Томаты с чесноком
04-05-2011 12:10
Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение
Томаты с чесноком
[250x383]
Томаты (красные) 1кг
Чеснок 6 зубчиков
Черный перец горошком 6шт
Для маринада:(на 1л воды – для 2-х литровых банок), Соль 1ст.л., Сахарный песок 2ст.л., Уксус 1ст.л.
Отобрать крепкие красные томаты, вымыть. Литровые банки промыть кипятком и плотно уложить в них томаты.
В эмалированной кастрюле вскипятить воду. Положить в нее соль, сахарный песок, уксус и вновь вскипятить маринад.Чеснок очистить и каждый зубчик порезать на 3 части.Добавить в каждую банку по 3 зубчика нарезанного чеснока, по 3 горошины черного перца, залить горячим маринадом и прикрыть крышкой.Выдержать томаты 10мин, затем маринад слить в эмалированную кастрюлю и вскипятить.Снова залить горячим маринадом томаты в банке и закатать крышкой. Банки перевернуть вверх дном до остывания.
ПОЛЕЗНЫЙ СОВЕТ:
Таким маринадом рекомендуется заливать деликатесные мелкие красные томаты, круглый сладкий перец, мелкие патиссоны или ассорти из этих овощей. Томаты для консервирования отбирают с плотной мякотью, в одинаковой стадии зрелости, без повреждеий.
http://receptt.ru/recept.php?id=98http://www.liveinternet.ru/journal_proc.php?action=like&journalid=3270548&jpostid=164616268&backurl=http://www.liveinternet.ru/users/inessa_rjabinina/post164616268/
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение
Томаты с чесноком
[250x383]Томаты (красные) 1кг
Чеснок 6 зубчиков
Черный перец горошком 6шт
Для маринада:(на 1л воды – для 2-х литровых банок), Соль 1ст.л., Сахарный песок 2ст.л., Уксус 1ст.л.
Отобрать крепкие красные томаты, вымыть. Литровые банки промыть кипятком и плотно уложить в них томаты.
В эмалированной кастрюле вскипятить воду. Положить в нее соль, сахарный песок, уксус и вновь вскипятить маринад.Чеснок очистить и каждый зубчик порезать на 3 части.Добавить в каждую банку по 3 зубчика нарезанного чеснока, по 3 горошины черного перца, залить горячим маринадом и прикрыть крышкой.Выдержать томаты 10мин, затем маринад слить в эмалированную кастрюлю и вскипятить.Снова залить горячим маринадом томаты в банке и закатать крышкой. Банки перевернуть вверх дном до остывания.
ПОЛЕЗНЫЙ СОВЕТ:
Таким маринадом рекомендуется заливать деликатесные мелкие красные томаты, круглый сладкий перец, мелкие патиссоны или ассорти из этих овощей. Томаты для консервирования отбирают с плотной мякотью, в одинаковой стадии зрелости, без повреждеий.
http://receptt.ru/recept.php?id=98http://www.liveinternet.ru/journal_proc.php?action=like&journalid=3270548&jpostid=164616268&backurl=http://www.liveinternet.ru/users/inessa_rjabinina/post164616268/
Венигрет в банках от Амрита
04-05-2011 12:08
Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение
Винегрет в банках от Amrita
[400x240]
Обожаю винегрет,но такой рецепт вижу впервые....
На пол-литровую банку:
свеклы - 125 г,
моркови - 60 г,
капусты квашеной - 100 г,
картофеля - 60 г,
лука - 25 г,
соли 5 г
уксуса 20 г.
Свеклу и морковь тщательно очищает и варят: свеклу 30 - 40 мин., морковь - 20 - 25 мин. После этого овощи охлаждают холодной водой, чистят, ополаскивают и режут на кусочки. Картофель также чистят и режут на кусочки, промывают водой для удаления с поверхности крахмала, после чего бланшируют в кипящей воде 5 - 6 мин. и охлаждают в холодной воде. Квашеную капусту берут без рассола, крупные куски режут дополнительно.
Лук очищают и тоже режут на кусочки. Подготовленные овощи складывают в таз, перемешивают, наполняют ими банки, добавляют в пол-литровые банки 20 г 10 - процентного уксуса и заливают кипящим рассолом на 1 л воды 25 г соли). Затем банки накрывают крышками и прогревают, выдерживая при слабом кипении воды: пол-литровые - 18 - 20 мин., литровые - 25 - 30 мин. Для приготовления винегрета банку вскрывают, при желании сливают рассол, выкладывают овощи на блюдо и добавляют 1 - 2 столовые ложки подсолнечного масла или такое же количество майонеза или сметаны.http://www.liveinternet.ru/journal_proc.php?action=like&journalid=3270548&jpostid=164616458&backurl=http://www.liveinternet.ru/users/inessa_rjabinina/post164616458/
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение
Винегрет в банках от Amrita
[400x240]Обожаю винегрет,но такой рецепт вижу впервые....
