Вкуснятина: курица стир-фрай с кисло-сладком соусе

Ингредиенты на 6 порций:
800 г куриного филе (грудки, можно по желанию использовать темное мясо)
2 ст.л. картофельного или кукурузного крахмала
2 сладких перца
2 ст.л. мелко нарубленного имбиря
1/2 небольшого ананаса (около 350 г в чистом виде)

Для соуса:
2 ст.л. рисового или яблочного уксуса
6 ст.л. соевого соуса
1 ст.л. сахара

Приготовление:
1.Куриное филе нарезаем на тонкие полоски.
2.Перец нарезаем тонкой соломкой.
3.Ананас режем на небольшие кусочки.
4.В плошке смешиваем ингредиенты для соуса и отставляем в сторону.
5.В миску с куриным филе добавляем крахмал и перемешиваем так, чтобы он покрыл все кусочки.
6.В воке или большом сотейнике на сильном огне разогреваем 2 ст.л. растительного масла. В несколько заходов обжариваем куриное филе до золотистого цвета, по 2 минуты на заход. 7.Помним, что кусочкам в воке не должно быть тесно, иначе они будут не жариться, а тушиться.
8.Готовое филе перекладываем на тарелку и отставляем в сторону.
9.В вок кладем имбирь и жарим, помешивая, 30 секунд. Добавляем перец и жарим, помешивая, около 3 минут, до мягко-хрустящего состояния.
10.Возвращаем в вок курицу и добавляем ананас. 11.Вливаем соус и, постоянно помешивая, прогреваем в течение 1-2 минут.
Подаем с рисом.
Приятного аппетита!
[показать]
Источник
Источник

povarenok.ru/recipes/show/145935/

Салаты из овощей

СРОЧНАЯ ПОМОЩЬ ПРИ АРИТМИИ
[показать]
Аритмия — это нарушение регулярного сокращения сердца, то есть нарушение частоты, ритмичности и последовательности сокращений его отделов. К сожалению, аритмия может быть в любом возрасте.

Как быть, если приступ случился впервые?

1. Сядьте спокойно. Физическая нагрузка на время приступа противопоказана. Измерьте пульс и попытайтесь определить, ритмичный он или нет.

2. Оцените, сколько времени длится приступ.

3. Мысленно опишите, что вы чувствуете: страх, головокружение, одышку? Можете принять 2-3 таблетки валерианы.

4. Вызовите врача и обязательно сообщите ему все эти сведения.

! Срочная помощь при аритмии.

* Точка находится на ладонной поверхности запястья (со стороны большого пальца) под нижней складкой, отступая от нее 1,5 см вниз, там, где определяется пульс.

Техника:
Сильно надавливайте на точку, расположенную на левой руке, подушечкой большого пальца в течение 1-2 мин. или до прекращения приступа сердцебиения.

* Если приступы аритмии у вас случаются нередко, можете заранее смешать настойки валерианы, боярышника, пустырника и овса. Принимайте по 1 ч. ложке на полстакана холодной воды.

* Для профилактики приступов рекомендуется пить настой из соцветий белой ивы: 2 ч. ложки на стакан кипятка, пить 4 раза в день по 1/4 стакана в течение 2 недель.


Источник

Совет, чтобы молоко не убежало!

AerisKa

Как вскипятить молоко, чтобы оно не убежало, а плиту не пришлось нудно драить? Положите на дно кастрюли блюдце в перевернутом виде, залейте молоко. Блюдце сдержит образование пены и бурное кипение, вынуждая молоко кипеть аки вода.
[показать]
Источник

Солянка из свежей капусты, овощная, с мясом, курицей, тушёнкой
[показать]


Источник

Вкуснейший рецепт капусты, маринованной со свеклой

Очень вкусная закуска или салатное блюдо из капусты и свеклы готовится за считанные минуты.

Его уже через сутки можно подавать на стол. Среди любителей солений и разносолов мало найдется тех, которые ни разу не пробовали «розовую капусту». Но не все знают, как добиться такого удивительного цвета, а тем более хруста маринованных ломтиков и пряного аромата. Капуста, маринованная со свеклой, покоряет с первой пробы. Это отличная закуска и дополнение к салатам, рыбе, мясным блюдам, овощным гарнирам и гарнирам из различных круп. Для ее приготовления не требуется множества компонентов и длительного времени.

