Курица в медовом соусе

Состав:

- Куриное филе 2-3 шт
- Соевый соус - 3 ст ложки
- Мёд - 3 ст ложки
- Чеснок - 1 зубчик
- Оливковое масло - для жарки

Рецепт:
⠀⠀
1. Сделать соус: смешать соевый соус, мёд и чеснок.
2. Помыть и нарезать мясо
3. На разогретом масле обжарить кусочки филе.
4. Уменьшить огонь и добавить соус. Помешивайте курицу, чтобы соус не начал пригорать. Готово!
[700x644]

Салат с курицей ,ананасом и орехами

Ингредиенты:

- Копчёная курица — 300–350 г
- Консерв. ананас — 1 банка
- Сыр - 100 г
- Грецкие орехи — 70–80 г
- Соль — по вкусу
- Смесь молотых перцев — по вкусу
- Майонез — по вкусу

Приготовление:

1․ Курицу нарежьте небольшими кусочками. Если хотите добавить сыр, нарежьте его более мелкими кубиками. Порубите орехи. Добавьте ананас.
2․ Сложите всё в миску. Посолите, поперчите, заправьте майонезом. По желанию влейте немного лаймового сока.
[700x430]

Шоколадный фондан с карамелью

Невероятно нежный, тающий десерт!

Цветаевский пирог

[показать]

Очередной уютный вечер… Задумчиво перебирая в бюро письма, открытки и прочие дорогие сердцу вещицы, натыкаюсь на несколько листочков, исписанных аккуратным маминым почерком…



На одном из них — кулинарный рецепт, читая который понимаю, что совсем недавно слышала почти такой же, им поделилась со мной одна добрая знакомая, назывался он «Цветаевский пирог». Согласно легенде, сестры Цветаевы готовили эту выпечку по рецепту, доставшемуся им от соседей по даче в Тарусе, семьи Добротворских.



Пирог испекла все-таки по маминой записи, но напишу оба варианта, для ого чтобы вы могли выбрать тот, который придется вам больше по вкусу.                      

Читать далее...

Салат Оливье по новому рецепту: Вкуснее, чем классический!

Салат Оливье по новому рецепту: Вкуснее, чем классический!

Традиционный салат Оливье является неотъемлемым атрибутом новогоднего стола. Классический салат Оливье готовится с колбасой, либо говядиной или мясом птицы, а сегодня приготовим это блюдо по новому, не стандартному рецепту, с использованием несколько других продуктов…

Читать далее...

Пирожное «Картошка»

Домашняя карамель

Творожная запеканка - чизкейк в микроволновке

Ингредиенты:

- Творог - 160 г.  
- Яйцо - 1 шт.
- Манка - 15 г.
- Банан - 50 г.  
- Разрыхлитель - 1 ч.л.

Приготовление:

1. Погружным блендером смешиваем все, кроме разрыхлителя. Даём массе постоять около 5 минут (для того, чтобы манка набухла). 
2. Добавляем разрыхлитель, перемешиваем.
3. Переливаем массу в форму и ставим в микроволновку на 4-5 минут (если видите, что середина сыровата - поставьте ещё на 30 сек) Готово! Можно кушать сразу, а можно поставить на ночь в холодильник - так консистенция становится более плотная, похожая на чизкейк.
[552x690]

Драники ветчиной и сыром

Ингредиенты:

- Картофель - 6 шт.
- Лук - 1 шт.
- Ветчина - 200 г.
- Сыр твердый - 200 г.
- Яйцо - 2 шт.
- Укроп - 2 веточки
- Мука - 4-5 ст. л.
- Соль, перец - по вкусу
- Масло рафинированное - для жарки

Приготовление:

1. Очистить картофель, лук, порезать мелко укроп. Натереть на крупной терке все ингредиенты: картофель, сыр, ветчину, лук. Добавить по вкусу соль и черный перец молотый. Добавить яйца, укроп, муку, перемешать.
2. Разогреть масло на сковороде. В горячее масло ложкой выложить картофельную массу, жарить на среднем огне до золотистой корочки.
[700x465]

Вкуснейшие домашние конфеты «Коровка»
- 3 стол. ложки настоящего сгущенного молока, без растительного масла и других добавок (в составе только цельное молоко и сахар)

- 100 мл сливок 20%

- 100 г коричневого сахара + 30 г ванильного сахара (можно взять просто 130 г обычного сахара и добавить ванилин на кончике ножа)

- 30 г сливочного масла

Приготовление:

Смешиваем в кастрюльке с толстым дном сахар, сгущенное молоко и сливки.

Ставим на сильный огонь и все время мешаем смесь ложкой, пока не закипит.

Затем уменьшаем нагрев до минимума и, пока смесь бурно кипит, продолжаем мешать, чтобы ничего не пригорело.

Когда кипение успокоится, добавляем масло. Теперь смесь должна слегка побулькивать.

Помешивать можно пореже, но далеко от плиты не отходите. Варить минут 25-30. Снимаем с плиты и сразу выливаем в форму, застеленную пекарской бумагой.

Даем конфетам остыть при комнатной температуре, а затем отправляем в холодильник. Примерно через час-полтора конфеты будут готовы.

