Это цитата сообщения alenka46 Оригинальное сообщение
Блюдо к праздничному столу. Свинина запеченная с грушей
Блюдо к праздничному столу. Свинина запеченная с грушей
Идею этого блюда углядела на сайте "Кошкин Дом" Готовила уже дважды. Первый раз гости были, и не успела запечатлеть конечный результат. Так вкусно было ( но мало) !
Продукты:
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Свинина запеченная с ананасами - Неимоверно ВКУСНО!
Любите экспериментировать? Тогда приготовьте ЭТО! Изысканный вкус свинины, запеченной с кольцами ананаса - это СМАК!
[650x488]
Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
Фуршетная закуска-Рулетики из плавленого сыра с ветчиной
Это цитата сообщения helllen-09 Оригинальное сообщение
Лучшие рецепты жюльена
[433x253]Жюльен – это вкусное блюдо, основу которого составляют грибы, а компонентами могут быть различные продукты – ветчина, куриное мясо, рыба, креветки. Для приготовления блюда не требуется много времени, поэтому его несложно приготовить в будние дни. А жюльен, предложенный гостям в кокотницах (небольших порционных формочках), удивит их и оставит приятные впечатления.
При приготовлении жюльена все ингредиенты нужно нарезать соломкой, а лук мелкими кубиками. Для этого блюда можно использовать любые грибы – шампиньоны, белые, лисички, вешенки. Лук необходимо жарить до прозрачности, а не до изменения цвета, в противном случае блюдо будет горчить.
Жюльен из грибов
Продукты:
- 0,5 кг шампиньонов или других грибов;
- две головки репчатого лука;
- 200 мл сметаны;
- 300 г твердого сыра;
- растительное масло;
- соль, перец, специи и травы по выбору.
Последовательность приготовления
1. Обжарь до прозрачности лук и добавь к нему грибы.
2. Готовые грибы разложи по кокотницам, заполнив их чуть выше середины.
3. Приготовь заливку. Сметанная заливка – в сметану ввести яйцо или ложку муки. Соус бешамель также служит заливкой для жюльена. На сухой сковороде обжарьте муку до золотистого цвета, смешайте ее с молоком (сливками) и сливочным маслом.
4. Добавь соль, специи, травы и поставь кококтницы в духовку.
5. Через 5минут достань их из духовки и посыпь тертым сыром.
6. После того, как сыр расплавится и подрумянится, блюдо готово.
Жюльен с креветками
Потребуются те же продукты, что и в предыдущем рецепте, но количество грибов сократи вдвое, поскольку в этом рецепте грибы соединяются с отварными креветками. Придерживайся вышеописанной технологии. Вместо грибов в этом жюльене можно использовать вареный рис, цветную или брюссельскую капусту, шпинат.
Жюльен нужно подавать сразу же, в горячем виде. Маленькую тарелочку укрась салфеткой, а на нее поставь кокотницу с жюльеном. Ручку кокотницы украшают бумажной папильоткой.
Жюльен с грибами и кинзой
Грибы, репчатый лук, кинзу мелко нашинковать, добавить сметану,сверху тёртый сыр,запечь в духовке 20мин.
При желании можно добавить мелко нашинков.мясо (курица,свинина).
Это цитата сообщения Nikash Оригинальное сообщение
Подборка рецептов: свекольный мусс, салаты, конфеты и еще мноооого вкусностей)
Это цитата сообщения Koblenz Оригинальное сообщение
Новогодние рецепты.
|
К каждому празднику нужно обязательно припасти вкусных запасов и суметь приготовить праздничный ужин. На Новый год можно приготовить традиционные блюда, а можно и придумать что-нибудь этакое.
Желированная «Селедка под шубой»
|
Это цитата сообщения All_for_women Оригинальное сообщение
Домашний оливье с уткой
ИНГРЕДИЕНТЫ :
окорок сырокопченый - 100 Г
утиная грудка – 1/2 ШТ.
картофель -1 ШТ.
яйца -1 ШТ.
огурец свежий -1 ШТ.
огурец маринованный -1 ШТ.
морковь - 1/2 ШТ.
яблоко зеленое-1/4 ШТ.
майонез - 100 Г
горошек консервированный -2 СТ. ЛОЖКИ
соль, перец по вкусу
ДЛЯ УКРАШЕНИЯ :
бородинский хлеб - 3 куска
гранатовые зерна - 40 ШТ.
