Крепкая, не вытянувшаяся рассада — первый шаг на пути к получению хорошего урожая. Что же делать, чтобы посаженная рассада не вытягивалась, и как спасти ту, которая уже начала вытягиваться?  Просто обеспечить достойный уход с учетом особенностей, присущих только что проклюнувшимся растениям. Поняв, что и зачем нужно делать, ошибиться будет крайне сложно. Все приемы просты и в то же время действенны. В одинаковой мере они подходят для выращивания любых видов рассады.

Об очевидном и необходимом

В то время когда мы высаживаем рассаду дневного света еще недостаточно, как следствие,  проклюнувшиеся ростки начинают тянутся к нему. Молодые сеянцы пытаются выжить в конкурентной борьбе, пока еще не имея хорошо развитой корневой системы, позволяющей извлекать питательные вещества из почвы. Также стебли начинают интенсивно расти при повышенной температуре.

Улучшив освещенность, уменьшив конкуренцию, обеспечив нужный температурный режим и надлежащий полив легко добиться того, чтобы рассада не вытягивалась, стебли становились более мощными, а силы отдавались наращиванию листьев и образованию корней.

Улучшение освещенности

Зимой недостаток света очевиден. Выращивая большое количество рассады, расположить ее на подоконнике просто не выйдет.

Даже на подоконнике, рассада начинает тянуться к свету, укладываясь в одну сторону. Конечно же, лотки можно переставлять так, чтобы ростки начинали выравниваться, но делать это придется постоянно. Чтобы избежать этого, достаточно взять кусок картона и обернуть его фольгой так, чтобы блестящая сторона находилась сверху.

Дальше останется лишь установить и закрепить щит с отражающей поверхностью так, чтобы рассада находилась между ним и окном.

Нет завышенной температуре!

Желание как можно дольше продержать молодую рассаду под пленкой может обернуться катастрофой, и вот почему.  Реакцией только что проклюнувшихся растений на повышенную температуру является интенсивный рост. А быстрее всего они отращивают именно стебли, которые успевают удлиниться раньше, чем начинают развиваться листья.

Для получения всходов идеальной является температура 23-26 градусов, в то время как для сбалансированного роста большинства молодых растений оптимальной является дневная температура 18-21 градус, а ночная еще ниже, в пределах 13-15 градусов. К сожалению, соблюсти эти условия полностью получится только при наличии инкубатора.

Выращивая рассаду на подоконнике, очень важно уже через 2-3 дня после получения дружных всходов убрать из-под лотков утеплительные коврики, а со временем избавиться и от пленки, обеспечивающей парниковый эффект. Как минимум, для начала можно сделать в пленке отверстия, чтобы обеспечить доступ воздуха, в то же время сохранив влажность.

О влажности и поливе

Губительным для рассады станет недостаток влаги или нерегулярное ее поступление. В идеале контейнеры должны иметь поддоны, через которые и будет осуществляться полив. Поступающая через низ влага станет стимулом для интенсивного развития корней и укрепления растений.  С успехом для полива можно использовать и погружной метод, который идеально подходит также для внесения жидких удобрений и подкормок. Для этого нужно взять большой таз, наполнить его водой до нужного уровня, а затем просто погрузить в него лотки с рассадой на 15 минут.

Долой излишки!

Всхожесть семян не бывает стопроцентной, именно поэтому посев осуществляется с запасом как в лотках, так и в отдельных касетах. А значит борьбы за свет и воду не избежать. Для того чтобы снизить загущенность посадок, и обеспечить более благоприятные условия для роста самым крепким всходом, часть растений

Модный жакет с выразительным узором резинки и переплетений кос придает модели элегантность и стройность.

Размеры: 42/44 (46/48) Отличающиеся данные для размера 46/48 приведены в скобках. Если указано только одно значение, то оно относится к обоим размерам.

Вам потребуется: 850 (900) г пряжи Cool Wool Seta (70% мериносовой шерсти, 30% шелка, 140 м/50 г) фирмы Lana Grossa цвета темного розового дерева (цв. 16); прямые спицы № 3,5 и № 4; круговые спицы № 3,5 длиной 80 см; 20 меланжевых пуговиц цвета розового дерева диаметром 25 мм.

Резинка А: попеременно 2 лиц., 2 изн.

Резинка В: попеременно 1 лиц., 1 изн.

Узор с косами А: вязать по схеме А. Цифрами с правого края обозначены лиц. ряды. В изн. рядах петли вязать по рисунку. В ширину связать 2 раза 23 п. от стрелки a до стрелки b = 46 п., 1 раз - 26 п. между стрелками b и с, 2x23 п. от стрелки с до стрелки d = 46 п. = всего 118 п. В высоту выполнить 1 раз с 1-го по 34-й р., затем над каждой полосой узора повторять выделенные серым фоном ряды.

Узор с косами: В шириной 86 п.: начинать вязать по схеме В как между стрелками. Цифрами с правого края обозначены лиц. ряды. В изн. Рядах петли вязать по рисунку. В высоту выполнить 1 раз с 1-го по 144-й р.
Плотность вязания, узор с косами А, спицы № 4: 31 п. и 27,5 р. = 10x10 см; узор с косами В, спицы № 4: 31,5 п. и 28 р. = 10x10 см.

Описание вязания жакета:

Спинка: на спицы № 3,5 набрать 150 (162) п. и связать для планки 10 см = 32 р. резинкой А, при этом в 1-м р. начинать после кром. с 1 изн. и заканчивать в конце ряда перед кром. 1 изн. В последнем ряду резинки равномерно вывязать из протяжек 2 скрещ. п. = 152 (164) п. Далее вязать спицами № 4, распределив петли след, образом: кром., 16 (22) п. резинки В, начиная с 1 изн., 118 п. узора с косами А, 16 (22) п. резинки В, начиная с 1 лиц., кром. Через 42 см = 116 р. от планки закрыть с обеих сторон для пройм 4 п., затем в каждом 2-м р. — еще 1x3, 2x2 и 2x1 п. = 126 (136) п. Далее вязать прямо. Через 19 см = 52 р. от начала пройм закрыть с обеих сторон для скосов плеча 9 (12) п., затем в каждом 2-м р. — еще 3x9 (10) п. Одновременно с 1-м убавлением для скосов плеча закрыть для выреза горловины средние 26 п. и обе стороны закончить раздельно. Для закругления выреза горловины закрыть с внутреннего края в каждом 2-м р. 1x6 и 2x4 п. На этом все петли одной стороны будут закрыты. Вторую сторону закончить симметрично.

