Это цитата сообщения Арина_Ярига Оригинальное сообщение

И снова перловка

И снова перловка
Такую перловочку нам готовил повар Миша.На гражданке он крутил кино( был киномехаником),а когда его призвали в армию,то стал таким знаменитым поваром,что мог даже кашу из топора сварить и она была вкуснейшая.Перелистывая ленту друзей я "наткнулась"на рецепт перловой каши и вспомнила ,как ее Мишка готовил.
 

Перловка-2 ст(ст 250 мл)
Мясо пожирнее ( хорошо ошеек свиной)-500 гр
Лук-500 гр
Морковь-500 гр
Томат-паста-3 ст.л
Масло раст-150 гр
Чеснок-1 головка
Перец горький-1 шт
Перец чм
Соль
От себя я сейчас добавила -зиру,зафаран,кориандр,мускатный орех.
Перловку промыть и залить водой ,пусть постоит минут 30.Затем слить воду и перловку высушить.
В казанок налить масло растительное и раскалить его.Затем вкинуть лук и морковь,протушить.Мясо нарезать небольшими кусками и добавить в казан.
После 25 минут добавить томат пасту,специи ,головку целого чеснока,перчину.Залить 1 л воды.Посолить.Пусть томится еще 30 минут.В это время перловку пожарить на сухой сковороде до запаха ореха.Затем ее высыпать в казан.Поставить все томиться 1 час.Приятного аппетита

Серия сообщений "Плов,пилав":
Часть 1 - Рис со специями
Часть 2 - И снова перловка
Часть 3 - Бочонок плова
Часть 4 - Чирчикский плов
...
Часть 33 - Плов с вишней и цыпленком
Часть 34 - Плов без... мяса и овощей
Часть 35 - Постный плов с айвой

Это цитата сообщения Galche Оригинальное сообщение

5 вкусных соусов для спагетти

5 вкусных соусов для спагетти

Традиционное итальянское блюдо – спагетти прочно прижилось и на наших столах. Но, к сожалению, далеко не все помнят, что спагетти не подаются на стол без соуса.

[600x400]

Несмотря на то, что в магазинах сейчас в изобилии встречаются готовые соусы, соусы, приготовленные своими руками, намного вкуснее, да и вашим домашним намного больше понравятся.

Читать далее...

Это цитата сообщения EIVA26 Оригинальное сообщение

Пышные оладушки

Пышные оладушки

[показать]

Действительно, получаются пышные и вкусные оладики!

Берем:

1. поллитровая банка кефира (можно любой-1%, жирный.а лучше вообще перестоявший)
2. нагреть,чтоб горячий был-это главное.
3. Добавим щепотку соли+ 2-3 ст.л. сахара(без верха)+1 яйцо, перемешали хорошо,
4. потом до 3 стаканов муки и венчиком хорошо вымесить,что была,как густая сметана.
5. И 1 ч.л. соды без верха(по чуть-чуть всыпать) и хорошо перемешать венчиком.
6. Печь на разогретой сковородке.

Мы кушали с медом
[показать]

Это цитата сообщения макошь311 Оригинальное сообщение

КАК СТАТЬ КРАСИВОЙ ЗА 30 ДНЕЙ

 

Читать далее...

Это цитата сообщения Арина_Ярига Оригинальное сообщение

Советский рецепт чистки посуды

Метод ,которым пользуется  этот автор ,мной уже  давно проверен. Я беру 1 пачку кальцинированной соды (1 кг)+ тюбик канцелярского клея.Добавляю  их  в емкость с водой.Довожу до кипения и вывариваю посуду.Эффект потрясающий.

 

[показать]

Читать далее...

Это цитата сообщения emmaneangel Оригинальное сообщение

Диета без диет: интуитивное питание

[529x700]

 

Читать далее...

Это цитата сообщения ЯТС Оригинальное сообщение

Пауло Коэльо Что такое счастье?

