Это цитата сообщения calendulla Оригинальное сообщение

Печенье "Новогодние шишки"

[показать]

Очень вкусный, нарядный, новогодний рецепт. Делается очень просто и быстро.
Прелесть этого рецепта в том, что тесто можно сделать заранее. 

Читать далее...

Это цитата сообщения arovana Оригинальное сообщение

http://home-chef.livejournal.com/2479.html#cutid1                Благодаря всемирно известной русской балерине.... у нас есть возможность наслаждаться прекрасным десертом с одноименным названием. Именно ей посвятили этот воздушный и легкий торт. Итак, представляем Торт  "Павлова".
Понадобится:

Для меренги:
4 белка
1/4 ч. л. винного камня
1 стакан сахара
1 ч. л. ванильной эссенции

Наполнитель:
1 стакан  жирных сливок
3 ст. л. сахарной пудры
Клубника
Киви
Черника

Разогреть духовку до 300F - 150С. Нарисовать на пекарской бумаге круг d = 23 см. Перевернуть лист.
Взбить белки с винным камнем до легкой пены. Затем постепенно добавляя сахар, взбивать на высокой скорости белки до жестких пиков. На это должно уйти не меньше 6-7 минут. Поверхность белковой массы будет глянцевая и сахар полностью растворится. теперь добавить ваниль и взбить еще несколько секунд.
Выложить белковую массу в нарисованный круг и разровнять. В серединке сделать ямку тыльной стороной ложки и чуть приподнять края будущего коржа. Серединку мы потом заполним сливками и ягодами.
Убрать противень в духовку и сразу уменшить температуру до 250F - 120С. Сушить безе 1 час не открывая духовку.  Вынуть корж и остудить на решетке не снимая бумаги.
Фрукты нарезать и убрать в холодильник.
Взбить сливки с сахарной пудрой до средней жесткости.
Что бы снять корж с бумаги, его нужно положить на край стола и потихоньку стягивать бумагу вниз. Другую руку или тарелку подставить под освобождающийся корж.
Теперь осталось собрать эту вкусноту. Заполнить середину безе сливками. Украсить киви, клубникой и черникой.

[показать]

Это цитата сообщения Супер_Гарнюня Оригинальное сообщение

Салат с куриным филе и огурцами в апельсине

Ингредиенты

Читаем и готовим

Это цитата сообщения Супер_Гарнюня Оригинальное сообщение

Десерт «Новогодняя сказка»

 

Ингредиенты

Читаем и готовим

Это цитата сообщения Dushka_li Оригинальное сообщение

Салат "Свечи"

[показать]Каждый год на Рождество я делаю декорацию на стол из елочных веточек, украшений и обязательно четыре свечи. В этом году декорация получилась такая большая, что пришлось переместить ее на подоконник. Вот так родилась идея оформления этого салатика. Безусловно, украсить так салат можно и на Новый год.
Но хочу, конечно же, поделиться не только оформлением, но и самим салатиком, кстати, очень вкусным.
читать рецепт

Это цитата сообщения Эльпора Оригинальное сообщение

Все к Новогоднему столу [80 блюд]

Каждая хозяйка должна попробовать этот салат!	От этого салата гостей оторвать нереально! Такого ты не пробовал	От такого САЛАТА можно "язык проглотить" - очень вкусно!	Бесподобная закуска: рулетики из лаваша съедаются мгновенно!
Салат РАФАЭЛЬ заставит позабыть обо всем!	Эта вкуснейшая закуска вызовет у гостей бурю эмоций! (ФОТОрецепт)

Читать далее...

Это цитата сообщения elfochka07 Оригинальное сообщение

Праздничная мясная закуска

Помните, обещал вам приготовить «нечто»? Вот и занимался этим вчерашний день, а сегодня утром еще дофотографировать пришлось. И вот она, праздничная мясная закуска!

[440x442]

Хороша? Или видит глаз, да зуб неймет? Ничего, у вас все впереди, а вот у меня с такими темпами новогодний бюджет скоро исчерпается. Придется латать бюджетные «дыры» - экономить на домочадцах, как там правительство придумывает: снизить социальные выплаты (карманные расходы), увеличить пенсионный возраст (не пользоваться газом, водой, электричеством).

