг огурцов,
1 пучок укропа,
3 зубчика чеснока,
2 маленьких стручка перчика чили,
2 ст.л. без горки соли,
1 ст.л. сахара,
1-2 листика винограда,
2 листочка хрена.

Приготовление:
Огурцы вымойте, насухо вытрите и срежьте кончики. Мелко нарежьте укроп, чеснок. Перец чили надрежьте вдоль, очистите от семян и нарежьте тонкими колечками. В отдельную посуду насыпьте соль и сахар. В пищевой пакет первым слоем уложите огурцы, посыпьте небольшим количеством специй и прочих ингредиентов, чтобы всё распределилось равномерно. Далее укладывайте огурцы, пересыпая специями, сахаром и солью, пока не закончатся. Завяжите пакет так, чтобы внутри него не было воздуха, и побейте огурцы в пакете со всех сторон об стол. Поместите пакет в ещё один пакет, чтобы не вытек сок, и положите огурчики в холодильник на 10 часов.
[600x450]

Фетуччине с креветками в сливочном вине

Ингредиенты:

фетуччине
креветки
сливки 30%
сухое белое вино
лук репчатый
чеснок
лимон
оливковое масло
петрушка
зелёный лук
соль

Приготовление:

Отвари фетуччине до готовности
Обжарь лук и чеснок на оливковом масле
Влей вино, выпарь 3 минуты, добавь сливки и цедру
Выложи креветки, протуши до розового цвета
Добавь зелень, соедини с пастой и подавай горячим
[700x604]

Салат "Берегись водка" для праздничного стола

Ингредиенты:

Капуста — 1 кг
Морковь — 1 кг
Лук — 1 кг
Болгарский перец — 1 кг
Помидоры — 1 кг
Огурцы — 1 кг
Соль — 5 ч. л.
Сахар — 5 ст. л.
Растительное масло — 1 ст.
Уксус 9 % — 1 ст.
Чеснок — по желанию

Приготовление:

1️⃣ Все овощи нарежь соломкой, добавь масло, уксус, соль и сахар, перемешай, оставь на 1 час.
2️⃣ Поставь на огонь, после закипания вари не более 10 минут.
3️⃣ Разложи по стерилизованным банкам вместе с маринадом и закатай.
[444x593]

Салат "Берегись водка" для праздничного стола

Ингредиенты:

Капуста — 1 кг
Морковь — 1 кг
Лук — 1 кг
Болгарский перец — 1 кг
Помидоры — 1 кг
Огурцы — 1 кг
Соль — 5 ч. л.
Сахар — 5 ст. л.
Растительное масло — 1 ст.
Уксус 9 % — 1 ст.
Чеснок — по желанию

Приготовление:

1️⃣ Все овощи нарежь соломкой, добавь масло, уксус, соль и сахар, перемешай, оставь на 1 час.
2️⃣ Поставь на огонь, после закипания вари не более 10 минут.
3️⃣ Разложи по стерилизованным банкам вместе с маринадом и закатай.
[444x593]

Минтай за 15 минут без запекания и обжаривания: очень вкусно и красиво

Таким способом можно готовить любую рыбу и использовать кусочки с костями или филе. С филе блюдо получается очень красивым. Кроме рыбы потребуется только репчатый лук и специи, которые можно брать любые по вкусу. У меня лавровый лист, смесь перцев (добавляет приятный вкус и остроту) и сладкая молотая паприка. Сегодня готовлю минтай. Рыба получается нежной, вкусной и очень ароматной.

Салат на зиму «Помидоры, как свежие»

Ингредиенты
на 1 л. воды:

1ст.л.соли
3 ст.л. песка
помидоры
Способ приготовления

Помидоры вымыть и дать воде стечь. Нарезать помидоры средними кусочками.

Уложить в стерилизованные банки. Залить рассолом. Поставить стерилизовать 15 минут. Закатать.
[604x402]

РЕЦЕПТ:
1. кефир 2,5% - 200 мл.
2. яйца кур мал. - 4 шт.
3. творог - 260 гр.
4. мука - 260 гр.
5. сода - 1 чайн.л.
6. сахар - 1 чайн.л.
7. соль - 0,5 чайн.л.

