Это цитата сообщения Victoria_Serova Оригинальное сообщение

интересная идея - i-шнур вместо сшивания

1.
[525x700]

2.
[600x450]

http://www.knittingparadise.com/t-399409-1.html

Это цитата сообщения Галина_-_Галинка Оригинальное сообщение

Торт "Смерекова хата"

[640x480]
Хочете вразити близьких своїми кулінарними здібностями, тоді приготуйте торт "Смерекова хата". Ніжна кислинка вишні, бездоганні випечені "колоди" та чудовий, солодкий крем - ось чим вразить Вас торт "Смерекова хата"

Приготуйте торт "Смерекова хата" використавши вишеньку, яка у Вас збереглась: свіжа, морожена, в власному соці, або ж зацукрована. Експериментуйте! Вийде неперевершено в будь-якому випадку.

Торт "Смерекова хата" - інгредієнти
Для тіста:
Маргарин - 200 г
Сметана - 300 г
Борошно - 4 склянки
Цукор - 1/2 склянки
Сода - 1 ч. л.
Ванільний цукор - 1 пакетик
Щіпка солі
Для начинки:
Вишня (заморожена або свіжа) - 700 г
Цукор - 3 ст. л.
Для крему:
Масло - 250 г
Згущене молоко - 2 банки
Рецепт приготування торта "Смерекова хата"
Розпочнемо приготування торта "Смерекова хата" з приготування тіста. Розм'якшений маргарин перетріть з цукром, сметаною, борошном і содою (соду попередньо погасіть - приблизно 1-1,5 ч. л., оцту). Замісіть туге тісто і поставте в холодильник на 1 годину.

Тепер займемося вишнею для торта. Якщо вишня морожена, то розморозьте її та злийте сік. Якщо у Вас є варення, то відкрийте його і знову ж таки злийте сік. Якщо Ви будете використовувати свіжу вишню, то помийте її та видавіть кісточки.

Коли час минув, дістаємо тісто з холодильника і ділимо його на 15 однакових частин. Розкачуємо прямокутник розміром 20х7 см. Викладаємо вишні близенько одна до одної на корж та добре закріплюємо кінці. Якщо Ви використовуєте свіжу чи морожену вишню, то її потрібно зверху посипати трішки цукром. Готову "колоду" зверху посипаємо злегка борошном. Таку операцію проводимо з усіма шматочками тіста.

Випікаємо "колоди" до золотистого кольору при 200 градусах.

Готуємо крем. Змішуємо згущене молоко і розм'якшення масло та збиваємо блендером до однорідності.

Тепер складаємо торт "Смерекова хата". Викладаємо "колоди" 5х4х3х2х1 і кожен шар щедро змащуємо кремом. Верх торта теж змастіть кремом. Залишіть торт на всю ніч в холодильнику, щоб він просочився. За бажанням для цього торта можна використати крем зі сметани, він також смакуватиме чудово.

Ось і готовий торт "Смерекова хата". А прикрасить торт тертий або розтоплений шоколад.

Смачного!

Это цитата сообщения Галина_-_Галинка Оригинальное сообщение

Как завязать платок на голове.

«По- восточному» 🍀

Сложи платок в треугольник, наклони голову вниз, набрось платок и завяжи концы на два узла. Подними голову и заправь каждый кончик, подсовывая их под платок справа и слева. Когда ты все заправишь, на лбу у тебя будет лежать треугольничек. Возьми его, накрой сверху узелок и заправь кончик назад под этот узелок. Если ты выбираешь платок с восточным принтом, то украшения должны быть выдержаны в одном стиле. Такой способ завязывания придаст изюминку комплекту в стиле «Сафари».

1.
[700x521]

2.
[700x521]

3.
[700x518]

4.
[700x518]

Это цитата сообщения Галина_-_Галинка Оригинальное сообщение

Мафіни!

[525x700]
Друзі!
Від серця рецепт відриваю!!!Мафіни!(Або основа для торта).Вологі.
(Такі штуки коштують в кав'ярнях не дешево)
В неті не знайдете--це сєкрєтний рецепт.Файна штука!Дарю!!)

