Я влюбилась в этот рецепт! Шикарный Торт “Чернослив в шоколаде”!

ИНГРЕДИЕНТЫ:
Торт “Чернослив шоколаде” (диаметр формы 21 см):
Бисквит:
яйца - 5 шт.
мука - 200 г
сахар - 250 г (200 г+50г)
масло растительное - 120 г
вода - 100 мл
какао - 30 г
разрыхлитель - 4 г
сода - 1/2 ч. л.
соль - 1/2 ч. л.
Крем:
творог - 500 г
сгущенка - 1 банка (380 г)
чернослив - 200 г
масло сливочное - 200 г
орехи грецкие - 120 г
Сироп для пропитки:
сахар - 1/2 стакана
вода - 1/2 стакана

Салат с копчёной курицей, черносливом и шампиньонами

Ингредиенты:
копчёная курица – 400 г
чернослив – 100-150 г
грецкие орехи – 100 г
морковь – 2 шт.
картофель – 4 шт.
яйца – 4 шт.
сыр (твёрдый) – 300 г
шампиньоны – 250 г
1 ст. л. растительного масла для жарки шампиньонов
соль
майонез или подсоленная и сдобренная специями густая сметана

Для украшения:
половина свежего огурца
3 ст. л. хорошо измельчённых грецких орехов
веточка петрушки
1 ягода клюквы

Приготовление:
1. Яйца отварить до готовности, охладить, очистить и натереть на мелкой тёрке. Картофель и морковь вымыть, отварить до готовности, охладить и очистить. Морковь натереть на крупной тёрке, картофель нарезать маленькими кубиками.
2. Шампиньоны вымыть, обсушить, мелко нарезать. В сковороде разогреть растительное масло, обжарить шампиньоны (около 7 минут), в конце жарки посолить. Жареные шампиньоны охладить.
3. Чернослив вымыть, хорошо обсушить, нарезать маленькими кубиками (если чернослив слишком сухой, предварительно залить его кипятком на 5-10 минут). Сыр натереть на мелкой тёрке, копчёную курицу нарезать кубиками, грецкие орехи измельчить.
Салат выкладывать на блюдо слоями:
1. Морковь, немного посолить, смазать майонезом (или сметаной)
2. Половина сыра
3. Половина натёртых яиц (2 шт.)
4. Половина картофеля, немного посолить, смазать майонезом
5. Половина грецких орехов
6. Чернослив
7. Копчёная курица, майонез
8. Обжаренные шампиньоны
9. Оставшиеся грецкие орехи
10. Оставшийся картофель, немного посолить, смазать майонезом
11. 2 яйца
12. Оставшийся сыр
Украсить торт по своему вкусу или как показано на фото: соломкой из огурца, измельченными грецкими орехами, листиками петрушки и ягодой клюквы. Убрать торт в холодильник на 4 часа, чтобы настоялся, и подать на стол.

Ингредиенты:
-4 картофеля
-2 моркови
-250 г свежей капусты
-5 яиц
-1 стакан грецких орехов
-300 г майонеза

Приготовление:
Картофель и яйца отварить и почистить. Картофель нарезать кубиками. У яиц варёные желтки отделить от белков. И желтки, и белки мелко порубить (удобно просто размять вилкой).
Капусту тонко нашинковать, посолить, перемешать.
Орехи обжарить, постоянно перемешивая, на сухой сковороде до светло-золотистого цвета. Остудить и мелко порубить.
Сырую морковь натереть на крупной тёрке.
Теперь начинаем собирать наш салат. На блюдо слоями выкладываем составляющие:
1. Картофель. Слегка просаливаем и смазываем майонезом.
2. Морковь. Опять просаливаем и смазываем майонезом.
3. Желток и майонез.
4. Капуста, отжатая от сока. Майонез.
5. Белки. Майонезом не смазываем.
6. Орехи.
Для более яркого вкуса в майонез можно добавить немного толчёного чеснока. Лучше дать салату пару часов перед съедением постоять, пропитаться, охладиться и подружиться со всеми слоями.
Резать и подавать, как торт.
[232x130]

Суфле из курицы с овощами — нежное, лёгкое и полезное блюдо! 🥦🍅✨

Ингредиенты:
Куриное филе — 650 г
Яйца — 2 шт.
Молоко 2,5% — 100 мл
Брокколи — 150 г
Помидоры — 200 г
Лук репчатый — 70 г
Соль, перец, сухие травы — по вкусу

Приготовление:

Из филе и лука сделать фарш, затем взбить его с яйцами и молоком до однородности.
Приправить солью, специями и сухими травами.
Выложить массу в форму, сверху разложить овощи.
Запекать при 180°C 25–30 минут.
[592x700]

Зразы из куриной грудки — сочные, с нежной начинкой и ароматной зеленью!