Состав продуктов
1,5 килограмма белокочанной капусты;
одна большая головка чеснока;
одна крупная свекла (или две средние);
один литр воды;
3-4 горошины душистого перца;
4 столовые ложки сахарного песка;
один бутон гвоздики;
2-3 лавровых листа;
одна столовая ложка соли (без горки);
100 миллилитров уксуса 9%.
Пошаговый процесс приготовления

Сначала приготовим маринад. Для этого в кастрюлю наливаем один литр воды, доводим ее до кипения. Добавляем в воду душистый перец, лавровый лист, один бутон гвоздики.
Также выкладываем в кипящую воду сахарный песок (4 столовые ложки без горки) и соль. Все хорошо перемешиваем.
Затем вливаем в маринад 9% уксус, накрываем кастрюлю крышкой и сразу снимаем с огня.
Пока маринад остывает, подготовим овощи.
У белокочанной капусты снимаем верхние зеленые листья. Капусту для засолки необходимо выбирать поздних сортов: сочную и плотную. Если капуста рыхлая, то она в маринаде превратится в кашу.
Вилок капусты разрезаем на четыре части, вырезаем кочерыжку.
Нарезаем капусту на лепестки (достаточно крупные и красивые).
Очищенную и хорошо промытую свеклу нарезаем на тонкие полукольца. Лучше использовать свеклу столовых сортов, темно-бордового цвета: тогда готовое блюдо будет ярким и красивым.
Совет. При желании, в такую закуску можно добавить и свежую морковь, нарезанную кружочками средней толщины.
Крупную головку чеснока разбираем на зубчики и очищаем от шелухи. Пропускаем весь чеснок через пресс, перекладываем в отдельную миску.
В подходящую емкость (у меня эмалированная кастрюля) выкладываем слой капусты, на нее раскладываем кусочки свеклы, засыпаем все чесноком.
Повторяем слои до тех пор, пока не закончатся подготовленные овощи.
Заливаем все приготовленным (еще достаточно горячим, маринадом).
Накрываем все блюдцем (перевернув его вверх дном), ставим гнет (банку с водой).
Оставляем на 12 часов при комнатной температуре, а затем убираем на 12 часов в холодильник.
Через сутки вкусную закуску можно подавать на стол. Очень хорошо маринованная капуста подходит к изумительной ароматной картошечке, рецепт приготовления которой смотрите по ссылке.
[показать]
Приятного аппетита.
Источник
Источник

Это цитата сообщения ИСПАНСКИЙ_РЕСТОРАНЧИК Оригинальное сообщение

Тесто "Попутчица" — секрет нечерствеющих пирожков. Легкие, пышные, необычайно мягкие!

[600x400]

Дрожжевое тесто для пирожков "Попутчица" — уникальное и не похожее ни на какое другое пирожковое тесто. Изделия получаются воздушные, нежные, невероятно вкусные, напоминают больше булочки-пышки с начинкой.

