Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Творожник «Чешский» с какао - отличная замена калорийным тортам!

Сегодня расскажу, как приготовить творожник с какао. Этот творожник у моей мамы всегда называли чешским – то ли его привезли к нам чешские переселенцы, то ли рецепт взят из какой-то чешской книги. Не знаю, но у нас его так называют и пекут даже чаще, чем привычный львовский сырник, с невероятным количеством яиц, шоколадной глазурью и изюмом. 

 

Это цитата сообщения Gim56 Оригинальное сообщение

Капустная запеканка от YanArt

[показать]
Читать далее...

Это цитата сообщения шпилька2010 Оригинальное сообщение

Рецепт мясного рулета с яйцом


Фарш мясной (смешанный, любой) — 700 г
Яйцо — 5 шт
Лук репчатый — 2 шт
Сухари панировочные — 3 ст. л.
Масло растительное — 2 ст. л.
Соль (по вкусу)
Специи (по вкусу)
Перец черный (по вкусу)
Итак, все очень просто. Для начала возьмите фарш, добавьте к нему измельченный лук, панировочные сухари, 1 яйцо, соль и любые специи на Ваше усмотрение. Все это тщательно перемешайте. Далее постелите на стол полиэтилен (обыкновенный чистый пакет для этого вполне сгодится) и прямо на этом самом полиэтилене разровняйте получившийся фарш в прямоугольную лепешку, а на нее положите сваренные и очищенные яйца. Взяв полиэтилен за два края, поднимите их к верху и оберните яйца фаршем, придав форму рулета-батона. Затем выложите его на противень, смазанный маслом и отправьте запекаться в духовке при 180 градусах примерно на 40-50 минут.

Это цитата сообщения петрушенко_наталья Оригинальное сообщение

Овощи запеченные в духовке

Овощи запеченные в духовке

Читать далее...

Это цитата сообщения шпилька2010 Оригинальное сообщение

Куриная грудка с овощами


Кабачки порезала пластинами, посолила. Грудку мелко порезала. лук, перчик. морковь на терке, Все перемешать и добавить сметанки. На пластину кабачка выложить мясо, сверху накрыть другой пластиной кабачка, Уложить на лист. сверху смазала смесью сметаны и томата с добавлением соли, немного сахарку и растительного масла , И в духовку, перед окончанием посыпать сыром.

Это цитата сообщения шпилька2010 Оригинальное сообщение

9 ЛЮБИМЫХ ДЕТСАДОВСКИХ БЛЮД

1. Творожная запеканка
2. Омлет
3. Картофельная запеканка с мясом
4. Гуляш с подливкой
5. Тефтели в соусе
6. Рыбная запеканка
7. Суфле печёночное
8. Ленивые голубцы
9. Картошка, тушенная с мясом

Ленивые голубцы

Ингредиенты: капуста 200 г лук 1 шт круглый рис 1/2 стакана вареное мясо 200 г растительное масло 1 ст ложка соль
Рис замочить в теплой воде на 15-20 минут. Лук пассеровать до прозрачности. Добавить порезанную капусту и тушить под крышкой 10 минут на среднем огне, периодически помешивая. Затем добавить рис. Залить горячей водой (или бульоном) так чтобы чуть прикрыть рис, тушить ещё 10 минут. Добавить фарш из вареного мяса. Для нежности можно добавить рубленные яйца.

Картофельная запеканка с мясом

Ингредиенты: Картофель 500 г Яйца 2 шт. Масло сливочное 60 г Сметана 60 г Мясо 300 г Лук репчатый 2 шт. Соль Перец
Картофель очищаем, отвариваем, сливаем отвар, подсушиваем и разминаем толкушкой. В картофельное пюре добавляем яйца, масло, сметану, соль, перец, всё перемешаем и взбиваем миксером. Мясо отвариваем в подсолёной воде, пропускаем через мясорубку. Лук очищаем, нарезаем мелкими кубиками и жарим на сковороде с маслом. Добавляем прокрученное мясо, солим, перчим и жарим до готовности. На смазанный маслом противень выкладываем половину картофеля, разровняем и выложим ровным слоем мясной фарш. Накрываем второй половиной картофеля, разравниваем, лопаткой наносим рисунок. Противень с запеканкой ставим в разогретую до 180* градусов духовку и запекаем до золотистого цвета. Готовую картофельную запеканку с мясом нарезаем на порции и подаём на стол со сметаной или соусом.

Гуляш с подливкой

Ингредиенты: Говядина(свинина, курица, индейка) - 0,5 кг. Лук репчатый - 1 головка. Морковка - 1 шт.( можно без нее ) Мука - 1 ст. л Том. паста 1 ч.л Можно сметану - 1 ст. л ( у меня без нее ) Лавровый лист - 1 шт. Соль по вкусу - 0.5 ч.л примерно
Нарезать мясо на небольшие кусочки, слегка обжарить ( можно не обжаривать, а сразу добавить в мясо немного кипятка) и потушить вместе с луком и тертой морковкой в собственном соку на несильном огне, немного налив в кастрюлю раст. масла. Затем долить небольшое количество воды. Ну скажем, на полкило мяса стакан воды. Тушить до готовности мяса ( т.е до мягкости). Мясо должно быть слегка прикрыто бульоном. Минут за 10 до готовности мяса, посолить по вкусу, положить лавровый лист - 1 шт. и можно 3 шт. перца горошком. Мясо бывает разное. Поэтому время приготовления может быть тоже разное. Но как правило около часа, не меньше ( если это говядина или свинина, а не цыпленок) Готовность проверяется ножом или вилкой. Затем развести в половине стакана теплой воды - 1 ч.л том паcты, ст. ложку муки и ст. ложку сметаны( можно без нее, у меня без...). Хорошо перемешать в стакане, чтобы не было комочков. Я это делаю всегда вилкой. Непрерывно помешивая гуляш, влить туда смесь. Гуляш на глазах начнет густеть. Потушить немного(минут 5-10) Мясо готово. Если при тушении вода выкипела, можно долить ее. И если вдруг гуляш получился слишком густой, то можно тоже разбавить кипяточком до нужной густоты. Можно минут за 10-15 до конца тушения мяса добавить тертый или тонко нарезанный без кожуры соленый огурчик. Это придаст блюду пикантность. На гарнир макароны или картофельное пюре