Ингредиенты:
Куриный фарш — 800 г
Лук репчатый — 1 шт.
Варёные яйца — 3 шт.
Укроп или петрушка — 20 г
Мягкий творог — 50 г
Соль, перец — по вкусу

Приготовление:

Лук измельчить и смешать с куриным фаршем, посолить и поперчить.
Яйца и зелень мелко нарезать, соединить с творогом — получится начинка.
Сформировать лепёшки из фарша, выложить начинку в центр и защипнуть края.
Выложить зразы в форму, добавить немного воды и запекать при 200°C около 40 минут.
[640x640]

Это цитата сообщения MISTER_MIGELL Оригинальное сообщение

Молдавская вертута с творогом

Приготовим национальную молдавскую выпечку, а именно: вертуту с творогом. Для рецепта будем использовать вытяжное тесто, а в качестве начинки – творог. Но, можно приготовить ее с другими видами начинки, такими как: тушеная капуста, картофель с жаренным луком, тыква, яблоки или другой на ваш вкус. В итоге получаются вкусные, слоистые плацинды (вертуты), которые подают с различными напитками. Готовят их в Молдове, как в праздничные дни, так и в выходные.

Куриная грудка в сливочно-чесночном соусе — нежная, сочная и с ароматом, от которого тают колени

Ингредиенты:

Куриное филе — 800 г
Чеснок — 4–5 зубчиков
Сливки 10% — 150 мл
Специи для курицы — по вкусу
Соль, перец — по вкусу

Приготовление:

Куриное филе нарежь кусочками, посоли, поперчи и приправь специями.
Выложи в форму, добавь нарезанный чеснок.
Залей сливками и запекай при 200 °C 45–50 минут до мягкости и золотистой корочки.

добавь щепотку мускатного ореха в сливки — соус станет ароматнее и получит лёгкий «ресторанный» вкус.
[700x598]

Закусочные слойки-рулетики — хрустящие, сырные и безумно аппетитные 😋

Ингредиенты:

Тесто слоёное дрожжевое — 500 г
Ветчина — 200 г
Сыр твёрдый — 100–150 г
Укроп — 2–3 веточки
Майонез — 2 ст. л.
Яйцо — 1 шт
Кунжут — 1 ст. л.

Приготовление:

Ветчину и сыр натри на крупной тёрке.
Укроп измельчи, смешай с майонезом.
Тесто раскатай, смажь майонезом, выложи ветчину и сыр.
Сверни рулетом, нарежь кусочками по 4 см.
Выложи на пергамент, смажь яйцом и посыпь кунжутом.
Выпекай при 200 °C 20–25 минут до румяной корочки.
[593x444]

Сырные лепёшки с ветчиной — хрустящие снаружи, тянущиеся внутри

Ингредиенты:

Кефир — 1 стакан
Мука — 2 стакана
Сыр (тёртый) — 1 стакан
Соль — 0,5 ч. л.
Сода — 0,5 ч. л.
Сахар — 0,5 ч. л.
Ветчина — по вкусу
Масло — для жарки

Приготовление:

В кефир добавь соль, соду, сахар и сыр, перемешай.
Вмешай муку, замеси мягкое тесто.
Раздели на части, сформируй шарики, добавь начинку.
Раскатай в лепёшки и обжарь на масле по 3–4 минуты с каждой стороны.
[614x545]

Курица с шампиньонами в сливках — нежно, ароматно и по-домашнему вкусно 🤍

Ингредиенты:

Куриное филе — 250 г
Шампиньоны — 150 г
Сладкий перец — 1 шт
Лук — 1 шт
Сливки (10–20%) — 200 мл
Мука — 1,5 ст. л.
Карри — 0,5–1 ч. л.
Соль, перец — по вкусу
Масло — для жарки
Зелень — по вкусу

Приготовление:

Куриное филе нарежь соломкой, обваляй в муке, посоли, поперчи и обжарь 5 минут.
На этом же масле обжарь лук, добавь перец и грибы, посоли, посыпь карри и готовь 5 минут.
Верни курицу в сковороду, влей сливки, доведи до кипения и сними с огня.

