Сейтан &mdash; вегетарианское пшеничное &laquo;мясо&raquo;

Без заголовка 24-01-2016 10:45

Это цитата сообщения svet-lana51 Оригинальное сообщение

Как вязать Пятку Бумеранг у носков

Здесь используется метод частичного вязания. Посмотрите, это, действительно, несложно

Вяжем верх носка как обычно. (А можно начать вязать носок от мыска, снизу).
Эта пятка короче обычной, поэтому голенище стоит связать подлиннее.
Итак, довязали до пятки, переводим петли двух спиц на одну и считаем, сколько у нас петель получилось. Делим петли на 3. Например, у нас 18 петель делим на 3 - получается 6. Это количество петель должно остаться в средней части спицы
Итак, начнем.
В лицевом ряду первую петлю вяжем двойной: нить оставляем перед работой, справа вводим спицу в первую петлю, затем петлю и нить снимаем вместе и нить подтягиваем назад. Петля надевается на спицу и становится двойной. (Нить обязательно нужно подтянуть, чтобы потом не осталось отверстия). Остальные вяжем лицевыми до конца ряда.
Переворачиваем вязание.
Изнаночный ряд. Первую петлю вяжем двойной, остальные до двойной петли вяжем изнаночными.
Дойдя до первой двойной петли, вязание поворачиваем и снова вяжем двойную петлю.
Продолжаем ряд до двойной петли, поворачиваем вязание, вяжем двойную петлю и затем вяжем лицевые до двойной петли.... Так вяжем до тех пор, пока у на в середине спицы не останется 6 лицевых петель.
Затем лицевой ряд провяжем до конца, при этом провязываем двойные петли.
Довяжем полный ряд на всех спицах лицевой гладью по кругу и довяжем оставшиеся двойные петли на спице с пяткой. (Первый раз мы провязали такие петли только с одной стороны пятки).
Петли на спице довяжем до конца лицевыми.
Средние 8 петель пятки отметим маркерами (отрезками нити, скрепками, булавками) и начинаем вязать вторую часть пятки.

Мы вяжем ряд до второго маркера, петлю после маркера вяжем двойной, поворачиваем вязание, и вяжем до второго маркера (петли возле которого вязали как обычно). Петлю за маркером снимаем поворачиваем вязание и вяжем до двойной петли,
Словом ,если коротко и более понятно, то вначале вязания пятки мы делим вязание на 3 ровные части и вяжем, оставляя двойные петли с наружной стороны, т.е. от боков к середине пятки. Середина - лицевые петли. Затем вяжем по кругу, чтобы провязать все двойные петли.
После этого начинаем вязать вторую часть пятки - от середины возвращаемся постепенно к краям (откуда название бумеранг). . На этом этапе мы двойные петли провязываем практически сразу же, так как через них продвигаемся к краям пятки.
Может непонятно, но попробуйте начать вязать, и все будет понятно.
Вместо обертывания петли, как здесь, можно поднимать петлю из ряда ниже, многим этот способ кажется лучше.
В любом случае получается небольшая аккуратная пяточка...

ссылка

Без заголовка 23-01-2016 12:30

Это цитата сообщения Тунга Оригинальное сообщение

Сейтан — вегетарианское пшеничное «мясо»

Сейтан — вегетарианское пшеничное «мясо»

Сегодня я покажу вам как приготовить вегетарианское «мясо», которое называется сейтан. Готовится оно из муки, но очень необычным способом. Сейтан содержит огромное количество белка, внешне и по вкусу напоминает мясо и поэтому во всем мире известен как его растительный заменитель.

Принцип приготовления следующий: из теста вымывается весь крахмал, вследствие чего остается только белок (клейковина), который затем отваривается в бульоне и используется в приготовлении блюд. На самом деле ничего сложного нет. Единственное, что важно — это взять правильную муку. Она должна содержать большое количество клейковины, иначе в процессе вымывания крахмала у вас ничего не останется. Как определить правильную муку? Очень просто. Наверняка, у вас уже есть проверенная марка муки, из которой получается отличная выпечка, вот ее и используйте в приготовлении сейтана.

Есть еще один способ, более простой, но для него потребуется глютен, который не всегда можно найти в продаже. Его следует смешать с водой и специями (чтобы получилось мягкое тесто), дать постоять 10 минут, а дальше по рецепту, начиная с пункта 6.