На пол-литровую банку:
свеклы - 125 г,
моркови - 60 г,
капусты квашеной - 100 г,
картофеля - 60 г,
лука - 25 г,
соли 5 г
уксуса 20 г.
Свеклу и морковь тщательно очищает и варят: свеклу 30 - 40 мин., морковь - 20 - 25 мин. После этого овощи охлаждают холодной водой, чистят, ополаскивают и режут на кусочки. Картофель также чистят и режут на кусочки, промывают водой для удаления с поверхности крахмала, после чего бланшируют в кипящей воде 5 - 6 мин. и охлаждают в холодной воде. Квашеную капусту берут без рассола, крупные куски режут дополнительно.
Лук очищают и тоже режут на кусочки. Подготовленные овощи складывают в таз, перемешивают, наполняют ими банки, добавляют в пол-литровые банки 20 г 10 - процентного уксуса и заливают кипящим рассолом на 1 л воды 25 г соли). Затем банки накрывают крышками и прогревают, выдерживая при слабом кипении воды: пол-литровые - 18 - 20 мин., литровые - 25 - 30 мин. Для приготовления винегрета банку вскрывают, при желании сливают рассол, выкладывают овощи на блюдо и добавляют 1 - 2 столовые ложки подсолнечного масла или такое же количество майонеза или сметаны.http://www.liveinternet.ru/journal_proc.php?action=like&journalid=3270548&jpostid=164616458&backurl=http://www.liveinternet.ru/users/inessa_rjabinina/post164616458/
Салат" День Победы"
04-05-2011 12:05
Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение
Салат "День Победы". Как раз скоро праздник...
[465x458]
200 г любого отварного мяса
200 г маринованных шампиньонов
2 отварного картофеля
100 г сыра
3 шт вареных яиц
майонез,соль.
Для украшения:
маслины,икра,оливки,огурец,помидор,горошек,кукуруза,вареный яичный белок,морковь.
Шампиньоны и мясо порезать мелко. Картошку, яйца, сыр натереть на крупной терке. Салат выкладывается слоями слегка придавливая, каждый слой промазывая майонезом:
1 - картошка,2 - шампиньоны,3 - яйца,4 - мясо,5 - сыр.
Затем украшаем салат используя вышеперечисленные ингредиенты.
www.mir-salatovhttp://www.liveinternet.ru/journal_proc.php?action=like&journalid=3270548&jpostid=164617005&backurl=http://www.liveinternet.ru/users/inessa_rjabinina/post164617005/
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение
Салат "День Победы". Как раз скоро праздник...
[465x458]200 г любого отварного мяса
200 г маринованных шампиньонов
2 отварного картофеля
100 г сыра
3 шт вареных яиц
майонез,соль.
Для украшения:
маслины,икра,оливки,огурец,помидор,горошек,кукуруза,вареный яичный белок,морковь.
Шампиньоны и мясо порезать мелко. Картошку, яйца, сыр натереть на крупной терке. Салат выкладывается слоями слегка придавливая, каждый слой промазывая майонезом:
1 - картошка,2 - шампиньоны,3 - яйца,4 - мясо,5 - сыр.
Затем украшаем салат используя вышеперечисленные ингредиенты.
www.mir-salatovhttp://www.liveinternet.ru/journal_proc.php?action=like&journalid=3270548&jpostid=164617005&backurl=http://www.liveinternet.ru/users/inessa_rjabinina/post164617005/
Вафли и пироженое
04-05-2011 12:03
Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение
Вафли и пирожное
На той неделе делала печенье,никто не ест (переели),решили чтоб не выбрасывать зделать пирожное "Картошку". Давненько не делала )))
Банку сгущёнки растереть с пачкой масла,добавить 3-4 ст.л. какао,раскрошить в крошку печенье - всё хорошо перемешать и готово...)))
[640x480]
Вафли....хорошо есть старая добрая вафельница (маме подарили когда ей было 15 лет - почти 40 лет форме)....
Всегда под рукой,вафли вкусные....Дочка помогала )))) Рецепт этот очень нравится,самый любимый.Вафли хрустящие.
200гр.маргарина растопить,добавить 1ст.муки, 1ст. сахара и 3 яйца.
[640x480]
И несколько штучек с кремом (дочка захотела). Крем-масло со сгущёнкой и посыпать орехами.
[640x480]http://www.liveinternet.ru/journal_proc.php?action=like&journalid=3270548&jpostid=164617344&backurl=http://www.liveinternet.ru/users/inessa_rjabinina/post164617344/
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение
Вафли и пирожное
На той неделе делала печенье,никто не ест (переели),решили чтоб не выбрасывать зделать пирожное "Картошку". Давненько не делала )))
Банку сгущёнки растереть с пачкой масла,добавить 3-4 ст.л. какао,раскрошить в крошку печенье - всё хорошо перемешать и готово...)))