Куриные ножки с картофелем — ароматный ужин без хлопот

Ингредиенты:

Куриные ножки — по количеству порций
Картофель — по вкусу
Сало — небольшой кусочек (или 2–3 ст. л. масла)
Сметана — по вкусу
Майонез — по вкусу
Соль, специи — по вкусу
Долька лимона — 1 шт
Вода — 3–4 ст. л.

Приготовление:

Застели сковороду или форму фольгой, выложи сало или масло.
Разложи ножки, сбрызни лимоном, посоли, приправь, смажь смесью сметаны и майонеза.
Картофель нарежь кружочками, выложи рядом, посоли, смажь той же смесью.
Добавь немного воды, накрой фольгой и запекай при 180 °C 35–40 минут.
Затем открой фольгу и запеки ещё 15 минут при 200 °C до румяности.

Куриные ножки с картофелем — ароматный ужин без хлопот

Ингредиенты:

Куриные ножки — по количеству порций
Картофель — по вкусу
Сало — небольшой кусочек (или 2–3 ст. л. масла)
Сметана — по вкусу
Майонез — по вкусу
Соль, специи — по вкусу
Долька лимона — 1 шт
Вода — 3–4 ст. л.

Приготовление:

Застели сковороду или форму фольгой, выложи сало или масло.
Разложи ножки, сбрызни лимоном, посоли, приправь, смажь смесью сметаны и майонеза.
Картофель нарежь кружочками, выложи рядом, посоли, смажь той же смесью.
Добавь немного воды, накрой фольгой и запекай при 180 °C 35–40 минут.
Затем открой фольгу и запеки ещё 15 минут при 200 °C до румяности.

Мясные гнёзда с помидорами и сыром — сочно, ароматно и по-домашнему вкусно

Ингредиенты:

Мясной фарш — 450 г
Лук — 1 шт
Помидор — 1 шт
Сыр — 60–70 г
Майонез или сметана — 2–3 ст. л.
Соль, перец — по вкусу
Масло — для смазки формы

Приготовление:

В фарш добавь лук, соль и перец, хорошо перемешай.
Сформируй гнёзда и выложи их на смазанный противень.
В центр каждого гнезда выложи майонез, кружочек помидора и посыпь сыром.
Запекай при 190 °C около 40 минут до румяной корочки.

Тыква в сметанном соусе

Этот рецепт тыквы меня покорил, хотя я не большой любитель тыквы, но эта тыква просто невероятно вкусная и ароматная. Я советую обязательно приготовить тыкву на сковороде по этому рецепту.


✅РЕЦЕПТ✅
Тыква - 500 г
Лук - 1 шт.
Чеснок - 2 зубчика
Соль - по вкусу
Сметана - 200 г
Вода - 100 мл
Мука - 1 ч.л.
Петрушка

Это цитата сообщения Блокнот_хозяйки Оригинальное сообщение

Что можно приготовить из яблок быстро и вкусно

Что можно приготовить из яблок очень быстро? Многие из нас задавались таким вопросом не раз. А я сегодня даю ответы:)

Начнем с самого простого рецепта. Запеканка из яблок и риса готовится так просто, что с ее приготовлением легко справятся даже те, кто абсолютно не умеет готовить! Единственный нюанс — заранее нужно отварить рис.

Причем это должен быть именно рассыпчатый рис с целенькими крупинками, а не вязкая каша. Рекомендуется подготовить рис хотя бы за несколько часов до того, как понадобится добавлять его в запеканку.

Рецепт рисово-яблочной запеканки

Понадобится: 2 крупных яблока, 4 ст.л. рассыпчатого отварного риса, 3 ст.л. сметаны, 2 ст.л. сахара, 25 г сливочного масла.

