Пирог за 20 минут и гости в восторге

Ингредиенты:

Слоёное дрожжевое тесто — 250 г
Грибы — 200 г
Лук репчатый — 1 шт.
Сыр плавленый — 100 г
Сыр твёрдый — 150 г
Яйцо — 1 шт. (для смазывания краёв)

Приготовление:

1️⃣ Обжарь грибы с луком, добавь плавленый сыр и специи, перемешай.
2️⃣ Тесто раскатай, сделай бортики, выложи начинку.
3️⃣ Посыпь тёртым сыром, края смажь яйцом.
4️⃣ Выпекай 15 минут при 180°C до золотистой корочки.
[700x602]

Запеканка с яблоками нежнее облака

Ингредиенты:

Творог — 800 г
Яйцо — 3 шт.
Сахар — 80 г
Соль — 1/4 ч.л.
Молоко — 160 мл
Манная крупа — 80 г
Яблоки — 3 шт.
Сливочное масло — 20 г

Приготовление:

1️⃣ Манку залей молоком и оставь на 15 минут для набухания.
2️⃣ Творог пробей блендером или разомни до однородности.
3️⃣ Яйца взбей с сахаром и щепоткой соли до пышной массы.
4️⃣ Соедини творог, манку с молоком и яйца, тщательно перемешай.
5️⃣ Добавь кубики яблок и снова перемешай.
6️⃣ Выложи тесто в смазанную маслом форму и выпекай при 170°C около 60 минут до золотистой корочки.
[700x682]

Перец в сладком маринаде для зимы

Ингредиенты:

Перец сладкий — 2–2,5 кг
Вода — 1 л
Сахар — 1,5 стакана
Растительное масло — 1 стакан
Соль — 2 ст. л.
Уксус 9% — 1,5 стакана

Приготовление:

Перцы очисти от семян, нарежь дольками и отвари в воде 10–15 минут.
Слей воду, разложи перцы по стерилизованным банкам.
Для маринада смешай воду, сахар, масло, соль и уксус, доведи до кипения.
Залей перцы маринадом, закатай крышками и укутавай до полного остывания.
[636x700]

Хрустящие огурцы на зиму

Ингредиенты:

Огурцы — ~500–600 г (на 1 л банку)
Лук — 3–4 колечка
Чеснок — 2 зубчика
Семена горчицы — 1 ч. л.
Лавровый лист — 1 шт.
Перец душистый горошком — 2 шт.
Соль — 1 ч. л.
Сахар — 2 ч. л.
Уксус 9% — 2 ст. л.

Приготовление:

На дно стерилизованной банки положи лук, чеснок, горчицу, лавровый лист и душистый перец.
Плотно уложи огурцы, всыпь соль и сахар.
Залей кипятком, прикрой крышкой и дай постоять 10 минут, затем слей воду.
Залей кипяток повторно, добавь уксус и сразу закатай.
Переверни банку и укутавай до полного остывания.
[458x555]

Нежное сметанное печенье к чаю

Ингредиенты:

Мука — 2 стакана
Сливочное масло (мягкое) — 100 г
Сметана — 300 г
Яйцо — 1 шт.
Сахар — для присыпки

Приготовление:

Замеси мягкое тесто из муки, масла и сметаны, убери в холодильник на 30 минут.
Разогрей духовку до 200 °C.
Раскатай тесто толщиной около 5 мм, вырежи печенье формочкой.
Смажь яйцом, обильно присыпь сахаром.
Выпекай ~20 минут до золотистого цвета.
[614x700]

Итальянская паста, которой мало не бывает

Ингредиенты:

куриная грудка — 500 г
оливковое масло — 1 ст. л.
вяленые томаты — 120 г
сливки — 250 мл
моцарелла — 1 шар
свежий базилик — 30 г
перец чили — ¼ ч. л.
вода — 100 мл
ригатони — 150 г
соль, перец — по вкусу

Приготовление:

Обжарьте нарезанную курицу в масле, приправьте
Добавьте вяленые томаты, сливки, моцареллу, базилик, чили и воду
Перемешайте, дождитесь расплавления сыра и загустения соуса
Всыпьте готовую пасту, перемешайте и дайте настояться пару минут под крышкой
[463x700]

Воздушные,хрустящие с наружи мягкие внутри,баурсаки или пышки на кефире за считаные минуты!
Простой и очень вкусный рецепт!
Рекомендую!