[640x480]Вафли....хорошо есть старая добрая вафельница (маме подарили когда ей было 15 лет - почти 40 лет форме)....
Всегда под рукой,вафли вкусные....Дочка помогала )))) Рецепт этот очень нравится,самый любимый.Вафли хрустящие.
200гр.маргарина растопить,добавить 1ст.муки, 1ст. сахара и 3 яйца.
[640x480]И несколько штучек с кремом (дочка захотела). Крем-масло со сгущёнкой и посыпать орехами.
[640x480]http://www.liveinternet.ru/journal_proc.php?action=like&journalid=3270548&jpostid=164617344&backurl=http://www.liveinternet.ru/users/inessa_rjabinina/post164617344/
Мы помним...если поем и сочиняем такие песни
04-05-2011 10:36
Это цитата сообщения Троян_95 Оригинальное сообщение
Мы помним... если поем и сочиняем такие песни!
Текст дальше
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Троян_95 Оригинальное сообщение
Мы помним... если поем и сочиняем такие песни!
От этого клипа мурашки по коже... Мы преклоняемся перед теми, кто завоевал для нас мир и покой! Нашим дедам посвящается...
Песня о Войне
Проснулись все кому спалось,
На небе что-то взорвалось,
Я распахнул своё окно и глянул вверх,
И тут мне сзади говорят:
«Ты посмотри, опять бомбят!» — А я в ответ:
Проснулись все кому спалось,
На небе что-то взорвалось,
Я распахнул своё окно и глянул вверх,
И тут мне сзади говорят:
«Ты посмотри, опять бомбят!» — А я в ответ:
«Да это ж просто фейерверк!».
Кому ответ?! Кто говорил?!
Ведь я один в квартире был!
Живу у матери — давно, наверно, спит.
Я обернулся, что за бред,
Передо мной стоял мой дед,
Мой дед, который в 45-м был убит.
Кому ответ?! Кто говорил?!
Ведь я один в квартире был!
Живу у матери — давно, наверно, спит.
Я обернулся, что за бред,
Передо мной стоял мой дед,
Мой дед, который в 45-м был убит.
Зачем луку чай-садим чернушку
04-05-2011 10:31
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Зачем луку чай?
а лук - порей выращиваю в стаканчиках
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Зачем луку чай?
Семена любого лука прорастают очень трудно из-за большого содержания в них эфирных масел, а это значит, что перед посадкой их необходимо предварительно обработать. Беру 0,5 ч.л. питьевой соды и заливаю горячей заваркой (чай лечит от болезней, а сода смягчает воду). В теплый раствор высыпаю семена (чернушку) на 1 час. После этого еще час замачиваю в растворе гумата и, подсушив на салфетке, высеваю во влажную почву на глубину 1-1,5 см. Семена дружно всходят через 7 дней.
Пирожки с яйцом и рисом на заварном тесте
04-05-2011 10:29
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Пирожки на заварном тесте с рисом и яйцами: Выпекала как чебуреки на сковороде.
Быстрый рецепт НЕВЕРОЯТНО вкусных и мягусеньких пирожочков! Я хочу поделиться с вами рецептом приготовления пирожков с рисом и яйцом на заварном тесте. Очень вкусная и сытная еда хорошо подойдет как для завтрака и ужина, так и для обеденного перекуса.
Нам понадобится:
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Пирожки на заварном тесте с рисом и яйцами: Выпекала как чебуреки на сковороде.
Быстрый рецепт НЕВЕРОЯТНО вкусных и мягусеньких пирожочков! Я хочу поделиться с вами рецептом приготовления пирожков с рисом и яйцом на заварном тесте. Очень вкусная и сытная еда хорошо подойдет как для завтрака и ужина, так и для обеденного перекуса.
[448x306]
Как правильно хранить рыбу т мясо в холодильнике
04-05-2011 10:25
Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение
Как правильно хранить рыбу и мясо в холодильнике
[300x200]
Запасы рыбы и мяса рекомендуется держать в морозильной камере разделанными на порции, помещенные в полиэтиленовые пакеты, которые можно пометить, например, «рыба для запекания» или «мясо для жаркого». Так вы сможете сэкономить, поскольку, когда вы размораживаете огромный кусок, вам приходится пускать его в дело полностью, хотя в этом нет особой нужды.
Размороженное мясо замораживать снова означает безвозвратно испортить его качество. Так вы превращаете мясо в жесткое, сухое и безвкусное. В то же время рыба способна перетерпеть такое обращение. Рыбу и мясо, предназначенные для хранения, ни в коем случае нельзя мыть.