Натрите очищенные яблоки на крупной терке, слегка отожмите сок. Взбейте яйца с сахаром и 2 ст.л. сметаны. Добавьте в эту массу отварной рис и тертые яблоки. Смажьте форму сливочным маслом (обильно, чтобы запеканка не пригорела) и выложите в нее смесь для запеканки. Сверху смажьте оставшейся сметаной. Запекайте до золотистой корочки в духовке, разогретой до 180 градусов. Можно использовать металлическую, керамическую или стеклянную форму.

А если у вас есть мультиварка, можете приготовить в ней самый настоящий яблочный пирог! Это тоже очень просто — не сложнее, чем запечь тертые яблоки с рисом.

Рецепт яблочного пирога в мультиварке

Понадобится: 5 яблок, 2 яйца, 1 стакан муки, 100 мл молока, 2 ст.л. сахара, 20 г сливочного масла, 1 пакетик разрыхлителя, 1 пакетик ванильного сахара, 1 стакан заварного крема для смазывания поверхности пирога и масло для смазывания чаши мультиварки.

Готовится этот пирог следующим образом. Взбейте яйца до пышной пены, добавьте сахар, взбейте добела, добавьте молоко, растопленное сливочное масло и ванильный сахар. Перемешайте, добавьте разрыхлитель и муку, вымешайте ложкой однородное гладкое тесто. Яблоки вымойте, обсушите, нарежьте тоненькими ломтиками (очищать не нужно), затем обильно смажьте чашу мультиварки сливочным маслом, вылейте 2/3 теста, сверху разложите ломтики яблок, залейте оставшимся тестом и закройте крышку. Включите режим «Выпечка», готовьте 1 час, затем сразу же достаньте пирог с помощью корзины для варки на пару и остудите. Бледноватый верх пирога намажьте заварным кремом. Нарежьте на порционные кусочки и подавайте.

А вот еще рецепт — для любителей слоек. Это настоящая вкуснятина: слоеные розочки с яблоками!

Рецепт слоеных розочек с яблоками

Понадобится: 1 упаковка слоеного бездрожжевого теста, 2 яблока, 4 ст.л. сахара, 1 стакан воды и сахарная пудра для посыпки готовых розочек.

Перед приготовлением тесто нужно разморозить. Разрежьте яблоки на четвертушки, сердцевину удалите. Нарежьте тонкими пластинками, выложите в кастрюльку, добавьте воду и сахар, тушите на малом огне 2-3 минуты после закипания. Слейте воду, пластинки яблок выложите на дуршлаг. Тоненько раскатайте слоеное тесто, нарежьте полосками шириной 3 см и длиной 25-30 см. На 1 полоску выложите продольно 5 яблочных пластинок так, чтобы края пластинок частично выступали за верхний край теста. Осторожно сверните полоску в трубочку, а нижние края теста подверните вовнутрь. Расстелите пекарскую бумагу на противень и выложите на нее «розочки». Выпекайте в заранее разогретой до 200 градусов духовке 25-30 минут. Готовые слоечки вытащите, сложите на блюдо, дождитесь, пока они слегка остынут и посыпьте сахарной пудрой.

Больше вкусных рецептов с яблоками

Для приготовления 8 порций нужно:

рисовая мука — 65 г
кукурузная мука — 65 г
манная крупа — 160 г
сахарозаменитель — 1 ст. л.
ванилин — 3 г
молотая корица — 1/2 ч. л.
разрыхлитель — 1,5 ч. л.
фрукты (яблоки, сливы, груши) — 1 кг
молоко обезжиренное — 300 мл

Соедините муку, манную крупу, заменитель сахара, разрыхлитель, ванилин, корицу. Отдельно натрите яблоки на крупной терке.
Форму застелите пергаментом, смажьте растительным маслом.
Всыпьте 1/3 сыпучей смеси, разложите 1/2 яблок, снова 1/3 сыпучей смеси, потом оставшиеся яблоки и сверху третью сыпучую часть. Залейте все это горячим молоком.
Вилкой сделайте часто-часто проколы, чтобы молоко протекло донизу.
Выпекайте в разогретой до 180 °С духовке 1 час. Дайте полностью остыть. Приятного ПП-чаепития!
[232x130]

«Невидимый» яблочный пирог

«Невидимый» яблочный пирог
«Невидимый» яблочный пирог обязан своим названием тесту, которое во время приготовления будто бы растворяется в начинке без остатка. А калорийность «невидимки» в разы ниже той же самой шарлотки. А если вы сдержите свой порыв попробовать пирог сразу же после приготовления, то после ночи, проведенной в холодильнике, он станет только вкуснее.