петрушка - 2 веточки
оливковое масло - 4 ч. л.
каперсы (по желанию) - 4 ШТ.
Это цитата сообщения Monro-Designs Оригинальное сообщение
Новогодние бесшовные фоны(мои работы).Кликабельно!
[показать]
[показать]Смотреть дальшеЭто цитата сообщения Viva-Scarlett Оригинальное сообщение
Бесшовные новогодние фоны + падающий снег
Серия сообщений "Анимационные фоны":
Часть 1 - Анимированные фоны
Часть 2 - Сердечки анимированные
...
Часть 11 - Зеленые летние бесшовные фоны
Часть 12 - Бесшовные новогодние фоны
Часть 13 - Бесшовные новогодние фоны + падающий снег
Это цитата сообщения zelenvik Оригинальное сообщение
Салат "Елочная игрушка"
Салат от Ольги Кузнецовой
Скоро новый год, предлагаю идею салатика в виде новогоднего шара.
Я придумала этот салат для кулинарного конкурса в прошлом году.
Получилось очень красиво и вкусно.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Крабовые палочки (снежный краб)
яйца
лук
кукуруза
майонез
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Все порезать, заправить майонезом. Придать форму , обмазать смесью майонез+кетчуп и украсить.
Для украшения - маслины, морковка, горошек, кукуруза, красная икра и майонез.
Источник: http://eva.ru/
Это цитата сообщения отдушинка Оригинальное сообщение
Немецкие сладости к Рождеству и Новому году
[500x596]Немецкие сладости к Рождеству и Новому году
Рождество и Новый год очень торжественно отмечаются в Западной Европе, но особенно пышно их справляют в Германии.
Предпраздничные хлопоты здесь начинаются уже за 4 недели до Рождества, и каждое из трех воскресений перед Рождеством отмечается особо.
Это цитата сообщения Оделайна Оригинальное сообщение
Праздничный десерт «Снежные пирамидки»
Предлагаю вам вкусные пирамидки, очень просто и оригинально!
- 2 яичных белка
- 1 стакан кокосовой стружки
- 7-8 ст.л. сахара
- 1-2 ст.л. растительного масла
Способ приготовления:
Тщательно перемешать стружку кокоса с сахаром.
Белки охладить, затем взбить в устойчивую пену и аккуратно перемешать с кокосовой стружкой с сахаром – по консистенции смесь должна получиться плотной, при необходимости добавить еще стружки.
Разогреть духовку до 160 градусов, выстелить противень для выпекания пергаментом и смазать его маслом.
Руками сформовать из приготовленной кокосовой массы пирамидки, выложить их на противень.
Выпекать праздничный десерт «Снежные пирамидки» в течение 12-15 мин до легкого подрумянивания.
Подавать на новогодний стол или праздничный стол пирамидки в горячем или холодном виде.
[показать]Естественно, что все женщины заботятся о кулинарии, домашнем уюте и о том чтоб еда была всегда на столе, но почему бы не позаботиться о самой себе? Ни для кого не секрет, что стареют все и морщинки появляются как всегда не вовремя, но большое значение имеют волосы, именно от их состояния зависит сколько Вам придадут лишних лет! Поэтому появилась новая технология окрашивание волос в 3D, а благодаря http://salon-ulibka.ru/page/okrashivanie-volos-3d/ Вы не только сможете обрести свой подходящий стиль и цвет, но и просто почувствовать себя настоящей женщиной!
Это цитата сообщения Tatjana_Weiman Оригинальное сообщение
Дракон мясной закусочный
|
Это цитата сообщения Aliny Оригинальное сообщение
Паштет из лосося, семги или форели.
http://moireceptik.ru/zakuski/rybnye/117-pashtet_iz_lososja_semgi_foreli.html
[400x300]Я нисколько не сомневаюсь, что подбирая для праздничного стола новогодние рецепты, вы выбираете необычное и вкусное блюдо. Именно такой - вкусный, нежный и красивый паштет из красной рыбы прекрасно подойдет к вашему праздничному новогоднему столу. Такой паштет можно намазать на хлеб или сделать из него бутерброды, но я советую вам (если за столом водочка) - закусить целым кусочком паштета - просто необыкновенный вкус!Нам понадобится:
* 500 гр свежего филе лосося (семги или форели),
* 150 гр соленой семги или форели,
* 3 яйца,
* 200 гр жирных сливок,
* соль,
* перец,
* немного зеленого лука.
