Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Салат с кальмарами - самый вкусный рецепт
ИНГРЕДИЕНТЫ
- 500 г кальмаров
- 4 яйца
- 2 плавленных сырка
- 3 зубчика чеснока
- майонез по вкусу
- зелень по вкусу
- соль по вкусу
- черный молотый перец по вкусу
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Это цитата сообщения Мариэлла_32 Оригинальное сообщение
ПЕЧЕНЬЕ «МАЗУРКА» С ГРЕЦКИМИ ОРЕХАМИ И ИЗЮМОМ...ИЗУМИТЕЛЬНО ВКУСНО...
Польское печенье с интересным названием "Мазурка" - довольно простое в приготовлении, и очень очень вкусное!!!
ИНГРЕДИЕНТЫ Изюм – 1 стакан Орехи грецкие – 1 стакан Яйца куриные – 2 шт. Мука пшеничная – 1 стакан Сахарный песок – 1 стакан Разрыхлитель теста – 1,5 ч.л. Сливочное масло - 10 г для смазывания формы
Это цитата сообщения elfochka07 Оригинальное сообщение
Очень простой и вкусный рецепт теста для пиццы
Это очень простой и вкусный рецепт теста для пиццы.
продукты я отмеряю не в граммах а кружкой 250 мл.
Пол-кружки теплой воды(можно минеральной)
Пол-кружки молока 2,5%
Пол - кружки кисломолочного напитка "Тан" или "Айран"
6 ст. л. растительного (лучше оливкового или смеси с ним) масла
1 ч.л. соли
1 ст.л. сахара
1 пакетик дрожжей сухих "саф-момент для пиццы"
3 кружки муки
--------------------------------------------------------------------------
Если для замеса используем хлебопечку - режим "тесто", жидкие продукты - внизу, сухие - вверху и посматриваем, не надо ли чуть подсыпать муки (всё зависит от сорта). При замесе оно должно быть упругим колобком а не текучим. И все. Ждём.
При ручном замесе сначала замешиваем, пол-часика даём подойти и подмешиваем. Через час уже можно печь.
Раскатывается хорошо, и пицца как настоящая из пиццерии.
http://forum.say7.info/topic42739.html
Это цитата сообщения elfochka07 Оригинальное сообщение
Запеканка с мясным фаршем, рисом и капустой
[320x213]
[320x213]Это цитата сообщения elfochka07 Оригинальное сообщение
Коржики 80-х
Ингредиенты:
1 ст. сметаны,
1 ст. маргарина (растопленного),
2 ст. сахара,
3 яйца,
ванилин,
1 ч.л соды пищ. (погасить) или разрыхлитель,
соль,
муки прим. 500 гр.,
ВОЗМОЖНО больше, зависит от размера яиц.
Яйца взбиваем с сахаром, добавляем сметану, муку с содой, маргарин, соль, ванильку.
Замешиваем тесто, не крутое, раскатываем толщиной примерно с палец и выдавливаем формочкой коржики. Выпекаем при 180-200° 15-20 мин., пока не подрумянятся.
http://vkysno.kiev.ua/index.php?d=recept&action=detail&rid=6706
Это цитата сообщения виктория_берёза Оригинальное сообщение
Пирожки, от которых язык проглотить можно!
Пирожки из творожного теста за 15 минут.
Продукты, которые используются для приготовления пирожков, традиционны и доступны семьям с любым достаткои, поэтому рецепт достаточно прост.
1 пачка творога
1 яйцо
1,5 ст.л. сахара
5 ст.л. муки
щепотка соды
щепотка соли
1 яблоко (для начинки)
Замесите тесто
Разделите тесто на 10 частей
Очистите яблоко и натрите на крупной терке
Раскатайте небольшие лепешки, положить в середину начинку, соедините края, придайте пирожкам овальную форму
Выпекать в раскаленном растительном масле
Всего 15 минут и Ваш дом наполнен ароматом этого блюда. Приятного аппетита...
