Это цитата сообщения Джанна_Джанна Оригинальное сообщение

Украшения блюд


[430x373] [430x322] [430x322]Читать далее...

Это цитата сообщения Helga2931 Оригинальное сообщение

Блюда из крабовых палочек.

 

Вот нашла интересный пост.

[225x148]Классической
основой крабовых палочек является рыбный фарш – сурими. Для получения
сурими используют филе "белой рыбы" семейства тресковых. Отличительная
черта именно этой рыбы – нежирное и малокостистое мясо, которое мелко
нарезают и тщательно промывают в холодной воде. В эту массу добавляют
сорбит, соль и полифосфаты с целью получения желеобразной консистенции.
Затем сурими варят на пару, в результате получается плотная белая масса,
лишенная характерного для сырой рыбы специфического запаха и вкуса.
Далее сурими смешивают с другими компонентами (крахмалом, сахаром,
крабовым экстрактом, пряностями, ароматизаторами и красителями) и
формируют палочки.

Читать далее...

Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Домашний майонез на молоке

[показать]

Честно говоря я не думала, что получится, потому без пошаговых фото. Мне нужен был майонез, но он, как на зло закончился. Яиц было всего три и жалко было их тратить и, как по волшебству я наткнулась на этот рецепт!
Многих смущают сырые яйца в майонезе, а это майонез готовится вообще без яиц! [показать] [показать] [показать]
Всё, что нужно это молоко, растительное масло и... погружной блендер, да, да не миксер, а именно погружной блендер!
И приготовление - чудо! Не нужно вливать масло чайными ложками или тонюсенькой струйкой, просто смешать блендером молоко и масло и через несколько секунд у вас получится густая эмульсия! И в рцепте написано, что этот майонез можно хранить в холодильнике в течении 10 дней, в общем одни восклицательные знаки!
Читать далее...

Это цитата сообщения Оригинальное сообщение

Вопрос о создании бесплатного сайта решен

Все чаще и чаще слышу вопрос - "А можно ли создать нормальный сайт бесплатно?" - теперь с уверенностью могу сказать - Да можно! Недавно исследуя просторы инета, наткнулся на отзыв весьма нужного бесплатного сервиса создания сайтов и электронных магазинов - Сделать сайт бесплатно . 

Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Яблочный кекс-запеканка

Затрудняюсь определить жанр этой выпечки. Наверное, самое правильное будет назвать это фруктовой запеканкой. У нас дома это называли " бабка". Сочная, ароматная, насыщеная фруктами выпечка, относительно маложирная и очень простая в изготовлении. Идеальна для лета - когда есть избыток скоропортящихся фруктов или ягод, а времени для возни со сложными десертами нет, да и особого желания тратить много времени на готовку тоже нет. Никакого миксера - тёрка, вилка, 5 минут работы - и отличный десерт готов!

[показать]

Читать далее...

Это цитата сообщения ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу Оригинальное сообщение

Рецепты маринадов для шашлыков

[700x643]

От качества и вкуса маринада зависит и вкус самого шашлыка. Вот почему я рекомендую попробовать несколько вариантов разных маринадов и выбрать себе наиболее вкусные.

>>> ЧИТАТЬ ДАЛЬШЕ

Это цитата сообщения Svetlana_Matskevich Оригинальное сообщение

Годовщины свадьбы (когда какая и что дарить)

Годовщина свадьбы - загадочная дата. Кто-то ее не помнит, для кого-то она - день особенный, приятный, для другого - особенный, но неприятный и т.д. Однако раз в народе существует традиция давать годовщинам название, значит не все так просто... Опять же - нет повода не выпить:)

:heart:1 день свадьбы – Зеленая свадьба, символом Зеленой свадьбы являются миртовые листья.

:heart:1 год вместе – Ситцевая (или по другому - Льняная, Марлевая) свадьба
Ситцевая ткань - простой материал, а не праздничный свадебный шелк, одежду из ситца шьют на каждый день. Теперь супруги узнали друг друга ближе, привыкли, «притерлись» друг к другу. Друзьям советуем подарить молодым супругам ситец – на любые изделия из полотна: скатерти, занавески, полотенца и постельное белье, и на пеленки.

