Это цитата сообщения Elena-Dinsk Оригинальное сообщение
|
Это цитата сообщения Another_Kitchen_life Оригинальное сообщение
Точно будем готовить этот салат на Новый год! Всей семье очень понравился, продукты простые, сделали за пять минут! Яркий, вкусный и немного мексиканской кухни на праздничном столе!
Рецепт:
кукуруза 1 банка
Это цитата сообщения Юрий_Дуданов Оригинальное сообщение
Чкмерули — жареная курица в ароматном сливочном соусе с чесноком и кинзой — простое, но очень яркое по вкусу блюдо грузинской кухни.
Ингредиенты для приготовления блюда:
курица (цыпленок) — 800 гр;
масло сливочное — 50 гр;
сливки 10% — 100 мл;
вода — 3 стол. ложки;
кинза — 1 пучок;
соль — по- вкусу;
чеснок — 5 зубчиков;
хмели-сунели или приправа для курицы — по-вкусу.
Рецепт приготовления блюда:
Тушку цыпленка помойте под холодной проточной водой. Разрежьте ее вдоль грудки. Распластайте его, накройте пищевой пленкой и хорошо отбейте молотком. Для жарки лучше всего использовать чугунную сковороду или сковороду с толстым дном. Разогрейте в сковороде сливочное масло и положите в нее тушку цыпленка. Цыпленок должен жарится под прессом, для этого я соорудила такую конструкцию. На цыпленка положила огнеупорную тарелку, а сверху, в качестве груза-кастрюлю,наполненной водой. Жарьте цыпленка на среднем огне под прессом в течение 15 минут с одной стороны. Затем переверните на другую сторону и еще прожарьте минут 10. Затем убавьте огонь и жарьте в течение 20 минут, также под прессом, периодически переворачивая цыпленка.
Пока жарится цыпленок,приготовьте соус. Для этого порежьте зелень кинзы и измельчите чеснок. Чеснок соедините с порезанной зеленью, добавьте соль, перец и перетрите в ступке. Затем добавьте сливки и воду. Перемешайте. Соус готов. Теперь проверяем цыпленка на готовность. Для этого проколите его вилкой, если сок вытекает розовый, то продолжайте готовить. Цыпленок пожарился, зарумянился и готов. Теперь залейте цыпленка соусом. Накройте крышкой и потомите 10-15 минут. Вот и все наш цыпленок чкмерули готов!
Это цитата сообщения Кахетинка Оригинальное сообщение
Это цитата сообщения Morskaja_-_Marishka Оригинальное сообщение
Соленые зеленые помидоры - отличная зимняя закуска. Вкуснятина нереальная! Обязательно попробуйте.
Пряные соленые помидоры – отличная зимняя закуска к вашим любимым блюдам: жареной и тушеной картошечке, домашним котлеткам и отбивным.
Ингредиенты :
ведро 12 литров зелёных помидор
морковь большая - 2 шт
перец острый - 2 шт
2 головки чеснока
соль крупная - 6 ст.л
ветка свежего укропа
вода - 3 литра
Выход - 2 банки трех литровые
Специи - пряности: перец горошек, лавровый лист, зерна горчицы, гвоздика, кориандр, эстрагон, сухая зелень...смесь
Это цитата сообщения Любаша_Бодя Оригинальное сообщение
Вы удивитесь, как просто! Трубочки с начинкой. Для них потребуется небольшое количество самых простых и недорогих продуктов.
Это цитата сообщения Смолька Оригинальное сообщение
У нас все любят квашеную капусту. Везде она идёт. Щи, бигус, винегрет, салаты… Королева на зимнем столе. Раньше вроде квасила как все… Но частенько вся заготовка летела в мусорку… Вонючая, склизкая, мягкая… Да, я капусту покупаю в магазине в осенний сезон. Выбирала зимние сорта.
Теперь у меня из любой капусты получается вкуснятина! У меня есть секрет и я им поделюсь с вами!
Выбираю капусту побелей.
Это цитата сообщения Сахарина Оригинальное сообщение
Как Вы заготавливаете укроп на зиму? Наверняка у каждой хозяйки есть свой проверенный годами, любимый рецепт. Кто-то укроп сушит, кто-то замораживает, а я предлагаю сохранить свежесть и пользу любимой зелени в свежем виде. Мы не будем сушить и замораживать укроп, а просто всё измельчим и уложим свеженьким по баночкам. Зимой на останется только лишь достать баночку с зелёной заготовкой из холодильника и добавить в салаты, первые или вторые блюда. Этот вкусный укропчик понравится всем. Обязательно и Вы приготовьте пару баночек для эксперимента. Наверняка, в следующем году Вы будете заготавливать укроп на зиму исключительно этим простым и доступным способом.
