Это цитата сообщения sirena-li Оригинальное сообщение
я для себя выбрала вот такую чашечку кофе, которую подсмотрела у babayaga67 в ее красивой работеhttp://stranamasterov.ru/node/47504?ftid=
И тоже всех приглашаю на чашечку кофе!
Маленькая рыбка - декупаж, нашла красивые салфеточки.
Не знаю надо ли подробно описывать весь процесс, столько уже было об этом написано, но все же фото есть, вот рассказываю. Леплю на толстом картоне формата А4, обернутом фольгой. На нем же и сушу. Остановилась на сушке при комнатной температуре. Результат очень радует, хоть и много времени занимает. Но еще вся жизнь впереди и Страна наша никуда не денется))))))))))) поэтому давайте не будем торопиться. Знаете как грустно получать письма с просьбой спасти рыбок, потому что они начали трескаться и ломаться! И как жалко труд, вложенный с душой и любовью в наших любимцев!!!
Это цитата сообщения Nelya_Gerbekova Оригинальное сообщение
Для работы нашей юбочки нам понадобится 1,8 метра черного фатина и 0,9 м -цвета фуксии.У меня фатин был шириной 1,50м.,широкая резинка-в моем случае 8 см.А вообще ширину резинки можно выбирать по желанию,а именно какой ширины Вы хотите ,чтобы был пояс.
Это цитата сообщения Марриэтта Оригинальное сообщение
Не хотите преподнести футболисту самый лучший и вкусный подарок? Для основы торта вы можете использовать ваш самый любимый рецепт, а вот покрытие торта - мастика, приготовленная из "маршмеллоу". О мастике из "маршмеллоу" вы сможете узнать из моего предыдущего поста - http://marrietta.ru/post192531649/ Ниже - фото мастер-классы и много идей "футбольных тортов".
Это цитата сообщения Марриэтта Оригинальное сообщение
Предлагаю вам посмотреть мастер-класс, как сделать нарядный бант для праздничного торта. Для лепки больше всего подойдет сахарная мастика или марципан, рецепты приготовления которых вы сможете найти в моей рубрике "Кулинария. Украшение тортов".
Таким бантом можно украсить, к примеру, вот такой торт ко дню рождения малыша
Ну и в комплект, добавляю фото мастер-класс вот на такой нежный цветочек. Желаю всем удачи!
Это цитата сообщения FairyCat Оригинальное сообщение
Как и обещала, сегодня по программе у нас тортик. Сделать такие морские волны на любом торте проще простого. А радости он принесет не меньше, чем сложно украшенный торт!!!
Это цитата сообщения Маришка_Ш Оригинальное сообщение
[показать]
Содержание темы:
Глазурь шоколадная-от Кати
Крем "Шарлот"-от Кати
Мастика из маршмеллоу-от Кати
Сахарная мастика на желатине-от Кати
Молочная мастика-от Кати
Трафареты для украшений из шоколада-от Кати
Крем "Шарлотт"-от Сластены
Шоколадный "Шарлотт"-от Сластены
Заварной крем-от Сластены
Белая глазурь-от Lenochka-12345
Это цитата сообщения klassika Оригинальное сообщение
Эластичная сахарная мастика для украшения тортов, выполненная по этому рецепту, используется для покрытия основания тортов из бисквитов круглой или прямоугольной формы.
Это цитата сообщения bahera Оригинальное сообщение
Украшение кондитерских изделий: марципан
[200x250]Всё чаще и чаще, выбирая торт в магазине, нам приходится слышать ставшее популярным в последнее время итальянское слово "марципан". Стоит задуматься о его значении. Что мы о нем знаем? Что марципан – это некая сладкая масса, напоминающая по консистенции пластилин, благодаря своей пластичности позволяющая создавать украшения для десертов самых разнообразных форм.
Марципан используют для украшения тортов, пирожных, в качестве начинки и самостоятельной сладости. Добавление в него пищевых красителей в сочетании с пластичностью, эластичностью и клейкостью открывает поистине широкие возможности для творчества. Обладая натуральным, изысканным, волшебным вкусом, марципан считается одним из самых полезных лакомств, ведь его основу составляют орехи и сахар.
Конечно, любоваться магазинными шедеврами можно сколько угодно, как и восхищаться их вкусом, но мы предлагаем попробовать украсить испеченный вами торт или пирожные марципаном собственного производства. Вопреки возможным опасениям, его изготовление не займет у вас много времени, зато даст возможность проявить себя в качестве талантливого оформителя с богатой фантазией.