Не замороженную рыбу, птицу и мясо, их полуфабрикаты, которые предназначены для скорого приготовления, рекомендуется хранить на нижней полке холодильника. Как правило, это отделение для овощей.
Хранение продуктов в холодильнике объясняется необходимостью защитить продукты от доступа кислорода и поглощения других запахов, а также от высыхания. Готовые птицу, рыбу и мясо можно держать, завернув их в фольгу, а также в кастрюлях, банках или специальных эмалированных и пластиковых лотках с герметично закрывающимися крышками. Можно применить смекалку и прикрыть миску самодельной крышкой из обыкновенной фольги.http://www.liveinternet.ru/journal_proc.php?action=like&journalid=3270548&jpostid=164614620&backurl=http://www.liveinternet.ru/users/inessa_rjabinina/post164614620/
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение
Как правильно хранить рыбу и мясо в холодильнике
[300x200]Запасы рыбы и мяса рекомендуется держать в морозильной камере разделанными на порции, помещенные в полиэтиленовые пакеты, которые можно пометить, например, «рыба для запекания» или «мясо для жаркого». Так вы сможете сэкономить, поскольку, когда вы размораживаете огромный кусок, вам приходится пускать его в дело полностью, хотя в этом нет особой нужды.
Размороженное мясо замораживать снова означает безвозвратно испортить его качество. Так вы превращаете мясо в жесткое, сухое и безвкусное. В то же время рыба способна перетерпеть такое обращение. Рыбу и мясо, предназначенные для хранения, ни в коем случае нельзя мыть.
Не замороженную рыбу, птицу и мясо, их полуфабрикаты, которые предназначены для скорого приготовления, рекомендуется хранить на нижней полке холодильника. Как правило, это отделение для овощей.
Хранение продуктов в холодильнике объясняется необходимостью защитить продукты от доступа кислорода и поглощения других запахов, а также от высыхания. Готовые птицу, рыбу и мясо можно держать, завернув их в фольгу, а также в кастрюлях, банках или специальных эмалированных и пластиковых лотках с герметично закрывающимися крышками. Можно применить смекалку и прикрыть миску самодельной крышкой из обыкновенной фольги.http://www.liveinternet.ru/journal_proc.php?action=like&journalid=3270548&jpostid=164614620&backurl=http://www.liveinternet.ru/users/inessa_rjabinina/post164614620/
Советы для выпечки
04-05-2011 10:22
Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение
Советы для выпечки
[406x287]
Аккуратно простучать форму о поверхность стола, чтобы избавиться от пузырьков воздуха.
• Белок хорошо взбивается, если он свежий и охлажденный. Это делать лучше в прохладном месте.
• В масло для жареных пирожков можно добавить топленое масло (на 1 кг масла 300 г топленого), тогда они получаются ароматней.
• В муку для пряников и теста можно положить немного соды, а воду для теста добавить немного уксуса или лимонной кислоты.
• В помещении, где готовится тесто, не должно быть сквозняка, из-за него на изделиях получается грубая корочка.
• В тесто, замешанное на маргарине, не следует добавлять соль.
• Взбить яичные белки можно значительно быстрее, если перед этим их подержать на холоде.
• Все продукты для приготовления дрожжевого теста должны быть комнатной температуры.
• Выпекать торты следует в центре духовки. Если выпекать две формы сразу, нужно поменять их местами при полуготовности, чтобы они ровно пропеклись.
• Глазурь для тортов и печенья можно покрасить в красный цвет соком свеклы, а в оранжевый соком апельсина.
• Грецкие орехи для тортов и выпечки приобретут приятный вкус, если их перед приготовлением слегка прокалить.
• Дрожжевое тесто не будет липнуть к рукам, если в руки втереть немного растительного масла .
• Дрожжи не потеряют своих свойств в течение нескольких недель, если их смешать с мукой, протереть, подсушить и положить в стакан.
• Дрожжи при приготовлении не должны контактировать с солью или жирами, иначе они теряют разрыхлительную способность.
• Дрожжи следует хранить при температуре не выше 3-4°С.
• Если в бисквитное тесто добавить крахмал, то оно становится более рассыпчатым.
• Если в готовое тесто необходимо добавить соду, то ее следует развести водой и добавить в тесто.
• Если в пресное тесто добавить ложку коньяка, то изделия из него будут рассыпчатыми и воздушными.
• Если в рецепте не сказано противоположное, использовать гранулированный сахар; более крупный сахар не взбивается с остальными ингредиентами. Белый сахар нельзя заменять коричневым или тростниковым, результат может быть непредсказуемым. 1. вкже нельзя использовать вместо сахара мед, если этого не сказано в рецепте — результат будет другой.