1. --150гр вершкового масла(м'якого);
--500гр цукру;
--4 великих,або 5 малих яєць;

2.--530гр борошна просіяного для тортів(або 400гр звичайного+130гр кукурудзянного крохмалю)
--1,5ч.л.соди;
--1,5ч.л.розпушувача;
--2/3ч.л.солі;

3.--530гр buttermilk,або нежирного кефіру;
--50мл олії без запаху;
--ванілін;

1 частину змішати,до розчинення цукру.
2 частину--просіяти.
3 частину--змішати.
Продовжуючи перемішувати 1 частину на середній швидкості,почергово вводимо 2 та 3 частини,починаючи і закінчуючи 2.
Коли все кинете--вимішуйте ще одну хвилину,інакше будуть"тунелі".
На 20-25 хв. в духовку при температурі 180 ℃.
Остудити.Покласти в судок,чи завернути у плівку,і в холодильник на кілька годин.

Можна забрати 4-5 ст.л.борошна і добавити какао 4-5 ст.л.--будуть шоколадні мафіни.
Можна шприцом влити начинку,поки гарячі.Або перед випіканням кинути полуниці,вишні,чорниці(кидав заморожені і норм),курагу,родзинки,шоколадні цукерки...
Смачні вони дуже,як на мене і робляться не довго)
Можна добавити барвники...
Можна,що завгодно!Ви ж на своїй кухні--вас ніхто не побачить!;)

Это цитата сообщения Галина_-_Галинка Оригинальное сообщение

Бограч по домашньому

[525x700]
На 3 літри потрібно:
700-800 гр.телятини,
2 л.м'ясного бульйону( в мене курячий),
1 велика цибулина,
1 морква,
2-3 помідори,
1 великий болгарський перець,
4-5 картоплин,
1-2 стручки гіркого( пекучого) перцю( в мене маринований),
1 ст.л.меленої солодкої паприки,
2-3 ст.ложки дом.смальцю, або будь-який інший жир,
сіль, перець, зелень.
1 ст.л. том.пасти.
1 ст.л.борошна.
1-2 лаврових листки та 3-4 зернини духм'яного перцю.
Телятину порізати на шматки( не дуже дрібно), цибулю порізати кубиком, моркву потерти на дрібній терці.В баняк, де буде готуватись бограч покласти смалець, цибулю і моркву. Трохи притушити і покласти м'ясо. Усе гарно вимішати і тушити на невеликому вогні( кришкою не накривати), час від часу вимішуючи, аж доки телятина пустить сік. Трохи присолити.Далі додаємо паприку і вимішуємо. Ще тушимо, доки м'ясо не стане м'яким. Якщо википить рідина, підлити бульйоном так, щоб ледь покривав м'ясо. Коли телятина достатньо м'яка, додаємо бульбу і болгарський перець, порізані кубиком. Знову долити бульйон, щоб тільки прикрив продукти. Пекучий перець розрізати поздовж, вийняти зернини і мембрани, та дуже дрібно порізати. Додати до страви. Тут вже дивіться за своїм смаком, щодо гостроти, але бограч має бути гостреньким. Також можна замінити сухим меленим гострим перцем.
Коли картопелька зварилась, додаємо помідори, попередньо очищені від шкірки і порізані кубиком. Знову доливаємо бульйон. Даємо трохи покипіти. В решті бульйону розводимо том.пасту і муку. Доливаємо до страви. За смаком солимо та перчимо, додаємо подрібнену зелень.Ще дві-три хвилини даємо покипіти, помішуючи. Додаємо лавровий лист і духм'яний перець та відставити з вогню, накривши кришкою. Сюди можна додати копчені ковбаски з салом( на початку приготування), я ж додала куряче м'ясо з бульйону. Страва ця дуже ситна, з гостринкою, зігріваюча в холодну пору. В мого чоловіка бограч на першому місці з улюблених страв. Спробуйте і ви😋.

Это цитата сообщения Галина_-_Галинка Оригинальное сообщение

Вкусный крем для выпечки, который не теряет форму и не расползается.

[700x389]
По вкусу заварной крем получается такой же как в магазинных корзиночках, тортах, трубочках…

Этим белковым кремом хорошо также декорировать торты (например юбку торта куклы вместо мастики). Он не теряет форму, не расползается.

Ну и особенно хорош этот рецепт тем, что крем прошел термообработку и всегда получается на отлично!



Понадобятся:

✓ 4 белка,

✓ 1 стакан сахара (можно и меньше),

✓ ванилин,

✓ 1/4 ч.л лимонной кислоты.



Белковый заварной крем. Приготовление
Все ингредиенты из рецепта белкового заварного крема смешиваем.

Взбиваем миксером и ставим на водяную баню.

