Отличный завтрак)


[640x644]

Хашлама из говядины

Продукты
Говядина (телятина), грудинка – 500 г
Картофель – 600 г
Помидоры – 500 г (4-6 шт.)
Перец сладкий – 200 г (1 шт.)
Лук репчатый – 300 г (2-3 шт.)
Чеснок – 2 зубчика
Пиво светлое – 150 мл
Смесь зелени (петрушка, базилик и кинза) – 1 пучок
Перец черный - по вкусу
Специи для мяса - по вкусу
Соль – 1 ч. ложка

Подготовьте все ингредиенты для хашламы. Очень удобно, когда все под рукой, и вам не нужно каждый раз бегать к холодильнику. Говядину, овощи и зелень промойте водой, обсушите.
Как приготовить хашламу из говядины с овощами и зеленью (на пиве):

Подготовьте мясо для хашламы – очистите от костей, пленок и прожилок, нарежьте кусками размером со спичечный коробок. Посолите, обваляйте в молотом перце и специях для мяса.
Для этого блюда отлично подойдут казан или кастрюля с толстым дном.
Нарежьте помидоры и выложите половину помидоров на дно кастрюли первым слоем.
Нарежьте лук полукольцами и разместите половину следующим слоем сверху томатов.
Нарезанный брусочками сладкий перец (половина) будет следующим слоем хашламы.
Зелень мелко нарежьте и выложите сверху овощей.
На зелень выложите мясо со специями, и чеснок. Чеснок можно нарезать пластинами, так его аромат будет ярче.
Далее выложите овощи слоями в обратном порядке – перец, лук и помидоры.
Залейте овощи и мясо пивом.
Поставьте кастрюлю на медленный огонь, накройте крышкой и оставьте мясо с овощами на 1-1,5 часа тушиться в собственном соку. Воду не добавляйте и не перемешивайте! Сок из овощей и мяса, а также пиво полностью покроют наше блюдо.
Картофель очистите, нарежьте кубиками и добавьте в кастрюлю. Немного посолите. Тушите овощи с мясом еще 30 минут, до готовности картофеля.
Хашлама на пиве, из говядины с овощами и зеленью, готова.
Подавать хашламу сразу же.
[630x390]

Омлет с брокколи и кускусом


Ингредиенты:
• яйцо – 1 шт.
• брокколи – 1 соцветие
• цветная капуста – 1 соцветие
• кускус – 1 ст. л.
• вода – 1 ст. л.

Приготовление:
1. Смешать все ингредиенты, брокколи и цветную капусту, предварительно мелко нарезав.
2. Разложить по формам и готовить на пару в течение 7-10 минут.
[232x130]

с 8 марта Дорогие подруги!
[413x700]

Понадобится:
Для соуса:
Чеснок - 3 зубчика
Сахар - 100 г
Яблочный уксус - 120 мл
Кетчуп - 60 мл
Соевый соус - 2 ст. ложки
Кунжутное масло - 1 ст. ложка
Коричневый сахар - 1 ст. ложка
Вода - 2 ст. ложки
Кукурузный крахмал - 1 ст. ложка
Для курицы:
Куриное филе
550 г
Кукурузный крахмал - 3 ст. ложки
Соль - по вкусу
Молотый чёрный перец - по вкусу
Растительное масло - 3–4 ст. ложки

Приготовление:
Чеснок очистите и измельчите. В небольшом сотейнике соедините все ингредиенты для соуса, кроме воды и крахмала. Доведите смесь до кипения. Крахмал разведите в воде и влейте в сотейник, хорошо перемешайте. Готовьте соус на небольшом огне 5 минут, периодически помешивая. Пока готовится соус, курицу нарежьте небольшими кубиками и положите в пакет с крахмалом, солью и перцем. Закройте пакет и хорошо встряхните, чтобы филе покрылось крахмалом. В большой сковороде разогрейте растительное масло. Обжаривайте курицу на сильном огне 5–7 минут до румяной корочки. Уменьшите огонь, влейте в сковороду соус, перемешайте и готовьте ещё 1–2 минуты.
[380x251]

Сладкие блинчики из сгущенного молока "на кипятке"!