Шучу, Бог с ним, с бюджетом, я в новогоднюю ночь все равно на дежурстве буду, а потом пойдем по гостям. А вам советую приготовить такое мясное ассорти, очень вкусно. Продукты не из дешевых, но раз в году можно позволить:

[400x608]

• свинина (ошеек) – 2 кг;


• говяжья вырезка – полкило;


• куриное филе – 400 г;


• маринованный перец чили – один большой или несколько маленьких;


• клюква – полстакана;


• грецкие орехи – хорошая горсть;


• орегано сушеный – чайная ложка;


• перец черный молотый – чайная ложка;

Читать далее...

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

Новогоднее меню от Дарьи Донцовой

Читать далее...

Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Салат - гарнир "Новогодние шары"

Прежде всего моя благодарность Шрек_Лесной за находку!

[показать]
Читать далее...

Это цитата сообщения Manini Оригинальное сообщение

Новогодние рецепты, меню на новогодний стол 2011

 

Закуски

[показать]	Ананас с креветками	[показать]	Буженина
[показать]	Ветчина в сыре	[показать]	Жюльен "Аристократ"
[показать]	Жюльен из красной рыбы	[показать]	Закуска "Праздничная"
[показать]	Закуска из куриной печени на листьях пекинской капусты	[показать]	Закуска из сельди с маринованными опятами
[показать]	Закуска с печеночным паштетом и перепелиными яйцами	[показать]	Заливное "Яйца Фаберже"
[показать]	Заливное из курицы

Читать далее...

Это цитата сообщения андрэ_ТОЛСТЯК Оригинальное сообщение

Что должно быть на новогоднем столе 2013

[300x255]
Хозяйки уже давно сбились с ног, разыскивая на прилавках магазинов деликатесы и необычные продукты, которыми можно было бы удивить гостей в новогоднюю ночь. Давно перечитаны все кулинарные книги с рецептами горячих и холодных блюд, закусок и салатов, но главное блюдо будет держаться в секрете до самого боя курантов, чтобы в торжественной обстановке отведать запеченного гуся или французский жульен.
Чем же встретить Змею в 2013 году? Что должно быть на столе, как украсить новогодний стол? Обо всем по порядку!
Читать далее...

Это цитата сообщения Лариса_Воронина Оригинальное сообщение

Хлебцы рассыпчатые ржаные

Эти хлебцы очень любят наши дети, их можно есть вместо хлеба за обедом или просто так. Очень легко делаются, быстро пекутся. Рецепт я нашла в журнале «ХлебСоль» Юлии Высоцкой в разделе «Детское меню» . Мы их с удовольствием делали с Митей.

Нам потребуется: 350 гр. ржаной муки, 100 гр. холодного сливочного масла, 1ч.л. соли, половина чайной ложки разрыхлителя, 1 столовая ложка сахара, 100 гр. сметаны.

1.В миске смешать муку, соль, сахар и разрыхлитель. На терке потереть туда сливочное масло, руками перетереть в крошку,

[показать]

добавить сметану и замесить тесто, чтобы оно не прилипало к рукам.
2. Из готового теста скатать колбаску или две колбаски, затем порезать их ломтиками и слепить из каждого ломтика лепешку. На каждой лепешке ножом или обычной зубочисткой нарисовать узоры. Часть лепешек мы украсили кедровыми орешками, а можно – семечками.

[показать]

3. Противень смазать растительным маслом, застелить пергаментом и выложить на него лепешки.

[показать]

Духовку разогреть до 180 градусов и выпекать лепешки 20-30 минут в зависимости от размеров. Готовность можно проверить, разрезав или разломив один хлебец пополам. Середина должна хорошо пропечься.

[показать]

4. Готовые лепешки немного остудить и подавать вместо хлеба к обеду или ужину. Но их вкусно есть и просто так…

Это цитата сообщения LECHIRVA Оригинальное сообщение

К НОВОМУ ГОДУ

 

Куриные крокеты 
[показать]

Читать далее

Куриные пальчики 
[показать]

Салат «Печеночка под шубкой» 
[показать]

Читать далее

Салат «День рождения» 
[показать]

 

Кабачки, фаршированные творогом и сыром 
[показать]

Это цитата сообщения Volody24_gl Оригинальное сообщение

Грибные кулечки

[604x453]

Ингредиенты:
Слоёное тесто - 1 упаковка
Картофель - 5 шт
Лук - 2 шт
Грибы сушённые - 200 гр
Сыр - 100 гр
Яйцо - 2 шт
Петрушка - 1 пучок
Соль, перец - по вкусу