Это цитата сообщения elfochka07 Оригинальное сообщение
Пирог с сыром и творогом
[640x480]Ингредиенты
тесто:
- 2 яйца
- 100 г сливочного масла
- 1 ч.л. соли (без верха)
- 1 ч.л. разрыхлителя
- 200-250 г муки
начинка:
- 200 г творога (6-20%)
- 200 г сыра (твердого)
- 2 яйца
- 2-3 зубчика чеснока
- соль
- зелень по вкусу
Приготовление
Очень вкусный пирог!
Это цитата сообщения Кирми Оригинальное сообщение
Самые вкусные чебуреки
|
Это цитата сообщения elfochka07 Оригинальное сообщение
Картофельные зразы с мясом в духовке
Из любимых всеми (особенно славянами) картошки и мяса можно приготовить разные блюда. Я частенько готовлю зразы. Картофельные зразы с мясом в духовке - великолепное сытное блюдо, которое подходит как к семейному ужину в будни, так и на праздничный стол. Зразы, запеченные в духовке, получаются пышными и мягкими. Мне они особенно нравятся со сметаной.
Мясо для картофельных зраз выбирайте на свой вкус. Тут уж нет никаких ограничений. Главное - оно должно быть вареное. Форма зраз также зависит от ваших предпочтений, у меня вот - золотистые рожки. Итак, приступаем!
Для приготовления картофельных зраз с мясом в духовке вам понадобится:
- картофель - 10 шт.
- яичные желтки - 2 шт.
- вареное мясо (свинина или говядина) - 350-400 г
- луковица - 1 шт.
- крахмал - 1,5 ст. ложки
- мука - 1,5 ст. ложки
- соль, перец черный - по вкусу
Это цитата сообщения sharm Оригинальное сообщение
Маффины от А до Я
Прежде чем мы перейдём к рецептуре, я расскажу вам сказочку.
В одном маленьком американском городке, назовём его просто Ситиленд, в 1909 году, жила некая мисcис Смит.
Мисcис Смит была дамой милой - однако несколько рассеяной и забывчивой. Она могла дважды посолить суп или забыть прогладить рукав сорочки мистера Смита. Однако мистер Смит нежно любил жену и прощал ей эти маленькие промахи.
Любили миcсис Смит и все члены церковного совета, в котором она состояла уже много лет. Мисcис Смит была добра и отзывчива, и никогда не отказывалась от тех поручений, которые остальные дамы не хотели брать на себя.
Кроме того, мисcис Смит великолепно пекла кексы. Собственно, только кексы у неё и получались хорошо.
Для медлительной и задумчивой миcсис Смит очень подходил процесс их приготовления : тщательное взбивание размягчённого масла с сахаром в воздушную массу, затем добавление по одному яиц, с взбиванием в однородный крем, медленная выпечка... Да, кексы мисcис Смит были превосходны!
И вот однажды утром, собираясь на заседание совета, мисcис Смит с ужасом вспомнила, что именно её очередь была принести выпечку к чаю!
Миссис Смит представила, как огорчатся дамы и очень расстроилась... провела ривизию в своём кухонном шкафу и чуть не расплакалась - яиц мало, да и масла - чуть-чуть. Ну что из этого можно испечь ?!
Однако, выхода не было - и она быстро смешала вместе всё то, что обнаружила у себя в шкафу, разложила тесто по маленьким формочкам, сунула в сильно разогретую духовку и побежала в спальню снимать бигуди...
Через 15 минут, заглянув в духовку, миссис Смит обнаружила сильно поднявшиеся и очень красивые "кексы", которые она прямо тёплыми и поставила на чайный стол.
" Что это?" - надменно произнесла миссис Бейкер, жена мэра - " Это не кекс! Это просто какой-то хлеб!"
"Да-да, сладкий хлеб!" сказала ещё одна дама.
" А мне нравится" - неожиданно сказала миссис Фишер, признанная кулинарка -" Дорогая, расскажи мне, что ты сюда положила?"
"Так мало масла и яиц?" - обрадовалась мисс Николс, очень заботящаяся о фигуре.
" Так быстро?" - изумилась миссис Эбот, мать шести прожорливых мальчишек - " Да это же великолепно! Я смогу это печь на завтрак!"
" Как это называется?" - поинтересовались дамы.
