Салат, который подойдёт и к ужину, и к празднику

Ингредиенты:

Стейк из индейки — 250 г
Консервированная кукуруза — 200 г
Огурец — 300 г
Яйца — 2 шт. (120 г)
Смесь кунжута — 1 ч. л. (5 г)
Чеснок — 2 зубчика (10 г)
Оливковое масло — 4 ст. л. (68 г)
Соевый соус — 2 ч. л. (10 г)
Соль — по вкусу
Чёрный молотый перец — по вкусу

Приготовление:

Отварите индейку в подсоленной воде 30–35 минут, остудите и нарежьте кубиками
Яйца сварите вкрутую, огурцы и яйца нарежьте
Смешайте индейку, кукурузу, яйца и огурцы
Соедините масло, соевый соус, чеснок и перец
Заправьте салат соусом, посыпьте кунжутом
[429x424]

Салат с бужениной — сытный хит праздника

Ингредиенты:

Буженина — 250 г
Консервированные шампиньоны — 200 г
Картофель — 3 шт. (360 г)
Лук-шалот — 1 шт. (30 г)
Маринованные огурцы — 3 шт. (150 г)
Консервированный горошек — 200 г
Укроп — 3 веточки (6 г)
Майонез — 3 ст. л. (75 г)
Соль — 0,5 ч. л. (3,5 г)
Чёрный молотый перец — 1 г

Приготовление:

Картофель отварите, остудите и нарежьте кубиками
Буженину, огурцы и лук нарежьте мелко
Шампиньоны обсушите и разрежьте на части
Смешайте все ингредиенты с горошком и укропом
Заправьте майонезом, посолите и поперчите
Уберите в холодильник на 1–2 часа
[290x290]

Как сделать новогодние подарки-конфеты

На Новый Год каждый готовит своим близким и родным подарки. Кто то встречает этот праздник в ресторанах, кто то уезжает в другие страны, но в основном, это семейный праздник с родными, друзьями и гостями. А чтобы каждый гость был с подарком предлагаем вам мастер-класс создания новогодних подарков-конфет.

Мастер-класс дальше>>>>>>>>

Суп из чечевицы:

На 2 литра воды берем 200 граммов чечевицы. Чечевицу тщательно промываем и кладем в кастрюлю. Пока закипает вода, шинкуем луковицу, морковь, картофель (его можно нарезать кубиками или потереть на крупной терке). После закипания кладем в кастрюлю овощи, подсаливаем и варим в течение 15-20 минут. За несколько минут до окончания приготовления добавляем в супчик любимые вами пряности (я обхожусь лишь черным перцем горошком), а перед тем, как накрыть кастрюлю крышкой, кладем лавровый лист и… Пусть наш супчик немного потомится. Спустя минут десять-пятнадцать приоткройте крышку, вкусите божественный аромат и можете начинать трапезу.
Приятного аппетита!

Ананасовый чизкейк без выпечки — тает во рту

Ингредиенты:

Основа
Крекеры — 12 шт. (156 г)
Тростниковый сахар — 3 ст. л. (75 г)
Сливочное масло — 90 г
Растительное масло — 2 ч. л. (10 г)

Начинка
Творожный сыр — 675 г
Сметана 20% — 100 г
Сахарная пудра — 140 г
Сливки 33% — 315 г
Консервированный ананас — 500 г
Экстракт ванили — 1 ч. л. (7 г)

Приготовление:

Измельчите крекеры, смешайте с сахаром и растопленным маслом, утрамбуйте в форму с бортиками
Взбейте холодные сливки до плотных пиков
Отдельно взбейте сыр, пудру, ваниль и 1 ст. л. ананасового сиропа, добавьте сметану
Аккуратно вмешайте сливки
Ананасы мелко нарежьте и хорошо отожмите
Часть ананасов вмешайте в крем, выложите на основу
Сверху распределите оставшиеся ананасы, уберите в холодильник на 6–8 часов
[249x260]

Для приготовления нам нужно:

Мука - 200 г;
Сахар - 20 г;
Соль - 1 щепотка;
Молоко - 500 мл;
Яйца - 2 шт;
Растительное масло - 1 ст. л;
Растительное масло.