Взбиваем на водяной бане примерно 15 минут.

Можно взбивать венчиком, но это довольно сложно делать продолжительное время.

Крем становится густой, тянется за миксером, взбивается трудно — так определяем готовность.

Снимаем с водяной бани, еще взбиваем около 3 минут, остужаем.

Если нужен цветной крем, то можно добавить кулинарные красители во время взбивания.

Приятного аппетита!

Это цитата сообщения Галина_-_Галинка Оригинальное сообщение

Рогалики нашвидкоруч.

[700x465]
Рецепт знайшла десь на кулінарному форумі, на жаль, не пам'ятаю де. Але автору дякую :)
1 пачка (250г) маргарину
1/2 склянки пива
муки приблизно 3 склянки
можна дати 1/2 ч.л. коньяку чи горілки
Замісити м'яке еластичне тісто, тоненько розкачати, нарізати невеликі квадратики, змастити густим джемом, сформувати рогалики. Пекти на змащеному пергаменті приблизно 15-20 хв при 180 град. Готові рогалики обкачати в пудрі.

Это цитата сообщения Галина_-_Галинка Оригинальное сообщение

Рогалики. Очень вкусные!

[688x389]
Рогалики на сметане. Очень простой и быстрый рецепт. Люблю рогалики именно с повидлом.
Но начинка может быть любой. Яблочко, свежие ягоды, сухофрукты, джемы.
Рецепт:
• Мука ~ 500 г
• Сметана - 250 г
• Маргарин (сливочное масло) - 200 г
• Молоко - 3 ст.л.
• Дрожжи (сухие) - 2,5 ч.л.
• Ванилин
• Сахар
• Повидло

Это цитата сообщения Галина_-_Галинка Оригинальное сообщение

Кекси. М'якенькі,пухкенькі.

[700x472]
2 яйця
115 гр цукру
115 гр м'якого масла(я розтоплювала трохи в мікрохвильовці)
115 гр сметани
150 гр борошна
30 гр крохмалу
Ваніль
1,5 ч.л розпушувача
Наповнювач за смаком,в мене родзинки. Можна різні сухофрукти,ягоди,шоколад і т.д...
Яйця взбити з цукром до білого,додати масло і сметану,трохи взбити. Додати борошно,крохмал,розпушувач,перемішати трохи міксером,додати наповнювач. Розкласти по формочкам,в мене вийшло 13 шт. Але можна і випікати одним великим кексом. Випікати при температурі 180 ,хвилин 20,до зарум'янення і сухої зубочистки.
Смачного!

Это цитата сообщения Галина_-_Галинка Оригинальное сообщение

Обалденные булочки с варёной сгущёнкой

[700x389]
Булочки получаются очень вкусными. Готовить одно удовольствие!



Ингредиенты

Количество 12-15 штук

✓ 450 гр. пшеничной муки

✓ 5 гр. сухих дрожжей

✓ 100 мл. молока

✓ 180 мл. кефира

✓ 80 гр. сахара

✓ 1/2 ч.л. соли

✓ 70 гр. сливочного масла

✓ 1 куриное яйцо

✓ ванильный сахар

✓ 1 банка варёного сгущённого молока (молоко остается, используется чуть больше половины)

✓ 1 куриное яйцо для смазывания булочек

✓ сахарная пудра



Рецепт приготовления
В теплом молоке растворить дрожжи, добавить столовую ложку муки, чайную сахара.

Размешать и поставить в теплое место на 15 минут, до поднятия шапочки.

В миску, где будет замешиваться тесто, вбить яйцо, добавить сахар, ванильный сахар, соль и размешать.

Влить подошедшую дрожжевую массу, теплый кефир, размешать венчиком.

Постепенно всыпать просеянную муку и замешивать тесто.

В середине замеса влить теплое, растопленное масло, продолжая вымешивать.

Тесто мягкое и эластичное лучше пусть немного липнет к рукам, чем пересыпать муку.

Поставить в тёплое место на час-полтора, до увеличения в два раза.

После подъёма тесто разделить на 12 кусочков, каждый должен весить 75-80 гр.

Скатать шарики и накрыть пленкой, чтобы не обветрились.

У меня вышло 15 кусочков, но я немного больше молока взяла.

Каждый шарик раскатывать в пласт, толщиной около 3-4 мм, овальный формы.







С одной стороны сделать надрезы, как на фото.

На край лепешки положить начинку (где-то полторы-две чайных ложки).