Простой, но необычный рецепт сладких блинчиков. Я большая любительница печь блинчики. Этот процесс меня завораживает и... успокаивает. Заходите, единомышленники!





 

Ингредиенты для "Сладкие блинчики из сгущенного молока "на кипятке"

Торт «Всегда удачный» - pецепт на бис)

Тортик этот готовится довольно быстро. Вкусненько и , если есть время украсить, то вообще будетсупер. Тортик подойдет к чаепитию, можно его и с кофе употребить, гости тоже будут довольны его вкусом.



stick43 (30x29, 1Kb)Ингредиенты
entry_before (18x13, 0Kb)Яйца-2 шт.
entry_before (18x13, 0Kb)Сахар-1 стакан
entry_before (18x13, 0Kb)Сметана -200 г
entry_before (18x13, 0Kb)Сгущенка- 0,5 банки
entry_before (18x13, 0Kb)Сода-1 ч. л.
entry_before (18x13, 0Kb)Мука-1стак.
stick43 (30x29, 1Kb)Для крема:
entry_before (18x13, 0Kb)Масло сливочное-200г
entry_before (18x13, 0Kb)Сгущенка – 0,5 банки
stick43 (30x29, 1Kb)Рецепт:

Все ингрединты для теста взбиваем, добавляем муку и еще раз взбиваем( тесто должно получится чуть гуще, чем на оладьи .
Делим на две части и выливаем в форму, предварительно смазанную маслом и посыпанную манкой или сухарями( чтобы не прилипало).
Ставим в горячую духовку (15 0-160*) и печем минут 30 (так же поступаем и со второй частью теста).
Теперь промазываем коржи кремом масло взбиваем со сгущенкой, (я добавила еще 2 ст. л. какао и взбила).
Сверху кладем любые ягоды или фрукты ,собираем, украшаем по желанию.
Все! Ставим на часик для пропитки и можно есть!
[300x225]

Торт «Всегда удачный» - pецепт на бис)

Тортик этот готовится довольно быстро. Вкусненько и , если есть время украсить, то вообще будетсупер. Тортик подойдет к чаепитию, можно его и с кофе употребить, гости тоже будут довольны его вкусом.



Ингредиенты
Яйца-2 шт.
Сахар-1 стакан
Сметана -200 г
Сгущенка- 0,5 банки
Сода-1 ч. л.
Мука-1стак.
Для крема:
Масло сливочное-200г
Сгущенка – 0,5 банки

Как испечь:

Все ингрединты для теста взбиваем, добавляем муку и еще раз взбиваем( тесто должно получится чуть гуще, чем на оладьи .
Делим на две части и выливаем в форму, предварительно смазанную маслом и посыпанную манкой или сухарями( чтобы не прилипало).
Ставим в горячую духовку (15 0-160*) и печем минут 30 (так же поступаем и со второй частью теста).
Теперь промазываем коржи кремом масло взбиваем со сгущенкой, (я добавила еще 2 ст. л. какао и взбила).
Сверху кладем любые ягоды или фрукты ,собираем, украшаем по желанию.
Все! Ставим на часик для пропитки и можно есть!

Описание:

В этот необычный пряный торт добавляется тертый пастернак. То, как замечательно пастернак сочетается с пряностями, наверняка окажется для вас сюрпризом. Впрочем, не верьте нам на слово — лучше убедитесь в этом сами!

Особенности блюда:

Время подготовки: 30 мин.

Время приготовления: 60 мин.

Время остывания: 2-3 часа.



Ингредиенты:

для теста:

225 гр. — пастернака

225 гр. — сливочного масла (размягчить)

225 гр. — светло-коричневого сахара (легкорастворимого)

2 шт. — яйца (разболтать) 225 г муки

2 ч. л. — разрыхлителя 1/4 ч. л. молотой корицы

1 ч. л. — молотого имбиря

1 1/2 ч. л. — измельченного на терке мускатного ореха

измельченная на мелкой терке цедра

1 шт. — лимона

для крема

300 гр — жирного сливочного сыра

2-3 ст. л. — жидкого меда

1 ч. л. — молотой корицы измельченная на мелкой терке цедра 1 лимона

для украшени:

немного молотой корицы

тонкие полоски лимонной цедры

Утварь:

— круглая неглубокая силиконовая форма диаметром 22,5 см

— металлический противень нож-шпатель

Способ приготовления:

1. Разогрейте духовку до 180 °С. Поставьте форму на противень. Обрежьте концы пастернака, снимите кожуру. Измельчите на терке для сыра.

