Это цитата сообщения Irina_Polyakova Оригинальное сообщение
Как красиво закрыть резинку на горловине с помощью иглы
Как красиво закрыть резинку на горловине с помощью иглы
[500x356] 
[596x290] 
[602x340]
[599x352] 
[599x356] 
[601x360]
[601x358] 
[597x366] 
[596x367] 
[597x367] 
[598x358] 
[598x361] 
[600x365] 
[601x353] 
[598x366] 
[598x353] 
[597x363] 
Это цитата сообщения olgasav Оригинальное сообщение
Платье Tiffany от Juliet73 с Осинки
http://club.osinka.ru/topic-143977?p=17618908#17618908
[700x466]
Это цитата сообщения lj_ksy_putan Оригинальное сообщение
Помните этот пост 4 года назад?
Всю эту веселуху по поводу неэстетичных сковородок и прочее и прочее.
До сих пор получаю благодарности за это объяснение.
Масленица начинается завтра. Нового мне пока добавить нечего и некогда.
Вспомним старое)))
Оригинал взят у
[показать]ksy_putan в Блинный трэш или первый блин не комомИ пришла я к вам с рассказом про блины. Хулиганила сегодня немножко))
Если я говорю, что блины – это очень просто, верьте мне. С оладьями же я вас не обманула.
Начнем с теста. Когда говорят "заведите тесто как на блины", или "заведите жидкое блинное тесто" - многие сразу делают "ууууууу", и бросают затею. Я зануда и не люблю неопределенностей. Я люблю выводить простейшие формулы, чтобы вот раз – и обязательно получилось.
Формула теста для блинов проще некуда. 1+2 к 2.
1 стакан и 2 столовые ложки муки на 2 стакана жидкости.
Всё, вот это безошибочно и наверняка. Основа, так сказать.
Всё остальное можно варьировать.
Можно готовить на кефире, простокваше, свежем или кислом молоке, на одной воде. Можно добавлять сметану для кислоты теста. Но соотношение муки и жидкости неизменно.
Только обязательно половиньте густые кефир-простоквашу или сметану с водой. Нам же жидкое тесто надо. На одном молоке я тоже не советую заводить – рекомендую часть заменить простой водой. Потому что блинчики на одном молоке пригорают. Это я по опыту вам говорю. Даже если вы всю жизнь пекли их на одном молоке, как вас бабушка научила – разведите молоко на треть водой и почувствуйте разницу.
Отмеряйте муку и жидкость одним стаканом. Или одинаковыми. [360x480]
Если жидкость с кислой средой – кефир, йогурт, сметана (хоть одна ложка на 2 стакана воды) – соду гасить не нужно.
Если это свежее молоко или вода – соду гасите уксусом или лимонным соком. Ну или замените разрыхлителем. Именно от реакции соды с кислотой образуются вот эти мелкие дырочки на поверхности блинчиков.
Если вы блины заводите на воде со сметаной например. То лучше сметану выложить в стакан и долить водой. Чтобы объем жидкости оставался неизменным.
Если мука у вас откровенна слабая (ТУ) то смело добавляйте ложку муки сверху. Если мука хорошая, ГОСТовская, высшего сорта – то не нужно.
Итак, блины сегодняшние, на кефире.
На 12 стандартного размера блинов:
1 стакан и 2 столовые ложки муки
Стаканами муку отмеряют вот так: насыпают полный и верх разравнивают. Не с горкой, не на глаз. А ровно. [360x480]
Высыпаю стакан муки в миску, добавляю две ложки муки сверху. [640x480]
К муке вбиваю 2 сырых
Это цитата сообщения Diana52 Оригинальное сообщение
Джемпер на закате солнца
[показать]ОПИСАНИЕ И СХЕМЫ ЗДЕСЬ:http://knitweek.ru/modeli/dzhemper-na-zakate-solntsa.html#
Это цитата сообщения Elisabet_L Оригинальное сообщение
Радужне остатки пряжи
Применяем остатки пряжи для платья - остается только подобрать оттенки
1.
[408x700] 2.
[525x700] 3.
[700x550]
Это цитата сообщения lyiolik Оригинальное сообщение
ИЗЯЩНЫЙ ПУЛОВЕР С ЯПОНСКИМИ АЖУРАМИ VICTORIA
Это цитата сообщения Хильда56 Оригинальное сообщение
Ещё раз о цветах и овощах в глицерине
Как сохранить цветы с использованием глицерина?
Если вы хотите надолго сохранить цветы, из подаренного вам букета, или любимый цветок с клубы это можно сделать с помощью глицерина.
Глицерин сохраняет цветок почти в первозданном виде. Единственное “но” — молодые и небольшие листочки и цветы не очень подходят для такого консервирования.
Для сохранения цветов вам понадобятся:
- – Глицерин
- – Вода,
- – Прозрачные контейнеры
- – Цветы с толстыми стеблями и листьями (цветы с тонкой листвой хуже сохраняют первоначальный вид).