Если сахар слипся, пропустить его через сито. Если в тесте мало сахара, то изделие получается бледным. Если сахара в избытке, то тесто меньше поднимается, а середина остается непропеченной. Если вам нужен белок, то его можно извлечь из яйца, проткнув его толстой иглой с двух сторон.
Желток при этом останется в скорлупе. Если вы собираетесь добавить в тесто изюм, то после того как его вымыли тщательно просушите, иначе при выпечке вокруг него образуются пустоты. Если домашнее печенье немного подгорело, нужно дать ему остыть, а потом провести несколько раз мелкой теркой и посыпать сверху сахаром. Если замешанное на дрожжах тесто плохо подходит, то его нужно подогреть до 30-35°С. Если это не поможет, то нужно добавить свежих дрожжей.
Если подсолнечное или оливковое масло стало мутным и с неприятным запахом, необходимо добавить ложку поваренной соли на литр. Через несколько дней отстоявшееся масло можно слить.
Если творог оказался сырым, то его можно подсушить, завернув в марлю и подвесив или положив под груз.
Желтки от яиц можно сохранить, положив их в банку с водой и поставив банку в холодильник. Желтки с сахаром легче растираются слегка подогретыми. Избыток соды в тесте придает изделиям темноватый цвет, неприятный цвет и привкус, при недостатке плохо разрыхляется.
Изделия из пресного теста будут рассыпчатыми, если в тесто добавить ложку коньяка.
Изделия из теста смазать сначала маслом, а затем посыпать сахаром, в противном случае сахар быстро растворится и впитается в масло. Использовать слегка смягченное, а не полностью растопленное сливочное масло, чтобы его легче взбить. Использовать ту муку, которая указана в рецепте, не заменять непросеянной белую, так как результат будет другой.
Свежая мука впитывает меньше жидкости, чем старая, поэтому каждый раз, когда вы печете торт, он может выглядеть по-разному. По опыту вы поймете, нужно ли в тесто добавить немного больше воды или муки , чем сказано в рецепте. Кардамон для применения надо очистить от белой скорлупки, а затем растолочь с сахаром.
• Корж должен быть полностью остывшим перед тем, как доставать его из формы. Во многих рецептах форму предварительно нужно смазать маслом и проложить пергаментом или бумагой для выпечки, чтобы бисквит был ровнее и красивее. Не забыть проверить палочкой, готов ли корж перед тем, как доставать его из духовки.
• Корицу, перед тем как применять, нужно немного просушить на плите и затем истолочь с сахаром.
• Круто замешанное тесто липнет к рукам, но хорошоЧитать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение
Советы для выпечки
[406x287]Аккуратно простучать форму о поверхность стола, чтобы избавиться от пузырьков воздуха.
• Белок хорошо взбивается, если он свежий и охлажденный. Это делать лучше в прохладном месте.
• В масло для жареных пирожков можно добавить топленое масло (на 1 кг масла 300 г топленого), тогда они получаются ароматней.
• В муку для пряников и теста можно положить немного соды, а воду для теста добавить немного уксуса или лимонной кислоты.
• В помещении, где готовится тесто, не должно быть сквозняка, из-за него на изделиях получается грубая корочка.
• В тесто, замешанное на маргарине, не следует добавлять соль.
• Взбить яичные белки можно значительно быстрее, если перед этим их подержать на холоде.
• Все продукты для приготовления дрожжевого теста должны быть комнатной температуры.
• Выпекать торты следует в центре духовки. Если выпекать две формы сразу, нужно поменять их местами при полуготовности, чтобы они ровно пропеклись.
• Глазурь для тортов и печенья можно покрасить в красный цвет соком свеклы, а в оранжевый соком апельсина.
• Грецкие орехи для тортов и выпечки приобретут приятный вкус, если их перед приготовлением слегка прокалить.
• Дрожжевое тесто не будет липнуть к рукам, если в руки втереть немного растительного масла .
• Дрожжи не потеряют своих свойств в течение нескольких недель, если их смешать с мукой, протереть, подсушить и положить в стакан.
• Дрожжи при приготовлении не должны контактировать с солью или жирами, иначе они теряют разрыхлительную способность.
• Дрожжи следует хранить при температуре не выше 3-4°С.
• Если в бисквитное тесто добавить крахмал, то оно становится более рассыпчатым.
• Если в готовое тесто необходимо добавить соду, то ее следует развести водой и добавить в тесто.
• Если в пресное тесто добавить ложку коньяка, то изделия из него будут рассыпчатыми и воздушными.
• Если в рецепте не сказано противоположное, использовать гранулированный сахар; более крупный сахар не взбивается с остальными ингредиентами. Белый сахар нельзя заменять коричневым или тростниковым, результат может быть непредсказуемым. 1. вкже нельзя использовать вместо сахара мед, если этого не сказано в рецепте — результат будет другой.