Приступаем к приготовлению:

Яйца, соль и сахар размешать венчиком. Влить половину молока и всыпать муку, размешать. Размешивая, влить оставшееся молоко. Добавить ложку растительного масла. Выпекать блины на разогретой и смазанной маслом сковороде до золотистого цвета, наливая тесто половником. Готовые блины можно подавать с любыми начинками.
[368x348]

Оладьи из кабачков

Потребуется:
- кабачки - 400г
- мука - 20г
- масло сливочное - 50г
- яйцо - 2 шт.
- сметана - 1 стакан
- соль.

Рецепт:
Очистить кабачки от кожицы, удалить сердцевину и семена, нарезать на куски и пропустить через мясорубку. Добавить к кабачковой массе муку, растертые с солью желтки и хорошо перемешать. Если масса получится густой, развести ее молоком. Осторожно ввести взбитые яичные желтки. На хорошо разогретую сковороду влить ложку растительного масла и на нем жарить оладьи. Готовые оладьи подать со сметаной.
[232x130]

Лёгкий рецепт вкуснейшего картофеля — без фритюра и лишнего масла

Ингредиенты:

Картофель среднего размера — 450 г
Оливковое масло — 2 ст.л
Пармезан — 150 г
Чёрный молотый перец — 0,5 ч.л
Чеснок (измельчённый или сухой) — 1 ст.л
Соль — 1 ч.л
Смесь итальянских трав — 1 ч.л
Свежая петрушка — для подачи

Приготовление:

Разогреть духовку до 220°C, застелить противень пергаментом и смазать маслом.
Картофель вымыть, обсушить, нарезать дольками и полить оливковым маслом.
В отдельной миске смешать пармезан, соль, перец, чеснок и приправы.
Обвалять картофельные дольки в сырной смеси и выложить на противень.
Запекать 30–35 минут до золотистой корочки.
Готовый картофель посыпать петрушкой и подавать с соусом.
[506x605]

Ленивый борщ, который удивит вкусом, хоть и без заморочек

Ингредиенты:

Картофель — 2 шт
Свёкла — 1 шт
Морковь — 1 шт
Лук — 1 шт
Томатная паста — 2 ст.л
Фарш или мясо — 200 г (по желанию)
Чеснок — 2 зубчика
Укроп — небольшой пучок
Лавровый лист — 1–2 шт
Соль, перец — по вкусу

Приготовление:

Морковь, свёклу и картофель натереть на тёрке.
Лук нарезать и обжарить с мясом (или без). Добавить томатную пасту.
Переложить зажарку в кастрюлю, залить водой, всыпать овощи.
Варить до готовности картофеля. Посолить, приправить и добавить зелень.
[700x625]

Шикарный баклажановый салат — лёгкий и сытный одновременно

Ингредиенты:

Баклажаны — 4 шт
Яйца (варёные вкрутую) — 4–5 шт
Лук репчатый — 2 шт
Майонез — по вкусу
Соль, сахар — по вкусу
Уксус столовый или яблочный — 4 ст.л
Растительное масло — для жарки

Приготовление:

Баклажаны нарезать соломкой, посыпать солью и оставить на 15 минут, затем отжать.
Лук нарезать полукольцами, обдать кипятком, слить воду. Добавить сахар, уксус и немного кипятка, накрыть и оставить мариноваться.
Баклажаны обжарить на растительном масле и остудить.
В миске соединить баклажаны, нарезанные яйца и маринованный лук.
Заправить майонезом, посолить и перемешать.
[700x526]

Пончики "Водолаз" (Очень вкусные!!!!!!!!!)))

Описание: Ах, талия, ещe не до тебя!

И пончики ещe не под запретом.

Не страшен нам суровый чей-то взгляд,

Не судим мы - пускай и нас не судят.

Но нам вослед глядят недобро люди

И что-то там с упрeком говорят.

Что нам с того!.. Но вот текут года...

Ах, пончики, прощайте навсегда!

Читать далее...

Бабушкины чебуреки

На 1 кг. муки 100 гр. немного подтаявшего  маргарина  соль по вкусу...соединить и перетереть(не замесить тесто ,а перетереть муку с маргарином) затем  - добавить очень  ХОЛОДНУЮ воду замесить не тугое тесто(воды столько - сколько возьмет в себя мука). Положить тесто немного отдохнуть дать клейковине набухнуть. 

Читать далее...