Скатывать осторожно рулетик, затем соединить концы, сформировав кружок.

Булочки переложить на бумагу для выпечки на противень и дать постоять 30-40 минут.

Затем смазать взбитым яйцом. Выпекать в горячей духовке, 190 гр около 25 минут.

Остывшие посыпать сахарной пудрой.

Приятного аппетита!

1.
[700x301]

Это цитата сообщения Галина_-_Галинка Оригинальное сообщение

Тесто заварное. Идеально для вареников и пельменей!

[700x389]
Тесто получается нежное, эластичное, податливое, приятное в работе и очень вкусное!

Что пельмени, что вареники или чебуреки всегда с ним получаются просто изумительные.

А еще из него можно приготовить вкуснейшие манты, позы, пироги и слоеные лепешки.

Подборка рецептов заварного теста, которые очень хорошо подходят для вареников и пельменей.



Классическое тесто на кипятке
Ингредиенты:

✓ 1 яйцо

✓ соль

✓ 3 стакана муки

✓ 1 ст.л. растительного масла

✓ 1 стакан кипятка



Приготовление:

К яйцу добавляем соль и взбиваем вилкой.

Затем добавляем 3 стакана муки и 1 ложку растительного масла.

Хорошенько перемешиваем и добавляем 1 стакан кипятка (не бойтесь, клея не будет)

Вымешиваем ложкой.

А потом замешиваем руками (если необходимо, добавляем немного муки)

Приятного аппетита!



Тесто на минералке для пельменей и вареников
Ингредиенты:

✓ 1 стакан минеральной газированной воды,

✓ 1 яйцо,

✓ 0,5 чайной ложки соли,

✓ 0,5 чайной ложки сахара,

✓ 4 столовые ложки масла растительного,

✓ мука (сколько войдет).



Приготовление:

В миске соедините все составляющие, кроме муки. Муку подсыпайте постепенно.

Замесите мягкое эластичное тесто.

Оно должно получиться блестящим и не должно прилипать к рукам и столу.

Лепим вареники или пельмени. Это тесто можно варить, тушить и даже печь.

Оно подойдет и для чебуреков, но тогда в тесто не добавляйте яйцо.

Приятного аппетита!



Заварное тесто, просто супер.
Ингредиенты:

✓ 1 ст.воды

✓ 50 г.сливочного масла

✓ щепотка соли

✓ 2 яйца

✓ 3 ст.муки



Приготовление:

В кастрюлю налить воду,добавить соль,сливочное масло (вода должна закипеть,масло растворится).

В кипящую воду добавить 1 ст. муки (быстро перемешать).

Вбить по одному яйца(я мешала ложкой, затем руками,масса была не горячая,а тёплая).

Всыпать муку и замесить тесто (лучше конечно по одному стакану).

Тесту дать 30 минуток отдохнуть (я накрыла пищевой плёнкой).

Тесто получается очень мягкое, эластичное. Была приятно с ним работать!

Более того очень удачный вариант, подходит и на пельмени и вареники.

Приготовила тесто утром, а вечером готовила вареники и пельмени (тесто в холодильнике,накрыто пищевой плёнкой).

Так как я решила приготовить два вида теста у меня было с чем сравнить.

Скажу даже вкусовые качества просто меня поразили, я давно не ела таких вкусных вареников и пельменей!

И ещё есть очень большой плюс (у меня осталось немного вареников и пельменей), утром разогрела и была потрясена, они как будто только сварены!

Приготовьте это тесто и оно поистине вам понравится на все 100%.

Приятного аппетита!



Постное заварное тесто для вареников и пельменей.
Это тесто научила меня делать свекровь.

Сначала я им пользовалась в пост, но оно так понравилось мне, что я стала его использовать и для пельменей и для вареников и всяких жаренных лепёшек с всевозможными начинками.

Оно совсем не содержит яиц, очень пластичное, хорошо лепится, но не липкое к поверхности и рукам, не требует подпыления мукой.



Ингредиенты:

✓ кипяток 250 мл

✓ растительное масло 50 г

✓ соль 1/2 ч. л.

✓ мука примерно 400г



Приготовление:

В кипяток влить масло, добавить соль и половину муки.

Размешать миксером насадками для теста. Сначала тесто довольно комковатое, но очень быстро становится однородным и гладким.

Постепенно добавляя муку, замесить довольно крутое, но мягкое тесто.