Это цитата сообщения Любовь_фрезе Оригинальное сообщение

ЮБИЛЕЙ СТАРУШКА ОТМЕЧАЛА

[620x405] Юбилей старушка отмечала. Было ей уже немало лет. Молодёжь душевно поздравляла. Подарили новенький планшет. Поздравлений отгремели пушки. Всё утихло. Гости разошлись. И у скромной маленькой старушки Началась совсем другая жизнь. В соцсети ей внук открыл страницу С аватаркой давних юных лет, На которой длинные ресницы Оттеняли глаз блестящих свет. И, однажды, где-то полвторого, С удивленьем глянув на планшет, Увидала, с адреса другого Ей пришёл волнительный сонет. Снизу подпись, просто САШКА ПУШКИН. А на фото мальчик молодой. И слеза катилась у старушки В восхищении присланной строкой. Дед подходит. Что ты, Солнце, плачешь? А она ему, да так. Глаза... Слушай, дед, езжал бы ты на дачу. С градом, говорят, идёт гроза. День за днём на ленте появлялись Для старушки милые слова. С прОжитыми гОдами сплетались. И от слов кружилась голова. Вот уж месяц вся в стихах старушка. Но открыв страницу как-то раз, Поняла, уже не пишет ПУШКИН. Третий день, как свет его угас. Тут ещё несчастье приключилось, Заболел и слёг беспутный дед. Как она Тогда, скажи на милость, Не сказала деду слово "нет"? Но теперь-то? Жизнь уж пролетела. Побежала, глянула в планшет. И вернуться даже не успела, Как в кровати умер её дед. Гости были. Погрустили малость. Разошлись. Уехали домой И теперь одна она осталась. Может, пишет ПУШКИН дорогой? Но молчат просторы интернета. Ей не спится. Время уж к утру. Прошептала с лучиком рассвета, Дай-ка деда вещи разберу. Вот пиджак. Совсем подкладка стёрлась. Боже мой, ходил в нём столько лет. Тут рука булавкой укололась, Будто ей ответил сверху дед. Из кармана выпала бумажка. И старушка, глянув на неё, Поняла (не сразу) ПУШКИН САШКА Был на самом деле дед её. Поднялась, на кладбище сходила. Навсегда закрыла интернет. И на холмик мужу положила К юбилею даренный планшет... Вы пошлите лайки той старушке. Вдруг когда-то выйдет в интернет, Где творил под ником САШКА ПУШКИН Престарелый молодой поэт... © Copyright: Петухов В.C. Любовь фрезе

azatblog.ru/ustanovka-windows.html

установка windows. Подробная инструкция по установке windows. Несколько рекомендаций по установке windows. Подробности смотрите тут.

Хмель. То, что вы, возможно, не знаете.


Шишки хмеля обладают тонизирующим и общеукрепляющим эффектом, а по своим лекарственным свойствам они превосходят салициловую кислоту.

* Мучает бессонница? Хотите успокоиться?
«Хмельной» чай: 1 ч. ложку шишек залейте стаканом кипятка и настаивайте 15-20 мин. Пейте 2 раза в день по 70-100 мл. Обязательно пейте такой чай перед сном. А можно просто положить под подушку горсть хмеля или сделать хмельную подушку.

* Скрутил радикулит?
Сделайте мазь для растирания. Приготовьте крепкий отвар, уваривая шишки хмеля: 1 ст. ложка на 200 мл воды, варите на медленном огне, пока количество жидкости не уменьшится вдвое. Затем возьмите 1 ст. ложку отвара на 4 ст. ложки вазелина, размешайте и применяйте при ушибах, синяках, ссадинах.

* Есть проблемы с волосами?
Отвар: 1 ст. ложку шишек хмеля заварите стаканом кипятка, 15-20 мин. настаивайте в теплом месте, процедите и пейте по 1 ст. ложке 3 раза в день. Одновременно втирайте отвар в кожу головы. Это эффективно при раннем облысении.
[показать]
Источник

izuminka.net/page/kalcone-i...ca-konvert

На самом деле я не любитель извращаться над тем, что и так хорошо само по себе (имею в виду классическую пиццу), но иногда настроение диктует свои коррективы, и тогда получается что-то новое. Рецепт пиццы кальцоне в нашу семью пришел именно таким образом - хотелось новшеств. Попробовала и не пожалела - "закрытый конверт" в отличие от обычной пиццы получается более сочным, лучше сохраняет ароматы, дарит блюду какую-то целостность, общность, единение. В общем, на пиццу он похож только составом, все остальное - совершенно иное. Итак, пицца кальцоне: рецепт, фото, пошаговые инструкции. Все просто!

izuminka.net/page/pashtida-...o-evrejski

Рецепт паштиды я переписала в свою куцую детскую тетрадку и впервые опробовала, будучи ребенком. Страшно переживала, но - о, чудо! - все отлично получилось. С тех пор это блюдо прочно обосновалось в моем повседневном репертуаре - я часто готовлю эту несладкую запеканку, не требующую ничего особенного из продуктов. Паштида абсолютно лишена какой-либо пафостности - в ней нет ровным счетом ни капли изысканности или элегантности. Это самое простое домашнее блюдо - идеальное для семейного ужина, перекуса на работе или "ссобойчика" в школу. Не ждите от паштиды особой тонкости вкусовых оттенков или какой-то "изюминки" - нет, это самый простой пирог, основные преимущества которого - простота приготовления, быстрота, доступность продуктов, вариативность начинок.