Это цитата сообщения brilliant784 Оригинальное сообщение
| Торт. | |||||||||
Торт на новый год.
тесто разделить на 2 части , 1-печь в обычной форме, 2 – в высокой. Высокий пирог разрезать на 2 части и срезать верхушку,на срезе нарисовать белым кремом циферблат,шоколадные цифры и стрелки. Часы поставить на низкий пирог, обмазать оба пирога кремом, обсыпать толчеными орехами или крошками от пирога. | |||||||||
Это цитата сообщения НЯМ-НЯМ_блог Оригинальное сообщение
Каждая хозяйка мечтает о приятном празднике в новогоднюю ночь. Не хочется ломать голову, выбирая рецепты на новый год, десерты и напитки для стола.
Это цитата сообщения Makita87 Оригинальное сообщение
[594x412]1. Обычный обезжиренный йогурт с нарезанным сельдереем и виноградом.
Это цитата сообщения LubovST Оригинальное сообщение
[показать] Совсем скоро под звон курантов и бокалов с шампанским мы встретим Новый 2013 год. Каждая хозяйка перед этим праздником задумывается, что приготовить на стол. Кто-то готовит стандартные блюда, которые неизменно присутствуют на новогоднем столе уже может и больше десяти лет, а кто-то каждый новогодний стол делает особенным и неповторимым. Здесь дело каждой хозяйки и если вы задумались над новогодним меню, то эта статья поможет вам собрать свои кулинарные мысли в одно нечто определённое.
Символ наступающего года по китайскому календарю – Змея, и многие хотят, чтобы новогодний стол соответствовал этому символу. Змея – хищное животное и поэтому мы можем приготовить к новогоднему столу всевозможные мясные блюда. Если вспомнить русскую традицию, как встретишь Новый год – так его и проведешь, то новогодний стол должен быть разнообразным и богатым.
Итак, приблизительный список блюд для новогоднего стола:
Картофель: здесь масса вариантов приготовления этого гарнира. Можно сделать пюре, картофель фаршированный овощами, запечь картофель в духовке по-домашнему или потушить его с мясом.
Хлеб – всему, как говориться, голова! Подавайте к столу несколько видов хлеба: белый, чёрный, с отрубями.
Конечно же, обязательно нужно приготовить и блюда из мяса! На праздничный стол можно заранее приготовить холодец и голубцы с мясом. Их приготовьте 30 декабря. Холодец будет ждать Нового года в холодильнике, а замороженные голубцы спокойно потушите уже перед подачей к столу.
Так же можно приготовить мясные зразы, отбивные и котлеты – просто и вкусно. Разнообразные рецепты мясных рулетов можно найти в Интернете, но с ними придётся немного повозиться.
[показать] Мясной рулет с яйцом
[показать] Рулет оригинальный
[показать] Рулет из телятины с ветчиной
КАРТОФЕЛЬ ФАРШИРОВАННЫЙ ОВОЩАМИ
[показать]Наименование блюда: картофель фаршированный овощами
Порций: 4
Время приготовления: 180 мин.
Что нужно для картофеля фаршированного овощами:
100 г твердого сыра
8 крупных картофелин
1 красный сладкий перец
100 г консервированной кукурузы
1 луковица
1 зубчик чеснока
5 стеблей зеленого лука
5 веточек петрушки
1 ст. л. горчицы
растительное масло
соль, перец по вкусу
Как приготовить картофель фаршированный овощами:
1. Картофель сварить «в мундире» почти до готовности. Лук нарезать полукольцами и подрумянить вместе с измельченным чесноком на растительном масле. Сладкий перец нарезать кубиками, добавить к луку с чесноком и быстро обжарить. Петрушку порубить, зеленый лук нарезать колечками и вместе с кукурузой выложить в сковороду к овощам. Начинку посолить, поперчить и готовить 2 мин. Снять сковороду с огня, начинку немного охладить и смешать с тертым сыром.
2. Отваренный картофель слегка остудить, срезать вдоль верхнюю часть и вынуть мякоть, оставив стенки толщиной 0,5-0,7 см. Выбранную мякоть картофеля очень мелко порубить ножом и смешать с обжаренными овощами.
3. Картофелины смазать изнутри горчицей. нафаршировать приготовленной начинкой и запекать в течение 20 мин. при температуре 200°.
ПОЛЕЗНЫЙ СОВЕТ:
К запеченному картофелю хорошо подать зеленое масло. Для его приготовления нужно смешать размягченное сливочное масло с мелко рубленной зеленью, сформовать в виде колбаски и заморозить. Перед подачей нарезать колбаску толстыми кружочками.
