Это цитата сообщения yasa22 Оригинальное сообщение
Новогодний гусь
[показать] Источник
На Новогоднем столе самое место блюду Новогодний гусь. На приготовление Новогоднего гуся уйдет много времени. Это нужно учесть сразу, чтобы хорошо распланировать так быстро летящие предновогодние часы. Лучше всего заняться приготовлением Новогоднего гуся 30-го декабря вечером: подготовить тушку гуся и оставить постоять на несколько часов и в течение 3 часов готовить в закрытой гусятнице. А 31-го числа вечером выложить Новогодний гусь на противень, смазав сметаной, дожарить и подать на стол горячим.
Ингредиенты:
Гусь – 1 небольшая тушка
Чеснок - 8 зубчиков
Соль, перец по вкусу
Приготовление новогоднего гуся:
Тушку гуся выпотрошить, срезать хвостовой отросток с сальными железами , которые запахом могут испортить вкус гуся. Тушку помыть, обсушить хлопчато-бумажным полотенцем. Мелко порубить 4 дольки чеснока. В тушке острым ножом сделать много глубоких надрезов, в которые натолкать порубленный чеснок с солью и перцем. Тушку гуся натереть сверху и внутри солью с перцем. Внутрь положить 4 дольки чеснока целиком. Оставить на 3-5 часов в холодильнике. В отверстие внутрь гуся вставить пустую стеклянную бутыль, чтобы тушка сохранила форму, зашить отверстие.
Подготовить гусятницу: налить на дно пол литра воды. Если нет специально деревянной решетки для гусятницы, то положить деревянные палочки так, чтобы гусь не касался дна и боков гусятницы и не подгорел.
Прежде чем класть тушку в гусятницу, перевяжем ее шпагатом или нарезанной лентами хлопковой тканью, чтобы прижать крылышки и ножки. Для страховки, места касания тушки с формой, проложить фольгой. Положить тушку спинкой вниз в гусятницу, закрыть крышкой и поставить в холодную духовку, чтобы жар поднимался постепенно. Жарить гуся часа три, поливая вытопившимся соком. Проверяя готовность мяса.
Чтобы гусь получился красивого зажаренного цвета, в конце жарки вынуть его из гусятницы на сухой противень, смазать сметаной и снова поставить в горячую духовку. Следить, чтобы гусь не подгорел.
Готового Новогоднего гуся вынуть из духовки, убрать шпагат, пустую бутыль, фольгу и выложить на большое сервировочное блюдо.
Приятного аппетита!
Совет:
Можно в момент смазывания сметаной, в нее добавить приправу для жарения птицы. Вокруг Новогоднего гуся красиво выложить гарнир, который может быть самым разным: отварной или жареный картофель с зеленью, отварной промытый рис, печеные яблоки, маринованные сливы, оливки
Это цитата сообщения Matrioshka Оригинальное сообщение
Милый сердцу уголок.
Милый сердцу уголок
Речка, лес и поле.
До чего же хорошо,
Коль душа не ноет.
Выйди в поле и вдохни
Воздух полной грудью,
В тени леса отдохни, -
Распрощайся с грустью.
В речке смой свою печаль,
Сбрось с души ты бремя.
И забудь, что было жаль,
Все излечит время.
© Copyright: Наталья Рыбакова
Это цитата сообщения Рецепты_блюд Оригинальное сообщение
Сто рецептов фруктовых салатов
Фруктовые салаты - 462 рецепта
Апельсины с медом
|
[200x] |
Ингредиенты на 4 порций:
Апельсины (желательно, без косточек) — 4 шт. |
Приготовление:
1.Срежьте верхнюю и нижнюю часть апельсинов. Очистите апельсины от кожуры и белой мякоти. Нарежьте апельсины поперек, кружками, удаляя косточки. Выложите на блюдо и сбрызните апельсиновым соком, оставшимся на доске после нарезания фруктов.
2.Сбрызните апельсины медом, розовой водой и посыпьте корицей. Равномерно посыпьте гранатовыми зернами и орешками. Украсьте фрукты веточками мяты и подавайте.
Арбуз и дыня с водкой и апельсиновым соком
|
[250x] |
Ингредиенты на 6 порций:
Дыня — 1 шт. |
Приготовление:
1.Дыню и арбуз разрежьте на четыре части или пополам. Затем мякоть нарежьте ломтиками (если нужно, очистите от семечек) и выложите на блюдо.
2.Полейте водкой, апельсиновым соком и оставьте на 15 минут.
3.Посыпьте листиками мяты (крупные порвите на кусочки) и подавайте десерт к столу.