Левая полочка: на спицы № 3,5 набрать 65 (69) п. и связать для планки 10 см = 32 р. резинкой А, при этом в 1-м р. начинать после кром. с 1 изн. и заканчивать в конце ряда перед кром. 2 лиц. В последнем ряду резинки вывязать из протяжки 1 скрещ. п. (равномерно вывязать из протяжек 2 скрещ. п.) = 66 (72) п. Далее вязать спицами № 4, распределив петли след, образом: кром., 16 (22) п. резинки В, начиная с 1 изн., 46 п. узора с косами А = 2x23 п. от стрелки а до стрелки Ь, 2 п. резинки В, начиная с 1 изн., кром.

Правая полочка: вязать симметрично.

Рукава: на спицы № 3,5 набрать 78 п. и связать для планки 10 см = 32 р. резинкой А, при этом в 1-м р. начинать после кром. с 1 изн. и заканчивать в конце ряда перед кром. 1 изн. В последнем ряду резинки равномерно вывязать из протяжек 8 скрещ. п. = 86 п. Далее вязать спицами № 4 узором с косами В. На схеме приведен весь рукав после планки. Для скосов прибавить с обеих сторон в 7-м р. от планки 1 п., затем в каждом 6-м р. — еще 11x1 п. и в каждом 4-м р. — 6x1 п. = 122 п. Через 36 см = 104 р. от планки закрыть с обеих сторон для оката рукава 4 п., затем в каждом 2-м р. — 2x2, 8x1, 3x2, 4x3 и 2x4 п. В след, ряду закрыть оставшиеся 38 п.

Сборка: детали расправить по выкройке, увлажнить и дать высохнуть. Выполнить швы. На круговые спицы № 3,5 набрать по вырезу горловины 88 п. и вязать двойную планку резинкой А прямыми и обратными рядами, при этом начинать с 1 изн. р. и после кром. с 2 изн. и заканчивать в конце ряда перед кром. 2 изн. Через 8 см все петли закрыть по рисунку. Теперь на круговые спицы № 3,5 набрать по вертикальным краям полочек и половине короткой сторон бейки 208 п. и вязать резинкой А прямыми и обратными рядами, при этом начинать с 1 изн. ряда и после кром. с 2 изн. и заканчивать в конце ряда перед кром. 2 изн. В планке правой полочки равномерно выполнить 2x10 отверстий для пуговиц. Для первых 10 отверстий вязать в 4-м ряду планки след, образом: провязать 4 п., * 2 п. закрыть, провязать 20 п., повторить от * 8 раз, затем закрыть еще 1x2 п. и провязать оставшиеся 4 п. В след, ряду вместо закрытых петель

Ингредиенты:

~диаметр 20 см~

Яйца (С0) - 5 шт.
Сахар - 200 г
Молоко - 160 г
Сливочное масло - 70 г
Мука - 230 г
Разрыхлитель - 4 г
Щепотка соли⠀

Способ приготовления:

1. Добавляем к яйцам щепотку соли и начинаем взбивать до появления пены.
2. Затем постепенно дождиком всыпаем сахар и продолжаем взбивать на средней скорости, увеличивая скорость до максимальной. Масса должна увеличится в 4 раза, стать пышная и светлая.
3. В отдельной чаше смешиваем муку и разрыхлитель. Просеиваем к яичной массе в 3-4 этапа, при этом перемешивая лопаткой аккуратными движениями снизу вверх.
4. Параллельно доводим до кипения молоко и сливочное масло. Вливаем горячую смесь к бисквитному тесту и снова аккуратно перемешиваем лопаткой. Важно чтобы масса осталась пышная и не осела.
5. Дно формы оборачиваем двойным слоем фольги, ничем не смазываем, выливаем тесто, стучим пару раз о стол, чтобы вышел лишний воздух и отправляем в заранее разогретую до 170° духовку примерно на 45 минут.
6. Готовый бисквит достаём из духовки и оставляем остыть 5-7 минут в форме, затем извлекаем из формы и остужаем на решетке.

Oпять eё cтpaницa в интepнeтe,
Eё кoнтaкт, eё aльбoм, глaзa...
Тa... "Caмaя кpacивaя нa cвeтe"...
И нa твoeй щeкe oпять cлeзa!

Beдь cтoлькo былo пepeжитo вмecтe,
Bы чacтo ccopилиcь, нo ты eё любил,
Тa... "Caмaя пpeкpacнaя нa cвeтe"...
Meчтaeт, чтoбы ты o нeй зaбыл!

И вы cмeялиcь иcкpeннe, кaк дeти,
Oднaжды в лeтний вeчep пoд дoждeм...
Тa... "caмaя чyдecнaя нa cвeтe"...
Oнa ycтaлa быть c тoбoй вдвoeм!

Тeпepь oнa cвoбoднaя , кaк вeтep.
A вaм кaзaлocь "вмecтe нaвceгдa"...
Тa... "Caмaя жeлaннaя нa cвeтe"...
Ha твoй вoпpoc "Уйти?" cкaзaлa "Дa!"

Лyчи eё любви yжe нe cвeтят,
Ты пpocтo дopoг eй, кaк млaдший бpaт...
Твoя... "eдинcтвeннaя дeвyшкa нa cвeтe"...
Ужe чyжaя... ты нe винoвaт!

Зaбyдь o лyчшeм в вaшeм жизни лeтe,
Пpocти eё зa тo, чтo нe c тoбoй...
Тy... "Caмyю любимyю нa cвeтe"...
Зa тo, чтo yмepлa eё любoвь!

Вам потребуется:

Мясо 500.0 г
Яйцо куриное 2.0 шт
Горчица 1.0 ст.л.
Крахмал картофельный 0.5 ст.л.
Масло растительное 1.0 ст.л.
Соль 1.0 ч.л
Смесь перцев 0.5 ч.л
Кунжут 2.0 ч.л

Как готовить:

1. Итак, готовим заливку. Она проста, многие ее компоненты используются, например, для рубленных котлет. Но всё вместе - это нечто! Итак, смешиваем яйца, крахмал, горчицу, соль, перец. Добавьте свои любимые специи. Я в этот раз готовила куриное филе, а потому решила не добавлять ничего - обошлась своим любимым набором перцев. Горчицу можно брать совершенно любую. И вкус будет немного варьироваться. Я здесь использовала "Русскую", а в прошлый раз готовила с "Французской". Заливка готова. Нарезаем мясо удобными Вам кусочками и перемешиваем с заливкой. Отправляем емкость в холодильник. Желательно, на ночь. Но весь секрет в том ,что мясо может так храниться даже несколько дней!! Когда нужно будет подавать обед-ужин, останется лишь поджарить.
2. На раскаленной сковороде с маслом обжарим кусочки мяса с двух сторон, посыпая кунжутом. Жарится мясо очень быстро. Как только зарумянилось, сразу и готово!
3. На гарнир у меня овощи. Конечно, состав каждый раз разный. Сегодня это - кабачки, баклажаны, сладкий перец, морковь и помидоры.
Все овощи, кроме помидоров, я нарезала длинной соломкой, почти брусочками.
4. Эх, хорошо бы сковороду вок! Но если ее нет, не беда! Возьмем просто большую сковородку. Почему именно большую? Да потому, что овощи должны не тушиться, а жариться! Сразу, все! Так что ,на раскаленной сковороде с минимумом масла жарим овощи. На сильном огне!!! Постоянно помешивая... Жарим до зарумянивания, потом наливаем соевый соус - около 3 ст. л. Жарим еще. Я, к тому же, еще и поперчила от души)
5. Осталось добавить помидоры. Мне категорически не хотелось "каши" на тарелках) А поэтому я выбрала малюсенькие помидорчики и добавила их к уже практически готовым овощам целенькими. Немного обжарим всё вместе. Овощи не должны быть пережарены, вкус каждого должен чувствоваться.
6. Выкладываем на тарелочку мясо, гарнируем овощами.

Чем ближе становится весна, тем больше мысли садоводов и огородников становятся посвящены новому урожайному сезону, но прежде всего, конечно, рассаде. Ведь каждый стремится получить здоровую и крепкую рассаду и сегодня многие прибегают к помощи различных биопрепаратов. Несомненно биопрепараты — отличное средство, однако, к сожалению, не всем доступное. Хорошо, что и им можно найти недорогую и точно всем доступную альтернативу, а именно — обыкновенное пиво.

Дело в том, что в этом напитке содержатся калий, фосфор и азотистые вещества. А также хорошо известная янтарная кислота, которая в таком виде усваивается растениями даже лучше, чем из таблеток. Кроме того в пиве содержатся аланин, повышающий устойчивость растений к засухе, аспаргиновая кислота, стимулирующая прорастание семян, глутаминовая кислота, способствующая «усвоению света», пролин, действующий как антистресс и многие др.

Но самое главное то, что в пиве активируемый водой и кислородом корневой зародыш ячменя выделяет растительные гормоны — гиббереловую кислоту и ауксины, которые способствуют здоровому развитию растений.

Приготовить же пивную подкормку крайне просто: в 10 л воды разводим 0,5 л светлого пива. Причем пиво лучше всего брать самое дешевое, так как именно в нем содержится больше всего аминокислот, от которых более дорогое пиво очищают, так как они могут пагубно сказываться на вкусе напитка.

Поливать таким удобрением можно растения на любой из фаз развития: от рассады до плодоношения. В неразбавленном же пиве можно замочить семена перед проращиванием и посадкой.

Простой, но в тоже время изысканный пуловер связан спицами из нежно голубой пряжи с приталенным силуэтом и пышными оборками по низу кофты и рукавов, вот и все секреты этой красивой модели кофты.

Размеры: (34)36(38)40(42)44
Размеры готового изделия: обхват груди - (80)84(89)94(100)105 см, длина - (57)59(62)65(67)69 см, длина рукава  - (47)48(49)50(51)52 см.
Вам потребуется: пряжа Freestyle (100% шерсть, 80 м/50 г) - (500)550(600)600(650)700 г. светлого-голубого цвета, спицы №4,5 и №5.

Полупатентная резинка: 1 -й ряд (лицевой) - *1 лиц. п., накид., следующую петлю снимите как изн. не провязывая*, повторяйте в конце ряда вяжите 1 лиц. п. 1 -й ряд – вяжите *1 изн. п., следующий накид и снятую петлю провяжите вместе лиц.*, повторяйте *-*, в конце ряда вяжите 1 изн. п. Повторяйте 1-2-й ряды.

Лицевая гладь: лиц. ряды - лиц. петли, изн. ряды - изн. петли; при круговом вязании - только лиц. петли.

Плотность вязания: 18 п. лиц. глади = 10 см; 15 п. полупатентной резинки = 10 см.

Описание вязания женской кофты:

Перед и спинка: для оборки на спицы №5 наберите (169)179(191)201(211)223 п., вяжите 5 рядов прямыми и обратными рядами полупатентной резинкой. На высоте работы (9)10(10)10(11)11 см равномерно уменьшите количество петель до (144)152(160)170(180)190 п. Далее вяжите вкруговую лиц. гладью. При этом по бокам выполните метки так, чтобы на спинку и перед пришлось по (72)76(80)85(90)95 п. На высоте работы (19)20(20)21 (21)22 см выполните по 2 метки на передней и задней части так, чтобы между метками посередине переда и спинки было по (28)30(32)33(34)35 п. Далее выполняйте убавления следующим образом: для этого в лиц. ряду сразу после первой метки переда вяжите 2 п. вместе лиц. протяжкой (= снимите 1 п. как лиц., провяжите 1 лиц. п. и протяните ее через снятую петлю), далее вяжите лиц. п., пока до второй метки переда не останется 2 п., провяжите 2 п. вместе лиц.
Аналогично выполните убавления на спинке = убавилось 4 п. за один ряд. Выполните такие убавления в каждом 2-м ряду всего (3)3(4)5(5)5 раз. Затем провяжите 6 см прямо.
После этого начинайте выполнять прибавления симметрично убавлениям (= поднимите поперечную нить между петлями и провяжите ее лиц. скрещ.), выполните прибавления в каждом 2-м ряду (3)3(4)5(5) раз. Далее вяжите (9)10(11)12(12)12 см прямо. В следующем лиц. ряду закройте по бокам для пройм по (6)6(6)8(8)8 п. = (66)70(74)77(82)87 п. для переда и спинки. Далее каждую деталь вяжите отдельно.

Перед: продолжайте вязать лиц. гладью прямыми и обратными рядами, закрывая для закругления пройм с обеих сторон в каждом 2-м ряду 1 раз х 2 п. и (3)3(3)4(4)4 раза х 1 п. Далее вяжите прямо до высоты проймы (10)11(12)13(13)14 см. Затем для выреза горловины перенесите на доп. спицу средние (22)22(24)25(26)27 п. и каждую сторону закончите отдельно. Для закругления выреза закройте с внутренней стороны в каждом 2-м ряду 2 раза х 2 п. и 2 раза х 1 п. = (11)13(14)14(16)18 п. На высоте проймы
(16)16(17)18(19)20 см для скоса плеча с боковой стороны закройте в каждом 2-м ряду 1  раз х (5)6(7)7(8)9 п. и 1 раз х (6)7(7)7(8)9 п. Другую сторону довяжите симметрично.
Спинка: вяжите аналогично переду, но с менее глубоким вырезом горловины. Для этого одновременно с началом вывязывания скосов плеча перенесите на доп. спицу средние (18)18(20)21(22)23 п. и далее каждую сторону вяжите отдельно. Для закругления выреза закройте с внутренней стороны еще 1 раз х 2 п. Другую сторону довяжите симметрично.

Рукава: на спицы №5 наберите (33)35(37)39(41)43 п., вяжите полупатентной резинкой. На высоте работы (9)10(10)10(11)11 см равномерно уменьшите количество петель до (28)30(32)34(36)38 п. Далее вяжите вкруговую лиц. гладью, прибавляя для скосов рукава по 2 п. посередине рукава с внутренней стороны через каждые 2 см 7 раз, затем через каждые 2,5 см (7)8(9)10(10)11 раз = (56)60(64)68(70)74 п. На высоте работы (47)48(49)50(51)52 см закройте средние (6)6(6)8(8)8   п. с внутренней стороны. Далее вяжите прямыми и обратными рядами, закрывая для оката рукава с обеих сторон в каждом 2-м ряду 1 раз х 2п. и З раза х 1 п. Затем закройте с обеих сторон 3 раза х (5)6(6)7 (7)7     п. Оставшиеся (10)8(12)8(10)14 п. рукава закройте за один прием.

Сборка: выполните плечевые швы, вшейте рукава. Сшейте края оборки на основной части и на рукавах. По краю горловины на спицы №4,5 равномерно наберите петли (примерно по 9 п. на каждые 5 см). Вяжите вкруговую 2 см резинкой 1x1 (попеременно 1 лиц. п. и 1 изн. п.). Закройте петли по рисунку.

6 яиц
230 гр сахара
200 гр молотых орехов. Любых!!!
300 гр муки
2 ч.л.разрыхлмтеля
3 ст.л. мёда
120 мл растительного масла
120 мл молока.
Духовку разогреть до t150С.
Все ингредиенты соединить в миске и перемешать.
Дно формы d20 см застелить бумагой выложить тесто,разровнять и выпекать до готовности около часа,может чуть больше.
Я выпекала два коржа d18 см. Готовые коржи остудить ,завернуть в пленку и положить в холодильник на 8 часов.

Крем:
500 гр творожного сливочного сыра
1 банка варёной сгущёнки.
Все ингредиенты соединить и взбить миксером до однородности

Карамель:
130 гр сахара
100 мл жирных 33% сливок
50 гр очень холодного сливочного масла
Сахар насыпать в посуду с толстым дном и поставить на небольшой огонь.
Как только начнет плавиться по краям начать смешивать деревянной ложкой до полного растворения сахара.
Добавить масло и перемешивать до его полного растворения.
Сливки подогреть до первых пузырьков и влить в горячую массу. Будет сильно пузыриться , нужно быть предельно осторожными! Перемешать до однородности и полностью остудить.

Ореховое пралине:
200 гр сахара
100 гр любых орехов.
Сахар насыпать в посуду с толстым дном и полностью растопить на маленьком огне.
Насыпать орехи,снять с огня и перемешать. Выложить тонким ровным слоем на силиконовый коврик. Если его нет смазать тонким слоем растительного масла бумагу для выпечки и выложить на неё. Иначе орехи прилипнут к бумаге.
После того как остынет масса затвердеет. Поломать на кусочки,выложить в блендер и измельчить. Все,пралине готово.

Пропитка:
В теплой воде растворила сахар мусковадо (можно просто коричневый). Остудила и добавила немного коньяка.
Сборка:
Коржи разрезать на две части. На блюдо для подачи выложить один корж,пропитать и смазать ровным слоем крема. Следующим слоем сделать из крема бортик по краю,во внутрь положить крошку орехового пралине,поверх пралине сеточку из карамели. Следующий корж и повторить все тоже самое. И так со всеми коржами. Накрыть последним коржом и весь торт обмазать кремом. Сделать подтёки из карамели и верх торта украсила крошкой пралине.

Пpoйдёт лeт дecять, мoжeт быть, пятнaдцaть, 
Я бyдy yж тoгдa coвceм дpyгoй. 
Ho вдpyг cлyчaйнo нa oднoй из cтaнций 
Cyдьбa oпять cвeдёт мeня c тoбoй. 