Тефтели в соусе

Ингредиенты: Фарш - 0.5 кг. Рис - 1/2 стакана Луковица средняя - 1 шт. 1 яйцо Соль по вкусу Соус: Сметана - 1 ст.л Мука - 1 ст.л Томат паста - 1 ч.л. 1,5 стакана воды
Рис отварить до полуготовности. Лук мелко порезать, смешать с фаршем. Добавить соль по вкусу. Очень хорошо все перемешать. Сформировать небольшие тефтели.Обвалять их в муке. Выложить на хорошо разогретую с растительным маслом сковородку желательно не очень тесно друг к другу, обжарить с одной стороны 3-5 минут. Аккуратно перевернуть и обжарить с другой стороны. Залить кипятком примерно до половины уровня тефтелей, добавить соли и оставить тушиться. Муку подсушить на сковороде, добавить сметану и томат пасту, перемешать и развести оставшейся водой. Добавить соус в тефтели и проверить на соль. Накрыть крышкой и тушить 10-15 минут на среднем огне.


Омлет

Ингредиенты: • Яйцо (отборное) — 5 шт • Молоко — 250 мл • Соль — 0,5 ч. л. • Масло сливочное (для смазки формы)
В глубокую миску вылить молоко. Добавить яйца и соль. Хорошо размешать, не взбивая!!! Форму хорошо смазать сливочным маслом. Перелить полученную яично-молочную смесь в форму. Форму заполнять не более, чем на 2/3, так как омлет поднимется. И поставить в предварительно разогретую до 200 градусов духовку на 30 минут. Первые 15-20 минут духовку не открывать. Готовый омлет разрезать на порции. На горячий омлет выложить кусочек сливочного масла.

Творожная запеканка по ГОСТу

На одну детскую порцию: творог - 135 г, крупа манная или пшеничная мука - 10г-12г, сахар - 15г, яйца - 4г, маргарин - 5г, сухари - 5г, сметана - 5г, масса готовой запеканки -150г, сметана - 30г.
Протертый Читать далее...

Это цитата сообщения Dushka_li Оригинальное сообщение

Оригинальный пирог рожковый с карамельными яблоками

Огромная благодарность автору: golubga




Предлагаю вам мягкий, пушистый с большим количеством начинки пирог. Пирог со вкусом карамельного яблока, апельсина и ароматом корицы и кунжута. Тесто без куриных яиц. Вкус потрясающий, а к этому, еще и букет вкусных ароматов!

Это цитата сообщения Макалинская Оригинальное сообщение

Кулич из венского теста. Рецепт моей свекрови.

Фото из Интернета

Это тесто очень ароматное, сдобное, тяжелое, сочное. Готовить не сложно, поднимается хорошо.

 

Венское тесто для кулича, булочек.

Читать далее...

Это цитата сообщения Dushka_li Оригинальное сообщение

[Шитье] Всё, что вы хотели знать о рулонных молниях. Обзор, классификация, особенности работы

Огромная благодарность автору: Ирина (BortnikWorkshop)

Статья эта была задумана очень давно и даже был написан черновик. Поводом же для завершения  стал мастер-класс по пошиву сумки (с последующими бурными обсуждениями :)
А раз так, то статья адресована в первую очередь мастерам, которые шьют сумки и сумочки, косметички и кошелёчки, рюкзаки и большущие дорожные сумки. Кстати, иногда рулонные молнии используют и в одежде. Например, в карманах курток можно увидеть такие молнии, наряду с более привычными молниями с чётко определённой длиной.

Кроме рулонных, мы с вами поговорим и о самых обычных молниях, применительно к сумкам, косметичкам и рюкзакам.
ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ

Это цитата сообщения Алёнамир Оригинальное сообщение

"Крем "Мокрое безе" от Анны Верещак + Видео!))

Как приготовить крем безе

 Готовим необычный крем безе! Крем очень вкусный, с красивым глянцем, наверное именно поэтому его назвала автор рецепта "Мокрым". Попробуйте этот крем при приготовлении не только пирожных, но и для оформления малокалорийных, лёгких тортов.


Читать далее...

Это цитата сообщения karina-1952 Оригинальное сообщение

«Водоплавающее» тесто – холодного приготовления

Ингредиенты: 1 стакан молока, 3,5 стакана муки, 2 яйца, 2 ст. ложки сахара, 0,5 ч.ложки соли, 100 г маргарина, 2 ч.л. моментальных дрожжей (у меня «САФ-момент»).
В теплом молоке растворяем соль и сахар, кладем яйца, разбалтываем.

Читать далее...

Это цитата сообщения Марриэтта Оригинальное сообщение

Самые вкусные аджарские хачапури. Рецепт

Сегодняшний аджарский хачапури - это хачапури освобожденный )))) Освобожденный от излишков теста. Насколько я могу судить по русскоязычному сегменту интернета, он известен более как очищенный хачапури, но чего-то я этим термином не прониклась. По-грузински все просто, "цомгамоцлили" - тот, из чего было вынуто тесто.

Читать далее...