Готовятся творожники очень быстро и с ними справится даже неопытный кулинар. Вкусные, нежные, творожные - именно такие сырники получаются по этому рецепту. В меру сладкие, не забитые мукой, хорошо ведут себя при жарке и хороши как в теплом, так и в холодном виде! Все смешать. Сформировать шайбочки. Обжарить до готовности на растительном масле. Попробуйте приготовить! Очень надеюсь, что рецепт сырников понравится!
[218x148]

Поздравляю с Яблочным Спасом, праздником Преображения Господнего! В этот день я желаю вам крепкого здоровья, благополучия, гармонии в душе и, конечно же, вкусных румяных яблочек. Медовой, сладкой жизни вам.
[225x225]

ХАЧАПУРИ!!! ЗА 10 МИНУТ! НА КЕФИРЕ! Съедаются в один миг!

Кефир 300 мл.
Соль 1 ч.л.
Сахар 1 ч.л.
Яйцо 1 шт.
Масло растительное 3 ст.л.
Сода 0.5 ч.л.
Мука 500-550 гр.

Сыр 500-600 гр.
Яйцо 1 шт.
Соль по вкусу.

Баклажаны как в ресторане

Ингредиенты:

баклажаны — 2 шт
помидоры — 4 шт
шампиньоны — 200 г
чеснок — 7 г
сыр — 50 г
соль, перец — по вкусу

Приготовление:

Нарежьте баклажаны кольцами, посыпьте солью и оставьте на 15 минут, затем промойте
Нарежьте помидоры и грибы, разогрейте духовку до 200°C
В форму с высокими бортиками выложите: баклажаны, помидоры, чеснок, снова баклажаны, помидоры и сверху грибы
Запекайте 45 минут, затем посыпьте сыром и верните в духовку ещё на 10 минут
[700x469]

Пирожки с зелёным луком пышные и воздушные

Ингредиенты:

Тёплая вода — 1 стакан
Сухие дрожжи — 1 ст. л.
Сахар — 1 ст. л.
Соль — 1 ч. л.
Подсолнечное масло — 2 ст. л.
Мука пшеничная — 400 г
Для начинки: варёный рис, зелёный лук, варёные яйца

Приготовление:

Смешай воду, дрожжи и сахар, оставь до появления пенной шапочки.
Добавь соль, масло, муку, замеси мягкое тесто, оставь на 35 минут.
Раздели тесто на шарики, раскатай и выложи начинку.
Защипни края и обжарь пирожки до золотистой корочки.
[524x700]

Слоёный салат с курицей, сыром и ананасом нежнейший вкус

Ингредиенты:

Куриная грудка отварная — 250 г
Ананасы консервированные — ½ банки
Сыр твёрдый — 70 г
Яйца — 2 шт.
Грецкие орехи — 10 половинок
Майонез или йогурт — по вкусу
Соль, перец — по вкусу
Укроп — пару веточек

Приготовление:

Мелко нарежь курицу, выложи первым слоем, сделай сеточку из майонеза.
Добавь кубики ананаса, затем измельчённые яйца, снова сеточка.
Посыпь тёртым сыром.
Укрась половинками грецких орехов в виде маленьких ананасов, сделай «хвостики» из укропа и тонкую паутинку майонеза.

РЕЦЕПТЫ:
—1— Заливной пирог с рыбной начинкой
Для теста:
• Мука - 6 ст.л.
• Сметана 20% - 5 ст.л.
• Соль - 1 ч.л. (без горки)
• Сахар - 1 ч.л.
• Разрыхлитель - 10 г
• Яйца - 2 шт.
Для начинки:
• Филе рыбы - 300 г
• Лук - 1 шт.
• Яйца вареные - 2 шт.
• Зелень
• Специи
• Соль
*** Форма 26 см

—2— Заливной пирог с капустой
Для теста:
• Мука - 6 ст.л.
• Сметана 20% - 5 ст.л.
• Соль - 1 ч.л. (без горки)
• Сахар - 1 ч.л.
• Разрыхлитель - 10 г
• Яйца - 2 шт.
Для начинки:
• Капуста - 300 г
• Лук - 1 шт.
• Морковь - 1 шт.
• Перец черный молотый
• Куркума - 1/3 ч.л.
• Зелень
• Яйца вареные - 3 шт.
• Соль
*** Форма 26 см

