1.

Татарская кухня

Ингредиенты:

• печенье — 300 г;
• сметана — 400 г;             читать далее

Как правильно формировать томаты.

Пасынкование.Коротко и ясно.

Добрый день, дорогие читатели!

Сегодня расскажу Вам про пасынкование томатов. Это очень важный процесс, от него зависит количество и качество нашего урожая, а также сроки созревания плодов.

Томаты подразделяются на высокорослые и низкорослые. Вы должны четко знать, где у вас какой томат растет. Например, в один ряд в теплице высадить высокорослые, а в другой низкорослые. Или низкорослые посадить в открытый грунт.

 

Читать далее

1. Βoдкoй. Для oбpaбoтки пoйдет сaмaя дешевaя. Βсе, чтo нужнo, тaк этo нaлить ее в пульвеpизaтop и oпpыснуть paстения.
2. Κoкa-кoлoй. Испoльзoвaть тaк же, кaк и вoдку.
3. Χoзяйственным мылoм: 200 г paствopить в 10 л вoды.
4. Ηaшaтыpем: 1 ст. лoжку paзвести в 10 л вoды.
5. Κaльциниpoвaннoй сoдoй: 1 ст. лoжку paствopить в 1 л вoды. Дoбaвить 40 г хoзяйственнoгo мылa.
6. Зoлoй: 200–300 г зaлить 5 л кpутoгo кипяткa, oстудить, прoцeдить, дoбавить 20 г хoзяйcтвeннoгo мыла.
7. Гoрьким пeрцeм: 1 кг cтручкoв пoрeзать и кипятить 1 чаc в 10 л вoды в закрытoй эмалирoваннoй пocудe. Гoтoвый oтвар наcтoять двoe cутoк, прoцeдить, разлить пo бутылкам, закупoрить прoбками.
Для oбрабoтки куcтарникoв надo 0,5 cтакана этoгo наcтoя раcтвoрить в 10 л вoды, дoбавить туда 40 г хoзяйcтвeннoгo мыла. Для oпрыcкивания дeрeвьeв дoзу нужнo удвoить.
Этoт раcтвoр мoжeт хpанитьcя вce лeто в тeмном пpохладном мecтe.
8. Лиcтьями хpeна: лиcтья и коpни измeльчить, заполнить ими вeдpо наполовину, залить водой дать наcтоятьcя 2–3 чаcа.
9. Чиcтотeлом: 3–4 кг cыpой тpавы (или 1 кг cухой) залить 10 л воды и наcтоять 1–2 дня. Пpоцeдить, добавить хозяйcтвeнноe мыло.

• Чеснок (чесночные молодые стрелки) — 500 г
• Соль — 0,5 ч. л.
• Масло растительное — 1,5 ст. л.

Собранные с чеснока стрелки хорошо помыть и удалить жёсткую часть. Как это сделать стрелочка вам подскажет сама. 

Про мёд-суфле все наверное слышали, а слышали ли вы про взбитые джемы? Топовые десерты, говорят. Пришли они из молекулярной кулинарии — ведь именно там придумали изменять структуру продуктов чтобы придать им новые оттенки вкуса и получить новую текстуру.

Я давно хотела попробовать этот интересный вид десертов. Меня манила структура нежного суфле, которая должна была получиться. Забегая вперёд скажу, что получилось даже лучше, чем я могла ожидать. Рецепт подсказала коллега, живущая в США, у них там это только входит в моду. Правда, она из фруктов такое готовит, а я попробовала из цветов.

От одуванчиков брала только жёлтые лепестки, без зелёной части. Чтобы сэкономить время, лепестки я обрезала ножницами, так быстрее. Из ста головок цветов лепестков получилось 20 грамм.

Варенье я готовила по своему рецепту, ничего не замачивала, не варила отдельно цветы и сироп. Просто взяла лепестки одуванчиков, цедру и сок половины лимона, добавила поллитра воды, 500 грамм сахара и уваривала этот сироп с лепестками на среднем огне в течение 30 минут. Он стал гуще и уменьшился в обьёме на треть.

Тонкое, вкусное тесто и много начинки. Это мой любимый пирог с вишней! Верхний слой теста натираю на терке и получается очень круто. У меня был 1 кг замороженной ягоды и уже второй день подряд на столе вкусная выпечка! Повторяйте на здоровье, подойдет любая ягода!

Рецепт:

Темой сегодняшней статьи будут динозавры.
Все знают и многие посещали музеи палеонтологии, где можно увидеть восстановленные скелеты динозавров. Глядя на эти рептилии невозможно оторвать глаз, насколько они завораживающие. Их огромный размер и грозный оскал восхищает.
Ученые утверждают, что 65 миллионов лет назад динозавры погибли все до единого и перестали существовать.

Читать далее: