Кроме майонеза и кетчупа есть немало вкуснейших соусов. Немного усилий и вы взорвете свои вкусовые рецепторы.

1. Томатный соус из Италии — лучшая приправа к пасте и пицце

Разогрей 2 ст. л. оливкового масла в большой кастрюле, добавь 1 мелко нарезанную луковицу и 3 зубчика раздавленного чеснока. Вари 7–8 минут. Добавь 1 ст. л. орегано, 800 г нарезанных консервированных помидоров, 2 ст. л. томатной пасты и 1 ст. л. сахара. Туши 20 минут, пока соус не загустеет. После этого добавь 4 свежих помидора, предварительно очищенных от кожицы и семян. Приправь готовый соус солью и перцем.

2. Соус сальса наполнит блюда испанской страстью

Измельчи в блендере 15 помидоров черри, 1 зубчик чеснока, по 1 пучку укропа и зеленого лука. Добавь 1 ч. л. бальзамического уксуса, по 1 ст. л. томатной пасты и оливкового масла. Приправь солью и перцем по вкусу.

3. Соус песто

Взбей в блендере 50 г базилика, 2 зубчика измельченного чеснока, 50 г пармезана, 3 ст. л. кедровых орехов, 100 мл оливкового масла и соль.

4. Кисло-сладкий соус для блюд китайской кухни

Смешай 1,5 ст. л. сахара, 2 ст. л. уксуса, по 1 ст. л. томатного пюре и соевого соуса, 3 ст. л. апельсинового сока. Отдельно смешай 1 ч. л. кукурузной муки с 4 ст. л. воды и добавь к смеси. Поставь получившийся соус на огонь и доведи до кипения, постоянно помешивая. Подавать соус нужно горячим.

5. Итальянская заправка для легких салатов

Смешай в банке 2,5 ст. л. оливкового масла, 1,5 ст. л. бальзамического уксуса, половину зубчика раздавленного чеснока, по 1/4 ч. л. соли и черного перца. Закрой крышкой и хорошенько потряси.

6. Соус барбекю для блюд на гриле
Растопи 50 г сливочного масла на среднем огне, добавь 1 стакан мелко нарезанного репчатого лука, пассеруй 4–5 минут. Добавьте 200 мл кетчупа, 0,3 стакана воды, 50 г мёда, 2 ст. л. лимонного сока и 1/4 ч. л. молотого перца. Доведи смесь до кипения и вари 10 минут, не накрывая крышкой.

7. Молочный соус для вегетарианский блюд

Растопи 1 ст. л. масла на сковороде, добавь 1 ст. л. муки. Постепенно влей 1,5 стакана молока. Вари 10 минут, после приготовления посоли по вкусу.

8. Соус для салата «Цезарь»

Взбей 1 ч. л. горчицы с 1 яичным желтком и 1 ч. л. соли. Аккуратно влей по капле 150 мл оливкового масла, взбей до консистенции майонеза. Добавь 1 ст. л. лимонного сока, 1 ч. л. молотого перца, 2 зубчика раздавленного чеснока, 50 г тертого пармезана и взбей всё венчиком.

9. Греческий соус дзадзики

Смешай 125 мл натурального йогурта, 2 зубчика измельченного чеснока, 1 очищенный тертый огурец (перед добавлением огурца тщательно отожми всю мякоть), по 1 ст. л. оливкового масла и лимонного сока, мелко нарезанную петрушку, укроп и соль по вкусу.

10. Сливочно-сырный соус — идеальное дополнение к пасте и картошке

В кастрюле смешай 200 г нарезанного плавленого сыра, 10 мл растительного масла, 200 мл сливок. Вари на среднем огне до закипания, периодически помешивая. После закипания убавь огонь и добавь по вкусу приправы: базилик и черный перец. Постоянно помешивая, добавь 50 г тертого свежего сыра. Продолжай помешивать, пока соус не станет однородным.

