Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
улетные ЧЕБУРЕКИ "Рижские" -тесто слоистое, начинка сочная, а верх приятно запузыривается
Листая кулинарную тетрадь…
Многие рецепты, по которым я готовлю, достались мне от мамы и ее подруги Таисьи Ивановны.
Вот и этому рецепту много лет, и был он привезен Т.И. из Риги, когда она гостила у дочери.
Столько событий произошло с того времени. И Украина, и Латвия, и Россия - все теперь отдельные государства.
А готовлю, как и когда-то по рецепту, так и оставшемуся для меня «рижским».
[670x503]
Тесто необыкновенно вкусное, слоистое, нежное. Другими чебуреки просто не представляю.
Это цитата сообщения Rosa_Linda Оригинальное сообщение
В деталях № 13=)
[162x700]
Безумно нравятся мне такие косички:)
Серия сообщений "В деталях=))":Смотрю, хочу, нравится=))Часть 1 - В деталях №1=))
Часть 2 - В деталях №2=))
...
Часть 11 - В деталях № 11=)
Часть 12 - В деталях № 12=)
Часть 13 - В деталях № 13=)
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
НЕВООБРАЗИМО сочные котлеты
[300x300]
Ее величество "Котлета"!!! Да-да... Представьте себе, выкладываю рецепт котлет!
Конечно для многих это не будет чем-то новым, но для меня такой рецепт оказался полной неожиданность... Это рецепт НЕВООБРАЗИМО сочных котлет, БЕЗ добавления молока, яиц, хлеба и овощей.
Это цитата сообщения Главный_Мужчина Оригинальное сообщение
1001 книга, которую нужно прочитать
Наверное, у каждого серьезного любителя литературы когда-либо возникает мысль: "А было бы интерсно составить полный список книг, которые надо прочесть за всю жизнь... И я уже знаю, что нужно обязательно читать, что - по случаю и что совсем можно отсеять, чтобы не убивать время..." Вот наиболее полный подобный список, который в оригинале называется "1001 Books You Must Read Before You Die" (1001 книга, которую нужно прочесть, прежде чем умереть). Есть и книга под названием "1001 книга, которую нужно прочитать" под редакцией Питера Бокселла. Предлагаю вам этот чрезвычайно интересный и любопытный список художественной литературы. Комментировать список не буду, но замечу, что большинство книг там действительно достойных для чтения. А вот сколько на это нужно лет жизни? [показать] |
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
шикарнейшие шанежки - очень вкусное тесто, много начинки - просто объеденье ...
Как выяснилось, многие стряпают шаньги только из дрожжевого теста. А у нас в семье пользуются популярностью шаньги из теста на кислом молоке. Я испекла с картофельной начинкой, тесто получается очень мягкое, нежное и воздушное. Шаньги чем-то напоминают пирожки. Попробуйте. Oчень вкусное тесто, много начинки - просто объеденье ...А еще - замечательная разделка шанежек!!!
[700x525]
Это цитата сообщения Missis_Milford_K Оригинальное сообщение
Торт на сыворотке.
Второе название этому торту можно дать "Постный", так как единственный продукт животного происхождения в нём сыворотка. Стоимость такого тортика не больше 25 рублей, однако это не уменьшает его вкус и изысканность, а главное такой тортик является низкокаллорийным и богатым на углеводы. Рецепт я почерпнула давно в одном кулинарном журнале, чем спешу с вами поделиться:)
Это цитата сообщения ASPIDISTRA1 Оригинальное сообщение
Запеканка из лука порея и крабовых палочек
[показать]Читать далее
Сказать "СПАСИБО"
Это цитата сообщения EFACHKA Оригинальное сообщение
Бесплатный сервис-распознаватель музыки онлайн
[показать] Случается так, что определенная музыкальная композиция вам запомнилась, понравилась, но ее название и исполнитель неизвестны. При желании приобрести диск или найти и скачать понравившуюся композицию сразу возникает вопрос, как узнать название песни или исполнителя.
Вариантов поиска много. Чтобы узнать песню, можно расспрашивать друзей, задавать вопросы на различных форумах, пытаться определить исполнителя и название с помощью платных сервисов.
Однако самый простой способ узнать песню – это воспользоваться специальными веб-сервисами, которые предоставляют своим пользователь легкое и быстрое распознавание музыки онлайн!
