Бывает, осталось небольшое количество продуктов. И стает вопрос: что с них приготовить, чтобы было вкусно и не сложно в приготовлении?  У вас осталась пачка творога. Что с нее можно приготовить? Самое первое, что приходит на ум – это выпечка из творога. Но далеко не все. Попробуем несколько оригинальных рецептов.

[243x154]Пончики творожные

Взбить три яйца с сахаром. В массу добавить пачку творога, три столовых ложки сметаны, пол чайной ложки соды и хорошо перемешать. В полученную массу добавить муку, чтобы тесто было однородной консистенции, нежное и пышное. В высокой посуде разогреть много масла растительного. Небольшой ложкой тесто опускать в кипящее масло и жарить, переворачивая с бока на бок. Пончики увеличиваются в размерах при жарке. Готовые пончики выложить на блюдо и присыпать корицей, сахарной пудрой, семечками кунжута.

Сочни песочные с творогом

Мягкий маргарин (200-250 гр.), для домашней выпечки, растираем с яйцами (2 шт.), сахаром (3/4 ст.), содой (0,5 ч. л.), мукой (4 ст.). Замешиваем тесто. Раскатываем тесто и выдавливаем круглые лепешки стаканом, чашкой. Начинку выкладываем чуть с боку, накрываем другой половинкой теста и хорошо защипнуть по краям, как большой вареник.  Для начинки. Размешать пачку творога с сахаром, добавить изюм или курагу, немножко сметаны или масла. Всю массу хорошо размешать. Смазать лист маслом и выложить сочники. Выпекаются сочники быстро.

Печенька «Медвежьи ушки»

Замесить тесто из мягкого маргарина (150-200 гр.), 5% пачки творога, яйца, сметаны (3 ст.л.), три стакана муки, пол чайной ложки соды. Замесить тесто и поставить в холодильник на пол часа. Тесто раскатать и выдавить круглые лепешки чашкой или стаканом. На блюдце насыпать сахар. Лепешку обмакнуть в сахар, сложить пополам, обмакнуть еще раз и сложить пополам, обмокнуть в сахар. Края четвертинок защипнуть и выложить на протвинь.  Пекутся ушки быстро. Если края не защипнуть получатся не ушки, а цветочки.

Сырники

[304x211]

Помытую, почищенную морковку (2 шт.) потереть на терке. Почистить и мелко порезать яблоко, изюм (1 ст.л.) помыть. Все смешать с пачкой творога  и добавить 1 ст.л. манки, яйцо, сахар (2 ст. л.), посолить. Массу перемешать. Сформировать сырники, обмакнуть их в муке и пожарить в масле до готовности.

Яичница с овощами и творогом

Луковицу, морковку, болгарский перец, помидор помыть, почистить, порезать и потушить. Размешать 3 ст. л творога и два яйца, посолить, поперчить. Этой массой залить тушеные овощи. Очень вкусный и сытный завтрак.

Ленивые вареники

Кризис коснулся всех.

В жизни каждой женщины наступает пора, когда её кожа требует особого ухода. Стараясь сохранить красоту как можно дольше, можно прибегнуть к услугам пластической хирургии и сделать подтяжку лица. Также можно записаться к косметологу и пройти ряд процедур. К сожалению, такие удовольствия не всем по карману, и в большинстве случаев милым дамам приходится самостоятельно бороться за молодость лица. На помощь всегда придут народные средства. Конечно, не стоит ожидать, что они превратят вас в юную деву. Тем не менее, такой уход не принесет вам вреда. Познакомим вас с некоторыми рецептами.
Рецепты подтягивающих масок для лица:

Рецепт №1. Картофельная маска

Очистите один клубень картофеля от кожуры и измельчите в блендере (можно натереть на терке). В получившееся пюре добавьте 5 мл оливкового масла и хорошо перемешайте. Готовую маску нанесите на лицо на 15 – 20 минут. Благодаря свойствам крахмала, которым богата картошка, эта маска поможет подтянуть кожу.

