Это цитата сообщения domashnie-retsepty Оригинальное сообщение
Горчичный соус
Отлично подойдет к запеченному мясу, к рыбе, овощным блюдам. Соус можно подавать отдельно в соуснице или использовать для запекания блюд. Готовим горчичный соус так:
На небольшом количестве сливочного масла (брать лучше масло с жирностью не менее 82%) обжариваем 1 столовую ложку муки.
Влить стакан жирных сливок и прогреть смесь на сковороде 5-7 минут.
Добавить 3 столовые ложки готовой горчицы. По желанию - французской в зернах или обычной.
Посолить соус. Все хорошенько перемешать .
Как его использовать? Например, к праздничному столу можно приготовить вот такие закусочные яйца с беконом:
Яйца сварить вкрутую, обернуть их полосками бекона, выложить в форму для запекания, залить горчичным соусом и запекать в течение 20 минут.
Это цитата сообщения ЕЖИЧКА Оригинальное сообщение
«Ш т о л л е н»
Мне захотелось испечь штоллен; это что-то вроде масляного кекса с сухофруктами, который готовится к Рождеству. Правильный штоллен божественен. Он сладкий; он тяжёлый; он пропитан ароматами корицы и ванили, имбиря и апельсина. И хереса! — да-да, хереса, хотя можно взять и ром, и коньяк, и настойку на черноплодке. Он вылеживается несколько недель в прохладном месте, посыпанный сахарной пудрой, завернутый в фольгу и пекарскую бумагу, и зреет, как чудесный плод.
Готовить штоллен легко.
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Тёплый салат с куриной печенью
В этом салате отлично сочетаются печень, виноград и листовой салат! Виноград своей сочностью очень удачно "перебивает" сухость печени, а кисло-сладко-острая заправка аппетитно дополняет вкус. Этим рецептом поделилась в интернете шеф-повар кафе, я от души её благодарю и хочу переадресовать рецепт с пожеланиями счастья, отличного настроения и аппетитного приготовления.
Торт Наполеон
Что ж, не думала я — не гадала, что когда-либо стану писать рецепт Наполеона! В интернете, да и в старых записных бабушкиных книжках рецептов этого легендарного торта советских времен — пруд пруди. Но как оказалось, для создания идеального Наполеона, пришлось немало покопаться.
В итоге я объединила классический вариант приготовления рубленого теста для Наполеона с настоящим профессиональным заварным кремом, неоднократно проверенным на себе и окружающих. Результат получился сногсшибательный.
Происхождение классического торта Наполеон
Кстати, возвращаясь в далекое прошлое, хочется вспомнить, что классический Наполеон с заварным кремом происходит от французского торта
Это цитата сообщения Galche Оригинальное сообщение
Кремовый пирог с яблоками, которому нет равных
Кремовый пирог с яблоками, которому нет равных
Яблочный пирог всегда занимает почетное место среди других десертов. Поэтому смело готовьте пирог по этому рецепту, ведь продукты имеются в каждом доме, а результат невероятно удивит Ваших гостей.
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Немецкий яблочный пирог типа шарлотка
Предлагаю приготовить необычную шарлотку - немецкий яблочный пирог. Пирог в меру сладкий, с хрустящей корочкой и рассыпчатым тестом с орешками. Готовится такой пирог, куда проще, чем шарлотка, а получается намного вкуснее.
Это цитата сообщения VALERI-ELIN Оригинальное сообщение
Слоёный пирог «Цветок» с картофелем и колбасой
Рецепт закусочного пирога из слоёного теста с начинкой из колбасы, картофеля и яично-сметанной заливкой. Благодаря оригинальному оформлению в виде цветка слоёный пирог по этому рецепту не стыдно поставить даже на праздничный стол в честь 8 Марта. Приготовление не отнимет много вашего времени, так как готовится пирог из готового слоёного дрожжевого теста.
Это цитата сообщения vartysh Оригинальное сообщение
Селедочный торт
Яблоко 0,5 шт.
Яйца куриные 2 шт.
Лук репчатый 2 шт.
Шампиньоны 500 г
Масло подсолнечное рафинированное 2 ст. л.
Морковь 250 г
Сыр плавленый 100 г
Соль по вкусу
Перец чёрный по вкусу
Майонез 4 ст. л.
Коржи вафельные 6 шт.
Это цитата сообщения ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу Оригинальное сообщение
Салат-деликатес, напоминающий по-вкусу раковые шейки!
Это цитата сообщения Волшебная_еда Оригинальное сообщение
Булочки техасские
Обалденные булочки мы со СТАСянычем сварганили.. Они настолько вкусные, что начинаешь есть а остановиться невозможно. Готовятся быстро и очень просто. Просто сложите в противень и отправьте в духовку. Отличные как горячие, так и холодные. Пробуем...
Ингредиенты:
• Мука – 600 г
• Молоко – 250 мл
• Масло сливочное – 30+20 г
• Вода теплая – 50 мл
• Яйцо – 1 шт.
• Сахар – 70 г
• Соль – 0,5 ч. л.
• Дрожжи – 2 ч. л.
Это цитата сообщения ЖЕНСКИЙ_БЛОГ_РУ Оригинальное сообщение
Обалденный рецепт мяса "Корона" - один из самых простых и вкусных рецептов приготовления мяса!
Запеченное мясо с вкусной и сочной начинкой. Пока оно запекается в духовке по квартире ходит нереально вкусный аромат.
Это цитата сообщения LediLana Оригинальное сообщение
Заварной крем в микроволновке за 5 минут
Заварной крем в микроволновке за 5 минут
Это цитата сообщения Волшебная__шкатулочка Оригинальное сообщение
Урожай картошки на малом участке. Хитрости и приемы!
Эти записки прислала наша очень скромная "сообщница" из Зеленограда, Наталья.Я только помогаю вложить ее наблюдения в пост. Подобных опытов, почему-то, совсем не много в Центральной России. И такая урожайность за пределами Сибири — уж очень непривычна.
Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
Пирог с картофельно-грибной начинкой
Очень сытный и вкусный пирог с картофельно-грибной начинкой. Его можно приготовить и в другой вариации, заменив картофель на курицу, тогда может получиться необычный, большой жульен.
Это цитата сообщения Marina___Morskaya Оригинальное сообщение
Суп, который съедается подчистую ВСЕГДА!
****************************
Рецепт:
Куриный бульон (или другой) – 2,5л
Картофель -2-3шт.
Морковь -1шт.
Луковица – 1шт.
Соль -1/2ч.л.
Черный перец – по вкусу
Зеленый лук – 2-3 веточки
Чеснок -2зуб.
Для сырных шариков:
Сыр – 100гр.
Сливочное масло -50гр.
Яйцо -1шт.
Мука – 70-80гр.
Соль – по вкусу
Черный перец – по вкусу
********************************
Зелень сушенная – по вкусу
Это цитата сообщения _ДОМАШНИЕ_РЕЦЕПТЫ_ Оригинальное сообщение
Изысканная закуска из перепелиных яиц и форели
Для изысканной закуски нам понадобятся такие ингредиенты:
9 перепелиных яиц
300 г слабосоленой форели
немного красной икры для украшения
1 лимон
листья салата руккола
Способ приготовления:
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Домашний щербет с арахисом к чаю
Домашний щербет с арахисом, приготовленный по этому рецепту, всегда получается очень удачным. Такой десерт сделает любое чаепитие особенным.
Это цитата сообщения ЖЕНСКИЙ_БЛОГ_РУ Оригинальное сообщение
Ароматное яблочное печенье за 30 минут: безумно вкусно и очень просто!