Все мы ищем счастье и для каждого человека оно своё. Однажды меня спросили, в чём для меня счастье. Попытаюсь ответить. Я не навязываю своего мнения, вы можете согласиться, а можете возразить, а можете вовсе меня не слушать.
Счастье в том, чтобы понимать, для чего ты живёшь, осознавать, что это не бесцельная жизнь. Счастье – это семья, послушные здоровые дети. Счастье невозможно без друзей, и мне кажется, счастье полнее, если друзей много и все настоящие. Счастье – это работа, которая нравится. Счастье – это возможность не терять радости, мудрости даже в самые сложные времена. Ещё счастье – это когда нет войны, болезни, голода. Счастье – это когда и люди рядом с тобой счастливы. Счастье – это способность радоваться за успехи другого, это когда ни враг, ни обстоятельства не способны дотянуться до твоей души. Счастье – это умение не зависеть от этого мира, но возможность влиять на него в хорошем смысле. Счастье – это когда ты не забываешь отложить деньги для того, чтобы дать их тому, кто в них нуждается. Счастье – это когда ты не одинок. Счастье – это когда ты можешь принять смерть без страха, когда ни в одну минуту твоей жизни нет дела, которое ты не успел бы закончить. Счастье – это когда ты умеешь смотреть в глаза своим ошибкам и умеешь менять себя. Счастье – это когда ты сам контролируешь свою жизнь и не отдаёшь её в руки наркотикам, алкоголю и тому подобное. Счастье – это тысячи мелочей, которые важны и которые происходят так, как тебе хочется. Счастье – это когда все детские мечты не исчезают в прошлом. Счастье – это полная жизнь. Счастье – это то, что происходит здесь и сейчас. Счастье – это то, что не должно кончаться никогда!

Это цитата сообщения Антонина_Грозная Оригинальное сообщение

Бисквит, который получается всегда

Бисквит получился просто отличный - мягкий и воздушный. При сборке торта никакой пропитки не требует. Так что всем, у кого наблюдаются проблемы с бисквитом или боязнь его, или же если вам просто нужен очень хороший и проверенный рецепт - добро пожаловать

[показать]

Читать далее

[600x5]

[400x5]

Это цитата сообщения Dama_Madama Оригинальное сообщение

Американские брауни.

[показать]

Читать далее...

Это цитата сообщения Кирми Оригинальное сообщение

Как подтянуть живот: простые правила

Как подтянуть живот: простые правила Погрешности в диете и в образе жизни у некоторых людей “любят” проявляться в области талии. Вздутый животик вряд ли можно считать украшением, а потому вопрос «как убрать живот» волнует многих. Основные советы направлены на усиление физической активности, но, к сожалению только лишь спорт может оказаться неэффективен, если не соблюдать другие правила. Ответ на вопрос как убрать живот за неделю кроется в небольшой коррекции образа жизни и диеты, а если дополнить все это эффективными упражнениями, то очень скоро объем талии станет заметно меньше. Как

Читать далее...

Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение

Блины на кефире с кипятком

[300x225]
- четыре яйца
- примерно пятьсот граммов кефира
- триста-четыреста граммов кипятка
- неполный стакан муки
- половина чайной ложки соли
- две столовые ложки сахара
- половина чайной ложки соды
- Растительное масло

В глубокую миску разбиваем яйца, добавляем соль и сахар и при помощи миксера или венчиком взбиваем все до получения однородной массы, в которую заливаем кефир. Перемешиваем, добавляем соду.На следующем этапе приготовления блинов заливаем в получившуюся массу кипяток. Если все сделано правильно, то тесто должно вспениться. В конце добавляем муку и снова взбиваем все миксером.Чтобы блины не подгорали, нужно добавить в тесто две-три ложки растительного масла и жарить блины на раскаленной сковороде, как обычно, с двух сторон.

http://edimbliny.ru/

Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение

Пышные оладьи на кефире и минеральной воде

[380x330]
Кефир - 150 мл
Минеральная вода (сильногазированная) - 100 мл
Яйцо куриное - 1 шт
Сахар - 2 ст.л.
Соль - 0,25 ч.л.
Растительное масло
Разрыхлитель теста - 1 ч.л.
Мука пшеничная - 200-230 г

Яйцо взить венчиком с солью и сахаром.Добавить кефир и минеральную воду, разрыхлитель. Перемешать. Затем добавлять порциями просеянную муку,пока тесто не будет,по консистенции, как густая сметана.В сковороде разогреть масло,чтобы получились красивые оладушкии, не особо жалейте масло. Выкладывать тесто столовой ложкой.Жарить с двух сторон. Когда переворачиваем,оладьи начинают надуваться.Подать можно со сметаной, вареньем, медом, сгущенным молоком.