Если сахар слипся, пропустить его через сито. Если в тесте мало сахара, то изделие получается бледным. Если сахара в избытке, то тесто меньше поднимается, а середина остается непропеченной. Если вам нужен белок, то его можно извлечь из яйца, проткнув его толстой иглой с двух сторон.
Желток при этом останется в скорлупе. Если вы собираетесь добавить в тесто изюм, то после того как его вымыли тщательно просушите, иначе при выпечке вокруг него образуются пустоты. Если домашнее печенье немного подгорело, нужно дать ему остыть, а потом провести несколько раз мелкой теркой и посыпать сверху сахаром. Если замешанное на дрожжах тесто плохо подходит, то его нужно подогреть до 30-35°С. Если это не поможет, то нужно добавить свежих дрожжей.
Если подсолнечное или оливковое масло стало мутным и с неприятным запахом, необходимо добавить ложку поваренной соли на литр. Через несколько дней отстоявшееся масло можно слить.
Если творог оказался сырым, то его можно подсушить, завернув в марлю и подвесив или положив под груз.
Желтки от яиц можно сохранить, положив их в банку с водой и поставив банку в холодильник. Желтки с сахаром легче растираются слегка подогретыми. Избыток соды в тесте придает изделиям темноватый цвет, неприятный цвет и привкус, при недостатке плохо разрыхляется.
Изделия из пресного теста будут рассыпчатыми, если в тесто добавить ложку коньяка.
Изделия из теста смазать сначала маслом, а затем посыпать сахаром, в противном случае сахар быстро растворится и впитается в масло. Использовать слегка смягченное, а не полностью растопленное сливочное масло, чтобы его легче взбить. Использовать ту муку, которая указана в рецепте, не заменять непросеянной белую, так как результат будет другой.
Свежая мука впитывает меньше жидкости, чем старая, поэтому каждый раз, когда вы печете торт, он может выглядеть по-разному. По опыту вы поймете, нужно ли в тесто добавить немного больше воды или муки , чем сказано в рецепте. Кардамон для применения надо очистить от белой скорлупки, а затем растолочь с сахаром.
• Корж должен быть полностью остывшим перед тем, как доставать его из формы. Во многих рецептах форму предварительно нужно смазать маслом и проложить пергаментом или бумагой для выпечки, чтобы бисквит был ровнее и красивее. Не забыть проверить палочкой, готов ли корж перед тем, как доставать его из духовки.
• Корицу, перед тем как применять, нужно немного просушить на плите и затем истолочь с сахаром.
• Круто замешанное тесто липнет к рукам, но хорошо
Магия чисел-Попробуйте!
04-05-2011 10:18
Это цитата сообщения Таня_Ализаде Оригинальное сообщение
Не верите? Попробуйте сами!
УСКОРЯЕМ - ЗАМЕДЛЯЕМ...
ПРИБАВЛЯЕМ - УБАВЛЯЕМ
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Таня_Ализаде Оригинальное сообщение
Не верите? Попробуйте сами!
С помощью чисел можно ускорять или замедлять происходящие
вокруг нас события, приумножать удачу и любовь,
убавлять неприятности.
вокруг нас события, приумножать удачу и любовь,
убавлять неприятности.
Если вам нужно ускорить тот или иной процесс
(например, вы опаздываете на работу, а транспорта,
как назло нет, или денег в кошельке совсем не осталось,
а долгожданную зарплату задерживают), повторяйте про
себя как можно чаще: "двадцать". 2 - умножит ваши усилия,
а 0 - сведёт на нет силу противодействия.
Если вам наоборот, нужно замедлить тот или иной процесс
(например, ребёнок сообщил вам, что намерен срочно
жениться, а в ваши планы это не входит), повторяйте
про себя : "четыре". 4 это квадрат, самая устойчивая
фигура. Именно она станет задерживать, замедлять
действие. Кроме того, у квадрата все стороны равны,
так что куда не кинешься, везде одно и то же -
устойчивость и замедление.
(например, вы опаздываете на работу, а транспорта,
как назло нет, или денег в кошельке совсем не осталось,
а долгожданную зарплату задерживают), повторяйте про
себя как можно чаще: "двадцать". 2 - умножит ваши усилия,
а 0 - сведёт на нет силу противодействия.
Если вам наоборот, нужно замедлить тот или иной процесс
(например, ребёнок сообщил вам, что намерен срочно
жениться, а в ваши планы это не входит), повторяйте
про себя : "четыре". 4 это квадрат, самая устойчивая
фигура. Именно она станет задерживать, замедлять
действие. Кроме того, у квадрата все стороны равны,
так что куда не кинешься, везде одно и то же -
устойчивость и замедление.