ГОЛУБЦЫ С МЯСОМ
[показать] Голубцы – это замечательное блюдо, которое любят практически все, сейчас Вы узнаете как приготовить голубцы с мясом используя новый, оригинальный рецепт.
Что нужно для голубцов с мясом:
Мясо говяжье (мякоть) - 400 грамм.
Рис - 4 столовых ложки.
Капустный лис (крупный) - 9 штук.
Морковь - 1 штука.
Лук - 1 штука.
Томат-пюре - 1 столовая ложка.
Крылышки куриные (для бульона) - 2-3 штуки.
Квас хлебный - две трети стакана.
Масло сливочное топлённое - 1 столовая ложка.
Лавровый лист - 2 штуки.
Укроп свежий для украшения - две веточки.
Кроме того понадобятся сметана, соль и перец, как молотый чёрный, так и горошек по вкусу.
Как приготовить голубцы с мясом:
1. Подготовка к приготовлению. Взять рис, перебрать его и промыть холодной водой. Затем залить стаканом кипятка и оставить набухать.
2. Взять куриные крылышки, нанизать их по одному на нож и подержать над пламенем горелки, для того чтобы избавиться от мелкого пера. Помыть их и уложить в кастрюльку. Залить двумя стаканами холодной воды, поставить на маленький
Это цитата сообщения LubovST Оригинальное сообщение
Салат арбузная долька
[показать] Состав для салата арбузная долька :
Куриная грудка- 300-400 гр,
шампиньоны – 300 гр,
лучок репчатый- 1-2 головки,
яйца- 2-3 штук.,
помидоры- 2-3 штук.,
огурцы свежайшие – 2-3 штук.,
лучок зеленоватый – 1 пучок,
сырочек жесткий – 100-150 гр,
маслинки.
Изготовление салата арбузная долька :
1. Куриную грудинку сварить – меленько нарезать.
2. Грибочки и лучок нарежем кубиками, обжариваем на масле растительном, с добавкой масла сливочного.
3. Яичка сварить, нарезать кубиками.
4. Выкладываем слоями: грудка куриная - сметана-грибы, обжаренные с лучком – сметанка – вареные яйца- сметанка.
5. Украшение поверх: помидоры- меленько порезанные, огурцы – соломкой +укропчик, сырочек – на тёрке, маслинки.
Салат арбузная долька готовый
Салат Гнёздышко
[показать] Состав для салата :
5 штук. картошки
5 яичек
200 грамм. ветчины можно вареной колбаски
100 грамм. сырка
1 баночка маринованных шампиньонов
майонезик
растительное масло для жарки
соли
7 - 10 штук. перепелиных яичек
листочки салатика
Рецепт приготовления на новый год 2013 :
Листочки салатика положить по краю тарелочки. Яичка, ветчину, сырочек и грибочки нарезать соломкой. Перемешиваем с майонезиком и положить на тарелочку в виде гнезда. Картошку нарезать маленькими брусочками и обжариваем во фритюре. Остужаем и положить на салатик. Перепелиные яичка сварим, почистим и выложить в серединку салатика.
Паутинка
[показать] Состав для салата:
отварное куриное мяско (300 грамм)
свежайший огурчик (2 штук.)
яичка (3 штук.)
свежайший помидорчик (2-3 штук.)
сырочек (150 грамм.)
майонезик
Приготовление новогоднего салата:
Все Состав на салатик нарежем кубиками, не считая сыра, его натрем на маленькой тёрке.
1-ый слой: отварное куриное мяско , майонезик;
2-ой слой: огурцы , майонезик;
3-ий слой: яичка, майонезик;
4-ый слой: помидорки, майонезик;
5-ый слой: сырочек
Украшаем: срезать у пачки майонезика уголок и нарисовать майонезиком паутинку, а из маслинки делать паучка и украсить зеленью.
Салат с чипсами змея
[показать] Состав для салата:
500 грамм грибочков
400 грамм филе куриного
300 грамм картофельного пюре
100-150 грамм твердого сыра
80-100 грамм сырных чипсов
3 головки репчатого лука
1 пачка
майонезика
клюква/красноватая смородина
зелень
кусок помидора/красноватого сладкого перца
масло сливочное
масло растительное
Приготовление новогоднего салата:
Приготовим не очень жидкое картофельное пюре, дадим ему остыть, выкладываем на плоское яство в виде змеи.
Лучок очищаем, меленько нарежем, замариновать с лимонным соком либо уксусом и сахарком, после этого выкладываем слоем на картошку, помазать майонезиком.