Как правильно пить молоко


Молоко поистине волшебный продукт, дарованный нам самой природой. В нем содержатся все вещества, необходимые для развития и роста организма. Молочный жир является основой для синтеза синовиальной жидкости, обеспечивающей нормальную смазку суставных поверхностей. Молоко укрепляет кости и зубную эмаль, повышает активность головного мозга и многое другое. В древних йогических писаниях указывается, что мудрецы питались только молоком.

Лучше употреблять свежее молоко из надежного источника. Длительное кипячение молока (более 15 минут) приводит к структурному изменению ценных белков молока в худшую сторону (с точки зрения питательной ценности), поэтому если вы кипятите молоко, то снимайте его сразу после закипания.

Молоко, для того чтобы быть усвоенным, должно употребляться отдельно от другой пищи, либо совместно с продуктами, дающими после переваривания сладкий вкус (с рисом, пшеницей, изюмом, финиками, бананами и т. д.).

Гораздо лучше усваивается горячее молоко с такими пряностями, как имбирь, куркума, кардамон, корица, мускатный орех, шафран.

Горячее молоко с топленым маслом и медом позволяет успешно справляться с простудными заболеваниями, болезнями суставов (артритами, артрозами и т. д.), а также с проблемами нервной системы.

Молоко с имбирем повышает иммунитет и улучшает работу практически всех органов тела за счет улучшения крови. Такое молоко лучше употреблять утром.

Горячее лечебное молоко с куркумой желательно пить на ночь, оно улучшает сон и психику, восстанавливает кровь и кожу.

Молоко с кардамоном полезно для сердца и нервной системы, за счет молока целебные качества кардамона усиливаются в 10 раз.

Молоко с мускатным орехом позволяет остановить слишком неспокойный ум, восстанавливает сон, дает ясность мыслям, усиливает потенцию.

Молоко с корицей помогает укрепить сердце, очистить кровь и наладить работу мочевыводящих путей.

Молоко с бадьяном - великолепное средство для снятия хронической усталости, борьбы с депрессией.

Молоко с шафраном - одно из лучших средств омоложения для любой женщины, благоприятно влияет на психическое состояние и детородную функцию.

Молоко лучше употреблять утром, с 6 до 9, или вечером, с 18 до 21 часа, горячим или парным как отдельный прием пищи или с сочетающимися продуктами.

Холодное молоко пить нельзя.
[показать]
Источник

povarenok.ru/recipes/show/145411/

Закуски из мяса

Секреты идеального теста

В каждом деле есть свои секреты, а уж в таком тонком, как приготовление хорошего теста, их хватает.
[показать]

