[показать]

Такие пирожки еще называют «лапти», но мы их так любили, что называли ласково «лапоточки».

Теперь и я часто готовлю эти пирожки и радуюсь, когда их с удовольствием едят мои домочадцы и гости.
Готовить тонкие жареные пирожки с картошкой легко и просто.

Ингредиенты

Для теста:

Мука – 0,5 кг (+ сколько возьмет тесто)
Кефир – 2 стакана
Масло растительное (любое) – 2-3 ст.ложки в тесто + для жарки (раньше в тесте использовали маргарин или сливочное масло, но теперь, следуя советам диетологов, растительные и животные жиры стараемся не смешивать).
Сода – 1 ч.л. (погасить уксусом или кипятком)
Яйцо – 2 шт
Соль – 0,5 ч.л.
Сахар – 1 ч.л.

Для начинки:

Картофельное пюре + добавки по желанию

Масло, кефир, яйца, соль, сахар и соду, которую добавляем в последнюю очередь, соединяем и перемешиваем в отдельной посуде. Эту смесь вливаем в муку, перемешиваем и добавляем постепенно муку до получения мягкого воздушного теста. Оно не должно быть очень упругим и «резиновым». Но и рыхлым, «хлипким» тоже не должно получиться, ведь мы будем его раскатывать.

Начинки могут быть разными. От самой простой: делаем вкусно подсоленное пюре из толченой картошки с добавлением картофельного отвара, до картофельного пюре, приготовленного с добавлением яиц, молока, мелко нарезанного и зажаренного лука, печенки, грибов и всего, чего хотите. Главное, что начинка должна быть однородной, без комочков и не очень жидкой. Все ингредиенты для начинки должны быть готовыми — не сырыми.

Лепим пирожки обычным способом, а затем раскатываем их скалкой с одной и другой стороны до получения тонкой лепешки. Делаем это аккуратно, чтобы тесто не лопнуло и начинка не вывалилась наружу.

Обжариваем на растительном масле с обеих сторон до зарумянивания. Это происходит очень быстро — ведь они тоненькие и начинка в них готовая.

Пирожки могут быть отдельным блюдом или служить отличным гарниром к мясу или рыбе.

 

[показать]

 

[показать]

Румяные погача с сыром на завтрак - вкусные, интересные и необычные

Погача с сыром незаменимы для завтрака. Тесто получается мягким, воздушным. Очень прост в приготовлении. Побалуйте по утрам своих родных с горячим погача, обваленный в кунжуте, и с расплавленным сыром.

[показать]

ЭТАПЫ ВОССТАНОВЛЕНИЯ ОРГАНИЗМА
Этап  No1.

В течение суток будем пить воду, предварительно очищенную.  Как вариант, добавьте мед и лимон. Для улучшения пищеварения выпивайте 200мл воды перед каждым приёмом пищи.

[показать]

[показать]

Видео с песней здесь: http://my-fine.com/blog/43038744311/Alla-Borisovna...rtesen.ru&paid=1&pad=1

Уместно к любому поводу!

[показать]

Ингредиенты:

Твердый сыр — 200 г
Яйца — 2 шт.

Сливочное масло — 50 г

Чеснок по вкусу
Майонез
Перец по вкусу

Приготовление:

Натираем все ингредиенты на терке, хорошенько перемешиваем, солим, перчим по вкусу, заправляем майонезом и убираем настояться в холодильник.

Намазываем тосты перед подачей на стол.

Приятного аппетита!

Подпишитесь на наш сайт, чтобы не пропустить самое интересное!

Источник →

Пельмени

[показать]

[показать]

Очень простой, но праздничный закусочный торт из печени приготовить просто и получается достаточно бюджетно. Тонкие блинчики из печени и прослойка из овощей с чесноком и зеленью, делают закуску очень аппетитной и вкусной. Даже, если вы не любите печенку, советую приготовить, ее вкус уже не такой явный в готовом торте. Удачного приготовления!

[показать]

Блины

[показать]

• Свекла вареная— 1 шт.
• Картофель вареный — 2 шт.
• Шампиньоны — 300 гр.
• Лук — 2 шт.
• Грецкие орехи — 2-3 ст. ложек
• Соль
• Растительное масло
• Майонез

Приготовление

• Шаг 1 Лук режем полукольцами, грибы тонкими пластинами. Обжариваем на растительном масле. Солим.
• Шаг 2 Орехи измельчаем.
• Шаг 3 Ставим сервировочное кольцо на тарелку. Первым слоем выкладываем часть тертой свеклы. Солим и смазываем майонезом.
• Шаг 4 Далее слой - тертый картофель, смазываем майонезом.
• Шаг 5 Затем выкладываем жареные грибы с луком.
• Шаг 6 И снова повторяем слой свеклы,смазываем майонезом.
• Шаг 7 Посыпаем сверху грецкими орехами, убираем кольцо и подаем к столу.
  Приятного аппетита!

источник

притча

Иногдa не знaешь где нaйти ответ нa сложный жизненный вопрос или кaк рaзрешить тяжелую ситуaцию. Зaпутaвшись в собственных мыслях, советaх друзей и знaкомых, нaчинaешь рaзочaровывaться в себе, своих способностях и возможностях.

Чтобы приготовить яблочный пирог с безе вам потребуется:

Для теста:

1. Желтки 4 шт.
2. Мука 13 полных ст.л.
3. Сливочное масло 200 гр.
4. Разрыхлитель 2 ч.л.
5. Сахар 50 г.

Для яблочной начинки:

1. Сахар 0,5 ст. (можно и больше в зависимости от яблок)
2. Яблоки 1,5 кг.
3. Крахмал 2 ст.л.

Для безе:

1. Белки 4 шт.
2. Сахар 1 ст

[показать]

• яблоко 1-2 шт.
• морковь 1-2 шт.
• сыр 80 гр.
• редис 3-5 шт.
• зелень

Рецепт с фото и пошаговым приготовлением:

[показать]