[показать]

Мититеи - это молдавские маленькие колбаски. Обычно их готовят на гратаре или гриле. В нашей семье их всегда готовили по этому рецепту, адаптированному к домашним условиям! Мититеи получаются очень сочными, нежными и безумно вкусными!!!! А аромат не оставит никого равнодушным!!!

Нам понадобится:

Свинина - 700 гр.

Говядина - 300 гр.

Соль, перец - по вкусу

Сода (обязательно!) - на кончике ножа, можно 0,5 ч.л.

Крахмал (примерно) 2 ч.л.

Молоко - 0,5 - 1 стакан.

Чеснок (у меня ушло 8 зубчиков, смотря какой чеснок) - 5-10 зуб.

Лук для тушения - 1 шт.

Лавровый лист - 2-3 шт.

Перец горошком для тушения

Масло растительное для жарки и смазывания рук.

Начнем с приготовления фарша: мясо надо брать свежее, не замороженное, не готовый фарш, а именно мясо. Пропорция примерно 700 г. свинины к 300 г. говядины, можно варьировать + -. Я беру свиную шею (она и не постная и не сильно жирная) и постную говядину. Дважды пропускаем через мелкую мясорубку. На фото необходимые продукты для фарша (я к этому времени мясо уже перемолола).
Далее в фарш добавляем щепотку соды (или на кончике ножа), соль, перец по вкусу, примерно 1,5-2 ложки крахмала и измельченный чеснок (кол-во чеснока зависит от остроты, у меня был не очень острый чеснок и зубцы маленькие, поэтому штук 8-10! А бывает ядреный чеснок, очень острый и ароматный, тогда надо меньше! Ориентируйтесь на свой вкус!). Постепенно замешивая фарш, добавляем молоко. У меня ушел весь стакан. Отбиваем наш фарш, накрываем пленкой и отправляем в холод на пару часов.
Затем достаем фарш и начинаем делать мититеи. Я достаю нож и сеточку из мясорубки, вставляю насадку для колбас и делаю их таким образом как на фото, предварительно смазав руки растительным маслом. Но можно делать и руками.
Обжариваем на быстром огне со всех сторон до румяной корочки и складываем в кастрюлю с толстым дном или в казан.
Режем лук кольцами и кладем сверху на мититеи, кидаем перец горошком и лавровый лист.
Заливаем кипятком, воду посолить по вкусу! Закрываем крышкой и даем закипеть. Затем убавляем огонь и тушим до готовности. Примерно минут 30.

Дорогая техподдержка!

В начале года я обновилась с Бойфренд 5.0 до Муж 1.0 и обнаружила существенное замедление работы системы. Это особенно касается приложений Цветы и Драгоценности, которые под Бойфренд 5.0 работали просто идеально.

Кроме того, в Муж 1.0. не оказалось таких полезных программ, как Романтика 9.5 и Личное Внимание 6.5, зато установилось куча ненужных программ типа: Премьер-Лига 5.0, НХЛ 3.0 и Бильярд 4.1.

Общение 8.0 перестало работать, а Уборка Дома 2.6 при попытке запуска валит всю систему. Я пыталась использовать Нытье 5.3, чтобы починить их, но это не сработало.

Что мне теперь делать?

Отчаявшаяся


Дорогая Отчаявшаяся!

В нашей лицензии указано что Бойфренд 5.0 — это развлекательный пакет, а Муж 1.0 — операционная система. Попробуйте запустить утилиту «Я думала ты любишь меня.exe», загрузите приложение Слезы 6.2 и не забудьте установить обновление системы Чувство Вины 3.0. Если вы сделаете всё правильно, система Муж 1.0 автоматически запустит приложения Драгоценности 2.0 и Цветы 3.5.

Однако учтите, что если вы будете слишком часто использовать эти приложения, система запустит Гнетущее молчание 2.5, Друзья 7.0 или Пиво 6.1. Что касается Пиво 6.1 — это опасная программа-вирус, которая без вашего ведома загрузит приложения Пуканье и Громкий Храп Бета.