1. Всегда добавляйте в тесто разведенный картофельный крахмал – булки и пироги будут пышными и мягкими даже на следующий день.
Главное условие вкусных пирогов — пышное, хорошо взошедшее тесто: муку для теста необходимо просеять: из нее удаляются посторонние примеси, и она обогащается кислородом воздуха.
2. В любое тесто (кроме пельменного, слоеного, заварного, песочного), то есть тесто на пироги, блины, хлеб, оладьи — на пол литра жидкости добавляйте всегда «жменю» (примерно столовая ложка с горкой) манки. Монашки научили :»Раньше самый качественный хлеб стряпали из крупчатки. Он долго не высыхал и был пышным. Сейчас крупчатки нет. Теперь добавляйте жменю манки и всегда будет хорошая выпечка.» Вот такой бесценный этот совет.
3. Добавлять в тесто, помимо молока полстакана минводы. Развести чайную ложку соды в пол стакане воды и слегка загасить ее лимонной кислотой или уксусом.
Выпечка, действительно, получается супер.Даже оставшееся на следующий день, пышненькая.
4. В помещении, где разделывают тесто, не должно быть сквозняка: он способствует образованию очень плотной корочки на пироге.
5. При замесе дрожжевого теста все продукты должны быть теплыми или комнатной температуры, продукты из холодильника замедляют подъем теста.
6. Для дрожжевых изделий жидкость всегда должна быть подогретой до 30-35ºС, так как дрожжевые грибки в жидкости, имеющей более низкую или высокую температуру, теряют свою активность.
7. Когда вы обминаете тесто руки должны быть сухие.
8. Перед тем как поставить изделия в духовку, ему дают подойти в течении 15-20минут. Перед выпечкой тесту дайте полностью расстояться. При неполной расстойке оно плохо поднимается и пироги долго не пропекаются.
9. Пироги на противне выпекать на среднем огне, чтобы начинка не пересохла.
10. В тесто (дрожжевое и пресно-сдобное) лучше всего добавлять нерастопленное сливочное масло, так как растопленное масло ухудшает структуру теста.
11. Пироги, приготовленные на молоке, более вкусны и ароматны, корочка после выпечки блестящая с красивым цветом.
12.Горячий пирог лучше не резать. Но если это необходимо, нужно нож нагреть в горячей воде, быстро вытереть и резать.
13. При избытке сахара в тесте пироги быстро «румянятся» и даже подгорают. Замедляется брожение дрожжевого теста, и пироги получаются менее пышными
14. Высокие пироги выпекают на слабом огне, чтобы они равномерно пропекались.
15. Жиры, размягченные до густоты сметаны, добавляют в конце замешивания теста или при его обминке, от этого брожение теста улучшается.
16. Чтобы готовые пироги были более нежными и рассыпчатыми, в тесто кладите только желтки.
17. Тесто для пирога, выпекаемого на противне, раскатывают как можно тоньше, чтобы хорошо чувствовался вкус начинки.
18. Чтобы нижняя часть пирога была сухой, слегка посыпьте нижний пласт пирога крахмалом, а потом уже выкладывайте начинку.
19. Ни тесту, ни опаре не следует давать перестаиваться, так как это вызывает ухудшение качества теста. Достаточно 3 ч, но обязательно в тепле.
20. Пироги из дрожжевого теста можно смазывать молоком, а при желании посыпать сверху солью, маком, тмином.
21. Закрытые пироги смазывают перед выпечкой взбитым яйцом, молоком, сахарной водой. Благодаря этому на готовом пироге появляется аппетитный глянец. Наилучший блеск получается при смазке желтками.
22. Пироги, которые посыпают сахарной пудрой, смазывают также маслом — оно придает им приятный аромат.
23. Пироги, смазанные яичным белком, приобретают во время выпечки блестящую румяную корочку.
24. Если в тесто переложить соды, то пирог получится более темного цвета с неприятным запахом.
25. Тонкое тесто легко раскатать, обернув скалку чистой полотняной тряпкой.
26. Если тесто слишком влажное, положите на него лист пергамента и раскатывайте прямо через бумагу.
27. Пироги из песочного теста следует вынимать из форм охлажденными.
28. Прежде чем добавлять в тесто изюм, его нужно обвалять в муке.
29. Соль всегда добавляют к муке лишь тогда, когда опара уже отбродила.
30. Чем больше в тесте жира и меньше жидкости, тем более рассыпчатыми получаются изделия.
31. Если тесто уже подошло, а у вас нет времени поставить его в духовку, прикройте тесто хорошо смоченной бумагой, предварительно стряхнув с нее воду.
32. Чем больше в тесте жира и меньше жидкости, тем более рассыпчатыми получаются изделия.
33. Горячий пирог лучше не резать. Но если это необходимо, нужно нож нагреть в горячей воде, быстро вытереть и резать.
34. Если пирог не снимается с противня, отделяют его от противня ниткой.
Приятного аппетита!
Источник

taiafilippova.ru/starcheski...zbavit-sya

Почему появляется старческий запах в помещении, как эффективно устранить этот запах и дам несколько полезных советов по уходу за престарелыми людьми.

Пирожные нашего детства

Татьяна Шуплецова

30 августа 2016

При всём многообразии изделий на прилавках современных кондитерских редкий взрослый устоит перед пирожным, как в детстве. Помните песочные полоски с помадкой по 22 копейки? Попробуйте приготовить колечки с орехами или корзиночки по этим рецептам и получите "тот самый вкус" из детства, гарантируем!

Заварные кольца с творожным кремом
[показать]
Фото © Татьяна Шуплецова
Ингредиенты на 8 штук:

Тесто:

вода — 50 мл;
молоко — 50 мл;
сливочное масло — 45 г;
соль — щепотка;
сахар — 0,5 ч. л.;
мука — 55 г;
яйца — 2 шт.
Крем:

творог — 180 г;
сливочное масло — 90 г;
сахарная пудра — 50 г;
сгущёнка — 40 г;
ваниль;
коньяк — 1 ч. л.;
сахарная пудра для декора.

