Это цитата сообщения Оленька_Коваленко Оригинальное сообщение
Цукаты из арбузных корок
Пока есть арбузы, можно разок не выкинуть арбузные корки, а сделать из них цукаты. Они хороши тем, что долго хранятся, несложно делаются, да и использовать их потом можно по-разному: и просто так кушать, и в выпечку добавлять, и в разные десерты.
Рецепт
Это цитата сообщения Веснянка23 Оригинальное сообщение
Как сделать, чтобы трава на грядке и между ними не росла. Совет
Как сделать, чтобы трава на грядке и между ними не росла. Совет
Это цитата сообщения heregirl Оригинальное сообщение
10 заготовок из томатов на зиму. Хозяйкам на заметку!
10 заготовок из томатов на зиму. Хозяйкам на заметку!
1.Домашний кетчуп
Ингредиенты:
-350 г помидоров,
-4 ст ложки растительного масла,
-1/3 ч ложки соли,
-1/4 ч ложки сахара,
-3 дольки чеснока,
-1/2 ч ложки уксуса, перец
Приготовление:
Помидоры ошпарить, снять кожицу и вырезать черенки.
Обжарить на растительном масле до мягкости. Протереть через мелкое сито для избавления от зерен. Выложить в кастрюлю и выпарить лишнюю жидкость.
Для сокращения времени упаривания жидкость, слившуюся сразу после выкладывания в сито, лучше вылить.
Добавить соль, сахар, уксус и измельченный чеснок.
При желании перед протиранием через сито в томаты можно добавить пассированные лук и морковь.
2.Салат "Просто гениальный".
Ингредиенты:
● 1 кг. - капусты
● 1 кг. - помидор
● 1 кг. - огурчиков
● 1 кг. - сладкого перчика
● 1 кг. морковки
Если чего-то из овощей нет —— то берете 2 кг. другого овоща.
Приготовление:
Всё порезать как на салатик, морковку на терке.
Все овощи смешать.
И туда добавить;
раст. масло -200гр.
уксуса 9% 200 гр.
соль - 8 ч. ложек
сахарок - 16 ч. ложек
Все перемешать
Поставить на огонь
Довести до кипения
И кипятить ровно 2 мин
Сразу разложить по банкам. Закатать. Укутать
Девочки.... такая вкуснота.... помидорки свежак, капусточка хрустит....
Это цитата сообщения Оленька_Коваленко Оригинальное сообщение
Пирожки на кефире без яиц
Хочу предложить Вашему вниманию очень лёгкое в приготовлении тесто. Пирожки получаются воздушные и вкусные, а главное - минимум продуктов.
Рецепт
Это цитата сообщения русалла Оригинальное сообщение
Как правильно чистить апельсин! Заготовка апельсиновой цедры
Это короткое видео о том, как в нашем доме чистится каждый апельсин, чтобы взять от него максимум пользы.
Приятного просмотра!
Если вы считаете это видео полезным, жмите палец вверх.
Апельсиновый пирог с цедрой: https://www.youtube.com/watch?v=ChPzS...
Домашний антицеллюлитный скраб для тела с использованием апельсиновой цедры: https://www.youtube.com/watch?v=O9pqC...
Если вас интересует здоровое питание и хорошее самочувствие, вы хотите похудеть без диет или просто вкусно и разнообразно готовить, подписывайтесь на мой канал! https://www.youtube.com/user/TheMarma...
Заходите в нашу группу Вконтакте: https://www.vk.com/themarmaladefox
Это цитата сообщения Zolushka8 Оригинальное сообщение
Разные полезности для хозяюшек..
|
[показать]Это цитата сообщения Nudeloper Оригинальное сообщение
Слоеная самса (настоящая, узбекская)
Источник: http://kulinariya123.blogspot.de/2012/05/sloenaja-samsa.html#more
Это цитата сообщения Анна_премудрая Оригинальное сообщение
САЛАТ С ГРЕЧКОЙ И ОВОЩАМИ
Друзья, ещё рецепт постного блюда с просторов Интернета!