Ингредиенты:
Кефир 500 мл
Мука 600 гр +\-
Сахар 3-4 ст.л или по желанию
Соль 1 ч.л
Сода 1 ч.л
Яицо 1 шт.
Масло растительное 3-4 ст.л
Также масло для жарки.

Томаты в стакане на весь год

Ингредиенты:

Помидоры — сколько есть
Соль — 0,5 ст. л. на 1 л сока
Сахар — 0,5 ст. л. на 1 л сока

Приготовление:

Помидоры вымой, убери подпорченные места, нарежь кусочками.
В кастрюлю влей ¼ стакана воды, добавь томаты, провари на медленном огне 10 мин.
Немного остудив, протри через сито, верни сок в кастрюлю.
Добавь соль и сахар, вари 15–20 мин после закипания.
Разлей в стерилизованные банки, закатай, переверни и остуди под полотенцем.
[617x700]

Тертый пирог из детства

Ингредиенты:

Мука — 2,5 ст.
Маргарин — 200 г
Яйцо — 1 шт.
Сахар — 0,5 ст.
Сода — 0,5 ч. л.
Майонез — 2 ст. л.
Лимонный сок — 1 ст. л.
Варенье или повидло — 0,5 ст.

Приготовление:

Муку смешай с содой, натри туда маргарин, перетри в крошку.
Яйцо взбей с сахаром, добавь лимонный сок и майонез.
Соедини с крошкой, замеси тесто, раздели на 2 части, меньшую убери в морозилку на 10 мин.
Большую раскатай, выложи на противень, смажь вареньем.
Замёрзшую часть натри сверху, выпекай при 200 °C около 20 мин до золотистости.
[323x364]

Варенье из яблок и слив ароматное и нежное

Ингредиенты:

Яблоки — 1 кг
Сливы — 1 кг
Сахар — 1,6 кг (по 0,8 кг на каждый кг фруктов)

Приготовление:

Яблоки нарежь, сливы разрежь пополам и удали косточки.
Сложи в таз, засыпь сахаром, оставь на ночь.
Утром провари 5 мин, остуди.
Вечером снова провари 5 мин.
Повтори 4–5 раз.
Горячее варенье разлей по стерилизованным банкам и закатай.
[700x699]

Итальянское печенье вкуснее пирожного!Очень простой и лёгкий рецепт!!

Это очень вкусно!
Нежная выпечка с творожным кремом!
Попробовав один раз,вы влюбитесь в это печенье!
Готовится очень просто и легко !
Ингредиенты на 6 крупных штук
Тесто:
Яйцо-1
Сахар-40 грамм
Ванильный сахар
Соль- щепотка
Растительное масло -25 мл
Мука-150 грамм

Крем:
Творог -250 грамм
Яйцо-1
Сахар- 50 грамм ванильный сахар
Ванильный сахар (по желанию цедру лимона)


Выпекать при температуре 180°/30-35 минут.
Сверху накрыть пекарской бумагой

Кабачковая икра нежная и ароматная

Ингредиенты:

Кабачки (цукини) — 3 кг (очищенные)
Томатная паста — 250 г
Лук репчатый — 0,5 кг
Сахар — 100 г
Соль — 2 ст. л. (по вкусу)
Подсолнечное масло — 300 мл
Перец чёрный молотый — 1 ч. л.
Сок лимона — 1 ст. л.
Уксус 9% — 1 ст. л.

Приготовление:

Кабачки очисти, убери крупные косточки, нарежь кусочками.
Потуши с небольшим количеством воды 1 час, воду слей.
Лук нарежь, обжарь и добавь к кабачкам.
Вмешай томатную пасту, соль, лимонный сок, перец, масло, туши ещё 1 час, помешивая.
За 5 минут до готовности добавь сахар и уксус.
Измельчи блендером в пюре, разложи по стерилизованным банкам и закатай.

Салат из пекинской капусты с курицей

Ингредиенты:

Пекинская капуста — 300 г
Куриное филе — 1 шт.
Огурец — 1 шт.
Яйца — 4 шт.
Зелёный лук — 1 пучок
Соль, перец — по вкусу
Майонез — по вкусу

Приготовление:

Отвари куриное филе с морковью, луком и лавровым листом для аромата, остуди и нарежь кубиком.
Нашинкуй пекинскую капусту, нарежь огурец соломкой, мелко поруби зелёный лук.
Отвари яйца, измельчи и смешай с остальными ингредиентами.
Посоли, поперчи, заправь майонезом и подавай порционно.
[501x460]

Огурчики на зиму без лишней возни

Ингредиенты на 1 литровую банку:

Огурцы — сколько влезет
Соль — 1 ст. л.
Сахар — 2 ст. л.
Уксус 9% — 3 ст. л. (для маринованных) или 1 ст. л. (для консервированных)
Зонтик укропа — 1 шт.
Лист смородины — 1 шт.
Лист малины — 1 шт.
Лист хрена (часть) — 1 шт.
Чеснок — 1 зубчик
Перец горошком — 5 шт.