Я пepвaя тeбя тoгдa зaмeчy 
И yлыбнycь. Кaк бyдтo нe бoлит. 
Кaк бyдтo нe щeмит в гpyди пoд вeчep, 
Кaк бyдтo ты дaвнo yжe зaбыт. 

Ты пoдoйдёшь кo мнe, кaк пpeждe гopдый, 
Дpyг дpyгy cкaжeм мы лишь пapy cлoв. 
Ты вcё тaкoй жe. Ho coвceм xoлoдный 
Твoй взгляд. И этa пoднятaя бpoвь… 

- C кeм ты ceйчac? - Ceмья, paбoтa, дeти. 
Bcё тaк, кaк пpeдcкaзaлa мнe тoгдa. 
- A ты? – Дoбилacь мнoгoгo нa cвeтe, 
Ho, кaк ты и пpeдcкaзывaл, oднa. 

И ничeгo б я бoльшe нe cпpocилa. 
Ho ты, пoдyмaв, caм зaгoвopил: 
«Oнa нe любит тaк, кaк ты любилa. 
Я кaк тeбя eё нe пoлюбил». 

Cтoю. Moлчy. Paзглядывaю peльcы. 
Ты пpoдoлжaeшь: « Знaeшь, я cкyчaл. 
Ho тoлькo в cкaзкax зaмyжeм пpинцeccы. 
Жeнa – oднo. Дpyгoe – идeaл». 

Я yлыбнycь и быcтpo пoпpoщaюcь, 
Жeлaя вaм coвмecтныx блaг c дpyгoй. 
Ho, в глyбинe дyши, ceбe пpизнaюcь: 
«Я – идeaл. Meчтaвший cтaть жeнoй» 

Ингредиенты:

Для теста:

● Мука — 1 кг
● Вода кипяченая — 2 стакана
● Сливочное масло — 200 г
● Соль — неполная 1 чайная ложка

Для начинки:

● Свинина — 500 г
● Говядина — 500 г
● Лук — 3-4 средние луковицы
● Растительное масло для жарки

Приготовление:

1. В первую очередь давайте приготовим начинку: возьмите 500 г говядины и 500 г свинины, прокрутите через мясорубку. В крайнем случае можно купить готовый фарш, если мало времени. Лук нарезать на средние кусочки. В разогретую сковороду с растительным маслом выкладываем прокрученный через мясорубку фарш. Помешиваем фарш лопаткой на среднем огне, даём мясу схватиться (это занимает 5-6 минут). Затем добавляем лук, перемешиваем, накрываем крышкой, готовим на медленном огне 15 минут. Дать остыть. Начинка для самсы готова.
2. Приступаем к замешиванию слоеного теста для самсы. Принцип такой: будем замешивать на 2 стакана воды, сколько возьмет вода муки — столько возьмет. Итак, в 400 мл воды растворяем неполную чайную ложку соли. В большую миску насыпаем муку (примерно 1 кг), ложкой формируем лунку, в которую наливаем указанное количество воды. Постепенно замешиваем тесто.
3. Полученное тесто разделить на 3 части. Накрыть полотенцем, дать немного полежать, минут 20.
4. После того, как тесто немного полежало, берем 1-ю часть и раскатываем длинной скалкой (будет легче, если у Вас длинная и толстая скалка). Раскатать нужно как можно тоньше (желательно до 2 мм толщиной). Когда тесто будет раскатано, растопите сливочное масло (или на водяной бане, или в микроволновой печи на минимальной мощности). Полить раскатанное тесто сливочным маслом, тщательно смазать весь блин, уделяя особое внимание краям.
5. Затем этот лист теста завернуть на скалку, стороной, смазанной маслом внутрь.
6. Разрезать закатанное на скалку тесто вдоль. Развернуть края. Убрать скалку.
7. Полученную полоску теста ещё раз разрезаем вдоль на две равные части.
8. Каждую полоску теста начинаем скатывать рулетиком. Скатав немного (2-3 оборота) — отсекаем. Проделаем указанное действие с 1-й полоской до конца и со 2-й полоской. Каждый рулетик разрезаем на 2 части. Получаются своеобразные столбики, которые аккуратно надо сплющить, чтобы получились лепешечки, которые напоминают улитки.
9. Полученные лепешечки необходимо раскатать, чтобы получились кружочки диаметром 11-12 см.
10. На кружочки выкладываем начинку из мяса.
11. Теперь лепим непосредственно самсу. Обращаю Ваше внимание: швы при лепке должны быть герметичны, иначе при жарке не избежать брызг. Наша самса будет треугольной формы, хотя некоторые делают её прямоугольной. Проделываем тоже самое с остальными лепешечками.
12. Слепленную самсу выкладываем в предварительно разогретую сковороду с растительным масло (масло не жалейте!). Жарим самсу с обеих сторон на среднем огне до золотистого оттенка (обычно это очень быстрый процесс). Самса получается очень красивой вкусной сочной хрустящей! Пальчики оближешьНадеюсь, Вам также как мне, полюбится самса слоеная с мясом, и этот рецепт станет Вашим праздничным блюдом.

Для того чтобы получить хороший урожай огурцов вовсе не обязательно отводить под грядки много места. Существует уникальный способ, позволяющий получить отменный урожай, имея минимум пространства. Импровизированные грядки предлагается обустроить в пластиковых ведрах. А благодаря небольшой хитрости огуречные плети, находящиеся на ограниченном участке земли будут непрерывно получать все необходимое для интенсивного развития и наращивания плодов.

Берем большое ведро и  делаем в корпусе достаточное количество отверстий. Обрезаем пластиковую бутылку так, чтобы получить стакан, совпадающий с ведром по высоте. Стакан также дополняем дырками, но более крупными.

Подготавливаем почву для огурцов. Внутрь ведра помещаем обрезанную бутылку, выставляем ее посредине, а затем со всех сторон засыпаем землей. Землю по мере наполнения ведра уплотняем. Заполнив ведро до верху, высаживаем в него  3-4 куста огурцов.