Для приготовления 6 порций нужно:

яблоки — 6 шт.
мука пшеничная — 70 г
сахар-песок — 50 г
молоко — 120 мл
яйца — 2 шт.
масло сливочное — 20 г
разрыхлитель теста — 1 ч. л.
соль
Для приготовления пирога «Невидимка» с яблоками по классическому французскому рецепту первым делом взбейте в миске яйца с сахаром и солью.
Влейте в миску к взбитым яйцам 100 мл молока и добавьте растопленное сливочное масло. Тщательно перемешайте все ингредиенты венчиком.
Смешайте разрыхлитель с мукой, добавьте в миску и хорошенько перемешайте венчиком. Тесто для пирога-невидимки получится довольно жидким. Если нужно, подлейте еще немного молока.
В жаропрочную, лучше квадратную форму с бортиками поместите пекарскую бумагу: она должна свешиваться за их границы. Смажьте ее растопленным сливочным маслом.
Яблоки промойте, очистите от кожуры, удалите сердцевины и нарежьте тонкими пластинками. Чем тоньше будут нарезаны яблоки, тем вкуснее получится пирог. В миску с нарезанными яблоками влейте жидкое тесто.
Аккуратно, чтобы яблоки не поломались, перемешайте. Яблочные ломтики в тесте уложите в форму для выпечки слоями, ровно и плотно. Духовку разогрейте до 180 °С.
Поставьте форму с яблочным пирогом в разогретую духовку на средний уровень и выпекайте в режиме верхний/нижний жар 40 минут. В конце включите режим верхнего обдува, чтобы образовалась румяная корочка.
Готовый пирог «Невидимка» с яблоками достаньте из духовки, переложите на решетку и дайте ему остыть. При желании посыпьте миндальными лепестками или сахарной пудрой.
Полезный совет

«Невидимый» яблочный пирог приготовится еще быстрее в так называемых мини-версиях: для этого распределите тесто по небольшим формочкам и выпекайте в разогретой до 180 °С духовке 20 минут.

[232x130]

Красивая овощная запеканка без вреда для фигуры


Рецепт

Свекольник горячий для уютного обеда

Ингредиенты:

Свёкла — 2–3 шт.
Картофель — 4–5 шт.
Морковь — 1 шт.
Лук — 1 шт.
Перец сладкий — 1 шт.
Томатный сок — 400 г
Масло растительное — 40 г
Яйцо — 1 шт.
Зелень — по вкусу
Соль, специи — по вкусу

Приготовление:

Свёклу запеки в кожуре, затем натри на крупной тёрке.
Отвари картофель до готовности в воде — получится овощной бульон.
На масле обжарь морковь, лук и перец до золотистости, добавь томатный сок и протуши до густоты.
Соедини зажарку с картофелем и добавь свёклу.
Посоли, приправь специями и доведи до вкуса.
Перед подачей добавь в тарелку яйцо и ложку сметаны.
[666x700]

Попробуйте этот простой рецепт куриных бедрышек в невероятно вкусном соусе!
Рецепт с куриными бедрами и морковью и баклажанами в аппетитном соусе, очень аппетитное и очень вкусное блюдо! Если хотите вкусный ужин, приготовьте курицу по моему рецепту!
Ваши друзья и семья будут в восторге от этого замечательного рецепта!

Ингредиенты:
● Куриные ножки - 6 шт.
● Лук репчатый – 1 шт.
● Картофель - 3 шт.
● Морковь - 2 шт.
● Болгарский перец – 1 шт.
● Петрушка
● Сливочное масло
● Соль, черный перец, паприка, сахар
● Баклажаны - 1 шт.
● Нарезанные помидоры - 400 мл.
● Вода - 200 мл.