2. Взбейте масло с сахаром до кремообразного состояния. Добавьте частями яйца. Чтобы масса не расслаивалась, с каждой порцией яиц вводите немного муки. Просейте оставшуюся муку с разрыхлителем, корицей, имбирем и мускатным орехом. Введите в масляно-яичную смесь вместе с цедрой и тертым пастернаком. Вымешайте тесто до однородности.

3. Переложите тесто в форму, разровняйте поверхность ножом-шпателем. Выпекайте около 1 часа, пока корж как следует не поднимется и не станет золотистым, а спица при прокалывании его в центре не будет сухой.

Дайте коржу остыть в форме.

4. Для крема: разотрите сливочный сыр до кремообразной консистенции. Подмешайте мед, корицу и цедру. Держите в холодильнике, пока готовый корж будет остывать. Намажьте остывший корж толстым слоем крема, слегка посыпьте корицей и украсьте тонкими полосками цедры.

Вариации:

В тесто можно добавлять не только пастернак, но и другие овощи. Первое, что приходит в голову, — тертые желтые или зеленые цукини, морковь или тыква. Как вариант прекрасно подойдет измельченная на терке отварная свекла. Этих овощей потребуется столько же, сколько и пастернака.

ДОМАШНИЕ ДРАНИКИ С ЗЕЛЕНЬЮ

Продукты:
✅Картофель
✅Лук
✅Соль
✅Перец
✅Паприка
✅Куриные яйца
✅Зелень
✅Мука

Приготовление:⠀
Трем картофель и репчатый лук в миску, добавляем соль, перец, паприку и два куриных яйца.
Посыпаем зеленью, кладем муку и все перемешиваем.
Обжариваем наши драники с двух сторон.
Приятного аппетита!
[232x130]

Рецепт таких вкусных котлет я подсмотрела у знаменитого повара Ильи Лазерсона в одной из передач, решила воспользоваться его советом и приготовить котлеты, действительно очень вкусный вариант, делала похожие, но здесь фишка в том, что нужно выдержать обязательно пропорции, кстати он сразу же и предложил как легко их запомнить.

Рецепт:
Фарш - 1 кг
Хлеб в сухом виде – 200г
Соль - 1ч.л.
Черный перец – по вкусу
Луковица - 1 шт
Чеснок – 3 - 4 зуб (по желанию)

Торт "Орех"

Торт "Орех"

Читать далее...

Идеальный Рецепт Блинов проверенный годами. Получаются тонкие и вкусные блинчики!!! Блины на молоке.


Рецепт блинов на молоке
Молоко 500 мл.
Мука 200 грамм
Яйца 3 шт.или 160 грамм
Сахар 2 ст.ложки
Соль 1/2 ч.л.
Подсолнечное масло в тесто 3 столовые ложки


Рецепт заварных блинов:
Молоко 250 мл.
Вода (кипяток) 250 мл.
Мука 300 гр.
Яйца 4 шт. или 220 грамм
Сахар 2 столовые ложки
Соль 1 чайная ложка
Подсолнечное масло в тесто 4 столовые ложки

Это цитата сообщения Prettyke Оригинальное сообщение

Лимонные кексы: 7 лучших рецептов


1. КЕКС ЛИМОННЫЙ

Ингредиенты:

● 200 г мягкого маргарина
● 1 стакан сахара
● 2 яйца
● 1 ст.л. сметаны
● 1 лимон
● 2 стакана муки
● 2 ч.л. разрыхлителя
Читать далее...