Приготовление:1. Пока будем готовить паштет - включите духовку, она должна нагреться до 180 градусов.
2. Блендером измельчить филе красной рыбы (лосося, семги или форели) и зеленый лук в однородную массу, отдельно смешать сырые яйца со сливками, влить в блендер (к рыбе), немного посолить, поперчить и довести всю массу до состояния пюре.
3. Соленую рыбу разрезать на крупные полоски (4-6 шт.), в дальнейшем мы ее поместим цельными кусочками в паштет.
4. В силиконовую форму выкладываем примерно 1/3 часть рыбной массы из блендера, сверху выложить 2-3 полоски соленой рыбы, равномерно распределяя по поверхности.
5. Далее еще 1/3 часть рыбной массы, сверху опять равномерно 2-3 полоски соленой рыбы.
6. Закрыть оставшейся 1/3 часть рыбной массы, накрыть форму фольгой и подготовить кастрюльку для водяной бани. Силиконовую форму с паштетом ставим в кастрюльку с водой и отправляем в разогретую духовку на 45 минут, за 5 мин. до готовности - снять с формы фольгу и еще немного подержать в духовке.
7. Готовый паштет из лосося, семги или форели остудить и подавать к столу в холодном виде, украсив половинками помидор черри, ломтиками огурца и зеленью. Приятного вам аппетита!
[347x19]Это цитата сообщения ZametkiPovara Оригинальное сообщение
Творожные кексы с апельсином
[520x345]
Нежные и воздушные творожные кексы хранят в себе маленький секрет – внутри каждого кексика сочная долька апельсина.
Сладкая выпечка, Блюда в духовке, Блюда из теста, Блюда из фруктов, Новогодние рецепты, Праздничные блюда, Рецепты к 8 марта, Рецепты на 23 февраля, Рецепты на день влюбленных
Copyright © 2010-2011, Заметки домашнего повара.
Творожные кексы с апельсиномЭто цитата сообщения Супер_Гарнюня Оригинальное сообщение
3D цветы в желе. Новогодний рецепт 2012года
[250x180]Это чудесное украшение действительно съедобно и его не сложно приготовить. Сразите наповал своих гостей! И так, вооружаемся нашей фантазией!
Рецепт:
Лимонное желе (магазинное)
Молочное желе:
Молоко 2 стак.
Желатин 2 ст.л.
Сахар 3 ст.л.
Сахар ванильный 1 пакетик
Это цитата сообщения Grechanka-priazovya Оригинальное сообщение
Салат «Свечи» на Новый Год
Салат «Свечи» на Новый Год
[228x171]Очень красиво будет смотреться на столе новогодний салат «Свечи», который имеет необычный внешний вид и приятный вкус.
Приготовьте вкусный салат с говядиной. Зелёные болгарские перцы очистите от перегородок и семян, промойте, отрежьте верх и низ, чтобы они могли стоять. В перцы выложить салат с говядиной. Красный болгарский перец промойте, удалите семена и перегородки. Вырежьте из красного перца пламя свечек и вставьте в центр.
Желаю приятного аппетита! Пусть наступающий год будет полон чудес!
http://recipes.in.ua/salat-svechi-na-novyj-god/
Слоеный салат Черный дракон (Новогодний стол 2012)
| Предыдущий новогодний рецепт | Следующий новогодний рецепт |
[250x178]Слоеный салат Чёрный Дракон
Рецепт:
Сельдь слабосоленая (филе) 300 гр.
Картофель 3 штуки.
Лук репчатый 1 шт.
Оливки 150 гр.
Маслины 500 гр.
Помидоры (красный болгарский перец) 2 шт.
Листья салата.
Подсолнечное масло, уксус, майонез.
Отварить картофель в мундирах. Лук нарезать и залить на пару минут кипятком, затем слить воду, посолить, добавить немного сахара и хорошо их втереть, затем замариновать в смеси воды и уксуса в равных пропорциях. Филе сельди нарезать на мелкие кусочки и вынуть косточки. Отварной картофель натереть на терке. На красивое блюдо выкладываем слоеный салат в форме дракона: первый слой – селедка, затем лук и потом картофель. Полить слой небольшим количеством подсолнечного масла и смазать майонезом.