Это цитата сообщения ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу Оригинальное сообщение
Интимная гимнастика
"Женщина глупая обратится к пластическому хирургу с просьбой подтянуть ей лицо. Женщина умная попросит сделать подтяжку мышц влагалища!"
Марлен Дитрих, актриса
Это цитата сообщения Арина_Ярига Оригинальное сообщение
Кулич для занятых хозяек
Кулич для занятых хозяек развернуть
В прошлом году этот рецепт выложила на одесском форуме одна хозяюшка и рецепт сразу произвел фурор!
Во-первых, он очень необычный. Во-вторых, практически не нужно месить. В-третьих, не отнимает много времени. Ну и в четвертых - куличи получаются очень вкусные.
Поэтому я решила поделиться рецептом с вами.
Нам нужно:
Мука - 300 грамм
Дрожжи свежие - 20 грамм
Молоко теплое - 125 мл
Растопленное сливочное масло - 150 грамм (отмериваем кусок, растапливаем, ждем, пока остынет)
Взбитые яйца - 2
Сахара - 8 столовых ложек
Ваниль, изюм, цедра - по вкусу вашей семьи
Соль - щепотка.
Этого количества нам хватает на 2 кулича. Настоятельно не рекомендую увеличивать порцию. Лучше сделать несколько.
Итак, все ингредиенты соединяем, замешиваем и хорошо взбиваем - с этим прекрасно справляется миксер. Добавляем изюм, перемешиваем. Тето должно получиться консистенции густой сметаны. Выкладываем тесто в емкость, в два раза большую, чему нас есть теста, накрываем пищевой пленкоий и отправляем в холодильник. Да-да, вы не ослышались - именно в холодильник! Тесто должно там постоять сутки-двое. Минимум - 8 часов. За это время оно увеличится. У меня оно буквально убегало из миски, но сражаться с ним довелось мужу)) Если совсем убегает, прямо подрывает пленку, то можно его чуть-чуть похлопать.
Когда мы тесто достали из холодильника, его нужно обязательно согреть до комнатной температуры. Это может быть долго - часа три занять времени, но с другой стороны - оно себе согревается, а мы занимаемся своими делами. Объясню - если этого не сделать, то в итоге будем иметь неподнявшиеся куличи - именно так я и обожглась в первый раз, когда делала - достала, а дождаться, пока тесто согреется, терпения не хватило. В итоге куличи получились вкусные, плотные, желтые, ароматные, но - грибочки.
Тесто согрелось - раскладываем его по формам - на 1/2 формы. И оставляем еще на час в теплом месте, то есть на нашей кухне)
Потом отправляем в духовку и при температуре 180-200 градусов печем 45 минут - час.
Чем меня подкупил этот рецепт - его не нужно долго и нудно вымешивать до отваливающихся
Это цитата сообщения Арина_Ярига Оригинальное сообщение
Котлетки в тесте
Котлетки в тесте развернуть
Ищу новые варианты котлет.
И вот нашла очень интересный способ.
Котлетки получаются вкусные, сочные, красивые.
Предлагаю вам испробовать вот такой рецептик.
[600x337]
Это цитата сообщения Арина_Ярига Оригинальное сообщение
Весенние кабачки
Когда на рынке появляются кабачки,то у меня исчезает вопрос :-Что готовить?Для меня это самый любимый овощ.Да и блюд большое количество из него можно приготовить.Вот и сейчас опробовала новое блюдо и скажу Вам , что теперь готовить его буду частенько.Получилось сочно и очень вкусно.
Немного о кабачках
"Калорийность кабачка — 27 ккал. Кабачок является богатым источником калия, клетчатки, фосфора и кальция. В значительной степени удовлетворяет потребность организма в витаминах, особенно в витамине С и витаминах группы В.
Цуккини
Кабачок
Молодые кабачки имеют наилучшие вкусовые качества и необыкновенно легко усваиваются. Кабачки можно добавлять в детское меню, в рацион питания больных, идущих на поправку, а также людей, страдающих от проблем с пищеварением. Благодаря лёгкой усваиваиваемости и низкой калорийности кабачок является одним из самых популярных овощей в диетах для похудения."