Сейтаном можно заменять мясо в любом рецепте (например, фарш для чебуреков и пельменей), а также использовать вместо соевого, если вы его не едите. Также он будет очень актуален в пост.

[450x369]Сейтан в томатном соусе

Состав:

Тесто:

3,5 стакана муки
1,5 стакана воды

Бульон:

1 л. воды
специи на ваш выбор: лавровый лист, перец, карри (или другая смесь специй), асафетида, кориандр, кумин и др.
соль
3 ст. л. соевого соуса (не обязательно)

А также:

томатный соус
1-2 лавровых листа
растительное или топленое (гхи) масло
1/2 ч. л. асафетиды (не обязательно)

Приготовление сейтана:

Из муки и воды замесить эластичное тесто.
[450x364]Тесто для сейтана
Накрыть его чем-нибудь и оставить на 20-30 минут.
Поставить в раковину кастрюлю и набрать в нее теплой или прохладной воды. Достать тесто и промывать его в этой воде, сдавливая руками со всех сторон. Когда вода станет белой, налить другую и продолжать полоскать тесто.
[450x353]Вымывание крахмала из теста
Тесто постепенно будет становиться желтого или сероватого цвета. Не забывайте менять воду, когда она будет белой.
[450x349]Приготовление пшеничного «мяса»
Продолжать до тех пор, пока вода после промывания не станет прозрачной и в тесте не останется белых вкраплений, то есть весь крахмал будет вымыт и останется только пшеничный белок. Этот комочек станет похож на жевательную резинку и будет раза в 4 меньше,

Без заголовка 21-01-2016 05:35

Это цитата сообщения Ниноччка Оригинальное сообщение

Красный арановый свитер

[показать] [показать]

Без заголовка 20-01-2016 19:57

Это цитата сообщения Оксана_Андрусенко Оригинальное сообщение

пальто из бабушкиных квадратов

Без заголовка 20-01-2016 18:41

Это цитата сообщения Лада_Германовна Оригинальное сообщение

Рукавицы с индийским клином для большого пальца. МК.

[480x640]

Опубликовала НО15151.

На руке очень удобно, вязать легко.

У меня 48 петель, нитка от двух клубков: лана голд 800м/100г и ангора 500м/100г

После резинки желательно провязать несколько рядов прежде, чем начать формировать клин.

Клин формируется добавлением петель между 5 и 6 петлями на левой варежке и между 18 и 19 петлями на правой варежке.

Чтобы при формировании клина не было дырочек, прибавлять петельки надо не накидами, а провязывая петлю за переднюю и заднюю стенки.

Читать далее

Без заголовка 20-01-2016 08:46

Это цитата сообщения Zinaida-k Оригинальное сообщение

Как связать ровную линию плеча

Без заголовка 20-01-2016 08:38

Это цитата сообщения Ирина_Зелёная Оригинальное сообщение

Это страшное слово кеттлевка - много способов и мк

[640x480]

источник

Без заголовка 19-01-2016 06:38

Это цитата сообщения selwas Оригинальное сообщение

Незаметное присоединение нити \без узелков\ при смене пряжи

[400x424]

DROPS knitting Tutorial: How to weave in ends from Garnstudio Drops design on Vimeo.

Без заголовка 19-01-2016 06:34

Это цитата сообщения MerlettKA Оригинальное сообщение

Мотивы для рукоделия - жаккард, ткачество, бисер, точечная роспись

Без заголовка 19-01-2016 05:44

Это цитата сообщения galinaras Оригинальное сообщение

Имитация досочек. Небольшие секреты техники от Ольги Сычёвой

Решила собрать свои наработки по имитации досочек в один мастер-класс. Тема эта набирает обороты в последнее время. Девочки так здорово подхватили идею имитации досочек и делают совершенно потрясающие работы.

Делая часы "Summer time", я снимала процесс имитации досочек. Я покажу вам сначала эти фотографии без пошагового описания, но с советами, а потом небольшой балконный мастер-класс с пояснениями. А также хочу рассказать и показать некоторые "фишки" на примере своих работ.

Можно было бы сделать подробный мастер-класс по изготовлению тех же часов от начала и до конца, но мне кажется, что здесь важна только сама базовая идея, а уж что с ней сделать, каждый решит сам. Тем более ничего особенного в этой технике нет – Шебби переложенное в Кантри :)

Приступим!

