Приятное бремя приготовления шашлыка в большинстве семей ложится на мужские плечи. Именно мужчинам проще справиться с маринованием мяса, требующим приложения немалых физических усилий при разминании с луком. Однако есть варианты приготовления шашлыка, которые вовсе не требуют приложения физической силы, зато требуют внимательности, фантазии и даже нежности - качеств, которыми в полной мере наделены представительницы прекрасной половины человечества. К таким шашлыкам можно смело отнести шашлыки из рыбы, из овощей, и, конечно же, героя нашего сегодняшнего рассказа – шашлык из курицы.
[742x303]
Серия сообщений "Народная медицина":
Часть 1 - Лечим бронхит быстро
Часть 2 - Народное средство в борьбе с насморком
...
Часть 27 - Шалфейное масло от радикулита
Часть 28 - Лечение ангины за 4 часа)))
Часть 29 - Чудо-смесь для омоложения - проверим?
Часть 30 - Мазь от варикоза готовим сами
Часть 31 - Монастырский чай-бальзам
Часть 32 - Еще один рецепт от варикоза
Часть 33 - При ушибе поможет хозяйственное мыло.
Часть 34 - Простое народное средство при гипертонии
Едва повеяло летом — захотелось окрошки. Со свежими овощами со своего огорода в саду — на заветной грядке набирают силу редиска, молодой лук, укроп. Только вот с квасом заминка вышла: не сразу созревает он в домашних условиях, да и закваска нужна, чтобы забродил квасок, стал ядреным и вкусным.Может вам пригодится такой рецепт домашнего кваса:
Закваска хлебная
1/2 буханки свежего (мягкого) ржаного хлеба крошится без корочек (мякиш) в миску, заливается вровень с краями теплой чистой водой (лучше не кипяченой), посыпается сверху столовой ложкой сахара и ставится в теплое место. Закваска стоит, пока не начнется брожение (будет пузыриться), 2 — 3 дня. Если этого не произошло, то придется все переделать — процесс зависит от качества хлеба, берите тот, что попроще. Как вариант, можно добавить немного (1/3 чайной ложечки) сухих дрожжей, но лучше бы обойтись без них.
Квас домашний
Для приготовления кваса буханки хлеба (можно ржаного и бородинского) режутся вдоль, а потом на куски, кладутся в духовку и поджариваются на сильном жару (по желанию — до черноты, только не сжечь). Тогда квас получится темным. В трехлитровую банку вылить закваску, положить 3 — 4 куска подсушенного и один кусочек свежего хлеба, 2 — 3 ст. ложки сахара, залить холодной водой и накрыть банку марлей. Воды сначала можно налить 1/2 банки, чтобы дать побыстрее закваске окрепнуть, начать работать (характерная примета — хаотичное движение частичек закваски со дна вверх и сверху вниз), а через день долить воды. Первый раз сливать квас (прямо через марлю, закрывающую горловину банки), когда появится квасной вкус (кислота).
В процеженный квас добавить сахар по вкусу, для окрошки — покислее, для питья — послаще, и поставить напиток в холодильник.
В опустевшую банку с оставшейся закваской вновь добавляем кусочки жареного и свежего хлеба хлеба, 2 — 3 ст. ложки сахара и заливаем водой (и так повторяем каждый раз). Лишнюю закваску убираем.
1 л молока
50 г сл. масла (хорошего качества)
6 ст. ложек муки
6 ст. ложек какао-порошка
200 г сах. пудры
1 яйцо
200 г фундука
[300x302]Этот пост посвящается всем родителям, чьи дети не очень любят кушать. Ну вот не хочет ваше чадо кушать, хоть убейся. Что делать? Видимо проблема эта столь масштабна, что ей уже придумали отличное решение! Если ребенок отказывается есть обычный бутерброд, значит надо сделать его красивым!
Все гениальное - просто. Берем компоненты для бутерброда и превращаем его в художественное произведение. Колбасу, сыр и лист салата кушать не интересно. А вот когда с кусочка хлеба на тебя смотрит Нюша из мегапопулярного мультсериала Смешарики, то тут ни один ребенок не устоит перед таким соблазном.
Богатая народная фантазия из простых бутербродов творит шедевры. Их-то я и хочу представить в сегодняшней фотоподборке. Некоторые из них даже кушать как-то жалко. Ммм... вкуснятина, аж слюнки потекли.