Итальянская меренга – самая крепкая меренга. Широко используется для приготовления муссов, сливочных кремов и украшения кондитерских изделий 

[показать]

Если судить только по названию, то фиш энд чипс – всего лишь рыба, жареная в кляре и поданная с картофелем фри. Но на самом деле это нечто большее. На самом деле фиш энд чипс – столп английской кухни, ее гордость и позор, один из тех маркеров, которые позволяют определить социальную, культурную и национальную принадлежность человека, отделить своих от чужих. Сколько раз фиш энд чипс упоминали в массовой культуре – не перечесть. Часто это была ирония, еще чаще – самоирония, и несмотря на жалобные всхлипы диетологов и сторонников здорового питания, жители туманного Альбиона продолжают с гордостью признаваться в любви к своему национальному достоянию. Нам с вами, конечно, не обязательно включать фиш энд чипс в свой каждодневный рацион, но иногда попробовать эту вкусную, вредную еду можно.

Фиш энд чипс

4 порции

1 л. растительного масла для фритюра

[показать]

Блюдо, которое идеально подойдет под мясо, сало или водку. Любители такого лакомства согласятся, что хруст и вкус маринованного чеснока нельзя заменить никакой другой заготовкой!

[400x266]

Котлеты с очень вкусной начинкой!

[показать]

 

 

[показать]

Куриные котлеты с оооочень вкусной начинкой!

Фарш куриный у меня получился жидковатый и я уже подумала, что котлеты у меня не получатся, поэтому решила не фотографировать пошагово...
Но потом я приспособилась и котлетки стали хорошо получаться и я решила сфотограировать немного процесс..


Но сначала рецепт.
-------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Понадобится: 

Для фарша:

-500 куриного фарша
-1 луковица
-1-2 зубчика чеснока
-хлеб (по вкусу)
-1 яйцо
-соль,перец 
--------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Для начинки:
 -100-150 г сыра натереть на мелкой терке (у меня моцарелла)
-2 вареных яйца натереть на мелкой терке
-петрушку и укроп мелко нарезать
-2 ст ложки  сливочного масла комнатной температуры
- можно добавить любимые приправы

 

[показать]

Ах, что за чудо эти кабачки! Вкусные и полезные. А сколько блюд можно приготовить из них – и овощное рагу, и оладьи, и пожарить в кляре, и нафаршировать – выбирай на вкус. Но, к сожалению, молодость кабачковая короткая, хранятся они недолго, и поэтому хозяюшки наловчились готовить кабачки на зиму. Кабачки маринуют, солят, квасят, готовят из них салаты, закуски, икру, даже варят варенье и цукаты. Поистине универсальный овощ! Вашему вниманию предлагается несколько интересных рецептов.

[700x501]

Нашла еще много рецептов аджики на зиму. Конечно, в октябре уже позновато ее готовить, и все таки у кого остались еще помидоры, вполне можно!  Аджика очень полезна для организма, особенно в период осенних и весенних простуд.

[500x369]

Знаете ли вы, как выглядит жимолость и с чем ее едят? Если нет, то срочно узнавайте: сезон жимолости в самом разгаре!

[показать]

Иллюстрации: Владимир Лукьянов

 

Сорта жимолости, растущие в нашей полосе, совершенно неприхотливые, активно размножаются, стойко переносят засуху и морозы. Декоративный кустарник с ароматным названием с конца мая и до середины июня радует российских дачников россыпью бледно-розовых и желтоватых соцветий.

Плоды жимолости полны витамином В и железом - одна чашка свежих ягод в день удовлетворит суточную потребность измученного городом организма в вышеуказанных элементах. Жимолость - верное средство от анемии, пониженного тонуса и ломкости капилляров. Также ягоды жимолости хорошие помощники в борьбе за молодость и красоту. Содержащиеся в них антиоксиданты омолаживают и очищают кожу, клетки и кровь.

В садах жимолость выращивают в основном, как растение, украшающее живые изгороди, аллеи и беседки. И лишь немногие хозяйки знают, что из ягод жимолости получаются замечательные компоты, джемы, варенья и десерты. Съедобные ягоды - те, что удлиненные, темно-синего цвета. Ягоды жимолости остаются на ветках до конца июня. Положите часть ягод из собранного урожая в морозилку — чтобы было, чем порадовать себя в холодное время года.

[показать]