Дыня с клубникой и мятой
|
[250x] |
Ингредиенты на 6 порций:
Дыня - 1 половинка |
Приготовление:
Советую использовать дыню "Канталупа"
Дыню разрезаем пополам, вытаскиваем семечки, вырезаем нуазеткой шарики, клубнику режем на 2-4 части в зависимости от размера. Перемешиваем клубнику с дыней, добавляем мелко нарезанные листочки мяты и сахарную пудру. Выкладываем в дыню начинку, украшаем мятой.
Фруктовый салат
|
[250x] |
Ингредиенты на 10 порций:
Канталупа (тайская или мускусная дыня) – 1 шт. |
Приготовление:
Такой десерт приготовить просто, а получается очень красиво и вкусно. Вместе с клубникой в салате соседствуют яркие экзотические фрукты: оранжевая, неимоверно сладкая и ароматная азиатская канталупа (мускусная дыня), не менее сладкая белая дыня, удивительные «звезды» тропической карамболы. Как вариант десерта – эффектные фруктовые шашлычки (кусочки фруктов на деревянных шпажках). Получается отличный десерт http://www.russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=94596 фруктовый салат.
Разрежьте дыни пополам и очистите от семян. Каждую половинку нарежьте поперек – ломтиками, толщиной 0,7 см. С помощью формы-выемки вырежьте цветочки, сердечки и т. п. (по вашему выбору). Плоды карамболы нарежьте поперек – «звездами», толщиной 0,7 см. Клубнику разрежьте пополам. В большой миске аккуратно перемешайте фрукты.
Фруктовый салат
|
[показать] |
Это цитата сообщения Трииночка Оригинальное сообщение
"Шапка Мономаха"!Красивый вкусный салат!
"Шапка Мономаха"!Красивый вкусный салат!
- Картофель – 2-3 шт.
- Морковь – 2-3 шт.
- Лук – 1 шт.
- Яблоки – 2 шт.
- Яйца – 5 шт.
- Грецкие орехи – 100 г
- Сыр – 150 г
- Майонез – 300 мл
- Зерна граната
- Кукуруза консервированная
- Зелень
Морковь и картофель отвариваем до полной готовности и очищаем от кожуры. Мелко нарезаем сваренные вкрутую яйца. Сыр натираем на мелкой терке. Выкладываем на широкое блюдо отварной картофель, натертый на крупной терке – это будет первый слой нашего салата «Шапка Мономаха». Промазываем картофель майонезом и выкладываем слой нашинкованного лука.
Это цитата сообщения Марриэтта Оригинальное сообщение
Салат «Бангладеш» и Салат с копченым сыром
Салат с копченым сыром
[показать]
Салат «Бангладеш»
Это цитата сообщения Марриэтта Оригинальное сообщение
Готовим салат «Дракончик»
НОВОГОДНИЙ САЛАТ "ДРАКОНЧИК"
[510x355]
Это цитата сообщения Сапфировая_кошка Оригинальное сообщение
Коробочка для чайных пакетиков «Прогулка»
Автор — Марина Третьякова (Ермакова)
С превеликим удовольствием съедаем конфеты, освобождаем коробку от всех бумажных наклеек, обезжириваем …
Это цитата сообщения fljuida Оригинальное сообщение
Панно-репродукция «Мадонна Бенуа»
Панно-репродукция «Мадонна Бенуа»
Работу выполнила: Любовь Снежинская
Это цитата сообщения Juliana-Juliana Оригинальное сообщение
Тарелка "Мечтательница". мк. Объёмный декупаж.
Очень понравилась картинка и захотелось сделать тарелку с имитацией объема.
В разделе фотоотчеты,просмотрела работы по имитации объема Елены Бендасовой,просто красота!!!(но МК нет), вот и решила что-нибудь сделать сама.
Для работы мне понадобилось:
- тарелка
- распечатки — 2 штуки
- моделирующая паста
- крупа- для песка
- ракушки морские
Тарелку — обезжирила. Сделала 2 распечатки,покрыла лаком и затем расслоила. После этого промазала тарелку и распечатку разведенным ПВА(1:!) и приклеила распечатку.
По низу картинки «чпокаем» белой акриловой краской, подрисовываем платье.
Моделирующей пастой сделала объем платья.
Все пространство берега прокрасила кисточкой , цвет «охра».
Для камешков я взяла ячневую крупу. На ранее промазанный клеем ПВА «берег», разбросала эту крупу. Крупа у нас светлая, поэтому потом опять буду прокрашивать и оттенять более светлыми тонами. Сушу.