Приготовление:

1️⃣ Огурцы замочи в холодной воде на несколько часов, обрежь кончики.
2️⃣ В стерилизованную банку уложи зелень, чеснок и перец, плотно набей огурцами.
3️⃣ Залей кипятком на 5 мин, слей, снова залей кипятком на 5 мин и снова слей.
4️⃣ В рассол добавь соль, сахар и уксус, закипяти, залей в банку и закатай.
5️⃣ Укутай до полного остывания.
[536x636]

Открытый пирог с мясом

Рецепт:
Для теста:
Молоко -170 мл.
Растительное масло -2 ст.л.
Дрожжи сухие -5гр. (или живые -10-15гр)
Сахар -1ч.л.
Соль -1/2ч.л.
Мука -200-250гр.

Начинка:
Фарш -500гр.
Помидор -1шт. (150гр)
Зелень – по вкусу
Соль -1/2ч.л.
Черный перец – по вкусу
Луковица -1шт.
Сыр -150гр.

Кабачки с картошкой, которые исчезают прямо с противня

Ингредиенты:

Картофель
Кабачки
Масло растительное
Крахмал кукурузный
Чеснок
Укроп
Базилик сушёный
Смесь перцев
Соль

Приготовление:

Картошку нарежь кубиками, приправь специями, маслом и запеки 30 минут при 200°C.
Кабачки нарежь, обваляй в крахмале и обжарь до золотистой корочки.
Добавь к ним соль и чеснок, перемешай.
Смешай с картошкой и запеки вместе ещё 5 минут.
Посыпь укропом перед подачей.
[443x373]

Этот салат с фасолью готовлю за 5 минут, а съедают его первым

Ингредиенты:

Яйца
Фасоль консервированная
Морковь
Сыр (твёрдый или плавленый)
Чеснок
Майонез (или смесь с йогуртом)
Соль
Чёрный перец
Зелень (по желанию)
Грецкие орехи (по желанию)

Приготовление:

Отвари яйца и морковь (или используй сырую), натри их.
Добавь промытую фасоль, тёртый сыр и чеснок.
Заправь майонезом или смесью с йогуртом, добавь соль, перец и орехи.
Перемешай, укрась зеленью — и подавай!
[632x574]

Эти сочники с творогом исчезают с тарелки за минуты

Ингредиенты:

Мука
Сахар
Сливочное масло
Яйцо
Сметана
Сода
Соль

Для начинки:
Творог
Сметана
Сливочное масло
Сахар
Яйцо
Мука
Ванилин
Соль

Дополнительно:
Мука для подпыла
Желток для смазывания

Приготовление:

Замеси мягкое тесто из муки, яйца, сахара, масла, соли, соды и сметаны. Убери в холодильник.
Смешай все ингредиенты для начинки.
Раскатай тесто (6–8 мм), вырежи круги, выложи начинку и сложи пополам — края не защипывай.
Выложи на противень, смажь желтком и выпекай при 200°C около 15–20 минут.
[353x303]

Эти сочники с творогом исчезают с тарелки за минуты

Ингредиенты:

Мука
Сахар
Сливочное масло
Яйцо
Сметана
Сода
Соль

Для начинки:
Творог
Сметана
Сливочное масло
Сахар
Яйцо
Мука
Ванилин
Соль

Дополнительно:
Мука для подпыла
Желток для смазывания

Приготовление:

Замеси мягкое тесто из муки, яйца, сахара, масла, соли, соды и сметаны. Убери в холодильник.
Смешай все ингредиенты для начинки.
Раскатай тесто (6–8 мм), вырежи круги, выложи начинку и сложи пополам — края не защипывай.
Выложи на противень, смажь желтком и выпекай при 200°C около 15–20 минут.
[353x303]

Рецепт плова: Мясо говядина 4 кг, рис "лазер" 4 кг, хлопковое масло 1,5 л, моркови желтые 4 кг чищенного, лук репчатый 1 кг, изюм 400 г, нухат (нут) 200 г, соль 80 г, зира 10 г, время приготовление 3 часа