Если тесто получится слишком крутое – не беда, можно положить его в пакет на 30 мин., оно станет более пластичным.

Тесто напоминает мягкий пластилин, хорошо лепится, при этом совершенно не прилипает к столу, скалке и рукам, не требует подпыления мукой.

Раскатывается довольно тонко, при растягивании не рвётся.

варятся очень быстро, хорошо сохраняют форму.

Попробуйте! Уверена, Вам понравится!

Приятного аппетита!



Тесто на вареники и пельмени.
Ингредиенты:

✓ Мука (зависит от сорта муки и от ее влажности ) — 2-3 стак.

✓ Молоко — 1/2 стак.

✓ Вода — 1/3 стак.

✓ Яйцо — 1 шт

✓ Масло растительное — 1 ч. л.

✓ Соль — 1 ч. л.



Приготовление:

Рецепт тесто для вареников и пельменей

Классическое пельменное тесто должно состоять из муки, яиц и воды (молока)- этот состав определился многовековым опытом многих народов.

Другой вопрос стоит в определении правильных пропорций и тут опять на помощь приходит опыт.

Идеальное соотношение яиц и воды — на каждое среднее яйцо необходимо брать 2 стакана муки.

Для получения необходимой вязкости теста Читать далее...

Это цитата сообщения Галина_-_Галинка Оригинальное сообщение

Оккультизм под маской науки: акупунктура, акупрессура и «Нуга Бест»

[700x382]
В наше время мы имеем дело с довольно изощренными видами оккультизма, которые проникают в общество под маской «передовой» науки, их не сразу можно различить. Такова тактика дьявола, ведь ему не нужно признание от людей, ему нужно их подчинение, сознательно либо нет. Люди, вовлеченные в любую оккультную практику, осознанно или же просто по неведению, теряют духовную восприимчивость по отношению к Богу и Его Слову и, впоследствии, отвращаются от Него, начиная верить лжи.
Одним из таких видов оккультизма является акупунктура, которая в наше время получила широкое распространение на Украине, хотя многие украинцы об этом даже не подозревают. Для того, чтобы понять, что мы имеем ввиду, давайте вкратце рассмотрим основные понятия акупунктуры.
АКУПУНКТУРА — она же рефлексотерапия, иглотерапия, иглоукалывание, или иглорефлексотерапия – это якобы оздоровительная методика, разработанная на основании китайской религии. Ее суть составляет учение о некой энергии «Ци». Согласно этому учению считается, что на теле человека существуют некие биологически активные точки (БАТ), которые составляют меридианы (или энергетическую сеть) по которым движется эта энергия Ци. Если Ци течет свободно по этой энергетической сети, то человек якобы здоров, если она в каком-то месте заблокирована, то возникают проблемы со здоровьем. Также говорится о неких энергиях Инь и Янь, дисбаланс которых в теле человека приводит к болезни. Цель акупунктуры – правильно отрегулировать все эти энергии, тогда человек, якобы, выздоровеет и не будет болеть. Сам метод лечения заключается во введении очень тонких иголок в нужные биологически активные точки на теле. Китайцы считают, что иглы открывают отверстия, через которые выходят болезни, а прижигание убивает их огнем[1]. Насчитывается 365 точек, воздействуя на которые, якобы, можно регулировать жизненную энергию человека. Только расположение этих точек почему-то в разных школах акупунктуры разное. Также хочется сразу сказать, что эти биологически активные точки (БАТ) не имеют никакой анатомической связи ни с нервной системой, ни с кровеносными сосудами.
На становление китайского понимания акупунктурных меридианов и точек существенное влияние оказали мифология, нумерология, астрология и другие оккультные учения. Акупунктура научно не доказуема, она всего лишь плод китайской философии даосизма.
Довольно интересным фактом, является то, что один из политических деятелей Китая, Чан Кайши, пытался законодательно запретить акупунктуру в своей стране и ввести классическую западную медицину[2]. Но такой запрет должен был лишить 400 000 акупунктуристов без работы (не считая обслуживающего персонала), и потому этот закон в 1929 году был отклонён, чтобы утихомирить народные волнения. Новый подъём и быстрое распространение акупунктура получила в результате китайской революции 1949 года, когда власть взяли в свои руки коммунисты. Врачи в больницах Китая стали официально применять ее наряду с классической западной медициной. Несмотря на антинаучность акупунктуры, люди в нее верят, и говорят, что она помогает.
В 1957 году акупунктура была признана приказом Минздрава в СССР. В период дружбы СССР с Китаем, этих двух безбожных коммунистических государств, существовала практика обмена врачами. Таким образом иглотерапия проникла в страны бывшего Советского Союза и многие врачи прошли переподготовку с присвоением квалификации врач-рефлексотерапевт.
АКУПРЕССУРА – это разновидность акупунктуры. Ее отличие заключается лишь в том, что вместо игл используется любое другое механическое воздействие на те же биологически активные точки. До недавнего времени, акупрессура была в основном в виде массажей (на БАТ происходило давление при помощи пальцев) и аппликатора Кузнецова (прямоугольный коврик со стальными иголками). С развитием же научно-технического прогресса теперь существует также электропунктура, лазеропунктура, могут применяться электрометаллические аппликаторы[3] и др. Ничего не скажешь, оккультизм становится современным.
Об одном из видов акупрессуры хотелось бы поговорить более основательно, так как именно он получил широкое распространение в нашей стране. Это небезызвестные кровати «НУГА БЕСТ». Многие люди просто не подозревают, что в основе этих «безобидных массажеров» лежит оккультный принцип работы, ведь на первый взгляд в них нет ничего плохого, да и сами салоны-распространители либо скрывают эту информацию, либо просто не придают этому значения. Зачастую о своей продукции они говорят приблизительно так: «Методы воздействия на организм, применяемые в оборудовании «Нуга Бест», не противоречат и не противопоставляются традиционной медицине, но дополняют ее. Это известные на протяжении тысяч лет: массаж, точечный массаж (по принципу надавливания пальцем), мануальная Читать далее...