:heart:2 года – Бумажная или Стеклянная свадьба
Бумага и стекло – весьма хрупки, бумагу легко разорвать, запачкать, измять, стекло – расколоть. Любовь - вещь очень хрупкая, ее нужно беречь. Вы вместе уже два года, и ваша любовь растет, крепнет и расцветает вместе с вами. На эту годовщину дарят книги, вазы, сервизы, фотоальбомы, безделушки из стекла.

:heart:3 года – Кожаная свадьба
Кожа более крепкий материал, гораздо крепче бумаги. Отношения становятся все крепче, все прочнее. Дарят в эту годовщину любыек кожанные изделия.

:heart:4 года – Льняная или восковая свадьба
Обычно эту дату не отмечают, но если вы решили все же отметить ее, то постелите на стол льняную скатерть и льняные салфетки, а комнату можно украсить розами и свечами.

:heart:5 лет – Деревянная свадьба
Деревянная свадьба – это уже серьезный пятилетний юбилей супружества. Бумага постепенно закаляясь превращается в дерево. . Оформить праздник можно с помощью различных деревянных вещиц, а дарят обычно различные красивые деревянные вещици для семейного обихода.

:heart:6 лет – Чугунная или Рябиновая свадьба
Чугун тяжелый металл. Еще в старину чугун считался символом прочности. Оригинальным подарком будет чугунный горшок или замок.

:heart:6,5 лет – Цинковая свадьба
Эта годовщина говорит о том, что со временем надо наводить лоск в браке, так же как и на оцинкованную посуду. Дарят на эту годовщину обычно посуду.

:heart:7 лет – Медная свадьба
7 лет серьезный юбилей, не смотря на то что дата совсем не круглая, в этот день супрги обмениваются кольцами или медными монетами - это символизирует звонкое счастье. Гости могут подарить украшения или посуду из меди.

:heart:8 лет – Жестяная свадьба
Жесть - металл, металл ассоциируется с прочностью и долговечностью, с домом с семейным очагом, общим хозяйством. Жесть огнеупорный металл, время проверяет на прочность ваш брак, как огонь проверяет жесть на прочность. В этот день гости могут подарить жестяную посуду или бытовые приборы.

:heart:9 лет – Фаянсовая свадьба
Фаянс говорит нам о том, что разбитую чашку не склеить, что семьям это не только быт, груз повседневных проблем и ответственности, это праздник вашей любви, которую нужно беречь и сохранять тепло отношений. Это еще и праздник, праздник вашей любви, которая греет вас уже девять лет. Фаянс еще и напоминает нам о том, что разбитую чашку не склеишь. Поэтому даже по прошествии 9 лет вам нужно беречь свои чувства. В этот день подарите семейной паре фаянсовый сервиз или любое изделие из фаянса. И пусть на вашем жизненном пути не будет трещин!

:heart:10 лет – Розовая свадьба или День Роз (Оловянная свадьба)
День Роз – это ваш десятилетний юбилей. Поздравляем! Наверняка ваша жизнь не была лишена шипов, но сегодня о них надо забыть и дарить друг другу эти чудесные ароматные цветы, красного, алого или бардового цвета, символизирующие любовь и страсть. А друзья могут преподнести бутылочку хорошего красного вина, а также любые изделия из олова.

:heart:11 лет – Стальная свадьба
Отсчет нового десятилетия семейной жизни показывает, что отношения закалились, стали прочнее и крепче. Принято дарить изделия из стали.

:heart:12,5 лет – Никелевая свадьба
Эта дата празднуется в узком семейном кругу.

:heart:13 лет – Кружевная (Ландышевая) свадьба
Это поэтичное название напоминает нам о том, что семейная жизнь не только имеет твердо-металлические, но и нежные, цветочные и хрупкие ассоциации. Поэтому дарите друг другу любые ажурные и плетеные изделия. А вот вместо ландышей лучше довольствоваться ароматом хороших духов, ведь ландыш занесен в Красную книгу.

:heart:14 лет – Агатовая свадьба
Новые краски и новые семейные ценности. Агат – символ здоровья и благополучия. Если вы прожили вместе столько лет, значит ваш дом – полная чаша, и вместе вы счастливы. Подарите друг другу украшения из агата или слоновой кости.

:heart:15 лет – Стеклянная (Хрустальная) свадьба
Хрусталь – это не просто стекло, это кристалл. Если вы смогли сохранить свои чувства, то наверняка они чисты и прозрачны, во всяком случае, название праздника напомнит вам, что они должны быть именно такими. Поэтому простите друг Читать далее...