—3— Заливной пирог с печенью
Для теста:
• Яйца - 4 шт.
• Сметана - 150 г (5 ст.л.)
• Майонез - 80 г (3 ст.л.)
• Мука - 150 г
• Разрыхлитель - 15 г
• Соль - 1/3 ч.л.
Для начинки:
• Куриная печенка - 400 г
• Лавровый лист - 1 шт.
• Перец душистый 4-5 шт.
• Лук - 3 шт.
• Растительное масло - 3-4 ст.л.
• Яйца перепелиные - 18-20 шт.
*** Форма 26 см

—4— Моментальный сырный пирог
• Сыр твердый - 200 г
• Творог (любой жирности) - 300 г
• Яйца - 3 шт.
• Кефир - 120 мл
• Манная крупа - 60 г
• Чеснок - 1 зуб.
• Перец черный молотый
• Укроп
• Соль
*** Форма 26 см

—5— Заливной пирог с консервами и рисом «Буду еще готовить завтра»
Для теста:
• Яйца - 4 шт.
• Сметана (или кефир) - 250 г
• Растительное масло - 50 г
• Мука - 170 г
• Горчица - 1 ч.л.
• Соль - 1 ч.л.
• Разрыхлитель - 1,5 ч.л.
Начинка:
• Рыба - 350 г (у меня 2 банки консервированной горбуши)
• Рис - 250 г
• Зелёный лук
• Яйца вареные - 3 шт.
• Соль, перец
*** Форма 26 см

Самая вкусная и нежная "Неженка" из яблок. Вкус нашего детства!

Ингредиенты:
на 2,5 - 3 кг очищенных яблок
100 мл воды
1 баночка самой вкусной сгущенки ( у меня Алексеевская)
сахар 2 - 4 ст.л (я не добавляла)
Приятного аппетита!

Очень вкусное домашнее песочное печенье! Печенье ну,оочень рассыпчатое!!!

Ингредиенты:
мука 450 - 480 г
разрыхлитель 1,5 ч.л
соль щепотка
яичные желтки 3 шт
сахар 120 г
ванильный сахар 1 пакетик (или ванилин)
масло сливочное 250 г

Приготовление:
1. Смешиваем муку, соль и разрыхлитель
2. Желтки взбить с сахаром и ванильным сахаром. Добавить размягченное сливочное масло, все тщательно взбить.
3. Частями добавляем сухие ингредиенты, замешиваем тесто.
Тесто (для удобства я поделила на две части) завернуть в пищевую пленку и убрать в холодильник на 20 минут.
4. Тесто раскатать в пласт, толщиной 0,5 - 0,7 см, формочками вырезаем печенье. Выкладываем печенье на противень. Выпекаем при 180° 15 - 20 минут.
Печенье очень вкусное и очень рассыпчатое!!! Приятного аппетита!

Перец фаршированный "Мечта"



https://www.povarenok.ru/recipes/show/152377/

 

Перец фаршированный "Мечта"

Читать далее...

КОТЛЕТЫ ИЗ МИНТАЯ: 10+ ВКУСНЫХ РЕЦЕПТОВ





Читать далее...

Супер-пышные котлеты из курицы и овсянки!

За что я люблю котлеты из куриного фарша с овсяными хлопьями, так это за то, что даже из такого диетического мяса, как куриное филе, они получаются очень сочными. Ведь, к сожалению, многие блюда из курицы получаются немного суховатыми, но это не тот рецепт! Попробуйте, Вам обязательно понравится!

далее

Вкусный казан кебаб из говядины.

Состав:
1. Картофель 3 кг
2. Говядина (лопатка) 3 кг
3. Три большие луковицы репчатого лука
4. Соль
5. Молотый черный перец
6. Паприка
7. Зелень по вкусу

Помидоры по-польски с чесночком и укропом

Ингредиенты:

Помидоры — сколько войдёт в банки
Чеснок — 2 дольки на банку (1 л)
Лук — несколько кружочков
Чёрный перец горошком — 4 шт. на банку
Зонтик укропа — 1 шт. на банку
Соль — 1,5 ч. л. на банку
Сахар — 2 ч. л. на банку
Вода родниковая — для заливки
Уксус 9% — 3 ч. л. на банку

Приготовление:

В чистые литровые банки уложи помидоры, чеснок, лук, перец и укроп.
Добавь соль и сахар, залей холодной водой.
Накрой крышками, стерилизуй 7–10 минут с момента закипания.
Влей уксус, закатай и остуди под пледом.
[700x566]