Это цитата сообщения Смолька Оригинальное сообщение
Милашкино тесто
[показать]
От начала замеса до готовности булок - 45-50 минут.Сегодня возникла необходимость в этом рецепте.Выпечка появляется с молниеносной скоростью!Этот рецепт долгое время был мне палочкой-выручалочкой...
1 пакетик сухих дрожжей (11 гр)
1 ч. л. соли
2 ст. л. сахара
1 яйцо
250 мл теплого молока
6 ст. л. растительного масла
муки примерно 500 гр
Это цитата сообщения Смолька Оригинальное сообщение
Кофейный экстракт
Для любителей и ценителей кофе, такой экстракт на кухне просто необходим. Его можно добавлять и в выпечку, десерты, мороженое, соусы, коктейли, желе, пудинги, муссы, суфле. Хранится в холодильнике до полугода. Правда у меня, так как я большая любительница кофе и всего кофейного, он исчезает моментально. Рецепт был найден давно на просторах интернета.
Это цитата сообщения Смолька Оригинальное сообщение
Как найти «своё» тесто
Итак, вы уже умеете заводить и печь опарное и безопарное тесто, понимаете разницу между
постным и сдобным тестом, умеете разбавлять и разнообразить тесто различными
наполнителями. Вы уже практически умеете всё!
[показать]
Вам осталось только найти своё единственное «семейное» тесто, те самые «ваши» пироги, о
которых ваши внуки будут вспоминать с восторгом и придыханием.
Это цитата сообщения Смолька Оригинальное сообщение
Котлеты в духовке
На 2-4 порции потребуется: - 400 граммов смешанного фарша (свинина и говядина),-1 репчатая луковица ,-1 яйцо ,половина чайной ложки соли ,-1/3 чайной ложки черного молотого перца ,-2 ломтика белого хлеба ,-1 столовая ложка растительного масла.
Это цитата сообщения Rambutan Оригинальное сообщение
Тефтели из риса с сардинами и овощами
Блюдо это – палочка-выручалочка. В холодильнике обычно всегда лежит баночка рыбной консервы (про запас). Приготовить из нее вкусные тефтели не сложно.
Это цитата сообщения Rambutan Оригинальное сообщение
Диетическая курица
Эта курица приготовлена по рецепту Василия Вирастюка, спортсмена, обладателя титула самого сильного человека в мире в 2004 и 2007гг. В данный момент Василий Вирастюк тренер и участник ТВ-программы «Зважені і щасливі». Такую курицу он готовил для своих подопечных. Рецепт очень простой. Курица готовится в мультиварке, получается очень сочной и вкусной. Читать далее
Это цитата сообщения Rambutan Оригинальное сообщение
Сырники с тыквой
Сырники очень мягкие и вкусные. В них хорошо чувствуется сладость мускатной тыквы.Читать далее
Это цитата сообщения Смолька Оригинальное сообщение
Селедочный паштет
Легкость приготовления, минимум ингредиентов и насыщенный вкус — вот в чем заключается секрет успеха нежного паштета.
Для приготовления понадобится:
1 сельдь среднего размера;
150 г сливочного масла;
2 плавленых сырка;
3 небольших морковины.
Приготовление:
Отвариваем морковь до готовности и даем ей остыть.
Отделяем филе сельди от кожи и костей.
Перекручиваем через мясорубку филе сельди с морковью и сырками.
Для получения более однородной массы сделать это можно дважды.
Теперь смешиваем полученную массу с размягченным маслом.
Воспользоваться для этого можно обычной вилкой или блендером.
Паштет готов!
Храниться в холодильнике он может до 5 дней.
Источник
Милые хозяюшки!Предлагаю вам творожные вкусняшки!
Очень хороши как в горячем, так и в холодном виде. Пеку их лет двадцать , но только сейчас решила выставить на форум.