Салат с гречкой несправедливо редко украшает наши праздничные столы, надеюсь, что, попробовав его, вы не разочаруетесь и будете чаще баловать своих домашних таким замечательным, питательным и полезным блюдом.
Это цитата сообщения boirina Оригинальное сообщение
Маринуем скумбрию! Пальчики оближешь!
Ингредиенты и приготовление:
Берём 3 штучки скумбрии мороженой, моем, чистим и режем на кусочки. Главное в этом деле, не дать рыбке РАЗМОРОЗИТЬСЯ, все манипуляции проводим с мороженой скумбрией!!
Чистим и нарезаем 3 луковки и 3 зубочка чесночка.
Скумбрию, лучок и чесночок складываем в миску, добавляем 1 чайную ложку сахара, 1 столовую ложку соли (с горкой), 3 столовых ложки уксуса, 2 ложки масла, перец горький молотый, перец душистый горошком, лавровый листочек.
Осторожно перемешиваем. Складываем плотненько в банку, накрываем крышкой и в холодильник на сутки. А через сутки достаём нашу рыбку и кушаем.
Автор: Ольга Шаймарданова
Это цитата сообщения Lenaqua Оригинальное сообщение
ОРИГИНАЛЬНЫЙ МЯСНОЙ РУЛЕТИК+ФОТО
[500x375]0,5 кг слоёного бездрожжевого теста
750г мясного фарша ( у меня смешанный)
2 яйца
1 луковица
соль, перец
Тесто разделить на 4 пластины длиной 15см. В фарш добавить мелко порезанный лук , 1 яйцо, соль, перец. Тесто соединить по две пластины. Выкладывать фарш , приподнять края теста . Так же поступить и остальными 2 пластинами. Сплести оба куска теста , смазать яйцом и выпечь в духовке. Нарезать после остывания.
[/QUOTE]
Это цитата сообщения Оленька_Коваленко Оригинальное сообщение
Колбаса домашняя
В продолжение темы вкусного, домашнего, мясного... Стилистика автора сохранена.
Колбаса домашняя
[показать]
Начитавшись, наслушавшись, насмотревшись и прочая…, прочая…, прочая… было принято решение – ВСЁ!!! Всяким покупным, т.е. изготовленным вне дома родного сАсискам, сОрделькам, кАлбасАм и прочим продуктам такого рода наше глубокое презрение и игнорирование.
Будем готовить сами. Тем более что есть, у кого поучиться.
Это цитата сообщения Оленька_Коваленко Оригинальное сообщение
Стожки
Очень сытное и вкусное блюдо!
Рецепт
Это цитата сообщения Оленька_Коваленко Оригинальное сообщение
Камасутра по-бурятски или позы по-русски от nonfocus
Любому мало-мальски европейско-московскому джентельмену, при упоминании слова Позы, приходят фантазии, с ярко выраженными фрейдисткими последствиями. И это очень странно! Потому как у меня это слово с самого детства ассоциируется только с одной фантазией. И та кулинарная! Может я и странный, но однако же все кто когда то побывал хоть раз в Бурятии и едал настоящего Омуля, да еще и свежесоленого… мм…. о чем это я? Ах да.. Так вот, любой настоящий бурят вам скажет, что Позы к сексу не имеют никакого отношения!
Рецепт
Это цитата сообщения Рецепты_и_Рукоделие Оригинальное сообщение
Crazy cake - знаменитый сумасшедший пирог)
Это цитата сообщения Оленька_Коваленко Оригинальное сообщение
Торт "Золотой ключик"
Рецепт очень старый, из свекровиной тетради для записи рецептов, она пекла его лет 25-30 назад .
Получается вкусный и легкий тортик. Делается не так уж долго и для многих хозяек служит настоящей палочкой-выручалочкой к приходу нежданных гостей))
Рецепт
Это цитата сообщения Оленька_Коваленко Оригинальное сообщение
Заготовка из яблок для пирога
Это так называемая пятиминутка. Если много яблок на даче (а в этом году их очень много), то вполне можно их заготовить этим способом, а зимой использовать для приготовления пирогов или шарлоток. Я закатываю литровые банки. Одной банки как раз хватает на один пирог.