"Маффины" - ответила миссис Смит первое, что пришло ей в голову.
"Это не маффины! " - возразила мисс Спенсер - " Маффины - это английские лепёшки. Моя мама печет их по рецепту моей прабабушки!"
" Не страшно" - примирительно сказала миссис Фишер -" Это будут наши американские маффины. Мне очень понравилась идея, но я попробую немного улучшить рецепт. Соды многовато..."
Вот так - или не так - появились американские маффины.
Никто не знает ни года, ни автора. Да это и не важно.
Я только надеюсь, что прочитав мою сказочку, вы не будете больше путать кексы и маффины.
Правило:
Маффин - это кондитерское изделие, выпеченное в небольших формах, тесто для которого приготовлено по рецептуре маффинов и смешано по " технологии маффинов".
Следствия:
То, что выпечено в маленьких формочках, сделано по рецептуре маффинов, но по технологии кексов - это маффин.
То, что сделано по рецептуре кексов, но по технологии маффинов, и выпечено в маленьких формочках - это кексики, хотя в кулинарных книгах их называют часто маффинами.
То, что сделано по рецептуре маффинов и технологии маффинов , но выпечено в большой форме - это сдобный содовый хлеб, хотя в кулинарных книгах такую выпечку тоже называют кексом.
То, что сделано по технологии маффинов , но по рецептуре кекса, и выпечено в большой форме - это кекс.
То, что сделано по рецептуре кекса и по
Это цитата сообщения Маусси Оригинальное сообщение
Голубцы в свекольных листьях по-болгарски
harch.ru/vtorye-blyuda/golubcy-v-svekolnyx-listyax-po-bolgarski/
| [320x] |
Тема голубцов воистину безгранична. Предлагаю вам еще один вариант…
|
| [320x] |
Это цитата сообщения Маусси Оригинальное сообщение
Печенье апельсиновое
Печенье апельсиновое - недорогой рецепт, готовится быстро, получается очень вкусное печенье.
Понадобится:1 апельсин, 7 столовых ложек растительного масла, пол стакана сахара, 2/3 чайной ложки соды, 2 стакана муки, по желанию орешки или глазурь для украшения.
[показать]
Приготовление:
1. Апельсин помыть и измельчить при помощи мясорубки или блендера.
2. К измельченному апельсину добавить сахар, растительное масло.
3. Все тщательно перемешать.
4. К приготовленной массе добавить просеянную муку и соду.
5. Замесить тесто, разделить на кусочки, которые раскатать толщиной около 0.5 см.
6. Форма печенья может быть разнообразная, по вашему вкусу.
7. По желанию апельсиновое печенье можно с одной стороны посыпать молотыми орешками или покрыть глазурью.
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Шахматный торт - оцените не только его вкус, но и эффектный вид!
Шахматный торт имеет темные и светлые коржи, чередующиеся в шахматном порядке, что эффектно выглядит в разрезе.
В моей семье практически ни один важный праздник не обходится без торта. Бывает, что я пеку по давно испробованным любимым рецептам, а бывает, что экспериментирую.
В этот раз повод был более, чем важный - юбилей! Поэтому я решила удивить всех не только вкусным, но и необычным тортом...
Сразу скажу - задумка удалась. Все гости были в восторге!
Предлагаю и вам, дорогие читатели, не побояться и приготовить шахматный торт. На самом деле, все не так сложно, как кажется сначала.
Если вам все равно немного страшно, или же компания для чаепития будет небольшой, можно сделать половину нормы - 2 коржа. Уверяю, торт все равно будет смотреться эффектно!
У нас же, несмотря на внушительный размер, на следующий день остался одинокий кусочек. Его-то мы с удовольствием и поделили на всех за утренним кофе!
Это цитата сообщения Marina___Morskaya Оригинальное сообщение
Чебуреки Крымские
Пробовала сегодня новый рецепт чебуреков.