Из помидора или болгарского перца необходимо вырезать два прямоугольника и выложить дракончику рот.
Затем выкладываем второй слой слоеного салата: сельдь, затем лук и картофель. Второй слой тоже поливаем растительным маслом так, чтобы оно не стекало по тарелке. Последним слоем будут маслины, перекрученные через мясорубку.
Глаза делаем из помидоров и оливок, лапки из помидоров или болгарского перца. В качестве гривы дракона выложите половинки оливок. Усы и крылья – из листьев салата.
Приятного аппетита!
http://www.teleorakul.ru/novogodnie-recepti
Это цитата сообщения Милая_странница Оригинальное сообщение
НОВОГОДНИЙ ДЕСЕРТ
НОВОГОДНИЕ РЕЦЕПТЫ
ДЕСЕРТ ИЗ ШАМПАНСКОГО
Ингредиенты:
- 300 мл шампанского,
- 100 мл воды,
- сок и цедра 1/2 лимона,
- 2 ст.л. сахара,
- 20 г желатина.
Для крема:
- 1 ст.л. шампанского,
- сок 1/4 лимона,
- 1 ст.л. сахара,
- 75 мл сливок жирностью 35%.
Рецепт:
1. В кастрюльку налить воду, добавить сахар и цедру лимона. Довести до кипения, снять с огня, влить лимонный сок. Добавить желатин и перемешивать до растворения желатина. Полученный раствор процедить, влить шампанское и осторожно перемешать.
2. Разлить по бокалам, накрыть пленкой и поставить в холодильник для застывания (на 2 часа).
3. Для крема смешать в миске шампанское, лимонный сок, сахар. Затем влить сливки и все хорошо взбить до крепкой пены. Переложить крем в кондитерский мешочек с насадкой и выложить крем сверху застывшего желе в бокалы.
Новогодний десерт готов!
Серия сообщений "НЕМНОГО КУЛИНАРИИ":
Часть 1 - ГОРЯЧИЙ ШОКОЛАД
Часть 2 - Печенье без муки
...
Часть 17 - Сырная закуска
Часть 18 - Домашний сыр
Часть 19 - НОВОГОДНИЙ ДЕСЕРТ
Часть 20 - ФАРШИРОВАННЫЕ ШАМПИНЬОНЫ
Часть 21 - ЧЕБУРЕКИ
Это цитата сообщения kru4inka Оригинальное сообщение
Куриные рулетики с сыром (Н.Г.)
[400x300]
[270x90]Мне понравился рецептик - "Куриные рулетики с сыром", хочу потренироваться до Нового года.
Потребуются продукты:
-Куриная грудка - 1кг
-Сыр - 150гр
-Морковь - 1 ш
-Масло растительное
-Чеснок
-Майонез
-Соль
-Специи
Приготовление:
*Куриную грудку разрезаем на ломтики вдоль. Отбиваем кусочки, солим, перчим и оставляем минут на 20.
*Сыр натираем на терке (лучше мелкой)
*Морковь натираем на терке.
*Смешиваем сыр, морковь, добавляем чеснок (размятый) и 1 столовую ложку майонеза - перемешаем.
*На каждую полоску грудки выкладываем смесь и сворачиваем рулетиком. Перевяжем белой ниткой.
*Обжариваем рулетики с двух сторон на сковороде.
*Снимаем нитку с рулетиков и укладываем их в форому, заливаем водой на половину. Сверху смазываем каждый майонезом.
*Запекаем в духовке, разогретой до 230* минут 15.
Источник: рассылки povarenok.ru
[480x101]
Это цитата сообщения hammerli Оригинальное сообщение
Новогодние коктейли
"Коктейль" - слово американского происхождения, а появился напиток 200 лет назад. Если ранее под коктейлем понимали смесь коньяка и рома, то теперь используют и другие алкогольные и безалкогольные напитки. Вкусный коктейль - это удачно подобранная смесь ингредиентов.
Я хочу опубликовать рецепты вкусных праздничных коктейлей, которые подойдут для новогодней вечеринки. Да и названия у них как раз подходящие.
[533x400]