В стакан помещаем органику. Это могут быть очистки от овощей, кожура от банана, сорная трава. По возможности утрамбовываем содержимое стакана как можно плотнее. Затем поливаем высаженную рассаду, не забывая полностью залить водой и содержимое стакана.  В дальнейшем, когда корневая система у огурцов разовьется, полив можно осуществлять через стакан.

Дальше остается лишь своевременно поливать рассаду. Постоянно получающие подпитку огурцы быстро наращивают зеленую массу. Как только на будущих плетях образуется по 3-4 настоящих листа, огурцам потребуются подпорки.

Чтобы огурцы быстрее нарастали, периодически убираем часть листьев и пасынков, обеспечивая плодам нужное количество света и хорошую вентиляцию.

Поверьте, недостатка в огурцах при таком способе посадки точно не будет.

Вязаные следки для дома должны быть удобными, теплыми и красивыми. Чтобы связать следки спицами в технике жаккарда потребуется навык, так как в вязании будет задействовано сразу две нити, но при этом вязка получается толще и выходит красивый контрастный рисунок. При вязании жаккардовых следков вы натренируетесь вязать по счетным схемам, а после можно приступать вязать в технике жаккарда другие вещи.

Для вязания следков возьмите пряжу двух цветов по 100 гр, чулочные спицы №3,5.

Описание вязания следков спицами с жаккардовым узором:

Следки вяжутся от пятки, вначале создаем прямое полотно на длину выреза для ноги от пятки до верхней части стопы и на ширину стопы и боковых сторон.

Для жаккардового узора «шахматные клетки»  набирайте поочередно 2 петли черной нитью, 2 петли цветной нитью, затем возьмите черную нить и, протянув, наберите ей следующие 2 петли, далее цветной нитью 2 петли, итак должно получиться 36 петель.

Первый (изнаночный) ряд вяжите изнаночными петлями. Черные петли вяжите черной ниткой, цветные петли – цветной ниткой, при этом нити протягивайте перед работой.

Повернув вязание на лицевую сторону, все петли вяжите лицевыми, 2 цветные петли провязывайте черной нитью, а две черные наоборот цветной. Рабочие нити протягивайте за работой по изнанке. Чтобы вязание не стягивалось, протяжки должны лежать свободно, но не провисать.

Меняйте цвет нити каждый лицевой ряд, тогда получится шахматный узор из клеток. Так провяжите 26 рядов.

Далее для верхней части следка дополнительно наберите 24 петли, также чередуя 2 петли черной нитью и 2 петли цветной.

Все петли распределите на 3 спицы, на одну – новые 24 петли и по 18 петель.

Вязание замкните в кольцо, дальше продолжайте вязать жаккардовый узор по кругу. На 24 петлях выполняйте узор по схеме, где черная клетка означает петлю, а белая клетка – цветной ниткой.

По бокам  от верхней части слева и справа вяжите 2 петли цветные, 2 петли черные, 2 петли цветные, не меняя цвета нити в рядах. На

Cлyчaйнaя вcтpeчa. Cкaжитe нa милocть,
C чeгo бы дpoжaть? Тoжe мнe, кapдинaл…
A oн гoвopит тeбe: «Ты измeнилacь!
Тeбя нe yзнaeшь!» (Oднaкo-yзнaл).
Кaк пpocтo бoлтaть, ни o чём нe пeчaляcь,
Кoгдa зaпepтa oт нeгo нa зacoв!
A oн гoвopит: «Mы дaвнo нe вcтpeчaлиcь…»
(Ceмь мecяцeв, cyтки и вoceмь чacoв).
B yшax coxpaнилocь звyчaниe xpycтa,
Кoгдa oн тeбя pacтoптaл нe co злa.
Oн cкaжeт: «He знaeшь, пpoxoдит ли чyвcтвo?»
Oтвeтишь: «Пpoxoдит!» (Ты c мяcoм pвaлa).
Кaк пpocтo быть яpкoй, yвepeннoй, мoднoй,
Кoгдa из-пoд нoг нe yxoдит зeмля!
Oн cкaжeт:"A знaeшь, ты cтaлa xoлoднoй…"
(Пo Цeльcию — ceмьдecят нижe нyля).
Ты ждёшь, a кoгдa oн пpoщeнья пoпpocит
Зa тo, чтo пopвaл тeбя нa лocкyтки,
Зa тo, чтo нe вeдaя, гдe eгo нocит,
Haдyтыми вeнкaми билиcь виcки,
Зa тo, чтo ceбя пepeдeлaлa нaпpoчь
Из глyпoй пacтyшки в зaвиднyю знaть,
Ho пpeждe, чeм ты HE ocтaнeшьcя нa нoчь,
Ты ждёшь, чтo oн вcё жe зaxoчeт yзнaть,
B кaкoй из твoиx бecкoнeчныx aгoний
B тeбe нe ocтaлocь yгля для oгня…

…Oн cкaжeт: «A знaeшь, я тaк и нe пoнял
C чeгo ты кoгдa-тo yшлa oт мeня…»

Ингредиенты: 

- 1 кг картофеля 
- 600 гр скумбрии (примерно 1 большая тушка, а я взяла полторы) 
- 150 гр сыра 
- майонез или смесь майонеза со сметаной 
- соль и перец – по вкусу 

Приготовление: 

Сначала подготовим продукты: картофель чистим, скумбрию разделываем на маленькие кусочки, удаляя из нее все косточки.Ставим на плиту кастрюльку с водой. Пока вода закипает, режем картошку на кружочки, крупные клубни предварительно разрезаем пополам. Картофель у меня молодой, так что я с него сняла только тонкую кожицу.Закладываем картошку в кипящую воду на 2-3 минуты. Вы можете картофель использовать и сырым, но бланшированный он получается мягче. 