Это цитата сообщения Lutik58 Оригинальное сообщение

Как записать диск?

[457x463]
 

 

Продолжение

Это цитата сообщения КонсТаНтА_ИлЛюЗиЙ Оригинальное сообщение

МУЗЫКА МОЦАРТА - ЦЕЛЕБНЫЙ БАЛЬЗАМ

[550x488] Музыка Моцарта оказывает на тело и душу весьма ощутимое благотворное воздействие. Младенцы, слушающие Моцарта, успокаиваются, школьники лучше усваивают учебный материал, а взрослые становятся более красноречивыми. Концерты для скрипок и симфонии содержат особенно много высоких частот и тем самым несут в себе повышенный энергетический заряд. Впрочем, дело не только в количестве высоких нот, музыка великого австрийского композитора чиста, гармонична и эмоциональна, что тоже усиливает эффект её воздействия. Она не заставляет мозг перенапрягаться, распутывая сложные звуковые ряды. Компьютерный анализ музыки Моцарта показал, что композитор предпочитал в основном мажорные тона, и это придаёт особый колорит его мелодиям. "Эффект Моцарта" можно использовать в терапевтических целях. Детям она помогает лучше справляться с учёбой и преодолевать нарушения координации движений, улучшает речь и успокаивает при нервном возбуждении. Учебный материал лучше усваивается, если устраивать десятиминутные паузы. Младенцев, которые слушали Моцарта ещё находясь в утробе матери, легче успокоить под его музыку. Взрослым Моцарт может улучшить слух и справиться с душевными проблемами. "Общение" с Моцартом - это тот редкий случай самоисцеления, от которого нет и не может быть никакого вреда. Другое дело - как слушать. Включать звук на полную мощность, конечно же, не стоит. Можно воспользоваться и обычными наушниками ( не микронаушниками). ЖЕЛАЮ ПРИЯТНОГО ПРОСЛУШИВАНИЯ

Читать далее...

Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

"Вулканчики"

[показать]

Готовится быстро, ингредиенты всегда под рукой.
Нежный и легкий вкус этого блюда вам придется по душе...
Читать далее...

Это цитата сообщения vivesta21 Оригинальное сообщение

Рецепты праздничных закусок

Совсем скоро грядут праздники, гости и шумные застолья... а закуски нужны всегда! Поэтому предлагаю Вам уже сейчас начать планирование праздничного стола и выбрать для себя рецепты закусок!
В этот раз - подборка вкусных (и не сложных в приготовлении) закусок.

Рулетики из ветчины с орехами [показать]	Бутерброды Божьи коровки [показать]
Закуска Огурчики в шубе [показать]	Закуска с сардинами [показать]

Читать далее...

Это цитата сообщения Моя_кулинарная_книга Оригинальное сообщение

Торт-ватрушка "Старая Рига"

Читать далее...

Это цитата сообщения ПоваренокСПоварешкой Оригинальное сообщение

Еще раз к теме куличей...

В комментариях возник вопрос о количестве масла.

Специально сфотографировала КЛАССИЧЕСКИЙ ПАСХАЛЬНЫЙ КУЛИЧ (из "Книги о вкусной и полезной пище") на разрезе.

[600x597]

По этому рецепту (я его считаю классикой и основой всех пасхальных куличей) пекли мои бабушка и мама. Его вкус моей семьей безоговорочно признается лидером при всех моим других попытках и экспериментах.

В этом рецепте на 1 кг муки и 6 яиц кладется, внимание!, 300гр жиров (можно масла, можно пополам с растительным или маргарином)!

Тесто пропекается отлично, получается мелко-пузырчатым, одновременно воздушным и плотно-влажным.

Я думаю, что имеют право на существование рецепты и с меньшим количеством масла, и с бОльшим.
Всякому свой вкус, правда?))))))