Приготовление:
Грибы замочить, отварить, отжать от воды, порезать и обжарить с мелко порезанным луком. Картофель сварить в "мундире" , очистить, нарезать кубиками, сыр натереть на крупной тёрке, всё соединить поперчить и посолить по вкусу и перемешать. Тесто нарезать на прямоугольники, яйца взбить. прямоугольники из теста смазать внутреннюю сторону яйцом, выложить фарш, скрепить кулёчком, выложить на смазанный противень, сверху смазать яйцом. Выпекать в духовке при температуре 200ºС, достать кулёчки, украсить веточкой петрушки. Приятного аппетита!

Volody24 gl

Это цитата сообщения LediLana Оригинальное сообщение

Новогодний салат «Морской коктейль»
 

Пора задуматься о меню на Новый год, потому предлагаю попробовать приготовить этот простенький, но, замечательный новогодний салат «Морской коктейль»

[показать]

Для приготовления этого вкусного новогоднего блюда на 2013 год Змеи Вам потребуется  :

Огурцы свежие – 2 штуки

Кальмаров тушки отварные – 2 штуки

Читать далее...

Это цитата сообщения Любава_я Оригинальное сообщение

Новогоднее меню.

[показать] [показать] Салат «Русалочка» [показать] Салат-рулет «Селедка под шубой» [показать] Новогодний салат «2012» [показать] Салат «Новогодняя мелодия» [показать] Салат «Новогоднее настроение» [показать] Салат «Мимоза» [показать] Салат «Гранатовый браслет» [показать] [показать] Мясо на шпажках [показать] Фаршированные яйца [показать] Рулетики из лаваша с красной рыбой [показать] Закуска «К новогоднему столу» [показать] Мясной рулет с грибами и сыром [показать] [показать] Куриные ножки в горчично-медовой глазури [показать] Фаршированная щука [показать] Мясо «Огонёк» [показать] Праздничное жаркое

Читать далее...

Это цитата сообщения Ирина_Зелёная Оригинальное сообщение

НОВОГОДНЯЯ ЗАКУСКА - "ИТАЛЬЯНСКИЕ ЛОДОЧКИ"

 

[650x472]  

РУССКАЯ ЗАКУСКА С ИТАЛЬЯНСКИМ КОЛОРИТОМ ОБЯЗАТЕЛЬНО УДИВИТ ВАШИХ ГОСТЕЙ И РОДНЫХ!ПРИГОТОВЬТЕ!!ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

 

 

Читать далее...

[518x518]

 

Пора уже потихоньку идейки собирать)))

Любопытно?

Это цитата сообщения Zinaida-k Оригинальное сообщение

Как отремонтировать протертые между ног джинсы

[500x380] [500x380]
http://www.krasodom.ru/stil/odezhda/549-remont-dgins.html

Это цитата сообщения В_Италии Оригинальное сообщение

Цветаевский пирог (не могу не поделиться)

Друзья мои ,поверьте, приготовив этот пирог один раз , вы будете его печь еще и еще.Очень вкусный, легкий в приготовлении, красивый на вид.Так же как и "Нестареющее тесто" это будет ваш любимый рецепт.

1)Цветаевский пирог
Лет 20 назад в городе Пущино-на-Оке был очень популярен яблочный пирог из антоновки, которым, говорят, девушки Цветаевы кормили в начале двадцатого века своих интеллектуальных гостей. Он так прост, что даже у начинающих кулинаров получается легко и так вкусен именно с антоновкой.
Тесто: ~ 1.5 стакана муки
~ 0.5 стакана сметаны
~ 150 г сливочного масла растопленного
1/2 чайной ложки гашеной соды
Крем. Слегка взбить 1 стакан сметаны, 1 яйцо, 1- 1.5 стакана сахара и 2 столовые ложки муки.
1 кг яблок очистить от кожуры и картофелечисткой нарезать на тонкие пластиночки. Уложить яблоки в разровненное руками по сковороде или форме тесто. Тесто получается мягкое и нелипучее, его только руками и можно выложить. Залить кремом, выпекать на среднем жару минут 50.
Приятного аппетита.

Внимание
Часто возникает вопрос по температуре выпекания,как правило этот пирог печётся при 180 гр.Возможны сдвиги температуры влево или вправо,но это уже зависит от возможностей духовки каждой духовки.
[450x385]Читать далее...