Но как бы там ни было, НИ В КОЕМ СЛУЧАЕ не устанавливайте приложение Теща 1.0 (оно запускает вирус, который перебирает у вас управление всей системой и вы теряете над ней контроль).

В дополнение к сказанному — не пытайтесь заново установить Бойфренд 5.0. Они несовместимы с Муж 1.0 и это вызовет крах системы.

Напоследок: Муж 1.0 — отличная программа, но у нее ограниченные ресурсы памяти и она очень медленно запускает любые новые приложения. Чтоб увеличить память и улучшить работу системы — предлагаем вам купить несколько новых программ. Мы рекомендуем: Готовка 3.0 и Красивое Нижнее Белье 7.7.

Удачи вам!

6 крутых летних полезных напитков!

Выводим из организма все вредное. Лучшие рецепты детоксикации!

1. Яблоко и корица.

Тонко нарежьте одно яблока и залейте 500 мл чистой воды, добавьте 1 ч. ложку молотой корицы, охладите и выпейте в течение дня. Сочетание яблок и молотой корицы поможет вам нормализовать обмен веществ и очистить пищеварительный тракт.

2. Лимонный сок и мед.

2 ст. ложки свежевыжатого лимонного сока смешайте с 200 мл теплой воды, добавьте 1 ч. ложку натурального меда, щепотку молотого имбиря. Принимать натощак, за полчаса до завтрака. Это поможет очистить пищеварительную систему, укрепит стенки сосудов и подарит заряд жизненной энергии!

3. Имбирный напиток.

Небольшое количество свежего корня имбиря (3-4 см) очистить от кожуры и мелко нарезать, залить 1 литром горячей воды, довести до кипения и варить на среднем огне 10 мин., процедить. После остывания добавьте щепотку молотой корицы и несколько столовых ложек сиропа шиповника. Принимать в течение дня по 100-150 мл за полчаса до еды. Нормализуется пищеварение, обмен веществ, напиток окажет тонизирующее и общеукрепляющее действие.

4. Свекольный сок.

Приготовьте свежевыжатый сок из 1 свеклы, 2 яблок и 4 стеблей сельдерея, принимать по 1 ст. ложке 2 раза в день (утром и вечером) за полчаса до еды.

5. Коктейль здоровья

Приготовьте свежевыжатые соки из 1 апельсина, 1 лимона и 1 моркови, смешайте с 100 мл минеральной воды. Пейте натощак за полчаса до еды. Этот коктейль прекрасное средство от усталости, в нем большое количество антиоксидантов.

Миндальный торт с клубникой

Ингредиенты:
2 чашки миндаля мука
1 чайная ложка порошка выпечки
½ чайной ложки разрыхлитель
½ чайной ложки мелкозернистая морская соль
¼ чайной ложки молотой корицы
3 яйца, взбитые
⅔ стакана кленового сиропа или меда
¼ чашки оливкового масла
1 апельсин

Начинка:
0,5 кг клубники, нарезанной кусочками
¼ чашки кленового сиропа или меда

1.Разогрейте духовку до 220.Застелите форму для выпекания пергаментной бумагой.
2.В миске смешайте : миндальную муку, разрыхлитель, соду, соль и корицу.
3 В другой миске смешайте взбитые яйца, кленовый сироп или мед, оливковое масло и цедру апельсина. Используйте венчик, чтобы хорошо перемешать.
4.Залейте жидкие ингредиенты в сухие. Перемешайте, затем залейте смесь в форму.
5. Клубнику выложите на отдельном противне ,ранее укрытом пергаментом. Полейте ¼ чашки кленового сиропом или меда и хорошо перемешайте. Упорядочить смесь ровным слоем.
6.Поместите пирог в духовке на средней стойке,а смесь клубники - на верхнюю полку. Выпекать около 40 минут, пока пирог будет золотисто-коричневого цвета . Помешивайте смесь клубники каждые 10 мн.
7.Вытяните пирог и клубничную смесь из духовке.
8.Разрежьте апельсин пополам и выжмите сок половины апельсина на клубничную смесь - перемешайте.
9.Дайте остыть пирогу и выложите клубничную смесь на пирог.
[показать]