Нарезаем их. Из указанного количества продуктов получается 220 г конфет. Можно добавлять орехи или изюм.
[604x402]

Тающие треугольники с сыром

Тающие треугольники с сыром

 

Читать далее...

Продукты:

0,5 кг свинины
120 г сырокопченой свинины
200 Гр несоленого сала
по 1ч.л.сушеного тимьяна и майорана,2 зуб.чеснока,1 лавр.лист,100 мл молока,1 яйцо,1стакан хлебных крошек, 180 г. бекона,нарезанного тонкими ломтиками, соль,перец.

Как приготовить:

Свежее и сырокопченое мясо дважды пропускаем через мясорубку. Третий раз проворачиваем мясо вместе с салом, нарезанным полосками. Приправляем фарш травами,измельченным чесноком и лаврушкой,солью и перцем. Закрываем крышкой и ставим на 8 часов в холодильник.
Разогреваем духовку до 200 Гр. Взбиваем яйцо с молоком и выливаем в хлебные крошки. Даем пропитаться. Перемешиваем мясной фарш с хлебом и яйцом.
Выстилаем форму для паштета тонкими ломтиками бекона. Каждый кусочек должен слегка заходить на другой. Выкладываем подготовленную массу, верх разравниваем и выкладываем беконом. Если нет крышки, то укрываем фольгой и ставим в глубокий противень,наполненный водой так, чтобы форма с паштетом была погружена в воду на половину. Запекаем в течении часа. Даем остыть при комнатной температуре и ставим в холодильник.
Приятного аппетита!
[232x130]

Оригинальные пончики, приготовленные в духовке (без масла и сахара)

Оригинальные пончики, приготовленные в духовке (без масла и сахара)

Пончики приходилось готовить всем и знаете какие вкусные получаются. Беда только в том, что готовя их в большом количестве растительного масла они становятся довольно-таки жирными. И возможно кому-то это не очень нравится, да и для организма не особенно хорошо. Но оказывается, пончики можно приготовить в духовке. И это еще не все - готовят их без масла и сахара. Как, вам? Захотелось испечь такое лакомство? Тогда этот рецепт точно для вас.

Читать далее...

Маринованная и Квашеная капуста от "Вкусной минутки":




Рецепты

КАК СВАРИТЬ СВЕКЛУ ЗА 10 МИНУТ? ЭТО ОЧЕНЬ ПРОСТО:

Секрет этого легкого способа варки свеклы в том, что кастрюля с водой, мультиварка или пароварка хозяйке не требуется. Даже скороварка не нужна, и вообще, посуду пачкать ради двух свеклин или картофелин для винегрета не придется. Понадобится лишь

Читать далее...

Нежная запеканка из куриного филе с картофелем, сыром и помидорами. Это блюдо сытное и вкусное. Такую запеканку можно подать и на обед, и на ужин.

- Куриное филе
- картофель
- лук репчатый
- помидоры
- сметана
- соль и перец
- зелень
- сыр
- фольга


ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Куриное филе, картофель, лук и помидоры нарезать тонко.
2. Из фольги делаем лодочку, дно лодочки нужно смазать маслом.
3. Далее выкладываем: картофель, соль, перец, ложку сметаны, сверху репчатый лук, затем куриное филе и помидоры. Сверху совсем чуть чуть чуть соль и перец.
4. Отправляем в духовку при 200°С на минут 35 (время может меняться, так как духовки у всех разные).
5. В самом конце нужно посыпать натертым сыром, отравляем ещё раз в духовку чтобы сыр полностью расправился.
6. При подачи посыпать зеленью.

Творожная запеканка ''Всего по 3'':




Рецепт с видео

Нежные рогалики:

Очень вкусные, мягкие и нежные рогалики на дрожжевом тесте. Их можно сделать с любой начинкой, я приготовила с творожной.

Рецепт

Круассаны: Рецепт простой и вкусной выпечки

Хрустящие, слоенные и очень вкусные круассаны можно есть с любой начинкой, разрежьте круассан  с боку с широкой стороны не доходя до конца, раскройте слегка как книжку и вложите в него любую начинку, какую  любите, джем, варенье, сгущенку вареную, шоколадную пасту, слабосоленую красную рыбу, ветчину или колбаску, что любите - с тем ешьте! 

Рецепт с видео

Сливочно-грибная паста

Ингредиенты:

- Шампиньоны - 200 г.
- Сливки (20%) - 200 мл.
- Паста - 250 г.
- Чеснок - 2 зубчика (измельченные)
- Соль - 1 ч.л
- Куриный бульон - 2 стакана
- Свежий шпинат - 50 г.
- Белое вино - 1/2 стакана
- Сыр - 50 г.

Приготовление:

1. Добавьте оливковое масло и чеснок в кастрюлю, обжарьте в течение 2-3 минут на среднем или сильном огне. Добавьте грибы, куриный бульон, белое вино, соль и черный перец. Перемешайте, чтобы приправить равномерно. Добавьте в кастрюлю жирные сливки и перемешайте. Установите сильный огонь и доведите до кипения. После закипания добавьте макароны. Постоянно помешивайте кастрюлю.
2. Добавьте шпинат в пасту и перемешивайте, пока шпинат не сварится. Добавьте сыр пармезан и перемешайте. Готовьте макароны 10–12 минут.
[607x404]