В сотейнике смешать сливочное масло, воду, молоко, соль, сахар и довести до кипения. Всыпать муку и деревянной ложкой быстро замесить тесто до однородного состояния. Тесто слегка остудить, затем ввести по одному яйцу, тщательно вымешивая. Тесто переложить в кондитерский мешок с насадкой "звёздочка". Духовку предварительно разогреть до 250 градусов. На бумаге для выпечки с изнаночной стороны нарисовать круги диаметром примерно 7—8 см на расстоянии 3—4 см друг от друга. Отсадить тесто по трафарету. Поставить противень в духовку и выключить нагрев. Через 10—12 минут включить духовку на температуру 170 градусов и допекать кольца ещё 25—30 минут до золотистого цвета. Во время выпекания духовку не открывать! Готовые кольца остудить на решётке, затем разрезать вдоль пополам.

Крем: взбить сливочное масло с сахарной пудрой и сгущёнкой до светлой воздушной массы. Добавить ваниль, коньяк, взбить. Творог протереть через сито, добавить в крем, аккуратно перемешать. С помощью кондитерского мешка наполнить кольца кремом, посыпать сахарной пудрой.

Песочные корзинки с белковым кремом
[показать]
Фото © Татьяна Шуплецова

Тесто:

масло — 100 г;
сахар — 65 г;
мука — 165 г;
желток — 1 шт.;
сахар с натуральной ванилью — 1 ч. л.;
разрыхлитель – 0,5 ч. л.
Белковый крем:

белок — 2 шт.;
сахар — 140 г;
вода — 50 мл;
щепотка соли;
долька лимона.
Начинка:

фруктово-ягодное повидло или джем — 150 г.

Размягчённое масло взбить с сахаром, желтком и ванильным сахаром, затем добавить муку, просеянную с разрыхлителем. Собрать тесто в шар, завернуть в плёнку и оставить в холодильнике на 30—40 минут. Тесто раскатать, выложить в формы для корзинок, слегка прижать к форме, излишки теста срезать ножом по краю формы. Формы с тестом оставить в морозилке или в холодильнике на 10—20 минут. Духовку разогреть до 200 градусов. Выпекать корзиночки минут 10 до слегка золотистого цвета по краю. Достать из форм, остудить на решётке.

Начинка: повидло или джем слегка прогреть и разложить по готовым корзинкам.

Крем: миску для взбивания и венчик смазать долькой лимона. Начать взбивать белки с щепоткой соли. В сотейнике сварить сироп — сахар с водой довести до кипения и варить до 120 градусов (варить около 5—7 минут). Не прекращая взбивать белки, влить тонкой струйкой кипящий сироп. Взбивать ещё несколько минут, масса должна стать плотной и глянцевой. Переложить белковый крем в кондитерский мешок с насадкой. Отсадить кремовую шапочку на готовую корзинку.

Песочная полоска с помадой
[показать]
Фото © Татьяна Шуплецова

Ингредиенты на 12 пирожных:

Тесто:

130 г сахара;
330 г муки;
200 г масла;
1 яйцо;
1 ч. л. сахара с натуральной ванилью;
1 ч. л. разрыхлителя.


Украшение:

150 г джема или повидла;
250 г сахарной помады;
30 г тёмного шоколада.


Тесто: размягчённое масло взбить с сахаром, яйцом и ванильным сахаром, затем добавить муку, просеянную с разрыхлителем. Растереть тесто в крошку. Собрать в шар, завернуть в плёнку и оставить в холодильнике на 30—40 минут. Охлаждённое тесто раскатать в два прямоугольника 10 х 25 см. Неровные края теста подрезать (удобно это сделать ножом для пиццы). Тесто немного охладить, затем выпекать в предварительно разогретой до 210 градусов духовке в течение 10—12 минут. Готовые коржи очень аккуратно снять с противня (коржи очень хрупкие!), остудить. Один из них смазать повидлом. Накрыть вторым и оставить на некоторое время в холодильнике.