Обжариваем порезанные грибочки на сковородке с лучком и растительным маслом, добавив тоже чуток масла сливочного, дадим остыть, выкладываем таким слоем, помазать майонезиком.
Куриное филе сварить до полной готовности, остужаем, меленько нарежем, выкладываем новым слоем, помазать майонезиком.
Сырочек потереть, выкладываем таким слоем, помазать майонезиком, аккуратненько размазать.
Чипсы размять до маленькой крошки, посыпать салатик, делать корону из целых чипсов, делать глаза и оформить змею смородиной либо клюквой.
Оформляется змейка слоеная с курицей, грибами и чипсами зеленью, которую необходимо выкладываем по бокам от тела змеи на яство.
Таковой обычный, хотя как-бы наряженный новогодний салатик замечательно украсит новогодний стол 2013 и повеселит вкусом всех, кто за ним соберется.
Салат из курицы
[показать] Состав для салата:
7-10 огурцов маринованных острых
8 маслин б/к
3-4 клубня картошки вареного
3 яичка
2 крылышка куриных
2 сырка плавленых
1 морковка вареная
4 столовая ложка.
майонезика
2 столовая ложка. консервированной кукурузы
Приготовление новогоднего салата:
Куриные крылья замариновать: натираем лимонным соком, посыпаем обрубленным укропом, убираем в холод на 2-3 ч, потом сварить в немного подсоленной воде и дадим стопроцентно остыть, отделяем мяско от костей и меленько нарежем.
Яичка очищаем, потереть на большой тёрке, то же потереть картошку и подмороженные в морозилке плавленые сырочки.
Соединим приготовленные Состав и перемешаем, заправив майонезиком, поперчив и посолив.
Убираем салатик на 30 минут в холод, потом в форме змеи выкладываем на плоское яство.
Маслинки нарежем тонкими колечками, огурцы – тонкими кружками.
Из морковки делать язык и корону змеи, огурцы и маслинки выкладываем в виде чешуи, в середина любой маслинки выложить по зерну кукурузы, оформить кукурузой тоже голову змеи, делать
Это цитата сообщения пижма123 Оригинальное сообщение
|
Это цитата сообщения Ирина_Опасева Оригинальное сообщение
300г филе семги малосольной
2 яйца (варенные)
1-2 луковицы
2 свеклы (отваренные)
2 картофелины (отваренные)
100-200г майонеза
1 морковь (отваренная)
Зелень (по желанию)
Рецепт
Семга на шубке похожа на сельдь под шубой, но только с красной рыбой, да и при подаче порционно выглядит очень красиво на Вашем праздничном столе.
Натрите все овощи и яйца на крупной терке. Мелко нарежьте лук.
Чтобы сделать красивой и ровной форму этого блюда, поставьте на тарелку кольцо для салата.
Дно тарелки можно смазать растительным маслом (но это не обязательно).
Выложите слой свеклы, затем слой моркови, слой картофеля. За этим – слой яиц и слой лука. Каждый слой перемазывайте майонезом!
На верх выложите нарезанную кусочками семгу. Можете украсить салат зеленью по вашему желанию.
После приготовления поставьте салат на пару часов в холодильник, чтобы он хорошо пропитался. Перед подачей снимите осторожно кольцо.
Семга на шубке готова! Приятного аппетита!
[600x378]
Это цитата сообщения Марриэтта Оригинальное сообщение
Предлагаю вам посмотреть фото мастер-класс по лепке розы из сахарной мастики.
Рецепт приготовления мастики - под катом
Это цитата сообщения Марриэтта Оригинальное сообщение
Нашла удивительный мастер-класс с очень красивыми розами! Слов нет, такая красота! В оригинале для лепки использована сахарная мастика ( Пост о сахарной мастике из марципана, способы приготовления и окраски, у меня ЗДЕСЬ) , но розы можно слепить и из холодного фарфора. Главное - ознакомиться с техникой лепки. Ведь так? Вдохновляйтесь!
Это цитата сообщения Ludmila-Po Оригинальное сообщение
Источник
Автор - Эльвира
В связи с вновь открывшимися обстоятельствами выношу как отдельную тему рецепт шоколадной мастики. Здесь приводится 2 варианта приготовления шоколадной мастики. Из 1-го варианта получаются более твёрдые украшения, а из 2-го более мягкие. Из такой застывающей мягкой мастики лучше делать фигурки и розы для непосредственной постановки их на торт. А для изготовления украшений типа цветов на стеблях или просто ромашек и пр. лучше 1-ый вариант.