Многие пытались угадать, из чего сделан соус для шаурмы, которая продается в ларьках, но потерпели фиаско. Несмотря на то, что никто из продавцов этого фастфуда не выдает секрет его приготовления, я предлагаю вам попробовать это рецепт, и вы не увидите разницу, сравнивая конечный результат с оригиналом.

 Густоту соуса можно регулировать по своему вкусу и желанию - от густого до жидкого. Так как этот соус очень хорошо сочетается со свежими овощами, его можно использовать в качестве заправки в салаты или подавать на фуршетах с закусками.

 

Домашний майонез я люблю не только потому, что ингредиенты в нём мне известны, а потому, что приготовить его гораздо быстрее, чем сбегать в ближайший магазин.
Итак, быстрота. Берём банку с завинчивающейся крышкой, и, чтобы не мыть лишней посуды, сбиваем майонез прямо в ней. В ней же и храним в холодильнике. На первый раз лучше взять банку 0,7 л. Это как раз на одно яйцо вместе с блендером. Теперь я делаю майонез сразу из трёх яиц, а то слишком часто надо майонез взбивать, миксер там мыть. Но пока даю пропорции на одно яйцо.
Сначала разбиваю в банку чисто вымытое без трещин (мементо, как говорится, сальмонеллёз!) яйцо. Выжимаю туда же десертную ложку с горкой лимонного сока (или чайную уксуса, когда лимона нет). Ложку подставляю под выжимаемый лимон и приблизительно так определяю количество лимонного сока. Или просто отрезаю кружочек лимона, как в чай кладём или потолще, проверяю, чтобы не было косточек, а то будет горчить, срезаю или так руками отдираю шкурку и кладу в банку. Потом кладу треть ложки соли. Приблизительно треть. Морской соли-то уж точно треть, а соли Экстра, наверное, поменьше надо...
Так, теперь если хотим получить майонез Провансаль, надо положить туда ещё пол чайной же ложки готовой горчицы. Советую именно готовой горчицы. Потому что я пыталась сама готовить горчицу из горчичного порошка. Есть её было нельзя. Её даже открывать нужно было осторожно, держа на вытянутых руках подальше от лица. Чистое химическое оружие. При этом ведь все рекомендации как на пачке горчичного порошка, так и из интернета, соблюдались. Ну через месяц она малость отходила от своего гнева, и её даже можно было осторожненько понюхать.
Вообще это такое тёмное дело, провансаль этот! Почему просто майонез - без горчицы, а провансаль - обязательно с горчицей?! Наверное, прованское оливковое масло придавало майонезу некоторую островатость или горчинку?
Ну ладно, не отвлекаемся, а кладём в эту банку ещё ножки укропа, петрушки и прочих трав, которые остаются после съедания этих самых трав. Всё, конечно, хорошо помытое. Как и яйцо. Очень хорошо положить туда кусок авокадо!
Вставляем в банку погружной блендер и начинаем это всё сбивать, постепенно лия (или лья?) туда РАФИНИРОВАННОЕ растительное масло. Нет, всё-таки наливая. Прямо из бутылки, конечно. Не мыть же ещё каку посуду! Масло может быть любым, от оливкового на западе до соевого на востоке. Нам - строго по центру - больше нравится привычное подсолнечное. Но обязательное рафинированное. Иначе майонез будет горьким!
Лить надо тонкой струйкой. Не по каплям, конечно, но и не торопиться! Налив туда приблизительно две трети стакана масла и взбивая всё это блендером не останавливаясь, видим, что майонез стал похож на мягкий плавленый сыр. Заканчиваем лить масло, иначе масло может обратно отмаслиться и тогда уже нельзя никакие яйца в банку добавлять, а придётся в новую банку опять разбить яйцо и в него небольшой струечкой, опять взбивая блендером, всю эту смесь вливать как масло. Да к тому же и банка почти полная стала, если блендер в ней ещё. Когда достанем блендер, объём майонеза будет меньше, конечно.
Занимает это ровно полторы минуты вместе с мытьём яйца и разматыванием провода от блендера. Закрываем крышкой и ставим банку в холодильник. Постояв в холодильнике, вкусы разных продуктов в майонезе сольются, и тогда это будет настоящий вкус майонеза. Да и для заправки салата постоявший и схватившийся майонез лучше - в салате не распустится жидкостью. Но это не всегда получается, в смысле в холодильнике постоять. Его обычно сразу есть начинают.
На вопрос, сколько домашний майонез может простоять в холодильнике, я ответа не знаю. Лучше всего он на следующий день. А у меня больше трёх дней он ни разу не продержался.
Добавлять можно не только зелень, но и всё, что нравится. Если добавить туда солёный огурец (он измельчится), немного репчатого луку и чёрного перцу, получится соус тартар (то есть "татарский" по-французски, если не ошибаюсь). Можно просто лук, и зелёный, и репчатый. Чеснок - на любителя. Очень люблю класть туда натертый хрен. Перец. Томатные соусы для создания кетчинеза. Некоторые извращенцы даже немного сахару добавляют, но я их не осуждаю. Проявляю толерантность. Ведь и они философски относятся к моей манере есть вполне русские блюда восточными палочками в надежде похудеть хоть немножко, хоть килограммов на десять. Так что не мне их осуждать.