Сейчас рисуем море и небо. У нас есть распечатка кораблика, мы приклеиваем его по линии горизонта моря. Цвет моря стараемся подбирать ,как на картинке. Аналогично — с небом.
Вот такая получилась у нас тарелка после «чпокания» и подрисовки
Прокрасила опять берег охрой, потом мазками светлой желтой акр. краски оттенила берег. Сушу.
Затем приклеила ракушки. Клеила я их на ПВА(дисперсия).
Цветочки в веночке прокрасила контуром.
Вот такая у нас общая картинка
Далее приукрашиваем объем на платье.На участки платья ,там где у нас нанесена моделирующая паста,нужно приклеить 2 распечатку. Разрезаю ее по фрагментам. Вырезаю нужные мне кусочки картинки. Расслаиваю и приклеиваю на те места, где была нанесена моделирующая паста.
Распечатка приклеена. Платье готово.
Сейчас надо немножко его приукрасить. Подрисовываю кружево , низ платья крашу красками, смешивая разные цвета.В тарелке показаны краски, которыми я оттеняла белый цвет на платье. Белым акрилом подкрасила рюшечки, цепочку- золотой краской.
Вот такая у нас получилась тарелка, она еще не покрыта лаком.
Это цитата сообщения Елена_Сухенко Оригинальное сообщение
Рождество. Susan Rios
[показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать]Это цитата сообщения Pepel_Rozi Оригинальное сообщение
Рецепты Суши
Футо-маки-суши с грибами шии-таке и сурими
На 12 порций:
4 cyшeныx гpибa шии-тaкe
2 ч. л. caxapa
3 cт. л. cвeтлoгo coeвoгo coyca
3 cт. л. caкe
60 г cypими (4 пaлoчки)
1 caлaтный oгypeц (oкoлo 8 cм длинoй)
80 г oмлeтa
3 лиcтa нopи
250 г зapaнee пpигoтoвлeннoгo pиca cyши
1 ч. л. пacты вacaби
Это цитата сообщения Глебова_Елена Оригинальное сообщение
Рождественские ангелочки из ткани. Мастер-класс.
Мастер-класс по изготовлению чудесных ангелочков от mirramian.
Это цитата сообщения ПРЕКРАСНАЯ_ЕЛЕНА Оригинальное сообщение
Виды С-Петербурга
http://artemis-spb.narod.ru/Petersburg1.html
Это цитата сообщения ПРЕКРАСНАЯ_ЕЛЕНА Оригинальное сообщение
Бордюры - земные и космические
[показать] [показать] [показать]
Это цитата сообщения О_себе_-_Молчу Оригинальное сообщение
Хитрюги-ХиЧники :)) / Стахеев Владимир
 |
Это цитата сообщения Марриэтта Оригинальное сообщение
ПРОЦИТИРУЙТЕ ПОЖАЛУЙСТА!!!!!
Дорогие мои подружки и читатели! У меня к вам очень большая просьба. Процитируйте, пожалуйста, и откликнитесь.
Самое страшное в нашей жизни - это когда болеют наши дети. И не дай бог никому из нас пережить те страдания, которые испытывают родители больных детей.
У нас с вами есть возможность помочь больным детям. При этом, платить никому ничего не нужно! Нужно просто поддержать благотворительную акцию.
Сейчас все подробно объясню.
Всем известная компания Duracell и фонд "Линия жизни" - "Энергия детским сердцам" проводят благотворительную акцию. Покупая батарейки Duracell, мы помогаем детям с пороком сердца. Часть средств от продажи батареек компания переводит на дорогостоящие операции детям, которые мечтали стать спортсменами, но не смогли осуществить свою мечту из-за страшной болезни.
Имена первых пятерых ребятишек, которым точно будут сделаны операции на средства от продажи Duracell Turbo, уже известны. Более того, одному из них уже сделали операцию и мальчик чувствует себя хорошо. Все ребята смогут вернуться в спорт. Если мы с вами откликнемся, выздоравливающих детей с каждым днем будет больше.
Теперь самое главное, что от нас с вами требуется.
Нужно просто зайти в приложение на сайте ВКонтакте http://vk.com/app2631948_21367264?ref=9
или на Одноклассниках http://www.odnoklassniki.ru/app/duracellheartenergy и нажать "ПОДДЕРЖАТЬ АКЦИЮ" и все. После нажатия ваш голос будет засчитан. Всего нужно набрать 1 000 000 голосов и тогда будут перечислены деньги на жизненно важное лекарство Пентаглобин. Вот приложение, которое вы увидите в Одноклассниках и в ВКонтакте.