Салат «Чингисхан» — мощный вкус для праздничного стола

Ингредиенты:

2 шт. свёклы
1 шт. моркови
50 г чернослива
75 г твёрдого сыра
200 г куриного мяса
2 зубчика чеснока
75 г грецких орехов
соль — по вкусу
майонез — по вкусу

Приготовление:

Отварите свёклу и морковь до готовности, остудите, очистите и натрите на тёрке.
Измельчите грецкие орехи и чеснок.
Чернослив замочите на 20 минут, затем нарежьте кусочками.
Сыр натрите на крупной тёрке.
Куриное мясо нарежьте, обжарьте на растительном масле до готовности и остудите. Выложите на салфетку, чтобы убрать лишний жир.
Выложите салат слоями:
— половина свёклы
— курица с орехами
— майонез
— морковь с сыром
— майонез
— чернослив
— майонез
— оставшаяся свёкла с чесноком
Уберите салат в холодильник минимум на 1 час для пропитки.
[385x348]

Пицца на Сковороде! Быстрый рецепт пиццы за 10 минут!

ИНГРЕДИЕНТЫ:
Тесто:
яйца - 2 шт.
мука - 9 ст. л.
кефир (сметана) - 8 ст. л.
соль - 1/3 ч. л.

Начинка:
помидор - 1 шт.
колбаса - 100 г
сыр - 50 г

Бутербродная колбаса.

Любите с утра бутербродик? Тогда приготовьте эту бутербродную колбасу. Всё не так  сложно, как может показаться в приготовлении. Это очень просто. Ознакомьтесь с ингредиентами и за приготовление. Получите натуральный продукт домашнего приготовления.

Читать далее...

Колбаса в банке. Самый простой рецепт!



http://www.saitkulinarii.info/kolbasa-v-banke/

Читать далее...

Пасторма из курицы

Для нее потребуется:

Литр воды.
Около 50 г соли.
Маленькая ложка горчицы.
Мед в таком же количестве.
Две грудки курицы.
Примерно 10 г сахарного песка.
Большая ложка растительного масла.
Куркума молотая в количестве 0,5 ч. л.
Маленькая ложка измельченного пажитника.

Соль и сахар растворяю в теплой воде. Перемешиваю ингредиенты. Добавляю холодную воду, чтобы получился литр рассола. Помещаю в него грудки. Жидкость должна полностью покрыть мясо. Оставляю курицу в холодильнике на ночь. Потом удаляю мясо из рассола. Промакиваю бумажными салфетками. Разрезаю на два толстых ломтика. Скатываю изделия в рулеты. Перевязываю пищевой нитью. Помещаю в емкость, покрытую пергаментом. Горчицу соединяю с маслом, медом, пажитником и куркумой. Покрываю мясо смесью.



Готовлю пастрому в жарочном шкафу, разогретом до 250 градусов, 10 минут. Выключаю плиту. Оставляю блюдо в духовке до полного остывания. Перекладываю в холодильник на 6 часов. Перед подачей удаляю нить.



Нарезаю мясо ломтиками.

ветчина из филе индюшки

i
Ветчина из грудки индейки. Про магазинную ветчину забудете!

Рубрика "Чёб сожрать чтоб похудеть". Ветчина из индейки, про магазинную забудете, гарантирую

1. Грудку индейки большим куском маринуем в любимых специях. У меня - копченая паприка, чеснок, перец, мускат. Соль
2. Плотно-плотно заворачиваем в фольгу, чтоб без единой дыдочки
3. Забываем все это в холодильнике на денек
4. Разогреваем духовку до 180, кладем пакет с индейкой и через 15 минут духовку выключаем. Духовку не открываем!
5. Оставляем на ночь. Не открываем духовку,

Паштет "Нежность"

"Домашний паштет"

Предлагаю вам рецепт домашнего паштета с печени и филе курицы .

Читать далее...

Картофельно-мясная запеканка, с интересным названием Харя. Раньше ее бабушка готовила каждую субботу в банный день к ужину и подавала с квашенной капустой и соленными огурцами. Это очень было вкусно и никогда не надоедало. Я уже и забыла про нее, но на прошлой неделе мы были в гостях в деревне у родителей, и мама приготовила ее к ужину.

Рецепт:
Картофель сырой -1,5кг
Фарш -400гр.
Луковица -1 шт.
Капуста свежая -150гр.
Соль -1 ч.л.
Черный перец – по вкусу
Сливочное масло - 60-100гр.