[604x452]
Это наиболее востребованный десерт, он нравиться многим. Едят его во всем мире, но более всего в Италии, происхождение панакоты загадочно. Скорее всего панакота родом не из Италии, так как там распространено мнение, что молоко предназначено для питания младенцев и оно трудно переваривается в желудке взрослых. Вот почему итальянцы не пьют капучино после еды, и не используют “сливочные соусы” для макарон.

…Оно же “Дамские пальчики”. Это бисквитное печенье я использую главным образом как одно из составляющих пирожного тирамису.  

Нам понадобится:  3 крупных яйца

                              150 г сахара

                              150 г муки

                              100 г сахарной пудры 

[350x264]

Белки отделяем от желтков и взбиваем с половиной сахара до плотных пиков 
 

Отдельно взбить желтки с оставшимся сахаром до почти белой кремовой массы  

[350x264]

Добавить 1/3 белков к желткам, и перемешать лопаткой, добавить оставшиеся белки. Просеять по частям муку к яичной массе и аккуратно, но тщательно перемешать после каждого добавления. Тесто получилось гуще, чем на оладьи, но оно должно быть воздушным.
[552x416] 

Застелить противни пергаментной бумагой. Бумагу расчертить на полоски через промежутки 8 и 2 см, чередуя их (бумагу перевернуть, тесто будем выкладывать, на чистую сторону бумаги). Это делается для того, чтобы печенье было примерно одинаковым по длине.
Переложить тесто в кондитерский мешок с узкой удлинённой насадкой и выдавить на противень полоски 8x3 см, оставляя большие промежутки между полосами. Оставить печенье на 3-5 минут, а затем посыпать сахарной пудрой через ситечко.      

Выпекать при 190 гр. 8-12 минут до лёгкого зарумянивания (следите по своей духовке). Остудить печенье на противне 5 минут, а затем переложить на решётку до полного остывания.

Приятного аппетита!

Источник рецепта: Le cordon bleu Новое о кулинарии 

[600x434]Ингредиенты
белки яичные - 4 шт
сыр твердый - 200 гр
мука пшеничная - 1 ст.л.
растительное масло - для фритюра
зелень петрушки
перец черный молотый
соль

[300x275]Необходимые продукты
250 мл. сливок жирностью 30 – 35%
4 яйца
250 гр сахара
125 гр муки
125 гр крахмала (картофельного или кукурузного)

[300x225]- пару стаканов жареного арахиса
- стакан сахара
- 1,5 стакана муки
- 1/3 стакана воды
- пакетик ванилина

[300x225]Бисквит в мультиварке можно приготовить для любого торта или десерта.
яйца- 3 шт.,
сахар — 225 гр.,
разрыхлитель — 1/2 ч.л.,
мука — 160 гр.

[300x255]Ингредиенты для рецепта

2 свеклы
3 средних морковки
150 г твердого сыра
горсть изюма

[показать]Хочу поделиться интересной и оригинальной идеей Пасхальной выпечки. Рецепт просто бесподобный: вкусно, красиво, быстро и несложно в приготовлении. Обязательно испеките Пасхальные «Яйца-кексы» на Пасху, удивите и порадуйте своих родных и близких.

[480x360]3 яйца

400 грамм кальмаров

500 грамм коктейльных креветок

15 оливок

1 луковица

4 зубчика чеснока

[показать] [показать] [показать]

ЯГОДНО – ВАНИЛЬНЫЕ КЕКСЫ

[400x325]

Для приготовления этих кексов вы можете взять любую мелкую ягоду. Очень хорошо они получаются с черникой, брусникой, черной смородиной.

СОСТАВ:

На 12 кексиков вам понадобится:
Мука – 280 гр
Растопленное сливочное масло – 115 гр
Разрыхлитель -1 столовая ложка
Сахар – 100 гр
Молоко – 225 мл
Яйца – 3 штуки
Ванильная эссенция или ванильный сахар – 1 столовая ложка
Ягоды – 200 гр
Крахмал – 1 столовая ложка

[показать]

Приготовление спаржи по-корейски

[показать]

[показать]Автор: Thinkstock 

Брауни (Brownies)– известный американский шоколадный десерт. Это мягкая тягучая шоколадная смесь с молотыми орехами и неповторимым ароматом шоколада и ванили.

Брауни популярны по двум причинам. Первая – невероятно вкусно. Вторая – невероятно просто.

Сегодня Гурман подготовил для тебя рецепт этого чудо-десерта. Кстати, как его назвать – то ли пирожным, то ли конфетой – решать тебе.

[показать]

Арахисовая паста

автор: Ева Красная

[показать]Источник: shutterstock 

Арахисовая паста очень популярна в Америке. И не даром, ведь это очень питательная и вкусная закуска. Ее можно добавлять в выпечку, суп, салаты, а можно просто намазывать на хлеб как бутерброд.

Попробуй!

[показать]

Торт “Тирамису”

[показать]

Разумеется, это не тот самый итальянский десерт. Это торт по его мотивам, с кремом на основе маскарпоне и сливок. Торт невероятно вкусный - даже я, в последнее время остывшая к выпечке, съела, кажется, куска три. Очень вкусно, правда [показать]

Для пропитки используется крепкий кофе, разбавленный практически один к одному кофейным ликером. Если вы не употребляете алкоголь, вы можете использовать только кофе с сахаром или заменить указанный объем ликера смешанными в равных долях кофе и простым сахарным сиропом.

[показать]

Мягкое, ароматное, эффектное, быстрое печенье "Шоколадные трещинки", станет вкусным дополнением к чашечке бодрящего кофе. И прекрасное настроение с самого утра, Вам гарантировано!

[500x375]Ингредиенты

3 ст.муки,

1.5-2 ст. сахара,

1 ч.л. соли,

2 ч.л. соды

0,5 ст. какао-порошка,