Это цитата сообщения ЛЮСИ66 Оригинальное сообщение
Пуловер с рукавом реглан и бабочками
Простой пуловер спицами для женщин, выполненный из шерстяной пряжи средней толщины. Вязание переда и спинки осуществляется лицевой гладью,
Это цитата сообщения Natali_Vasilyeva Оригинальное сообщение
Альбом «ARAN and GANSEY /BIANZHI/»
Это цитата сообщения alocka13 Оригинальное сообщение
Traveller tunic
vertimas Svetlika
Это цитата сообщения Gl0riosa Оригинальное сообщение
Программа по подбору пряжи - компаньона
http://www.palettefx.com/ - Color Palette FX
По ней подбирала пряжу - компаньон для моей Кауни.
1. Кауни Brown Blue
[700x404] 
[700x189] 2. Кауни Fall Осень
[700x412] 
[700x227] 3. Кауни Томас
[700x393] 
[700x222] 4. Кауни Fuchsia
[700x423] 
[700x237] 5. Кауни Радуга
[695x414] 
[700x190] Это цитата сообщения lj_ksy_putan Оригинальное сообщение
Хлеб с маслинами, паприкой и орегано
За окном типичный рождественский дождь (сарказм!)
[показать]Меня третий день от плиты оттесняют, а "если б ты знала, если б ты знала, как тоскуют руки по штурвалу"...
Хоть хлебушка напечь. Знаете же что ничего так дому уюта не добавляет, как запах свежей выпечки.
Мы этот хлеб придумали с Дилей, ещё в столовой. На ура шел)))
Итак потребуется:
Мука
Дрожжи
Красный салатный перец - парочка
Штук 20 маслин без косточек (оливки тоже пойдут)
соль, сахар
Сушеное орегано (свежее увы такого аромата не даст) - буквально столовая ложка с горкой
Ложки 4 столовых растительного масла (любого, но лучше оливковое или подсолнечное нерафинированое)
Вечером, уходя спать, поставьте опару.
Возьмите миску поглубже, чтобы спать спокойно, что ваша опара не вырвется на свободу и не убежит.
В миску выложите 25 грамм свежих дрожжей или чайную ложку сухих.
[показать]Добавьте две столовых ложки сахара.
[показать]Влейте чашку воды комнатной температуры.
Чашку возьмите побольше и помните, что этой же чашкой (только сухой!!!) будем муку отмерять.
[показать]Хорошо размешайте венчиком дрожжи.
[показать]Добавьте одну чашку муки.
[показать]И размешайте тем же венчиком жидкое тесто. Если маленькие комки будут - не беда. В опаре они разойдутся.
[показать]Накройте миску пленкой пищевой и ножом понаделайте в ней дырочек с десяток.
Пленка для того, чтобы тесто не обветривалось и не сохло коркой. Наглухо запечатывать не нужно!!!
[показать]Ну и идите спать. Пусть опара стоит 8-10 часов при комнатной температуре.
[показать]Утром увидите что процесс идет вовсю!
[показать]Удалите пленку. Запах там такой огого, как квашня, которую бабушки ставили.
[показать]Теперь наполнители.
Паприку мы в столовой в духовке запекали, минут 10 при 180.
Можно и на сковороде обжарить со всех сторон.
Вот первых кожица отходит отлично, а во вторых она (паприка) от тепловой обработки ароматнее становится.
Ну и сырая паприка в хлебе так и останется сырой, не пропечется.
Тут мне лень было раньше срока духовку кочегарить.
Я перец в пакете в микроволновку поставила на 5 минут.
И вам советую.
[показать] [показать] [показать]Пакет надуется)))
[показать]Подождите пока сдуется, достаньте.
[показать]Дайте паприке чуть остыть.
[показать]Порежьте на дольки, удалите семена, плодоножку, снимите мякоть с кожи и порежьте её мелкими кусочками.
[показать]Маслины тоже можно порезать. Но не обязательно.
[показать]Опустите маслины и паприку в опару.
[показать]Добавьте полную чайную ложку мелкой соли.
Если мелкой нет - растворите крупную с парой ложек воды. Иначе в опаре она не разойдется сама.
Это цитата сообщения alocka13 Оригинальное сообщение
Вязание пуловера Thyri, Knitscene зима 2014
http://vjazhi.ru/jenskaya-vyazanaya-odejda-s-opisa...thyri-knitscene-zima-2014.html
1.
[468x700]
2.
[467x700]
Это цитата сообщения Лада_Германовна Оригинальное сообщение
"Простейший свитер" - Simplest Sweater by Juliet Romeo Juliet.
[616x640]Джемпер, который вы видите на фотографии, так и называется - "Простейший свитер". Он вяжется сверху вниз и абсолютно симметричен - не подразумевает даже вывязывания ростка. С ним справится любая вязальщица, которая освоила лицевые петли - более там ничего и не надо.
Читать далее