У молодоженов нет проблемы найти друг другу применение. Если сравнить их любовь с парфюмом, она еще источает свои опьяняющие ароматы первой, так называемой «головной» ноты, спонтанно шибающие не только в голову, но и в прочие части тела. В период воспитания детей супруги проверяются на прочность, это сердечная нота их чувства, и проблема совместного времяпровождения тоже решается сама собой: у жены свободного времени нет, а мужа легко занять развлечениями для младшего дошкольного возраста: он охотно играет в паровозики, катается с детьми на велосипеде и обожает мультики.
Но дети вырастают и закрываются в своей комнате. Вот тут и возникает вопрос, что делать с мужем в появившееся свободное время? Можно, конечно, пустить на самотек, изредка подкармливая, но отобьется от рук и начнет быть отзывчивым на постороннюю ласку и внимание.
Не пытайтесь вспомнить, зачем он понадобился вам изначально, потому что ваши потребности изменились. Брак – это многоступенчатая ракета. Продолжая аналогию духов, можно сказать, что за предыдущие годы супруги друг другом вдоволь надышались, всякое накопилось, и порой велик соблазн заполнить образовавшийся досуг сведением счетов. Некоторые женщины не выдерживают, и проводят остаток совместной жизни, доказывая на многочисленных примерах сначала мужу, а потом эксу, что он был... неправ. Однако это приятное занятие не только бесплодно и неблагодарно, но и кратковременно. Воздержитесь от критики. Не потому, что любая критика, это форма контроля, а потому что это неэффективная форма контроля. Уж контролировать, так контролировать – отбирайте наличные, кредитки, ключи от машины и мобильник. Но тогда придется за ним следить, а зачем, когда гораздо проще скупо и выборочно хвалить?
Муж, лишенный подходящей трудовой терапии и умеренных интеллектуальных нагрузок, поневоле сосредотачивается на критике нашего веса и стиля вождения. Но не спешите выкидывать или передавать даже слегка потрепанного мужчину в чужие руки, он еще может пригодиться! Надо только дать себе отчет, что нам нужно для счастья от сожителя сегодня. Неохота в плохую погоду гулять с собакой? Не умеете разжигать газовый гриль? Боитесь сверлить? Некому в путешествиях таскать чемоданы?
Учтите, муж неряхи будет с упорством маньяка оправлять салфеточки на спинках кресел, у мотовки он примется считать копейки, а если супруг ходит по бабам, жена неминуемо превращается в ярую поборницу святости домашнего очага. В общем, пара будет интуитивно стремиться к равновесию и гармонии, где у одного убудет, там у другого прибудет.
Разумеется, в браке должна быть любовь! Но имитировать чувство? С собственным мужем?! Это аморально. Гораздо легче вызвать эти чувства в себе: думайте про супруга что-нибудь хорошее, воскрешайте в памяти ваши лучшие, трогательные моменты и благодаря приобретенным в процессе навыкам самогипноза этот человек-таки станет намного еще приятнее. Если он вам никогда ничего хорошего не сказал и не сделал, не отчаивайтесь – пожалейте его, а не себя. Ибо, если вы замужем за подобным типом, то вы - самая сильная и самодостаточная женщина, которую я когда-либо встречала. Собственно, пожалеть можно почти каждого мужа, и почти любого понять, а это и есть базовая нота отношений, основной букет аромата любви, остающийся после того, как улетучиваются верхние ноты страсти.
Мужу тоже нужно маленько помочь любить себя, чудную.
Если любить друг друга решительно не получается, не отчаивайтесь, полюбите что-нибудь вам обоим общее: детей, спорт, хобби, имущество... Помните, что крепче, чем самые возвышенные чувства, людей держат ритуалы. Жен очень хорошо удерживает Ритуал Приношения Домой Большой Зарплаты, но трогает и радует даже Ритуал Приношения Цветов, мужьям, кажется, достаточно отсутствия Ритуальных Вопросов «Где ты был?» и «Почему так поздно?».
Подруги настоятельно рекомендуют супруга выгуливать. Чтобы от прогулок была несомненная польза, заведите собаку. Собака способна спасти отношения - когда злой и усталый, он возвратится с работы, именно собака первая выскочит ему навстречу, выражая всем своим существом: «Я так тебе рада! Я так тебя люблю! Обожаю! Едва дождалась! Какое счастье, любимый мой человек, что ты наконец-то пришел!» Согласитесь, вам такое уже не по плечу. Но даже если это вместо вас сделает пес, муж размякнет, перестанет ненавидеть всех и вся, и в кухню войдет уже умиротворенный, а то и довольный.