!Совет: Располагать "досочки" лучше по направлению волокон. Так будет проще работать, и изделие будет смотреться аккуратней и естественней. Я немного ошиблась, но сделала это осознанно, мне на такой форме хотелось именно такое расположение.

Без заголовка 19-01-2016 05:05

Это цитата сообщения MerlettKA Оригинальное сообщение

Жаккарда много не бывает - для бисера, вязания, ткачества и точечной росписи

[показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать]

Без заголовка 15-01-2016 19:45

Это цитата сообщения elmiraE Оригинальное сообщение

Relax by Ririko - amirisu Spring 2013

Relax by Ririko - amirisu Spring 2013

Без заголовка 12-01-2016 13:34

Это цитата сообщения Рукоделочка_Моя Оригинальное сообщение

Простейший способ вязания жаккарда без протяжек

Как связать жаккардовый рисунок без протяжек

Простейший способ вязания жаккарда без протяжек

Серия сообщений "Уроки вязания":

Часть 1 - Начинаем вязать! Уроки по вязанию. (часть 1,2,3)
Часть 2 - Учимся вязать - Узор "Звёздочки"
...
Часть 29 - Техника вязания поворотными рядами
Часть 30 - Вязание повязки на голову узором "Коса".
Часть 31 - Простейший способ вязания жаккарда без протяжек

http://www.yoshta.com/2007/11/blog-post_05.html

Без заголовка 12-01-2016 13:25

Это цитата сообщения Иримед Оригинальное сообщение

ВЕК ВЯЖИ-ВЕК УЧИСЬ! ЖАККАРД СПИЦАМИ БЕЗ ПРОТЯЖЕК ОТ YOSHTA + 2 ВИДЕО

Мастер-класс «Вязание жаккарда без перетяжек» от Ирины_Е («Осинка»).

Ирина провязывает петли за заднюю стенку.

Лицевой ряд:

Изнаночный ряд:

учимся прясть 10-01-2016 18:49

http://www.youtube.com/watch?v=j46E58DM-fo
http://www.youtube.com/watch?v=QUGyOMfIAcw

Без заголовка 10-01-2016 15:01

Это цитата сообщения Lenatt Оригинальное сообщение

Спицы.Белый пуловер с красивым рельефным узором.

[501x700]

Без заголовка 09-01-2016 19:38

Это цитата сообщения wodolei-ka Оригинальное сообщение

Информация к размышлению...

[700x467]