Книга пожеланий на детский день рождения. Мягкая обложка обтянута корейским кожзамом и рассчитана на 30 гостей. Сделана она в дополнение к коробке "мамины сокровища". О ней я писала раньше.




1.
[700x525]

2.
[700x525]

3.
[700x521]

4.
[525x700]

5.
[700x525]

Снова у меня случились "мамины сокровища". На этот раз для девочки по имени София. Коробка снова внушительных размеров - 30х30 см и высотой около 10 см. К ней сделала книгу пожеланий на крестины. Обе работы в мягкой обложке. В коробке стандартный набор коробочек, а книга рассчитана на записи от 20 гостей. И маленький конвертик для денежного подарка)

ДАЛЕЕ

Фотографии в альбоме «ФЛАЖКИ», автор irabilyk на Яндекс.Фотках





Фотографии в альбоме «ФЛАЖКИ», автор irabilyk на Яндекс.Фотках





Фотографии в альбоме «Детский», автор alponom84 на Яндекс.Фотках





Фотографии в альбоме «Детский», автор alponom84 на Яндекс.Фотках

Самые вкусные пончики

Это самые вкусные пончики... которые я ела!
Уже 2 раза их делала - обалденные! Мягенькие , прямо воздушные, с хрустящей корочкой! Начинку можно любую класть, мне очень понравилось с инжировым повидлом, а еще будет вкусно со свежей малиной, перетертой с сахаром, можно с заварным кремом, как у автора...

Тесто:

Молоко - 500 мл.
Яйца - 2 шт.
Масло сл. или маргарин - 125гр.
Сахар - 2 ст.л. + 1ч.л.
Соль - 1,5 ч.л.
Дрожжи сухие - 11 гр. (пакетик)
Вода тёплая - 0,5 ст.
Мука - столько, что бы тесто не было тугим, но и не липло к рукам.

(Из этого кол-ва продуктов получается больше 40 пончиков, я делала пол нормы)

Приготовление: (я делала так)

Молоко с водой смешать, немного нагреть
Добавить весь сахар
...дрожжи
Перемешать и дать дрожжам "ожить" (минут 15)
Теперь добавляем яйцо
Сливочное масло (можно комнатной температуры, можно растопленное)
Соль
Ванилин (в рецепте его нет, но с ним мне больше нравится). Все тщательно взбиваем венчиком.
Теперь добавляем муку постепенно и мешаем ложкой
Выкладываем тесто на стол и месим, месим, подсыпая муки. Тесто должно быть не сильно мягким, но и не забитым - средним. У меня ушло примерно 400 г муки, насколько я помню, но могу ошибаться...
Тесто накрыть полотенчиком и оставить подходить на 1,5 часа, пока оно не увеличится вдвое.
Если оно увеличится вдвое через час, значит достаточно и можно переходить к приготовлению пончиков
Подошедшее тесто, раскатать пластом толщиной 1см.,
вырезать кружки среднего размера (я делала стаканом и они у меня получились большие, лучше чем то вроде рюмки...),
и дать расстояться до тех пор, пока они увеличатся вдвое.
Хорошо раскалить растительное масло (столько, что бы пончики плавали в масле, не касаясь дна) в глубокой сковороде.
Обжарить их с двух сторон, до золотистого цвета.
Готовые пончики выкладывайте на салфетки
Пока жарится очередная порция пончиков, параллельно начиняйте готовые
При обжарке, у пончиков остаётся белая полоска теста, которая проходит по всей окружности. Сделать на нём надрез острым ножом и положить начинку
Можно и не начинять,а просто посыпать сахарной пудрой, так тоже вкусно
Ешьте пончики, пока они горячие!