[450x603]

Это цитата сообщения Гелла_Чара Оригинальное сообщение

Видео-уроки для всех желающих научиться вязать крючком

Очень доступные понятные 2-3х минутные видео-уроки вязания крючком для начинающих

[показать] 

СМОТРИМ

Это цитата сообщения ivolga18 Оригинальное сообщение

Аджика

17 рецептов аджики я взяла у Вкусняшки от Белоснежки.Огромное тебе спасибо,Белоснежка, за вкусненькие рецепты.
АДЖИКА-1
5 кг помидоров, 1 кг сладкого перца, 16 штук горького перца, 300 г чеснока, 0,5 кг хрена, 1 стак. соли, 2 стак. уксуса, 2 стак. сахара.
Все перемолоть на мясорубке, включая семечки из перца (в нем обрезаются только хвостики и внутри он не вычищается), добавить сахар, соль, уксус, дать постоять минут 50, разлить по бутылкам. Кипятить не нужно. Хранится хорошо в бутылках без холодильника.

АДЖИКА-2
200 г чеснока, 4 палочки хрена, 2 пучка петрушки, 2 пучка укропа, 10 сладких перцев, 20 горьких перцев, 2 кг помидоров, 4 ст. л. сахара, 4 ст. л. соли, 1 стак. уксуса.
Пропустить через мясорубку с мелкой решеткой, добавить соль, сахар. Дать постоять в посуде 2-3 дня, потом добавить уксус, хорошо перемешать и разложить по банкам.

АДЖИКА-3
5 кг помидоров, 2 кг яблок, 2 кг моркови, 2 кг сладкого перца, 300 г горького перца, 300 г чеснока, 1 л раст. масла, 2-3 ст. л. соли.
Все пропустить через мясорубку, добавить соль, масло и варить 2 часа. Закрывать в стерилизованные банки.

АДЖИКА-4
5 кг помидоров, 1 кг моркови, 1 кг болгарского перца, 5-10 шт.горького перца, 0,5 кг лука, 0,5 л раст. масла, 5-7 головок чеснока, соль.
Все пропустить через мясорубку и варить 2 часа.

АДЖИКА-5
5 кг помидоров, 1 кг сладкого перца, 0,5 кг хрена, 300 г чеснока, 16 штук горького перца, 2 стак. уксуса, 2 стак. сахара, 1 стак. соли.
Внутренность перца не вычищать, удалить только зеленые хвостики, а семена оставить. Все пропустить через мясорубку, добавить уксус, сахар и соль. Дать постоять 50 минут, потом разлить в чистую посуду. Варить не надо, хранить без холодильника.

АДЖИКА-6
2,5 кг помидоров, 1 кг яблок (антоновка), 1 кг моркови, 1 кг сладкого перца, 1 стак. сахара, 1 стак. раст. масла, 3 стручка горького перца, 200 г измельченного чеснока, соль.
Помидоры, яблоки, морковь и сладкий перец пропустить через мясорубку с мелкой решеткой и кипятить 1 час. После кипячения добавить сахар, подсолнечное масло, горький перец, чеснок и соль. Не кипятить, только довести до кипения. Горького перца можно положить больше или меньше (по вкусу).

АДЖИКА-7
5 кг спелых помидоров, 5-6 головок чеснока, 100 г соли, 1 острый перец, 6 больших корней хрена, сладкий перец.
Все пропустить через мясорубку, размешать и разложить по емкостям, хранить в холодильнике.

АДЖИКА-8
1 л перемолотых на мясорубке помидоров, 1 стак. чесночных долек, 1-2 ст. л. соли.
Перемолотые и посоленные помидоры с чесноком выдержать пару часов, чтобы соль разошлась, не забывая перемешать хотя бы пару раз, и разлить в стерилизованные банки.

АДЖИКА-9
1 кг сладкого перца, 250 г острого перца, 250 г чеснока, 250 г укропа, 250 г зелени петрушки, 250 г соли.
Все ингредиенты пропустить через мясорубку. Перемешать с солью, аджика готова.

АДЖИКА-10
1 кг моpкови, 1 кг сладкого пеpца, 1 кг яблок (Антоновка), 4 кг помидоp, 0,5 стак. соли, 2 стак. очищенного чеснока, 1,5 стак. раст. масла, 2-3 стpучка гоpького пеpца.
Все натеpеть на теpке или пpопустить чеpез мясоpубку. Ваpить 30-40 мин. и закpыть в банки. Чеснока и гоpького пеpца можно положить больше или меньше - по вкусу.