Яблоки остаются кусочками, на вкус, практически, свежие. Для пирога как раз достаточно одной литровой банки. Сахар можно добавить по вкусу перед выпечкой. (мне и так нормально)
Хранятся сколько угодно при комнатной температуре , желательно в тёмном месте. На свету могут потемнеть, хотя, на вкусе это не отразится.
Рецепт
Это цитата сообщения Оленька_Коваленко Оригинальное сообщение
Супервысокий беспроигрышный бисквит для мультиварки на варенье
[показать]
Предлагаю Вашему вниманию прекрасную основу для тортов - бисквит всегда получается очень высокий, а с кремами и подачей можно импровизировать. При этом рецепт не только очень простой, но и надежный.
Это цитата сообщения Yana_Kalashnikova Оригинальное сообщение
Рождественские мясные рулетики по-британски!!! (ШИКАРНО!!!!!)
[500x334]Лирическое отступление: Хочу вам показать мою самую любимую рождественскую закуску. В первый раз я попробовала эти мясные рулеты именно в Британии, их практически всегда подают во время праздников и вечеринок, не только рождественских. Мы с мужем совершенно не можем без них обойтись. В каждом супермаркете, в секции замороженных продуктов можно всегда найти эти рулеты. В первый раз я попробовала их в гостях и они были именно магазинные, представляете какое впечатление они на меня произвели? Но так как я человек упорный, решила их сделать сама дома и получилось просто великолепно, невероятные сочные мясные рулеты. Готовлю каждую неделю, начиная с первой недели декабря. Как всегда рекламирую наших мясников, у которых можно купить великолепный фарш для колбасок, но этот фарш можно сделать и самим. Так же и тесто можно взять готовое, я больше люблю рулеты со слоеным тестом, но можно использовать и рубленое, тоже очень вкусно. Я покупаю слоеное тесто в магазине и оно бывает разным, внимательно смотрите ингредиенты, берите тесто только самого лучшего качества, сделанное со сливочным маслом, а не смеси растительного с маргарином. По поводу теста наши с мужем вкусы расходятся, он предпочитает больше теста и меньше начинки, я люблю что бы было больше мяса. Вам же предстоит найти свою "золотую середины", но если честно я считаю что в этих рулетах, как и в пельменях мясо и тесто должно быть в гармонии друг с другом.
Готовое слоеное тесто отличного качества
свиной фарш для колбасок 300 гр
большая луковица
пучок петрушки
мука для раскатки
соль, перец
яйцо, слегка взбить
Вот так выглядит фарш, который продают мясники.
Сначала сделаем начинку. Луковицу мелко нарезать или натереть, петрушку промыть и порубить, все смешать с мясным фаршем. Немного посолить и поперчить.
[500x334]Тесто тонко раскатать в прямоугольник, я обычно раскатываю шириной примерно 15 см, но это зависит от того, хотите ли вы маленькие рулеты или чуть побольше. Для меня эта ширина оптимальная. Длина зависит от того насколько длинную вы раскатаете колбаску из фарша. Я обычно разрезаю тесто пополам (в длину), что бы проще было работать. Тесто раскатали, легко свернуть и отложить в сторону. Приготовить два противня, выстелить их бумагой для выпечки.
Подпылить мукой доску и выложить половину фарша, немного присыпать мукой и раскатать колбаску желаемого размера.
[500x334]Развернуть один пласт теста и положить на тесто начинку, края пласта смазать взбитый яйцом
[500x334]и аккуратно завернуть рулет, шов должен быть внизу. Острым ножом разрезать на кусочки примерно 4-5 см. Если фарш немного вылезает, то рукой смоченой в воде пригладить фарш. Смазать рулеты яйцом и сделать сверху надрез.
