[425x539]
[494x700]
[494x700]
[494x700]
[494x700]
[400x646]
[528x700]
[529x700]
[528x700]
[529x700]
[528x700]
Коричные булочки с яблоками и карамелью
Ароматная выпечка никого не оставит равнодушным! Пушистое тесто и сочная начинка - это действительно восхитительно!
Для булочек:
2 стакана молока
0,5 стакана сахара (+ 3/4 стакана дополнительно)
0,5 стакана рафинированного масла растительного
0,5 чайн. лож. сухих дрожжей
4 стакана муки (+ еще 0,5 стакана)
2 чайн. лож. соли
0,5 чайн. лож. пищевой соды без верха
0,5 чайн. лож. разрыхлителя с верхом
3/4 стакана сливочного масла (растопить)
4 стол. лож. корицы
Для карамели
115 г сливочного масла, щепотка соли, полтора стакана коричневого сахара, 1 стол. ложка натурального меда, 2 стол. ложки сливок, 2 стол. ложки коньяка или же яблочного сока на выбор, 1-2 больших яблока.

Как приготовить ароматные коричные булочки?
Возьмем кастрюлю, соединим молоко с половиной стакана 1/2 сахара и растительным маслом. Нагреем, не забывая все время помешивать. Сахар должен раствориться. Если смесь сильно нагрелась, охладите. В теплое молоко с сахаром добавьте дрожжи и 4 стакана пшеничной муки. Перемешайте, затем накройте полотенцем и оставьте для поднятия на 1 час. Добавьте оставшуюся муку, соду, соль, разрыхлитель.
Муки, безусловно, может понадобиться и больше, чем указано в данном рецепте. Следите за тем, чтобы тесто не липло к ладоням. После этого накроем и опять отставим.
Приготовим карамель. Соединим указанные в рецепте ингредиенты, кроме яблока. Нагреем на слабом огне до растворения. Выльем карамель в форму. Сверху поместим мелко нарезанные кусочки яблок. Тесто раскатаем в прямоугольник. Смажем растопленным в микроволновке маслом сливочным, щедро присыплем 3/4 стакана сахара с корицей. Свернем рулетом и нарежем. Получится около 16-ти ломтиков. Выложим ломтики срезом вверх на карамель. Накроем полотенцем и оставим для поднятия на полчаса.
Духовку разогреем до 190 градусов. Булочки накроем фольгой и отправим в духовку на 25 минут. Снимем фольгу и поставим выпекаться минут на 15. Булочки перевернем на блюдо, соблюдая осторожность. Дадим немного остыть и поставим чайник, предвкушая райское наслаждение дегустации!

Желаете устроить ребенку веселый детский праздник с конкурсами и вкусняшками? Здесь можно выбрать торты на заказ детские и порадовать малышей. Торты в виде машин, паровозиков, домиков, кукол, животных - фантазия кулинаров действительно безгранична!

[300x314]✨ ДОБРАЯ УТКА
[525x700]
[491x700]
[482x700]
[478x700]
[480x700]
[452x700]
[604x364]
Как приятно бывает насладиться атмосферой в преддверии новогодних торжеств, когда вокруг царит удивительное зимнее настроение, и хочется наряжать елку, покупать подарки близким и любимым людям, или просто сидеть в теплом пледе с чашкой горячего шоколада. В такие дни хочется сделать что-то особенное, и потому, даже самые простые вещи кажутся волшебными. Печенье по этому рецепту станет приятным и милым маленьким подарком, который обязательно подарит частичку сердечного тепла вашим близким.
![]() |
[показать] |
[показать] |
[показать] |
100 г сливочного масла или маргарина
100 г сахара
2 стакана просеянной муки
1 яичный желток
1 ч. ложка молотой гвоздики
1 ч. ложка имбиря
0,5 ч. ложки соли
0,5 стакана патоки или жидкого меда
0,5 ч. ложки разрыхлителя
0,5 ч. ложки соды
0,5 ч. ложки молотой корицы
0,5 ч. ложки молотого мускатного ореха
1. Взбейте размягченное до комнатной температуры масло или маргарин вместе с сахаром до однородной легкой массы. Добавьте патоку (или мед) и желток.
2. Смешайте в отдельной миске муку, соль, разрыхлитель, соду, корицу, гвоздику, имбирь и мускатный орех. Добавьте в тесто и перемешайте. Заверните в пищевую пленку и уберите в холодильник минимум на час.
3. Разогрейте духовку до 180 C. На слегка присыпанной мукой столешнице (у меня силиконовый коврик вместо столешницы с мукой) раскатайте тесто в пласт толщиной 0.5 см. Вырежьте формочками фигурки и разложите на противни, застеленные пергаментной бумагой.
4. Пеките в разогретой до 180 С духовке 8-10 минут до подрумяненных краешков.
Источник: "Cross_Stitch_Gold" № 97 -2012
Источник persimmona.dreamwidth.org
Если вам надоели классические носки, связанные резинкой и лицевой гладью, а хочется какого-то разнообразия, которое при этом не слишком сложно, то эта модель для вас! Очень простой рельефный узор из сочетания лицевых и изнаночных петель, который отлично смотрится на однотонной пряже и пряже мелкого секционного крашения.