«Кажется невероятным: в российских аптеках продаётся очень эффективное и дешёвое средство в борьбе против рака, о котором… мало кто знает...
В начале 70-х годов в читинском мединституте молодые специалисты Владимир Хавинсон и Вячеслав Морозов создали новое средство, повышающее иммунитет. Его получили из вилочковой железы животных – тимуса – и назвали тималином.
Тимус отвечает за клеточный иммунитет – защищает организм от бактерий, вирусов, старых и болезненно изменённых клеток, в том числе раковых. У больных людей защита ослаблена, но тималин восстанавливает её.
Клинические испытания препарата провела доктор медицинских наук Валентина Патенюк. Она брала безнадёжных больных, с четвёртой стадией рака, и через несколько недель они выздоравливали. Образно говоря, защитные силы организма сажали рак на вилочку, и он испускал дух…
Некоторые онкологи спросят: разве можно вылечить рак, просто повышая иммунитет? В том-то и дело, что можно. Американские медики пришли к выводу, что именно разрушение иммунитета вызывает раковые заболевания, а его восстановление – избавляет от них. И многие онкологи в США успешно лечат пациентов … российским тималином! У нас он до сих пор официально не признан препаратом, обладающим противораковым действием. Об этом нет ни слова в аннотации к тималину, что продаётся в аптеках.
Но положение российских больных небезнадёжно: слава Богу, они могут ку-пить дешёвый тималин и найти грамотного онколога, который знает, как лечить рак этим препаратом. Я подробно расспросил об этом Валентину Григорьевну Патенюк.
- Очень жаль, - сказала она, - что нашу концепцию рака признают только за рубежом, ведь она получила блестящие подтверждения в российских клиниках. Мы установили, что рак – это иммунодефицитное состояние, и чтобы больной жил, ему нужно периодически вводить препараты, восстанавливающие защитные силы организма.
Мы лечим рак большими дозами – одномоментно вводим шприцем по 5-7 флаконов тималина. А ещё делаем капельницы на 2-3 часа с подобными препаратами, которые было созданы недавно: ронко-лейкином или бета-лейкином.
Такому лечению поддаются практически все иммунодефициты и инфекционные заболевания.
Так, одна бабушка избавилась от рака лёгких в четвёртой стадии. Вопреки мрачным прогнозам онкологов, она совершенно выздоровела: ни опухоли, ни метастазов. А у одного мужчины весь желудок буквально пророс метастазами, и хирурги предложили его удалить. Но больной отказался от операции и стал принимать тималин. И вылечился, о чём свидетельствуют многочисленные анализы и рентген. Он живёт уже восемь лет – к великому изумлению хирур-гов….
… Профессор Патенюк объяснила мне, что при облучении и химиотерапии костный мозг начинает гораздо меньше продуцировать лимфоцитов. Их уровень в крови резко падает, защитные силы организма ослабевают. В такой ситуации становится опасно пичкать больного химией, и её перестают ему давать. В результате раковые клетки получают передышку, восстанавливают свои ряды и дружно идут в бой.
Но подобных рецидивов не бывает, когда лучевая и химиотерапия применяются «под прикрытием» тималина и подобных ему препаратов. Ведь они благотворно действуют на костный мозг, лейкоциты продуцируются в нём нормаль-но, иммунитет не ослабевает. В результате лучи и химия лечат и не калечат. Впрочем, сама Валентина Патенюк давно их не применяет – ей для лечения па-циентов достаточно тималина, ронко-лейкина и бета-лейкина, которые дают гораздо лучшие результаты и не вызывают никаких побочных эффектов.
«Значит, это не агрессивная химия?» – догадался я. «Ну конечно, - ответила профессор, - это пептиды – строительный материал для ядер клеток. С его по-мощью иммунные клетки быстро восстанавливают свои ряды. Ко мне, как пра-вило, идут «отказники», которых «выбросили» со всех стационаров. Сами понимаете, что не все из них выздоравливают. Но гораздо легче поддаются лечению больные, у которых ещё нет метастазов в костях. А самые лучшие результаты были у пациентов в начальных стадиях рака – первой и второй.
Сейчас идёт официальная научная работа с нашими препаратами в читинском онкодиспансере. После ее завершения мы будем располагать точной статистикой. Пока могу лишь сказать, что эффективность наших препаратов несоизмеримо выше, чем у традиционных средств, применяющихся в онкологии». (из интернета)

Еще про этот препарат здесь: http://biocentr.org/timalin-lechit-rak.html

Без заголовка 08-01-2016 18:13

Это цитата сообщения Мамчик_Плюшевый Оригинальное сообщение

Простейший способ вязания носков на двух спицах без швов

http://vyazanienaspicah.ru/vyazaniye-noskov-na-dvux-spicax/

Простейший способ вязания носков на двух спицах без швов

Автор: Галина

[x207]/vyazanienaspicah.ru/wp-content/uploads/2015/12/vyazaniye-noskov-na-dvux-spicax.jpg" target="_blank">http://vyazanienaspicah.ru/wp-content/uploads/2015...niye-noskov-na-dvux-spicax.jpg 500w" style="margin: 5px 15px 0px 0px; padding: 3px; vertical-align: baseline; border-radius: 5px; box-shadow: rgb(238, 238, 238) 0px 0px 5px; max-width: 587px; height: auto; float: left; border: 1px solid rgb(234, 234, 234) !important; background-image: initial; background-attachment: initial; background-size: initial; background-origin: initial; background-clip: initial; background-position: initial; background-repeat: initial;" width="300" />

Сегодня вы познакомитесь с простейшим способом вязания носков на двух спицах.

Практически каждой рукодельнице приходилось хоть один раз в своей жизни вязать носки, исключение могут составить разве только начинающие.

Носки являются довольно востребованным аксессуаром и носят их, как взрослые, так и дети.

Как правило

Без заголовка 08-01-2016 17:11

Это цитата сообщения tati_mama Оригинальное сообщение

Органайзер для круговых, чулочных спиц и крючков. Описание работы и схемы.

Органайзер для круговых, чулочных спиц и крючков. Описание работы и схемы.
Автор: Инбориска

[показать]