[500x335]Я это делаю ножницами, два надреза в форме крестика. Переложить рулеты на противень и поставить в духовку разогретую до 200°С на 20-25 минут.
Готовые рулеты переложить на решетку и дать немного остыть, после этого можно подавать. Я люблю теплые рулеты, а муж предпочитает холодные с томатным соусом.
Приятного аппетита! Попробуйте, вам обязательно понравится.
[500x334]Как сделать колбасный фарш дома? Очень просто. Нам нужем свиной фарш с жирком, немного хлебных крошей, специи на ваш вкус и в принципе все :) Такие рулеты можно сделать больших размеров, на манер пирожков, но это уже будет не праздничная закуска.
http://juliamaxi.livejournal.com/67712.html#cutid1
[289x162]СПАСИБО ЗА ЦИТИРОВАНИЕ МОИХ ПОСТОВ! РАДА, ЧТО ПОНРАВИЛОСЬ! ЗАХОДИТЕ В ГОСТИ ПОЧАЩЕ! Я ВСЕГДА ВАМ РАДА!
А ЕСЛИ НРАВИТСЯ РЕЦЕПТ - ЖМИ "НРАВИТСЯ". БУДУ ВАМ ОЧЕНЬ БЛАГОДАРНА!!! (ЯНА)
Дневник Yana_Kalashnikova
ИСТОЧНИК:
Это цитата сообщения Mira-Mirina Оригинальное сообщение
Мои вяленые помидоры.
1.
[700x525]
2.
[700x525]
3.
[640x640]
Вяленые помидоры - это дело вкуса. Они очень популярны в Средиземноморской кухне.Мне они очень нравятся. Можно сделать бутерброд с мягким сыром или с мягкой брынзой, сверху - помидор, или салат с рукколой, отварной курицей и помидорами.Покупать в магазине дороговато. Вялить помидоры можно и в домашних условиях. У меня свежие сохранились, наверное килограмм шесть ещё есть. Всего то нужно - помидоры, травы, духовка и...ТЕРПЕНИЕ!!! Томаты нарезала, удалив семечки и лишнюю жидкость, посолила, присыпала сухими травами Духовка должна быть нагрета примерно до 130 градусов. Я их запекала при приоткрытой духовке около пяти часов.Затем складываю в банку, добавляя чеснок и заливаю маслом.
Через несколько дней вяленые томаты настоятся, пропитаются ароматами трав и чеснока и будут готовы к употреблению.
1.
[700x525]
2.Это мои помидоры, уже стоят в холодильнике. Банку открываешь - аромат необыкновенный!!!!
[700x525]
Это цитата сообщения Сногшибательная_женщина Оригинальное сообщение
Свежая томатная сальса
Пьяный повар
Свежая томатная сальса
Вот такой простой и вкусный соус я вчера подавала к жареной на гриле говядине.
Но вообще, такая сальса идеально подойдёт и к рыбе, и к птице, вот например, замечательный рецепт «куриное филе по-тайски«, вполне себе получится международный фьюжн тайской и мексиканской кухни.
На 2 порции:
— 2 небольших помидора
— 1/2 небольшой красной салатной луковицы
— 5 стрелок молодого зелёного чеснока (нижняя белая часть и немного зелёной)
— 1/2 пучка рукколы
— 2 столовые ложки белого винного уксуса
— 1 столовая ложка оливкового масла
— соль, чёрный перец грубого помола, молотый каенский перец на кончике ножа (можно и больше, кто любит поострее)
На фото 3 помидора и целая луковица, этого оказалось много, так что их я не дорезала
Лук нарезала мелкими кубиками, рукколу не стала сильно мельчить
Помидоры тоже нарезала мелкими кубиками, чеснок измельчила, всё посолила, поперчила
Полила уксусом и оливковым маслом, всё хорошо перемешала и убрала на 20 минут в холодильник
Такую даже просто с хлебом и уже безумно вкусно!
Приятного =)
1.
[600x417] 2.
[600x383] 3.
[600x400] 4.
[600x400] 5.
[600x400] 6.
[600x400]