Приготовить сахарную помаду: в сотейнике соединить 250 г сахара и 75 г воды, довести до кипения и варить до 115 градусов (или проба на мягкий шарик), снять с огня, сотейник поставить на лёд (можно взять миску большего размера, налить в неё холодной воды и положить лёд). Охладить сироп до 40 градусов и начать интенсивно помешивать деревянной ложкой. Сироп начнёт мутнеть и густеть. Взбивать, пока масса не станет плотного белого цвета.

Готовой помадой покрыть верхний корж. При необходимости помаду можно немного разогреть. Читать далее...

В КАКИХ СЛУЧАЯХ НЕЗАМЕНИМА ЙОДНАЯ СЕТКА

Практически в каждом доме имеется аптечный флакончик с йодным раствором, который мы привыкли использовать для обработки ранок или порезов. При каких еще заболеваниях он может пригодиться?

Помимо всем привычного смазывания краев раны, аптечный йод используется еще против целого ряда проблем. Во многих случаях на кожу наносится так называемая «йодная сетка». Достаточно взять обычную ватную палочку, смочить в йодном растворе и начертить на поверхности кожи ряд «линеечек» с промежутком в 1 см. Затем – провести с такой же частотой перпендикулярные им линии, чтобы на коже получились клеточки.

Такая сетка помогает, к примеру, при простуде, поскольку йод проникает через кожу в сосуды и мышцы и расправляется с болезнетворными микроорганизмами. Так, чтобы быстро избавиться от насморка, тоненькую йодную сетку наносят на переносицу и крылья носа.

В самом начале простудного заболевания йодную сетку стоит начертить на ступнях и на голенях. Здесь йод окажет раздражающее и согревающее действие. При начавшейся ангине сетку наносят непосредственно на горло.

Если замучил сухой кашель, а температура не превышает 38 градусов, стоит начертить йодную сетку на области груди. Йод способствует усилению кровообращения, что позволит локализовать воспалительный процесс в самом начале.

Этот же способ поможет быстрее восстановиться после ушибов или растяжений: йодную сетку наносят непосредственно на пострадавшее место. Нужно только учесть, что начинать можно не раньше, чем через сутки после травмы: до этого момента велика вероятность усиления отека поврежденных тканей, поэтому первое время рекомендуется прикладывание холодных компрессов.

В любом случае, перед применением йодной сетки нужно проверить свою кожу на чувствительность: нанести небольшой штрих на внутренней поверхности локтевого сгиба. Если через 5-6 часов не появилось сыпи, раздражения или признаков ожога, можно пользоваться йодным раствором. Не забудьте только непременно проконсультироваться со своим лечащим врачом!

Будьте всегда здоровы!
[показать]
Источник

5 овощей, которые полезны замороженными

Некоторые рьяные поборники здорового образа жизни считают, что в замороженных овощах из супермаркета вряд ли есть польза для здоровья. И ошибаются!

Диетологи утверждают, что если уж выбирать между овощами из магазина в зимний сезон, то, как ни странно, лучше предпочесть замороженные, пишет "medikforum".

Современные способы заморозки не разрушают клетки продуктов с грядки, а ее технология такова, что нет никакого хранения на овощебазе - овощи замораживают вскоре после того, как они были сорваны.

В свежих овощах, которые лежат зимой на прилавке, в итоге, может быть меньше питательных веществ, чем в замороженных, - ведь они подолгу находятся в хранилищах, теряя свои митамины и микроэлементы. В частности, более полезными, чем «свежие», по мнению экспертов, являются такие замороженные овощи, как

* Морковь.

Замороженная морковь зимой на 10% лучше свежей. При заморозке в ней не погибает бета-каротин - натуральное средство от рака кожи.

* Стручковая фасоль.

Замороженная лучше на 45%. Содержит витамин К, чрезвычайно полезный для сердечно-сосудистой системы.

* Горошек.

В замороженном горошке на 15% больше полезных веществ зимой. Он богат марганцем, участвующим в расщеплении жиров, витаминами B1 и B6.

* Брокколи на 25% полезней в заморозке. Обладает антираковыми свойствами, насыщена фолиевой кислотой (витамин В9), которая помогает организму производить красные и белые кровяные тельца, положительно влияет на сперматогенез.

* Кукуруза.

Замороженная на 44% лучше зимой, чем свежая. В кукурузе замороженном виде лучше сохраняются все содержащиеся в ее початках антиоксиданты.
[показать]
Источник