200-250 гр творога
2 яйца
2 ст.л. муки с горкой (не путать с десертной)
0,5 ч.л. соды
Растит. масло
250 гр. сметаны
сахар (по вкусу)
До того как делать тесто включаем духовку на 220 гр и ставим противень (для того, чтобы накалился)
В это время в творог кладем яйца, хорошо размешиваем, добавляем соду, муку.Тесто получается густое.(до устойчивых пиков)
На противень (он хорошо прогрелся) наливаем масло, по толщине как на оладьи и снова поставить в духовку на 2 мин.
На прокаленный противень выкладываем ложкой (предварительно смочить в воде, для избежания прилипания творожной массы)
Выпекаем до золотистого цвета.
Тем временем в сметану добавляем сахар и хорошо размешиваем.
Творожные плюшки складываем в кастрюлю (каждый ряд поливаем сметанной)
Плюшки заливать сметаной горячими.
Норма дана на пачку творога, я умножаю на 4 (т.е. получается 1кг) это на полную кастрюлю. И еще такой ,момент плюшки должны постоять в закрытой кастрюле где-то минут 5, тогда сметана получается как желе!!!!!
Приятного аппетита!
Людмила
Источник
ПИЦЦА-ХЛЕБ ЗА 10 МИНУТ! - ВКУС ПРОСТО НЕ ПЕРЕДАТЬ СЛОВАМИ! ПОПРОБУЙТЕ САМИ!
КАК ПОДДЕРЖИВАТЬ СВОЁ ЗДОРОВЬЕ В ПЕНСИОННЫЕ ГОДЫ — Здоровое Инфо
Это цитата сообщения Смолька Оригинальное сообщение
Несколько способов приготовления прозрачного бульона от Оксаны Путан
Способ первый: берем целую курицу, или несколько хороших косточек с мясом, варим, процеживаем и готово. Делов-то.Но мы же экономные хозяюшки, мы не можем просто так дорогущее мясо на бульоны изводить. Поэтому включаем поварскую смекалку, добавляем к ней опыт старых поваров и начинаем варить бульоны иначе. Практически из ничего. Ну как «из ничего»? Курицу, к примеру, разделали, мясо в дело, а косточки, которых от той же грудки «курам на смех» остается – в бульон.
Это цитата сообщения Смолька Оригинальное сообщение
Домашние котлеты от Оксаны Путан
Потребуется на 4 порции: 600 граммов фарша (свинина+говядина) Полстакана панировочных сухарей 1 луковица 1 яйцо
1 чайная ложка соли Половина чайной ложки молотого черного перца 4-6 столовых ложек растительного масла Для гарнира:
1 стакан риса (жасмин) Неполная чайная ложка соли
Для салата: 150 граммов огурцов (половина большого парникового огурца) 100 граммов помидор Половина паприки (сладкого перца) 2 зубчика чеснока Половина чайной ложки соли 2 столовые ложки сметаны
Это цитата сообщения Смолька Оригинальное сообщение
Начнем с дрожжей
Русские пироги, пирожки, булочки и прочие шаньги и плюшки, это не только дань традициям. Во-первых это вкусно. Это история и семьи и страны. Запах свежей выпечки субботним утром наполняет дом уютом и счастьем.
Пироги это ещё и очень экономный способ накормить огромное количество гостей, навсегда зарекомендовав себя богиней кухни. И во-вторых дрожжевое тесто — это увлекательнейший процесс. Это, осмелюсь, колдовство. Причем доступное любому.
[показать]
К тому же, все это можно приготовить абсолютно легко и просто. Следуйте за мной, страница за страницей и я вас научу печь горы пирогов азартно и играючись.
Это цитата сообщения МОИМ_ВНУКАМ_ПОЛЕЗНОСТИ Оригинальное сообщение
Энциклопедия развития и обучения дошкольника часть 2
часть 1 ЗДЕСЬ
Это цитата сообщения МОИМ_ВНУКАМ_ПОЛЕЗНОСТИ Оригинальное сообщение
Энциклопедия развития и обучения дошкольника часть 1
часть 2 ЗДЕСЬ