укроп на зиму
Содержание скрыть
1 Потребуется:
2 Как заготовки укроп на зиму без сушки и замораживания:
Потребуется:
https://kulinarochka2013.ru/recepty/domashnie-zagotovki/ukrop-na-zimu.html
Укроп — большой пучок (сколько умещается в руке по максимуму)
Чеснок — 5 зубчиков
Кориандр — 1 ст.л. (у меня свои семена кориандра)
Соевый соус — 1 ст.л.
Соль — 1,5 ст.л.
Как заготовки укроп на зиму без сушки и замораживания:
Это цитата сообщения Волшебница_Светлана Оригинальное сообщение
Этим рецептом пользуюсь второй десяток лет… Ни одна сезонная холера меня не берет! Ей Богу, когда в последний раз болел — не помню (однодневная простуда раз в 2 года не в счет)… В общем, рекомендую всем данный рецепт!
Ингредиенты:
- лимон — 3 шт
- грецкие орехи — 200 грамм
- изюм, курага и чернослив — по 150 грамм
- мед — 200 грамм
- сироп шиповника
Это цитата сообщения Любаша_Бодя Оригинальное сообщение
Весь секрет заключается не в маринаде, а именно в технологии. Такой лучок готовится гораздо проще, чем кажется, никаким маринадом заливать не нужно.
Лучок получается хрустящий, прозрачный, совершенно не горчит, именно такой как Вы любите. Да и готовить его настолько быстро, что через 2 минуты он будет уже готов. Безупречно сочетается с шашлыком и селедочкой. Такой лук можно в салат добавлять и в другие блюда.
Это цитата сообщения mimozochka Оригинальное сообщение
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Гречневую кашу я не очень люблю. Всеми силами пытаюсь как то её модифицировать. А тут такое раздолье для кулинара - гречаники!!!
Это коронное блюдо моей мамы. Так, как готовила его она, не умеет никто, даже я - которая училась от первоисточника. Получается настолько вкусно и ароматно, что зачастую мама подавала гречаники не на семейный ужин, а... гостям! И все с таким удовольствием съедали, что это непередаваемо!
Что нам для этого нужно ?
Это цитата сообщения LediLana Оригинальное сообщение
Домашний пирог с индейкой
Это цитата сообщения Светослава_Берегиня Оригинальное сообщение
Маринованные зелёные помидоры по маминому рецепту получаются очень сочными и вкусными. Такая аппетитная закуска отлично подойдёт под мясные блюда.
Так они получаются пикантными и острыми и сочетаются не только с мясом, но и с другими гарнирами. Такую замечательную закуску из зелёных помидоров очень легко приготовить, а её вкус удивит всех ваших знакомых.
Маринованные зелёные помидоры по маминому рецепту: ингредиенты
Это цитата сообщения Мир__Чудес Оригинальное сообщение
Быстро-быстро прибегаем домой и со сверхсветовой скоростью готовим лепешки. Всё равно, кроме муки и масла, в холодильнике ничего больше нет, а малому срочно нужно перекусить. Вот же напасть, в пятницу задержали на работе! Ладно, под рукой есть рецепт лепешек на воде. Прорвемся!
Это цитата сообщения Путь_к_истинной_себе Оригинальное сообщение
Однажды вечером, сидя за компьютером, я услышал как с кухни доносится какой-то стук. Там была жена и я подумал, что она что-то готовит. Но прошло минут 20, а эти странные звуки все никак не прекращались. Мне стало любопытно и я пошел посмотреть чем же она там занимается.
Зайдя на кухню, я увидел, что жена пытается почистить чайник от накипи каким-то варварским способом. С помощью ножа она беспощадно долбила твердую накипь, которая никак не хотела откалываться, периодически промывая чайник водой.
Это цитата сообщения Gala_Lo Оригинальное сообщение
Спицами
Слова Автора: Сразу оговорюсь: "крестьянский" - это моё определение, как называется такой росток, не знаю; знаю только то, что это традиционное вязание, которому не один десяток лет, а возможно и не одна сотня.
На круговые спицы набираем необходимое количество петель, но вязание в круг не замыкаем, так как эта часть горловины выполняется поворотными рядами.
Суть этого метода состоит в том, что помимо всех прибавлений, которые мы делаем при вязании реглана, необходимо прибавлять по 1 п. в начале и в конце ряда.
1-ый ряд провязываем изн.п., т.е. это у нас изнаночная сторона.
Далее вяжем, прибавляя в каждом лиц.ряду 10 п., если вы вяжете классический реглан.
Прибавляем следующим образом: по 1 п. в начале и в конце ряда и по 2 п. у регланных линий, итого = 10 п.
На рисунке классический реглан.