Однажды я уже делала подобный альбом. Но он шел с другим названием "Вы...", потому что делался в подарок первой учительнице сына.
Сейчас я повторила эту же идею, только в другом переплете. Я взяла урок по красивому альбомному переплету от Светланы Ковтун http://artpiramidka.blogspot.com в магазине Скрап Мафия http://www.scrapmafia.com.ua/#!online-mk/curr и научилась делать переплет-гармошку. Мне очень понравился результат, да и делать переплет было не сложно. А, благодаря подробному описанию МК, даже просто :-)
Альбом не большой: всего на 8 страничек, но очень интересный по объему.

Снова Мамины сокровища. Теперь для мальчика. Немного другая коробка. Много цвета)

1.
[525x700]

2.
[700x525]

3.
[525x700]

День святого Валентина. Один из любимых праздников, хоть и пришел он к нам из заграницы.

Конечно, за много лет совместной жизни ушел трепет отношений, но осталась какая-то фундаментальность, что ли... И даже, когда вы утром встали, полусонно чмокнули друг друга с добрым утром, все равно праздничное что-то где-то есть.
И, пока Он убежал Вам за сюрпризом, Вы готовите Ему завтрак.

И, через каких-то пол-часа, уже полностью проснувшаяся, ведь в Вашем доме есть ещё и "продолжение рода", вечно требующее поесть-принести-маааампомогииии, - Вы с нежностью рассматриваете букет цветов и жуете утреннюю праздничную конфетку и смотрите, как Ваш Любимый с удовольствием поглощает так любовно приготовленный Вами завтрак) Даже если это простая яичница с сосиской, но Вы же нарисовали кетчупом сердечко? :-)

С праздником!

Коробка-валентинка "100 причини почему я люблю тебя".
Тканевая мягкая обложка.



1.
[700x700]

2.
[700x574]

http://blog.artugolok.ru/2011/06/blog-post_23.html

[показать]

Попался на глаза отличный МК по переплету альбомов. Может, кому-то ещё пригодится)

http://stasyevelin.blogspot.com/2015/01/blog-post_8.html


http://vinograd08.blogspot.ru/2010/06/blog-post_27.html


http://www.babyblog.ru/community/post/newrukodelie/59147

1.
[525x700]

2.
[525x700]

3.
[700x525]

Вот и снова идет новый год) Праздник детства, волшебства, ёлок и мандарин :-)

Немного новых открыточек. Горошки, снеговички, снежинки, ёлочки... Зима, однако...

И ещё покажу папку для свидетельства, но не простую, а СЕРЕБРЯНУЮ! Не в буквальном, конечно, смысле))) Свидетельство выдавалось "молодоженам" с 25-тилетним стажем семейной жизни)
Наконец-то, я смогла использовать горячий эмбоссинг - почему-то я очень мало его использую в своих работах, хотя это так красиво!
И новые ножики от спеллбиндерс пришлись как нельзя кстати!

Давно я что-то ничего не писала и не показывала тут.... Пора восполнить пробел)

Коробка для "Маминых сокровищ". Сюда можно сложить памятные вещички малыша: первые вещички и башмачки, бирочки из роддома, пустышку... Да всё, что маминой душе так мило)

В этой коробке три коробочки для вещичек: надписи говорят сами за себя. И конвертик для пакетика с первым локоном, а также места для фото с УЗИ и ещё трех фотографий: первое фото, 1 год и 18 лет. Все удивляются, зачем фото в 18 лет в такой коробке? Но, согласитесь, интересно же потом посмотреть что выросло из этих первых носочков и рюшиков?



1.
[700x525]

2.
[700x525]

3.
[404x700]

4.
[700x669]

5.
[700x615]

6.
[698x700]

7.
[700x650]