Это цитата сообщения Галина_-_Галинка Оригинальное сообщение

Яблучний пляцок

[520x700]
Сьгодні згадала старий рецепт яблучного пляцка.Він не приторний мінімум масла і коли постоїть день то тане в роті.
3шк.борошна +150гр масла- перетерти.
100гр- сметани
1шк.цукру
3 жовтки
1ст.л.розпушувача.
Ділимо на 4 час.печемо коржі.
Вони виходять дуже тоненькі
Печуться швидко.
Крем:
2кг.яблук (кислосолодких)
Порізати дрібно+0.5л.сметани (20'/,) +1шк.цукру.Варити приблизно30хв.,щоб яблука не розварились.дати вистигнути.
200гр масла збити і поступово додати яблука.перемастити коржі.поставити на холод.смачного.

Это цитата сообщения Галина_-_Галинка Оригинальное сообщение

Вкуснейшие кексы. Готовятся очень просто и быстро!

[700x389]
Готовятся эти кексики очень легко и просто. Справится даже начинающий кулинар!



Ингредиенты

✓ 4 яйца;

✓ 1 ст. сахара;

✓ 100 г растопленного сливочного масла;

✓ 5 ст. л. сметаны;

✓ 2 ст. муки;
✓ 1 пакетик ванильного сахара;

✓ 2 ч. л. разрыхлителя.



Рецепт приготовления
Сахар, яйца, ванильный сахар растереть.

Туда же добавить масло и сметану. Хорошо взбить.

Дальше мука и разрыхлитель.

Продолжаем взбивать до однородной массы.

Формы для кекса заполнить на 2/3.

Выпекать при 200-210 градусах 20 мин.

Приятного аппетита!

Это цитата сообщения Галина_-_Галинка Оригинальное сообщение

Салат з моркви та родзинок

[640x320]
Салат з моркви та родзинок добре смакує, якщо натерти моркву на тертці для корейської моркви. За бажанням можна додавати пропущений через прес часник, але зовсім трішки, та улюблену зелень.

Інгредієнти для приготування салату з моркви та родзинок:
Для основи:
морква - 4 шт.
родзинки без кісточок - 0,5 скл.
ананаси консервовані - 100 г
волоські горіхи - 1 жменя

Заправка:
майонез - 1 ст. л.
гірчиця з зернами - 1 ч. л.
сметана 15% - 1 ст. л.
оливкова олія - 1 ст. л.
лимонний сік - 1 ст. л.
мед - 1 ч. л.
Приготування салату з моркви та родзинок:

Моркву промиваємо, очищуємо. Натираємо на тертці для корейської моркви.

Ананас нарізати невеликими кубиками.

Родзинки промиваємо, якщо дуже сухі, то запарюємо на декілька хвилин в окропі.