http://www.cooksa.ru/

Это цитата сообщения angel_devid Оригинальное сообщение

7 правил экономной кулинарии

Правило 1. Следуем принципам здорового питания. Собственно продукты всегда стоят дешевле приготовленных из них полуфабрикатов. Картофель, морковь, свекла, чеснок, лук и белокочанная капуста, яблоки, рис, гречка, овсянка, фасоль, соль, сахар, молоко (домашний творог), желатин, мука, гвоздика, перец, корица, яйца, томатная паста, растительное и сливочное масло – вот, пожалуй, и все базовые ингредиенты для полноценного и разнообразного стола. При необходимости можно дополнить этот список мясом (а не колбасами и котлетами). Специи и пряности выгодней покупать по отдельности, а не в смесях. Бесполезные траты вроде пива и консервов можно исключить вообще. Правило 2. Сбалансированный рацион в течение дня. У меня существует шаблон, который не только позволяет сэкономить время, но и помогает избежать повторений. На завтрак – крупяная каша с молоком, специями или фруктами. На обед – сытный суп и второе. На полдник - компот, десерт или творог. На ужин – овощные и бобовые блюда. Взглянув с утра на свою подсказку, я могу заранее очистить овощи, замочить фасоль и поставить в холодильник детское желе. Правило 3. Готовим простые блюда. Чем меньше компонентов приходится на один прием пищи, тем лучше усвоятся все полезные вещества. Поэтому простой салат из шинкованной капусты с маслом, солью и тмином намного ценней для организма, чем любимая «Мимоза» или «Оливье». При этом важно помнить, что морковь, яйца и творог должны дополняться жирами. Если вы хотите извлечь из блюда максимум пользы – сократите время приготовления и правильно сочетайте продукты. Правило 4. Используем приправы, специи и другие добавки. Они способны создать из продукта блюдо. Например, порезанные дольками яблоки можно посыпать сахаром, корицей и запечь – выйдет чудесный десерт. Тушеная капуста будет ароматной, если в самом начале приготовления бросить в раскаленное масло 20-30 бутончиков гвоздики (идеальное сочетание, попробуйте). Молоко, желатин и ванилин превращаются в конфетки. Добавьте в какао щепотку крахмала – получите горячий шоколад. Неограниченное число фокусов. Даже из самой дешевой (ржаной) муки с водой и специями получится отличный соус или оригинальная подливка. Правило 5. Устраиваем праздник живота. Один раз в неделю можно есть только то, что хочется. Предварительно запасаемся любимыми продуктами в небольшом количестве и готовим много почти праздничных, красиво оформленных блюд. Уместно придумать хороший повод для такого обеда или ужина. Правило 6. Разнообразие блюд. Вспоминается советская комедия «Девчата» и перечисление всех блюд, которые можно приготовить из обычной картошки. А знаете ли вы, что из крутого картофельного пюре можно слепить брусочки, обвалять их в сухарях и обжарить – очень аппетитно! Из мелко натертой свеклы или моркови с чесноком получаются превосходные котлеты, а тушеная фасоль с томатом и зеленью – это сытный гарнир. Правило 7. Украшаем блюда. Красивая посуда и оригинальное оформление сделают привлекательным даже самое простое меню.

Это цитата сообщения Asm Оригинальное сообщение

Обмен веществ

[300x218]5 правил как самостоятельно улучшить обмен веществ в организме

1) Максимально естественные и натуральные продукты питания.

Знаете ли вы, какие продукты натуральные? Уверены? Лучше проверьте, все ли вам известно о здоровом питании в современных условиях. Все искусственные ингредиенты губительны и для кишечной флоры и для пищеварительных ферментов и являются мощным катализатором замедления обмена веществ.

Тщательно отбирайте продукты питания. Заменяйте колбасы мясом домашнего приготовления, покупайте "живую" молочку, включайте в рацион квашеные продукты.

2) Способ приготовления.

Чем сложнее и дольше термическая обработка, тем меньше пользы и энергии от данного продукта. Старайтесь, чтобы доля свежей зелени, овощей и фруктов  достигала примерно половины рациона. Откажитесь от "инквизиторских" способов приготовления.

