31 января - официальный день рождения русской водки
Художница Елена Шумакова
31 января 1865 года в Петербурге Дмитрий Менделеев защитил свою знаменитую докторскую диссертацию – «О соединении спирта с водою». Оригинальный текст и сегодня хранится в музее знаменитого химика - в Петербургском государственном университете. Некоторые учёные считают, что именно эта работа стала основой для классического напитка крепостью в 40 градусов.
Кокурки на сметане
Коку́рки - русская выпечка наподобие булочек или крендельков. Вероятно, от «кокур» - грош, мелкая монета.
Имели обрядовое значение, их пекли на Рождество и святки, угощали колядующих. В различных регионах были свои рецепты кокурок.
В Челябинске, это сдобный хлебец для детей, в Терской области - это небольшой хлебец, замешенный на арбузном меду (медовик). Особенно популярна такая выпечка была на берегах Волги. Готовились волжские кокурки в виде колобка из ржаного бездрожжевого теста на сметане с варёным яйцом внутри.
Кокурки пекли круглый год, их удобно было брать с собой в дорогу или на работу в поле из-за того, что они не черствели несколько дней.
Любовь Петровна Орлова (1902-1975) - советская актриса театра и кино, певица, танцовщица, народная артистка СССР
Орловы - один из двенадцати старейших русских дворянских родов. Среди славных сынов этой семьи был тот самый Григорий Орлов, который участвовал в дворцовом перевороте, возведшем на престол Екатерину II и принимал участие в убийстве двух императоров, Петра III и Павла II. Императрица к тому же страстно любила его, и он был усыпан коронованной любовницей несметным количеством титулов, должностей и чинов. В роду Любови Петровны был герой 1812 года декабрист Михаил Орлов, женатый на старшей дочери генерала Раевского Екатерине, в которую был безнадежно влюблён Пушкин. Более двадцати портретов Екатерины Николаевны оставил Пушкин на полях рукописи "Бориса Годунова"! Она стоит в ряду обворожительных, женских персонажей, который столетие спустя логически завершился образом Любови Орловой ...