И так берем:
Это цитата сообщения Арина_Ярига Оригинальное сообщение
Цветная капуста в сырном соусе.
http://4vkusa.mirtesen.ru/blog/43598663055/TSvetna...598663055&bpid=43598663055
Это цитата сообщения Арина_Ярига Оригинальное сообщение
Суп сливочный"Паутинка-2"
Бывает такое ,что скоро обед,а первое блюдо не приготовлено.Ну а какой же обед без жидкого .Варить бульон какой то поздно .Тогда на помощь мне приходит рецепт этого супа.Готовить его быстро ,ну и вкус превосходный.
Нам нужно всего немного продуктов
Это цитата сообщения Арина_Ярига Оригинальное сообщение
Картошка в молоке
Много описывать не буду,лучше покажу.
Это цитата сообщения LEAMA Оригинальное сообщение
Грех, если женщина выглядит менее красивой, чем она могла бы быть.
[показать]Быть здоровым кажется невыносимо скучным. Быть здоровым и выполнять свои обязанности многим так же неинтересно, как бомжу, к примеру, неинтересно жить без помойки, содержа себя в чистоте и трезвости.
Можно, конечно, надеяться на "всесильных" докторов и пластических хирургов. А можно воспитать в себе простые привычки, которые помогут сохранить здоровье, молодость и красоту на долгие годы.
Полезные привычки каждой женщины >>>
Это цитата сообщения xxmilaxx Оригинальное сообщение
Кабачки, запеченные в духовке (Очень вкусные!!!)))
Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение
Время приготовления овощей и грибов
[550x290]Грибы.
Шампиньоны готовятся — 5 минут
Белые грибы готовятся — 40 минут
Вешенки — 15 минут
Опята — 40 минут
Волнушки, лисички и грузди варят — 20 минут
Горькушки, подгрузди белые, свинушки — 10 минут
Рыжики и сыроежки обдают кипятком
Овощи.
Капуста белокочанная шинкованная — готовится (варка, тушение, жарка) 17 минут
Капуста брокколи разобранная на соцветия — готовится 7-10 минут
Капуста брюссельская целиком — готовится 10 минут
Картофель средний
в мундире (в кожуре) варится — 30 — 35 минут
чищенный целиком варится — 25 минут
резаный кубиком варится (тушится) — 10 минут
картофель жарится — 25 минут
Морковь средняя
целиком варится — 40 минут
резаная соломкой — 15 минут
тёртая варится (тушится и жарится) — 8 минут
Свекла средняя
целиком в кожуре варится — 1 час 15 минут
резаная варится (тушится, жарится) — 25 — 30 минут
тёртая свекла готовится — 12 минут
Кабачки и цукини резаные варятся — 15 минут
Тыква резаная варится — 20 минут
Перец сладкий резаный варится (тушится и жарится) - 5-7 минут
Помидор резаный готовится — 3-5 минту
Щавель варится — 2-5 минут
Крапива готовится — 10-13 минут
Горох и фасоль свежие готовится — 10 минут
Кукуруза средняя свежая варится — 30-40 минут
Лук репчатый
целиком варится 17 минут
резаный готовится — 7 минут
Лук порей резаный готовится — 12 минут
Чеснок лучше совсем не подвергать тепловой обработке, а добавлять в готовое блюдо дав только закипеть.
Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение
Домашняя "копченая" рыба
[600x417]Ингредиенты
• 3 свежемороженых скумбрии.
Для рассола:
• 1 литр воды,
• 3 ст. ложки без верха соли,
• 1,5 ст. ложки сахара,
• 2 ст. ложки сухой заварки черного чая,
• 2 горсти луковой шелухи.
Рыбу вычистить, вымыть, удалить головы и хвосты. Приготовить рассол: в кастрюлю с водой положить соль, сахар, заварку и луковую шелуху; довести до кипения, затем дать остыть под крышкой и процедить.
Подготовленные тушки рыбы выложить в стеклянную или эмалированную емкость, залить приготовленным рассолом. Накрыть крышкой и оставить при комнатной температуре на 4 дня. Каждый день утром и вечером рыбу переворачивать. Вытащить рыбу из рассола, переложить в другую емкость и хранить в холодильнике до 5-7 дней.
ПРИМЕЧАНИЕ. Особенно эта рыбка хороша с отварной картошкой, квашеной капустой и солеными грибами.