Есть ли всему этому альтернатива?! Как интуитивно знают молодожены, альтернатива - это секс. Дорогие давноженатые, почаще встречайтесь со своей половиной в койке. И если вторичный заход в ту же реку, в составе той же сборной не вдохновляет,
[показать]Представляю вам очень интересную статью – книгу (ко мне она попала прежде в перепечатанной брошюре) не без известного олигарха в изгнании Бориса Березовского.
Признаюсь не ожидал, таких ярких четких и приближенных к жизни советов-примеров-рекомендаций. Даже больше, по восприятию его маленькая книжка похожа на произведения Ричарда Баха, только очень богатого и с несколько противоречивым прошлым.
Вот небольшой отрывок а далее уже вся статья-книга Бориса Березовского “Как заработать большие деньги”
Мы живем в мире веры и воли – и только. Все прочее имеет характер “плацебо”. Что такое плацебо? Медики так называют пустышку, которую дают больному под видом лекарства. Веря в то, что – это лекарство, многие внушаемые больные поправляются, “Так вот – акции, денежные знаки, дипломы и все прочее – ваше плацебо, наши зацепки за собственную веру. Взгляните на них повнимательнее – чем бы стали эти цветные бумажки без коллективной веры в них, без коллективного обожествления их? Только ваша горячая вера в их ценность делает их действительно ценными. Плюс к тому – делает их труднодостижимыми для Вас. Если вы внутренне настроены на то, что деньги добыть трудно – то вам их добыть трудно. Факты, подтверждающие вашу “правоту”, послушная Вселенная Вам охотно предоставит – она ведь работает по Вашим заявкам. Чем больше будет таких фактов, тем убедительнее для вас ваша бедность, тем больше вы в ней увязаете. Наступит момент, когда количество вашей веры в собственный неуспех сравняется с “горчичным зерном” – тогда горе Вам, вы уже неизлечимы, вы создали устойчивый мир вокруг себя, который почти невозможно поколебать.
Борис Березовский “Как заработать большие деньги”
|
Найти хорошие фотографии, чтобы предложить вам для просмотра, дело не хитрое. Но как часто трудно бывает найти информацию о фотохудожнике. Вот и сейчас пришлось немного посидеть. Ну хоть что - то! |
[показать]
У кого продолжается «ленивый»период, вызванный весенней усталостью , рекомендую готовить блюда, которые минимально требуют участия, чтоб, как в сказке, сказали: «Еда, готовься!», и она сама это делает.
Куриная грудка в фольге – одно из таких блюд. Кроме решения вопроса лени, убиваем второго зайца: приготовленная этим способом грудка – очень сочная, поэтому, Вам не нужно будет думать, чем дополнить блюдо, чтобы мясо не было сухим.
Ингредиенты:
куриная грудка
2 помидора
1 луковица
150 г сыра
2 ст.л. сметаны (майонеза)
2 дольки чеснока
1 ч.л. лимонного сока
1 ч.л. горчицы
соль, перец, паприка, карри, сушеная зелень.
[показать]
Общее время приготовления: около 1,5 часов.
Степень сложности: минимальная.
Сначала готовим смесь для обмазывания куриной грудки. Для этого смешаем сметану или майонез с горчицей, лимонным соком, выдавленным чесноком и любыми приправами для курицы. Я использовал паприку, перец, прованские травы и карри.
[показать]
моем грудку, снимаем шкурку, протыкаем в нескольких местах филе ножом по направлению волокон, солим и от всей своей широкой души мажем подготовленной смесью, пусть полчаса впитывает всю ароматную вкуснятину.
[показать]
Фольгу кладем в два слоя, на нее — куриную грудку в обмазке. Нарезанный кружками лук разбираем на колечки и всю поверхность грудки закрываем луком.
[показать]
Следующий слой – помидоры, нарезанные кружочками.
[показать]
Теперь все вместе заворачеваем в фольгу, переложим в форму для запекания и отправляем в духовку с температурой 180 градусов. Около часа можно в духовку не заглядывать и активно лениться в это время в свое удовольствие.
[показать]
Потом открываем фольгу, протыкаем мясо вилкой, чтобы проверить степень готовности. Если совсем мягкое, то кладем поверх овощей пластинки сыра и, не закрывая фольгу, ждем, пока сыр растечется и зарумянится.
Выкладываем всю нашу сочную красоту на тарелку, добавляем зелени и несем на стол, где наши домочадцы уже глотают слюнки.
[показать]
Нарезаем куриную грудку наискосок прямо на столе и перекладываем пластиночки мяса с овощами и сыром в порционные тарелки. Куриное мясо получается сочное, мягкое, источающее ароматы специй и овощей.
Приятного аппетита!