Припустить с небольшим количеством воды (еще лучше на пару), запечь на гриле или быстро обжарить на сковороде с антипригарным покрытием. Вы же все это знаете, может пора уже применять?

3) Температура потребляемой пищи.

Если температура блюда выше 42 С, вы не дождетесь внятной помощи ни от своих  пищеварительных ферментов, ни от кишечной флоры (они становятся неактивными, и желудок вынужден принимать экстренные меры). А преобладание в рационе горячей (особенно жареной и вареной) пищи, вообще способно спровоцировать пищевой лейкоцитоз.

Т. е. организм реагирует на такую пищу таким же образом, как на вторжение чужеродного тела. Выброс лейкоцитов и симптомы отравления - оно вам надо? Доктор Пол Коучакофф (Институт Клинической Химии Швейцария) еще в 1930 году доказал, что уменьшение такой пищи существенно улучшает качество жизни.

Читать далее...

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

пирожное «Картошка» из сухарей - лучший вкус «картошки», который вы помните с детства

Есть ли на свете люди, которые не любят пирожное «Картошка»? Если и есть – то это только те, кто никогда его не пробовал!

Мое самое-самое любимое пирожное, которое так напоминает о детстве.

И что приятно: оно, оказывается, очень просто готовится и получается на редкость «бюджетным».
[700x466]
Да, этот рецепт совершенно отличается от "картошки" из печенья и сгущенки и по вкусу и по составу. Пирожные получаются более крупинчатые, бисквитные, воздушные (если так вообще можно сказать о "картошке").
Что ж, давайте попробуем.

Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение

Блины без яиц и молока

[300x216]
Рецепт таких блинов простой. Он состоит из: воды, сахара, соды, соли и растительного масла. Такие блины в народе называют – постными. Но если их умело приготовить, то и они окажутся вкуснее, чем блины на молоке или сметане.

Для этих блинов достаточно: 2 стакана муки, 2 стакана очищенной или колодезной воды, 50 грамм масла растительного, 2 столовые ложки сахара, соль и щепотка соды.

В миску с водой добавляем сахар, соль, соду, перемешиваем, разминаем даже мелкие комочки, добавляем растительное масло, размешиваем. Тесто аккуратно наливаем на хорошо разогретую сковороду и жарим. Сковороду лучше брать чугунную или с керамическим покрытием, что бы блины не прилипли.Блины получаются тонкие и плотные, но без дырочек, и напоминают лаваш. С ними и борщ вкуснее и жареная картошка. Они вкусны: с молоком и сметаной, вареньем и мёдом. В них можно завернуть всевозможные начинки: сладкие и солёные. Эти блины очень вкусные и полезные.

http://edimbliny.ru/

Это цитата сообщения Divia Оригинальное сообщение

Разгрузочные дни с овсянкой

Далеко не все любят сидеть на диетах. Но вот разгрузочные дни пойдут на пользу абсолютно всем. Это и хорошее очищение организма, и лишение нескольких килограмм)

[500x333]

Все, что вам понадобится для разгрузочных дней с овсянкой  - это овсяные хлопья, сухофрукты (курага, изюм, чернослив, сушеные яблоки) и 1-2 дня для этой диеты!
Читаем дальше))

Это цитата сообщения UniqueAlenka Оригинальное сообщение

Нежный манно-яблочный пирог

 

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Шоколадное пирожное – находка для любителей шоколада.

Только представьте себе: вы берете ложечкой кусочек пирожного и получаете изумительного вкуса теплый кусочек горячего шоколадного счастья… Насыщенный шоколадный вкус, серединка влажно-вязкая, напоминает конфеты трюфель.
[700x409]
Готовить их легко и просто, а получаются всегда вкусно!

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

"Другие" нежнейшие и пушистые куриные отбивные - все просто, быстро и легко, но очень вкусно!

Замечательный рецепт отбивных из мяса куриной грудки. Они получаются действительно пушистыми, очень мягкими и сочными благодаря ОСОБОЙ ТЕХНОЛОГИЕЙ их приготовления. Все просто, быстро и легко, но очень вкусно.
[640x480]
Нежнейшая и пушистая куриная отбивная