Самый вкусный кекс, который продавали в советских хлебных магазинах

Этот рецепт кекса в духовке — простой и одновременно изысканный. В те времена, когда он продавался в хлебных магазинах в отделе сдобы, он назывался «Уфимский». Я не знаю происхождение этого названия, никогда не встречала этого рецепта в советских кулинарных книгах или женских журналах.

Но иногда его выпекали в домашних условиях, передавая рецепт из рук в руки. Я записала его в свою кухонную тетрадку под названием «Кекс День и ночь». Это название проще объяснить, поскольку особенностью этого рецепта является соединение в одной выпечке двух видов сдобного теста — белого (орехово-ванильного) и темного (шоколадного).

При этом процесс приготовления этого кекса ничуть не сложный. Наоборот, на смешивание ингредиентов уйдет всего 10 минут, а на выпечку — час. И вам не придется все это время стоять у духовки.

Масляный бисквит для этой выпечки готовится по простому классическому рецепту, затем делится пополам, после чего к каждой части добавляются свои ингредиенты: в одну часть — какао-порошок, в другую — вино и орехи.

В результате получается буханочка нежного кекса, нижний слой которого имеет ярко выраженный шоколадный вкус, а верхний (белый) — едва заметный винный аромат и легкий запах ванили. Добавление большой порции орехов идеально дополняет общий вкус кекса «День и ночь» (или «Уфимский»).

Картофельные блинчики

Ингредиенты:
Картофель - 5 шт.
Яйца - 3 шт.
Молоко - 400 мл.
Мука - 160 гр.
Масло - 2 ст.л. в тесто
Соль
Зелень
Сыр
Масло для жарки

Приготовление:
Картофель сварить и измельчить в пюре, добавить к нему соль, яйца, молоко, муку, зелень. Все хорошо перемешиваем.
Тесто очень нежное, поэтому лучше выпекать маленькие блинчики на среднем огне - чтобы все пропекалось и они не рвались.
Переворачивайте одной или двумя лопаточками.
Готовые блинчики вкусно подать со сметаной и сыром.
[225x126]

Полезно и ТАК ВКУСНО! Быстрый и простой способ приготовить лосося в восхитительном соусе!

ИНГРЕДИЕНТЫ:

3 ломтика лосося
оливковое масло
Приправить лимонным перцем, приправой каджун, копченой паприкой.
1/2 стакана майонеза
2 ст. л. горчицы
1 ст.л. острого соуса
2 ст. л. панировочных сухарей Панко
1/2 ч. л. приправы Old Bay
1/4 ч. л. приправы каджун
450 г (1 фунт) крабового мяса
Выпекать при температуре 400°F/200°C в течение 15 минут.
В небольшой кастрюле растопите 2 ст. л. сливочного масла.
Петрушка

Новый способ приготовить яйца на завтрак! Супер быстро и вкусно

Салат «Мужской каприз»

Очень сытный, вкусный салат порадует вашу сильную половину обязательно, в составе его отличные ингредиенты, от которых не откажется никакой мужчина. Салат «Мужской каприз» заправлен майонезом, потому он очень сытный, в нем присутствует сыр, и поэтому он будет очень нежным, просто таящим во рту. Попробуйте удивить своего мужчину, он обязательно закажет вам его еще раз.

Консервированная кукуруза – половина 1 банки.

Ветчина – 100 г.

Сыр твердый – 150 г.

Майонез – 3 столовые ложки.

Молотый черный перец – 1 г.

Морковь – 1 шт.

Чеснок – 3 зубчика.

Соль – 1 г.

    Сыр натрем на крупной терке.  Нарезаем ветчину соломкой. На терке также крупной натрем морковь, но прежде, конечно, ее тщательно очистить.  Соединим сыр, ветчину и морковь, сюда же отправим и кукурузу, прежде слив с нее сок.



  Майонез заправим чесноком , пропущенным через чеснокодавку и добавим соль и перец.



   Теперь заправим основные компоненты заправкой из майонеза и тщательно перемешаем, перед подачей украсьте салат свежей веточкой укропа.

 

 

multirecepty.com

Восточный салат с цитрусовой заливкой

Дивный легкий салатик! Хорош для завтрака и для десерта!

 

Дальше - вкусно!