Для заправки змішуємо майонез, сметану, гірчицю, оливкову олію і т.д. Солимо, перчимо.

Салат з моркви та родзинок заправляємо заправкою. Зверху посипаємо нарізаними волоськими горіхами.

Смачного!

Это цитата сообщения Галина_-_Галинка Оригинальное сообщение

Хит сезона — пироги с тыквой. Затмят все блюда!

[604x356]
Ингредиенты:

✓ Тыква — 900 грамм

✓ Лук — 1 штук

✓ Мука — 3 стакана

✓ Вода — 1 стакана

✓ Масло растительное — 2 ст. л.

✓ Соль — 1 ч. л.

✓ Чеснок — 3 зубчика

✓ Кориандр молотый — 1 щепотка

✓ Перец черный молотый — по вкусу
Хит сезона — пироги с тыквой. Затмят все блюда!

Поделиться на Facebook






Ингредиенты:

✓ Тыква — 900 грамм

✓ Лук — 1 штук

✓ Мука — 3 стакана

✓ Вода — 1 стакана

✓ Масло растительное — 2 ст. л.

✓ Соль — 1 ч. л.

✓ Чеснок — 3 зубчика

✓ Кориандр молотый — 1 щепотка

✓ Перец черный молотый — по вкусу

Как я избавилась от варикоза за 1 неделю. >>>

Как за 5 дней попрощаться с геморроем >>>

✓ Соль для начинки — по вкусу



Рецепт приготовления
1. Насыпаем муку в миску, делаем углубление и вливаем туда кипяток с солью и маслом, замешиваем тесто, мешая сначала ложкой, а затем руками. Оставляем тесто «отдохнуть» на полчаса, накрыв крышкой.

2. Для начинки: нарезаем тыкву кубиком, мелко рубим лук и чеснок. Обжариваем лук до прозрачности, добавляем к нему тыкву и жарим до мягкости, солим, перчим и добавляем чеснок и кориандр.







3. Разделяем тесто на одинаковые кусочки. Раскатываем каждый кусочек в круг диаметром примерно 18–20 см, кладем на одну половинку начинку из тыквы, другой половинкой накрываем, хорошо придавливая края, обрезаем с помощью тарелки или роликом для резки теста.







4. Жарим пироги с обеих сторон в хорошо разогретом растительном масле на среднем огне. Выкладываем готовые пироги на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло.
Приятного аппетита!

Это цитата сообщения Галина_-_Галинка Оригинальное сообщение

Кекси

[700x525]
Викладаю рецепт кексів, котрі дуже мякенькі і пухкенькі. Мені його дала моя невістка-супер господинька. Рецепт англійський, тому деякі інгридієнти довелося підлаштовувати під наші. Та то не зіпсувало смаку кексів. Отже: КЕКС англійський
250 гр. масла
250 гр. цукру
4 шт. яйця
4 столові ложки молока (я давала кисле молоко, бо не мала солодкого)
250 гр. муки + 1 чайна рівна ложка солі + 3 чайні ложки порошку до печива
М'яке масло збити з склянкою цукру до пишної маси, додати по одному всі яйця, тоді муку, сіль, порошок до печива і молоко. Все збити до однорідної маси. Тісто вийде, як густа сметана. Форми наповняйте тістом на 1/3.
КРЕМ
12 столових ложок жирної сметани
12 столових ложок цукрової пудри - збити з сметаною до 350-400 гр. сиру Філадельфія (я даю звичайний домашній сир, але не сухий і не піснй і перетираю через сито)вбити в сметанковий крем. Якщо сир пісний, можна додати приблизно 100 гр. масла.
350-400 грам білого шоколаду розтопити в мікрохвильовці, або на паровій бані і коли трішки охолоне, вбити в сирну масу.
Охолоджені кекси прикрасити кремом і фруктами, чи горіхами.
Вийде 24-26 шт.кексів.
Випікати при темп. 180* 10-15 хв., залежить від духовки.Часом треба і довше.

Это цитата сообщения Галина_-_Галинка Оригинальное сообщение

Майонез на молоке без яиц, получается всегда. Готовится за несколько минут

[700x389]
Майонез на молоке без яиц. Такой майонез прекрасно подойдет для заправки салатов, к первым блюдам, для приготовления бутербродов.

Готовится очень легко буквально за несколько минут, получается всегда без проблем. По вкусу совсем не отличается от традиционного.

Ингредиенты

✓ Молоко (комнатной температуры) – 100мл.