ПРИБАВЛЯЕМ - УБАВЛЯЕМ
Если вам необходимо прибавить что - то (например,
количество купюр в кошельке или количество поклонников),
представьте себе это и повторяйте: "семь плюс один".
7 - число таинственного действия, 1 - число цели и
энергии, ну а 8(7 1) - число бесконечности.
количество купюр в кошельке или количество поклонников),
представьте себе это и повторяйте: "семь плюс один".
7 - число таинственного действия, 1 - число цели и
энергии, ну а 8(7 1) - число бесконечности.
Если же вам нужно нечто убавить
(например собственный вес), представьте себя стройной
и повторяйте: "десять минус один". Но в этом случае
будьте готовы к переменам: 10-1=9, 9 - число перемен.
(например собственный вес), представьте себя стройной
и повторяйте: "десять минус один". Но в этом случае
будьте готовы к переменам: 10-1=9, 9 - число перемен.
Если вам необходимо построить или восстановить что - либо
(новый дом, отношения с шефом или любимым человеком),
представьте это нечто и повторяйте: "сорок сороков".
Помните, как величалось в старой Москве невиданное
множество церквей? Именно так магически: сорок сороков.
Так что говорите "сорок сороков", и то, о чём вы поведёте
речь, приумножится до бесконечности.
Если же вам, наоборот, нужно нечто разрушить, вы должны
представить себе это нечто и произносить про себя:
"сорок четыре". Во - первых, эти цифры внешне похожи на
два разряда молнии. А во - вторых, наложение одного
квадрата (4) на другой квадрат (4) дробит всякую
устойчивость на части, ведь углов становится восемь,
а 8 - число бесконечности. Вот и выйдет дробление
до бесконечности - в пыль.
Если вам не хватает счастья, удачи, лёгкости, повторяйте:
"двадцать один". Между прочим, если подсчитать
нумерологическое значение слова "счастье"
(то есть сложить буквы в их цифровом исчислении),
то тоже выйдет 21!
(новый дом, отношения с шефом или любимым человеком),
представьте это нечто и повторяйте: "сорок сороков".
Помните, как величалось в старой Москве невиданное
множество церквей? Именно так магически: сорок сороков.
Так что говорите "сорок сороков", и то, о чём вы поведёте
речь, приумножится до бесконечности.
Если же вам, наоборот, нужно нечто разрушить, вы должны
представить себе это нечто и произносить про себя:
"сорок четыре". Во - первых, эти цифры внешне похожи на
два разряда молнии. А во - вторых, наложение одного
квадрата (4) на другой квадрат (4) дробит всякую
устойчивость на части, ведь углов становится восемь,
а 8 - число бесконечности. Вот и выйдет дробление
до бесконечности - в пыль.
Если вам не хватает счастья, удачи, лёгкости, повторяйте:
"двадцать один". Между прочим, если подсчитать
нумерологическое значение слова "счастье"
(то есть сложить буквы в их цифровом исчислении),
то тоже выйдет 21!
Если вам не хватает времени, повторяйте про себя:
"девяносто один". 9 - перемена, 1 - самая быстрая цифра.
Кроме того, 1 - начало, 9 - конец, то есть полный охват
временного цикла. Вот и выходит, что 911 - вовсе не
случаен, да и пользуются им не только как номером спасения.
Маги знают, что 911 - это ещё и номер вселенской канцелярии
- той самой, где на всё отводится своё время.
"девяносто один". 9 - перемена, 1 - самая быстрая цифра.
Кроме того, 1 - начало, 9 - конец, то есть полный охват
временного цикла. Вот и выходит, что 911 - вовсе не
случаен, да и пользуются им не только как номером спасения.
Маги знают, что 911 - это ещё и номер вселенской канцелярии
- той самой, где на всё отводится своё время.
Серия сообщений "Технология исполнения желаний самореализация лично":Психология
Технология исполнения желаний
самореализация личности
Часть 1 - КАК СТАТЬ РОКОВОЙ ЖЕНЩИНОЙ
Часть 2 - ПИРАМИДА ЖЕЛАНИЯ
...
Часть 98 - щастье, ну почему же ты такое?
Часть 99 - Повторное замужество: советы мага
Часть 100 - 53 ШАНСА начать новую жизнь в НОВОМ ГОДУ!
Серия сообщений "Ритуалы для привлечения любви":
Часть 1 - Магия денег
Часть 2 - Отвороты и привороты
...
Часть
Лена Маер
04-05-2011 10:13
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Странные и редкие животные нашей планеты
04-05-2011 10:05
Это цитата сообщения Мечтающая_Ирина Оригинальное сообщение
Странные и редкие животные нашей планеты
Странные и редкие животные нашей планеты
Читать далее...