Меня привлекла вот эта история, рассказанная автором:
В далёком 2001году отдыхала я со своей семьёй в Крыму,там на пляже одна бабушка продавала, просто обалденные чебуреки,которыми мы не могли накушаться,тесто было непередаваемо вкусным)))
Приехав домой,я начала штудировать интернет в поисках похожего рецепта чебурек,ох сколько я тогда рецептов перепробовала wacko1 ,но всё было не то.И вот отчаявшись уже найти нужный рецепт,я наткнулась на ещё один не опробованный рецепт, помню на фото были чебуреки похожие на те,которые мы ели в Крыму,да ещё ник девушки которая поделилась этим рецептом,был Крымчанка,я себе этот рецепт так и записала в тетрадку Чебуреки от Крымчанки
И когда я в первые приготовила Чебуреки по её рецепту,то вся наша семья радовалась т.к. это были они самые-самые Yahoo! .За что Крымчанке огромное спасибо!!!
Тесто по этому рецепту получается воздушное,немного слоёное,с поджаристой тонкой корочкой,тающее во рту.
И, должна признаться, мне очень они понравились! Тесто остается хрустящим даже после остывания... Оно как бы и хрустящее и в тоже время мягкое...
Короче, пока сам не попробуешь - не поймешь...
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Мини пирожки (кныши) без дрожжей в духовке
Сегодня хочу рассказать вам про такой очень интересный рецепт пирожков - пирожки необычные, начиная от самого теста, которое делается без дрожжей и получается тоненьким, продолжая самой технологией лепки пирожков и заканчивая их формой.
Начинку в таких мини-пирожках можно сделать любой, у меня сегодня фарш с рисом.
Вот такая красота получилась и вкуснятина! Отличные маленькие пирожочки без дрожжей, выпекаются в духовке без масла.
Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение
Дрожжевое тесто для беляшей
Дрожжевое тесто для беляшей приятно удивит вас результатом - беляши получатся пышными, воздушными, начинка остается сочной, а тесто буквально тает во рту.
550 гр муки
375 мл чистой воды
3 ст.л. растителнього масла
1,5 ст.л. сахара
1/3 ч.л. соли
3-4 гр сухих дрожжей
Воду подогреть до теплой температуры (около 40С), добавить сахар, дрожжи и хорошенько размешать. Просеять в полученную жидкость через сито около 70-80 гр муки и вымешать массу до однородной консистенции. Оставить дрожжевую опару для теста на 20-25 минут в теплом месте. Затем добавить к опаре соль, постепенно просеять через сито оставшуюся муку и вымесить мягкое тесто, ближе к концу замеса влить по ложке растительное масло. Накрыть миску с тестом легким и слегка влажным полотенцем, оставить в тепле на 1,5 часа. Дрожжевое тесто для беляшей должно увеличиться в 1,5-2 раза. Затем обмять тесто руками и разделить его на равные по размеру кусочки. Смять один кусочек в круглую лепешку, положить в центр немного мясного фарша (ли другой начинки), соединить и защипать края теста над начинкой так, чтобы она оказалась внутри. Придать пирожку круглую или овальную форму. Таким образом слепить беляши из оставшегося теста и прожарить их в большом количестве растительного масла до румяной корочки. Жарить беляши на дрожжевом тесте нужно в сильно разогретом масле на умеренном огне. Переложить готовые изделия на бумажное полотенце и даь впитаться лишнему жиру. Подавать беляши к столу горячими.
http://foodideas.info/
Это цитата сообщения русалла Оригинальное сообщение
Быстрое заварное дрожжевое безопарное тесто для пирожков
1.
← Вернуться к списку рецептов
Пирожки получаются всегда удачные и много времени в приготовлении не занимают.
Ингредиенты:
●3 столовые ложки муки
●3 столовые ложки масла подсолнечного
●1 столовая ложка сахара
●чайная ложка соли
Приготовление:
Это цитата сообщения психолог_Валерия_Изюмова Оригинальное сообщение
РЕЦЕПТ МАФФИНОВ С ШОКОЛАДНОЙ КРОШКОЙ. ОЧЕНЬ ЛЕГКИЙ РЕЦЕПТ
Это цитата сообщения Elena_Besedkina Оригинальное сообщение
Хмель, каштан, яблоки и мед при тромбозе глубоких вен