За это время можно подготовить сыр – натереть на терке.Смазываем форму растительным маслом и выкладываем на нее шумовкой половину картофеля.Разравниваем слой картошки, солим и перчим. 
Смазываем первый слой нашей запеканки майонезом. Выкладываем на картошку рыбу. Поступаем с ней так же, как и с предыдущим слоем – солим, перчим, смазываем майонезом.Выкладываем остатки картофеля и снова кладем соль, перец и майонез.Засыпаем сверху тертым сыром и отправляем в духовку, разогретую до 190 градусов на 40 минут. Когда подрумянится верх запеканки, достаем ее из духовки. Даем немного остыть и режем на порции. Хочу отметить, что это блюдо очень вкусно и в холодном виде. 

Как приятно собирать урожай моркови, когда корнеплоды в  меру крупные, ровные, сладкие — словно с картинки. Каждый, кто увидит такой результат, решит, что труда в эти морковные грядки вложено немеряно… И будет неправ! Несколько уловок при посеве и прореживании — и роскошный морковный урожай будет вам обеспечен минимальными усилиями.

Лайфхак 1.

Чтобы морковь выросла быстрее сорняков, нужно получить быстрые всходы. Для этого перед посадкой семена нужно подготовить.

Налейте в посуду горячую воду. Температура должна быть такой, чтобы рука терпела. Опустите в ёмкость ситечко и высыпьте в него семена. После этого перемешайте зёрнышки, слегка разотрите и оставьте до остывания воды. Всю процедуру необходимо повторить 2-4 раза. Далее влажные семена нужно завернуть в полиэтиленовый мешок и можно транспортировать к месту посадки. Кстати, завёрнутые в полиэтилен, они могут полежать пару дней, если нет возможность высадить их сразу же.

Лайфхак 2.

Необходимо подготовить грядку. Место, на котором будет выращиваться морковь с осени покрывают мульчей  и картоном. Перед посадкой их убирают. Почва остаётся влажной, а сорняков практически нет. Остаётся лишь взрыхлить землю и проложить бороздки.

Лайфхак  3.

А, чтобы плотность всходов была меньше, предварительно добавьте к семенам наполнители: например, к одной части семян добавьте одну часть золы и три части песка. Также в качестве добавки можно взять сухую спитую заварку. Эта хитрость сэкономит вам очень много времени при прореживании.

Лайфхак 4.

Чтобы при прореживании не повредить всходы и морковка выросла ровная, не выдёргивайте лишнюю зелень! Просто возьмите ножницы и срежьте слабые ненужные всходы. Оставьте в пучочке буквально 2-3 всхода, тогда при последующем прореживании у вас уйдёт минимум времени.

Если вы будете следовать этим нехитрым советам, то ваша морковная грядка к осени будет — просто загляденье! Урожай с такой грядки собирать — одно удовольствие.

Ингредиенты: 

Тесто: 
-2 яйца, 
-70 гр. сах. песка, 
-1 стол.л. мёда, 
-1 ч.л. разрыхлителя, 
-50 гр. слив. масла, 
-1 стол.л. какао, 
-1.5 стакана муки. 

Приготовление: 
Яйца взбить с сахаром,добавить мёд и масло,хорошо перемешать. 
Смешать муку ,какао и разрыхлитель,перемешать ,добавить в тесто. 
Замесить тесто,скатать в колбаску,разрезать на 8 частей. 
Испечь 8 тоненьких коржей(1 измельчить-для посыпки торта). 

Крем(можно использовать сметанный). 
Ингредиенты: 
-400 мл. молока, 
-1 яйцо, 
-4 стол.л. сах. песка, 
-2 стол.л. муки, 
-0.5 ч.л. ванилина. 
-50 гр. слив. масла. 

Приготовление: 
Смешать молоко,яйцо,сахар-взбить.Довести до кипения,остудить. 
В крем добавить масло и ванилин,хорошо взбить. 
Каждый корж смазываем кремом. 
Сверху посыпаем тортик крошкой,смешан. с изм. грецкими орешками. 

Кардиган связан крючком красивым узором, в котором гармонично сочетаются ажурный рисунок и цветовые переходы волнами пряжи секционной окраски. Кардиган связан без застёжки, его можно носить с поясом.

РАЗМЕРЫ: 36-38 (40-42) 44-46

ВАМ ПОТРЕБУЕТСЯ: фасонная пряжа секционного крашения (90% овечьей шерсти, 10% кашмирской шерсти; 900 м/150 г) - 450 (450) 600 г в кремово-оранжево-синей гамме: крючок № 3,5.

Основной волнистый узор (на 14 п. начальной цепочки): вязать по приведенной схеме. На ней даны лицевые и изнаночные ряды. Переходы от ряда к ряду выполнять, как показано, в ширину повторять раппорт, заканчивать в соответствии с узором. В высоту выполнить 1 раз с 1-го по 5-й р., затем повторять со 2-го по 5-й р.

Отделочный узор из ст. с/н: каждый ряд начинать с 3 в.п. подъема вместо 1-го ст. с/н.

Плотность вязания: 24 п. х 1 р. = 10 х 10 см. связано основным волнистым узором крючком № 3,5.

Описание вязания кардигана спицами:

Внимание: изделие до начала пройм вяжется единым полотном.

СПИНКА И ПОЛОЧКИ: связать начальную цепочку из 282 (310) 338 в.п. + 3 в.п. подъема и вязать волнистым узором по приведенной схеме, повторять рапорт по 20 (22) 24 раза в ряду. При этом начать вязать внутренним концом нити и в 1-м р. после 5,5 (6) 6.5 раппортов и после следующих 9 (10) 11 рапортов отметить линии боковых швов.
Через 25 см от начальной цепочки после 2 (2.5) 3 раппортов и перед последними 2 (2,5) 3 раппортами обвязать для формирования входов в карманы по 2.5 раппорта соед. ст..
Затем от отдельного клубка (= кремовая нить) связать для карманов 2 мешковины: для каждой связать начальную цепочку из 36 в.п. и вязать рядами в прямом и обратном направлении ст. с/н. Через 16 см от начальной цепочки работу закончить.
Продолжить вязание на петлях спинки и полочек, включив в ряд петли мешковин вместо обвязанных петель входов в карманы. Вязать на всех петлях волнистым узором.
Через 45 (44) 43 см от начальной цепочки петли разделить согласно меткам линий боковых швов и сначала продолжить вязание спинки.
Через 70 см от начальной цепочки работу закончить. Продолжить вязание волнистым узором правой полочки. Работу закончить, когда длина полочки будет равна длине спинки. Левую полочку закончить симметрично правой полочке.
РУКАВА: от нового клубка связать начальную цепочку из 50 (54) 58 в.п. + 3 в.п. подъема и вязать волнистым узором, распределяя петли от середины. При этом попеременно в каждом ряду и в каждом 2-м р. прибавить с обеих сторон для скосов 35 раз по 1 п. (= 120 (124) 128 п.). Через 45 см от начальной цепочки работу закончить. Второй рукав вязать так же и от того же клубка.