АДЖИКА КРАСНАЯ ГРУЗИНСКАЯ
1 кг стручкового сухого острого красного перца, 50-70 г семян кориандра, 100 г хмели-сунели, немного молотой корицы, 200 г грецких орехов, 300-400 г крупной соли, 300 г чеснока.
Острый красный перец замочить на час. Добавить кориандр, хмели-сунели, корицу, орехи, чеснок и соль. Пропустить 3-4 раза через мясорубку с мелкой решеткой. Хранить в любом месте, при любой температуре, но желательно в закрытой посуде, иначе высыхает. Смешанная с солью аджика хороша для обмазывания курицы или мяса перед жаркой в духовке.

АДЖИКА С БАКЛАЖАНАМИ
Все составляющие пропустить через мясорубку, добавить масло и, поместив в эмалированную кастрюлю, кипятить 40-50 минут. Уксус добавить в конце варки. Закатать в подготовленные банки.
1,5 кг помидоров, 1 кг баклажанов, 300 г чеснока, 1 кг сладкого перца, 3 стручка горького перца, 1 стак. раст. масла, соль, 100 г уксуса.

АДЖИКА “HЕТ ПОКОЯ ГPЕШНИКУ”
2 кг помидоp, 20 сладких пеpчин, 10-15 гоpьких пеpчин, 400 г чеснока, 3 палочки хpена, 2 пучка петpушки, 2 пучка укpопа.
Все пеpекpутить на мясоpубке, затем в полученную смесь добавить 4 ст. л. соли, 4 ст. л. сахаpа и пол-бутылки уксуса. Пеpемешать, упаковать в банки, закpыть полиэтиленовыми кpышками.

АДЖИКА ПО-АРМЯНСКИ
5 кг спелых помидоров, 1 кг чеснока, 500 г горького стручкового перца, соль.
Все пропустить через мясорубку, посолить, и оставить в эмалированной посуде на 10-15 дней, чтоб аджика перебродила, не забывая ее ежедневно перемешивать. Солить следует помидорный сок, до того как добавите чеснок и перец, иначе потом вкуса соли не почувствуете.
АДЖИКА ЯБЛОЧНАЯ
Помидоры и яблоки очистить от кожицы, перец нарезать, чеснок разделить на дольки, мелко порезать, все пропустить через мясорубку (кроме чеснока), залить раст. Читать далее...

Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение

Люля кебаб

[450x312]
http://vashemenu.ru/navtoroe/733-lyulya-kebab.html

Это цитата сообщения Queen_de_la_reanimaR Оригинальное сообщение

ЗАНЯТНАЯ ИГРА

Дорогие читатели представляю вашему вниманию интересную Flash игру под названием "Механизмы Леонардо Да-Винчи". В оригинале игра называется "Fun da Vinci", но я назвал по другому чтобы вам было понятнее суть игры.Основная задача игры переместить шарик из одной металлической карнизы в другую. Для этого используйте тот материал который вам дадут на уровне. Поначалу всё просто, даже показывают куда ставить предметы, но по прошествии начальных уровней становится всё сложнее.

©Иван_Победоносов

[показать]

Это цитата сообщения Княгиня_Татьяна Оригинальное сообщение

Учим английский

ГРАММАТИКА

[578x114] [591x323] Грамматика английского языка. Порядок слов в английском предложении http://www.homeenglish.ru/Grammar.htm Взято у ПлЮщЪ,     МОРФОЛОГИЯ СУЩЕСТВИТЕЛЬНОЕ Классификация существительных Число Падеж Род Функции существительного в предложении Определители существительного АРТИКЛЬ Употребление неопределенного артикля  Употребление определенного артикля  Отсутствие артикля (нулевой артикль)  Употребление артиклей с именами собственными  Употребление артикля в некоторых сочетаниях и выражениях  ПРИЛАГАТЕЛЬНОЕ Место прилагательного в предложении  Степени сравнения прилагательных  Сравнительные конструкции с прилагательными  Переход прилагательных в существительные  Образование прилагательных  ЧИСЛИТЕЛЬНОЕ Количественные числительные Порядковые числительные  МЕСТОИМЕНИЕ Классификация местоимений

Читать далее...

Это цитата сообщения Оригинальное сообщение

39 идей, которые помогут вам жить, а не существовать

[400x400]

Читать далее...

Это цитата сообщения Dama_Madama Оригинальное сообщение

Пасхальный кулич на желтках