✓ Растительное масло – 200 мл.

✓ Лимонный сок – 2 ст.л.

✓ Горчица готовая – 1 ч.л.

✓ Чеснок сушеный – 1/3ч.л.

✓ Соль – 1/2 ч.л.

Рецепт приготовления
1. В банку наливаем молоко, добавляем растительное масло, комнатной температуры, взбиваем блендером.

2. Майонез сразу начинает эмульгироваться и густеть.

3. Добавляем горчицу, сухой чеснок, соль, лимонный сок.

4. Еще раз взбиваем до густого состояния.

5. Майонез на молоке без яиц готов.

6. Как я готовлю этот вкусный майонез смотрите в моем коротеньком видео ниже.
https://www.youtube.com/watch?v=YOQAMPICiW8

Это цитата сообщения Галина_-_Галинка Оригинальное сообщение

Тыквенные булочки для идеальной фигуры - маленькие кусочки солнышка на фоне хмурой осени !!!

[640x410]
Очень яркие, солнечные булочки с добавлением тыквы порадуют в любое время года – ведь готовить их можно и из свежей тыквы, и из замороженной. Выпечка обязательно станет любимой, нежные, пушистые булочки с хрустящей корочкой и оранжевым мякишем просто не могут не понравиться.Вкусные мягкие булочки с нежным мякишем, со сладковатым вкусом которого контрастирует слегка терпковатая смородиновая нотка.
Думаю, что по этому рецепту, вполне можно печь крендельки или плюшки, посыпать семечками, орешками, сахаром с корицей – будет получаться яркая, ароматная выпечка, как раз то, что нужно хмурой осенью и холодной зимой.


Ингредиенты :



Тыква (мякоть)... 400 г
Сливочное масло... 50 г
Сахар... 70 г
Соль... 1 ч.л.
Свежие дрожжи... 20 г
Теплая вода... 1 ст.л.
Мука... 350 - 400 г
Свежая или замороженная смородина... 100 г
Яйцо... 1 шт.

(317x238, 41Kb)

Приготовьте все необходимые продукты. Тыкву очистите от семян и корки, замороженные ягоды-разморозьте.
(317x238, 32Kb)

Мякоть тыквы нарежьте маленькими кубиками и отварите в казанке до готовности. Откиньте на дуршлаг чтоб стекла вода. Слегка охладите и поместите в комбайн вместе с маслом, солью и сахаром. Обработайте в гладкую смесь.
(317x238, 45Kb)

Дрожжи раскрошите в маленькую мисочку, добавить 1 ст.л. теплой воды и размешивайте, пока смесь не станет гладкой. В большую миску просейте муку, в центре сделайте углубление. Добавьте тыквенное пюре и дрожжевую смесь, перемешайте и вымесите мягкое не липкое тесто.
(317x238, 39Kb)

Тесто перенесте на припыленную мукой поверхность и энергично месите 5-7 минут, затем положите в миску, накройте пищевой пленкой и дайте подойти (примерно в течение часа) при комнатной температуре, пока его объем не увеличится вдвое.
(317x238, 27Kb)

Поднявшееся тесто перенесите на поверхность слегка смазанную подсолнечным маслом и обомните. Вмешайте смородину в серединку.
(317x238, 37Kb)

Выложите булочки на противень сверху которого постелите пергамент, оберните пищевой пленкой и дайте подойти вторично (30 минут для булочек). Выпекайте в духовке, заранее нагретой до 200°C. Перед духовкой каждую булочку смажьте яйцом. Время выпечки булочек - примерно 20-25 минут.
Приятного чаепития !!!

Это цитата сообщения Галина_-_Галинка Оригинальное сообщение

Пляцок Снікерс

[497x530]
Тісто:
4 яйця 7 ст.л цукру, 7ст. л. муки, 1ст.л. какао, 0,5 ч.л. амонію. Яйця збити з цукром додати муку в ній розвести амоній і ддодати какао.Все взбити . Вилити в форму змащену маслом і пекти до готовності.Вихід 1 корж.
Потім берем всі тіж самі інгридієнти і печем ще один такий самий корж.
Крем:
300 гр.масла і 1 б. вареного згущеного молока.Взбиваємо крем.
300 гр. печива(крекер) подрібнюємо , 200 гр. арахісу підсмажуємо.
Додаєм печиво і арахіс в крем і ним перекладаємо коржі.
Прикрашаємо за смаком.