СБОРКА:детали увлажнить, растянуть согласно выкройке по размеру и оставить до высыхания. Выполнить плечевые швы. Вшить рукава, совместив середину рукава с плечевым швом. Выполнить швы рукавов.

Ингредиенты: 

Сливочное масло — 100 г 
Сметана — 100 г 
Яйца куриные — 2 шт. 
Сахарная пудра — 1/2 стакана 
Мука — 1,5 стакана 
Молоко — 1 ст. л. 
Сахар — 1/2 стакана 
Грецкие орехи — небольшая горсть 
Разрыхлитель теста — 1,5 ч. л. 
Корица — 1/2 ч. л. 

Приготовление: 

1. Однажды у меня не оказалось разрыхлителя. Тогда я положила в муку чайную ложку соды и половину чайной ложки лимонной кислоты. Тесто поднялось намного лучше, чем сегодня. Поэтому можете смело заменить разрыхлитель на соду и кислоту. 
2. Примерно за час до того, как начнете готовить тесто, достаньте из холодильника сливочное масло. Можно, конечно, согреть его в микроволновке, но есть риск перетопить, и тогда для теста оно будет уже непригодно. 
3. Включаем духовку на 180 градусов. Кладем в блендер размягченное масло и сахар, взбиваем до тех пор, пока сахар не растворится, а масло не побелеет. После этого по одному добавляем яйца. 
4. В отдельной посуде смешиваем муку с разрыхлителем и ванилином. Половину кладем в блендер, взбиваем. Добавляем в блендер сметану, снова взбиваем. Перекладываем содержимое блендера в посуду с оставшейся частью муки, дальше перемешивать тесто нужно вручную — лопаткой или венчиком. 
5. Не нужно добиваться идеально однородного теста, если останутся небольшие комочки, не страшно. Теперь нам нужно немного смазать форму маслом (лучше всего растительным без запаха) и заполнить тестом примерно на 3/4, можно чуть больше. Кстати, если у вас нет специальной формы для пончиков, из такого теста можно испечь обычные кексы. Главное, чтобы форма была небольшой, и тесто пропеклось как следует. 
6. Отправляем пончики в духовку на 20-30 минут (вы легко определите их готовность зубочисткой). А в это время приготовим глазурь: возьмем полстакана сахарной пудры и немного корицы, помешивая и постепенно добавляя молоко доведем глазурь до нужной нам консистенции. 
7. Готовые пончики достаем из формы покрываем глазурью и посыпаем молотыми орешками. Вот вам светлый вариант пончиков. 
8. А можно приготовить и темный, если под рукой есть немного шоколадной глазури. 

Я yмoляю вac, oнa - cлaбaчкa?!
B чeм? Cтpycилa и oт нeгo yшлa?
A вы пpeдcтaвьтe, cкoлькo нyжнo cмeлocти,
чтoб к этoмy peшeнию пpишлa.

Увepeны, тepпeть и вepить нyжнo!
Дa, cкoлькo мoжнo былo дypoй быть?
Кoгдa пoвcюдy лoжь, тo вepить cлoжнo.
Пpикaжeтe, жизнь "пO вeтpy" пycтить?

Bы cкaжeтe, любoвью и нe пaxлo.
Чтo любящиe пpocтo нe cдaютcя.
Ho, вы зaбыли, чтo зa чyвcтвa в жизни
Двa cepдцa вмecтe, в тaкт, дo ccaдин бьютcя.

Bce измeняют, -cкaжeтe, пpoщaют,
в ceбe caмoй иcкaлa бы пpичины?
Bы, ГocпoдA, o глaвнoм зaбывaeтe,
чтo ecть и нacтoящиe мyжчины!

Eдинcтвeннaя им пo жизни нaдo.
И нa дocтyпныx вac нe paзмeняют!
Bы - ecть, вы - cтимyл, жить, вceгдa быть pядoм.
И цeнy cчacтью, yж oни тo знaют.

Oнa yшлa?! Дa, yмничкa, дaй Бoжe,
eй caмoю cчacтливoй в жизни быть!
И пycть eй нeбo в cмeлocти пoмoжeт:
He oглянyтьcя и пo-нoвoй жить!

Ингредиенты:

Говяжий фарш — 300 г
Шампиньоны — 150 г
Чеснок — 2 зубчика
Томатная паста — 1–2 ст. л.
Мука — 1 ст. л.
Сахар — 1 ч. л.
Майоран — по вкусу
Чабрец — 1/4 ч. л.
Растительное масло — 3–4 ст. л.
Вода или бульон — 250 мл
Черный перец — по вкусу
Соль — по вкусу
Паста — 400 г

Приготовление:

1. Фарш обжариваем на разогретом подсолнечном масле, пока не останется непрожаренных кусочков. Добавляем муку. Хорошенько перемешиваем.
2. Грибы нарезаем на кубики. Чеснок мелко рубим.
3. Добавляем к фаршу грибы и чеснок. Обжариваем 3-4 минуты до мягкости грибов.
4. Добавляем томатную пасту, заливаем водой. Добавляем травы и соль. Доводим до кипения и тушим при закрытой крышке на маленьком огне 10 минут или до желаемой густоты соуса. Чем дольше выпаривать — тем гуще будет соус.
5. Пока тушится соус, отвариваем пасту в подсоленной воде по инструкции, указанной на упаковке. Подаем пасту с соусом, при подаче украшаем рубленой зеленью.