комментарии: 1
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Мечтающая_Ирина Оригинальное сообщение
Странные и редкие животные нашей планеты
Странные и редкие животные нашей планеты
Все эти животные существуют на самом деле.
[показать]
Чиабатта-вкусный хлеб
04-05-2011 10:03
Это цитата сообщения Кирми Оригинальное сообщение
Чиабатта: три интересных рецепта
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Кирми Оригинальное сообщение
Чиабатта: три интересных рецепта
|
Таблтца соответствия размеров одежды
04-05-2011 09:56
Это цитата сообщения Кирми Оригинальное сообщение
Таблицы соответствия размеров одежды
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Кирми Оригинальное сообщение
Таблицы соответствия размеров одежды
|
Надежное средство от атеросклероза
03-05-2011 22:42
Это цитата сообщения держи_меня_крепко Оригинальное сообщение
НАДЁЖНОЕ СРЕДСТВО ОТ АТЕРОСКЛЕРОЗА.
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения держи_меня_крепко Оригинальное сообщение
НАДЁЖНОЕ СРЕДСТВО ОТ АТЕРОСКЛЕРОЗА.
Надежное народное средство от атеросклероза
Есть хороший рецепт от атеросклероза сосудов. Он поможет и при болях в сердце, не будет кружиться голова, улучшится зрение и со слухом будет хорошо, исчезнет шум в голове. А рецепт вот какой:
Игры"Прощай работа"
03-05-2011 22:41
Это цитата сообщения Liudmila_Sceglova Оригинальное сообщение
Игры -ПРОЩАЙ РАБОТА....
http://www.liveinternet.ru/journal_proc.php?action=like&journalid=3416556&jpostid=163980331&backurl=http://www.liveinternet.ru/users/liudmila_sceglova/post163980331/
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Liudmila_Sceglova Оригинальное сообщение
Игры -ПРОЩАЙ РАБОТА....
 [600x100] [720x434] Когда попадете на сайт, жмите на любую картинку, под каждой из них увлекательная игра... Развлекайтесь... [600x100] |
Шашлык из рукава
03-05-2011 22:37
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
"Скоростной" рецепт шашлыка: шашлык из "рукава"!
Ингредиенты для "Шашлык в рукаве для запекания"
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
"Скоростной" рецепт шашлыка: шашлык из "рукава"!
[300x300]
Наступает время пикников, барбекю, выездов на шашлык. Над лесами и посадками будут разноситься ароматы шкворчащего мяса, маринованного лука и специй… Увы, не всегда есть возможность выехать на дачу или просто на пикник поесть шашлыков. Есть масса вариантов, как приготовить шашлык дома, предлагаю и такой вариант: запечь шашлык в рукаве. Уверяю вас, получается очень вкусный, сочный, поджаристый шашлык. (Маринад конечно же подойдет и для шашлыков на природе. Очень советую попробовать). Возьмите рецепт этого шашлыка – на вооружение!
Столетник
03-05-2011 22:33
Это цитата сообщения Мечтающая_Ирина Оригинальное сообщение
Столетник
http://www.liveinternet.ru/journal_proc.php?action=like&journalid=3759646&jpostid=163997681&backurl=http://www.liveinternet.ru/users/3759646/post163997681/
комментарии: 1
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Мечтающая_Ирина Оригинальное сообщение
Столетник
http://www.liveinternet.ru/journal_proc.php?action=like&journalid=3759646&jpostid=163997681&backurl=http://www.liveinternet.ru/users/3759646/post163997681/
Интересные породы кошек
03-05-2011 22:31
Это цитата сообщения Вечерком Оригинальное сообщение
Интересные породы кошек
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Вечерком Оригинальное сообщение
Интересные породы кошек
Девон-рекс
Кошки породы девон-рекс очень дружелюбны и общительны. Их любимое занятие – всегда находиться рядом с хозяином и помогать ему в любом деле – от уборки дома до чтения газет.
Как правило, девон-рекс выбирает себе «любимого» хозяина и проводит максимальное количество времени рядом с ним. Если вы сидите, девон удобно расположится у вас на коленях, если стоите – он устроится у вас на плече. Чем бы вы ни занимались, у вас всегда будет компания в лице этого удивительного и преданного существа.
10 рецептов супов-пюре
03-05-2011 22:28
Это цитата сообщения ALLA_KORN Оригинальное сообщение
10 РЕЦЕПТОВ СУПОВ-ПЮРЕ
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения ALLA_KORN Оригинальное сообщение
10 РЕЦЕПТОВ СУПОВ-ПЮРЕ
Первые блюда очень важны для правильного пищеварения, а что уж говорить о пользе супов-пюре! Это идеальное диетическое блюдо, его любят и взрослые, и дети. Причем супы-пюре не теряют своего вкуса, даже когда остынут, а некоторые из них рекомендуют есть холодными.