Вот или я, или фотик никак не могут сфотографировать что-нибудь хорошо! Этой фоточкой я хотела показать, что майонез с петрушкой может быть ярко зелёным - это раз, а два - что он густой и с ложки не сваливается.

Журнал по вязанию крючком для начинающих и опытных мастеров. В каждом

 выпуске журнала вы найдёте современные вязаные модели и аксессуары для

 текущего сезона для женщин и детей, подробные мастер-классы и новые узоры.

 

Хотим мы или нет, но со временем пластиковый подоконник желтеет. Такова реакция пластика на солнечный свет. И избавиться от такой желтизны обычными средствами бывает очень сложно. Добавляют проблем и рыжие круги, которые любят появляться под цветочными горшками и ящиками с рассадой. Отмыть такие даже очень сильным чистящим порошком получается не с первого раза.

 

Для себя я проблему отбеливания подоконников решила давно. Использую для этого три надежных метода.

Все это дело, чтоб не заморачиваться с нарезкой и сократить время готовки, я натер на крупной терке. Колбасу смешал с огурцом, а сыр отдельно. 

 

А вот основа у нас весьма интересная - обычный тостовый хлеб. Если тостовый хлеб свежий, да и не обязательно тостовый, то он хорошо принимает любую форму. 

 

Интересно! А в Ваших семьях готовили такую? А еще иногда она готовила ее только из плавленных сырков, а бывало сырки дополняла отварным яйцом. Было вкусно в любом варианте. Вообщем что хочу сказать, такая закуска прижилась и в нашей семье, простая в приготовлении, продукты практически всегда имеются под рукой и главное моим нравится....

 

Всего два ингредиента, подойдет к любому мясу, курице, рыбе или просто с хлебом. Говорят, что рецепт этой луковой закуски появился в "голодные" 90-ые, когда в магазинах было "шаром покати".  Но совершенно неважно где и когда это случилось, главное, что это вкусно, а готовить проще простого.

 

 

Плавный переход из одного цвета в другой называется градиентом. Вязание с эффектом градиента позволяет создать плавный переход цвета вязаного полотна. Чем больше полутонов используется при переходе, тем красивее и эффектнее получается результат.

 

Всем известный мотив бабушкин квадрат тоже можно связать с эффектом градиента, смотрится он шикарно.

Популярный российский журнал по вязанию, в котором представлена великолепная 

коллекция авторских женских моделей одежды и аксессуаров, выполненных на спицах 

или крючком. В каждом номере журнала - авторские эксклюзивные модели. 

 

Жаль, что тогда я не догадалась, что можно сделать подгибку края и продевать в нее шнурок. Этого очень не хватало. Тогда бы мои трубы более объемными и нарядными.

 

Мне кажется, буду полезной для начинающих вязальщиц в описании данного шоппера.

 

Схему идеального круга наверняка все заинтересованные рукодельницы встречали, не буду дублировать, лучше покажу описание по каждому ряду. Вяжется от кольца амигуруми по спирали с маркером на первой петле каждого ряда, обозначающего начало следующего. Обобщая можно сказать, что прибавки делаются в следующей петле за прибавкой предыдущего ряда. У меня вышло 17 рядов , но в зависимости от толщины нити может быть как меньше, так и больше, и зависит от ширины сумки, которую бы вам хотелось.

 

 

Наверное, в окружении каждого есть человек, который живёт в каком-то своём особом мире. Он неохотно общается, хотя сам по себе добрый и отзывчивый. Он не ходит на корпоративы, и его не заставишь выступать на публике. Он ищет любой удобный момент, чтобы уединиться. Обычно это надёжный друг, добросовестный работник, верный супруг (супруга). Нужно просто привыкнуть к его молчаливости, стеснительности и зажатости. Не стоит на него вешать ярлыки типа «аутист», «дикий», «странный» и т. д. Всё дело в особом психологическом типе личности: это — интроверт, и иначе он жить не может.

 

/ponervam.ru/wp-content/uploads/2020/06/priznaki-introverta-300x188.jpg" target="_blank">https://ponervam.ru/wp-content/uploads/2020/06/priznaki-introverta-300x188.jpg 300w" width="670" />

Кто такие интроверты?

Если брать определение из психологии, интроверт — это человек, характеризующийся сосредоточенностью на собственном внутреннем мире, созерцательностью, замкнутостью. Он не склонен к общению, ему с трудом приходится устанавливать контакты с окружающим миром.

Традиционно считалось, что у интровертов больше развито левое полушарие, и именно поэтому они:

• аккуратны, пунктуальны, точны;
• основывают решения на фактах, а не на чувствительности;
• руководствуются критериями «правильно — неправильно»;
• выбирают последовательное движение во всём;
• склонны к классификациям;
• любят работать с цифрами и словами;
• принимают чёткие и верные решения;
• испытывают проблемы с разыгрыванием социальных ролей.

Однако в последнее время в процессе исследований было выяснено, что есть интроверты, у которых больше развито правое полушарие. По сравнению со своими «левополушарными собратьями» они быстрее и легче решают проблемы, обладают отличным чувством юмора, разговаривают и даже думают метафорами и аналогиями, любят составлять в уме схемы. Они более эмоциональны, но, в отличие от экстравертов, не выносят свои переживания и чувства на публику,